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狂賀!熊喵得到 第五屆部落客百傑 美食類 年度冠軍!

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原以為基隆阿華炒麵到內湖開分店,不久後又改名阿民炒麵,味道跟老店不相上下

 

 

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因為愛喵住在內湖附近,再加上737巷的小吃誘惑實在太大,所以三不五時就會這附近覓食

上周熊喵正在苦思要吃些什麼,眼尖的愛喵居然發現斗大的紅色招牌!基隆阿華炒麵?!?!

 

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但不知道為什麼,熊跟喵發文一周左右,發現基隆阿華炒麵的招牌已經改成阿民炒麵

有網友熱心解釋,原來這是阿華其中的兄弟自己到台北開店,後來才改名字

(以下的內容部分就是店內實景,熊就不再贅述)

 

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熊跟喵多年前曾經吃過一次基隆阿華,一開始熊還不知道很有名

當天又下著大雨,在騎樓邊排隊時真的很冒火,沒想到一吃驚為天人

所以這次看到內湖開了分店,也沒想太多就直接殺進去

熊跟喵先跟大家解釋,這篇阿華的內容其實是兩次的用餐經驗

內湖的阿華(現在已改名為阿民炒麵)

應該是二月開幕的,至今是一個多月的時間,但已經累積不少客源 

 

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店面不算小,整體裝潢簡單中也算是寬敞 

 

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收銀檯上就有照片讓大家選擇,服務人員態度不錯,算是比攤子好上許多

 

跟大家說一下阿民的狀況,這裡的方式跟基隆不太一樣

熊喵第一次造訪時,正好是晚間九點多,一進來準備點餐時,服務人員說晚上沒有賣招牌咖哩炒麵

 

細問才發現,原來這裡的阿民炒麵是由一對父子經營,自稱是原本在基隆阿華輪班的親戚之一

但因為只有父子打拚,所以兩人從早上十點炒到晚間九點

在體力上也已經到了極限,所以晚上九點到凌晨兩點左右,是由另一批合作的熱炒師傅接手

 

當然店裡還是有賣炒麵,但就不是阿華咖哩炒麵(偏向一般熱炒店口味的炒麵)

那大家一定會問,沒有炒麵要賣甚麼呢?熊跟大家解釋,還是有一般的炒麵跟許多熱炒及海鮮

所以早上十點到晚間九點之內有一張菜單,晚間九點之後還有另一張菜單哩! 

 

不過有網友告知,目前的營業方式已經改囉,只到九點,熱炒部分全日都有。

 

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來看看價目表吧! 價位在台北算是可以接受

 

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在用餐時間,開幕不久的阿民炒麵已經有許多人潮哩!

整體來說,要在尖峰時間用餐大概要有心理準備,會等上15分鐘左右 

 

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不小的店裡,擠滿人的模樣(但熊喜歡這裡的寬敞度,就算滿座也不會太痛苦) 

 

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當然也要來張空景 

 

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桌上的筷桶跟醬料 

 

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這張就是阿華炒麵上午十點到晚上九點的菜單

裡面該有的都有!就是基隆廟口阿華炒麵無誤!!

(熊之聲:基隆阿華老闆有來信熊喵,證明阿華並沒有任何分店) 

 

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熊被偷拍了(一臉餓樣) 

 

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這是熊點的什錦炒烏龍麵(70元)

料挺豐富的,看起來心情大好,但整盤並不算是份量驚人,所以如果是大胃口男生可能不太飽 

 

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加點辣味道更正點 

 

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好!來說說味道吧,這裡的炒麵算是口味偏重,但烏龍麵口感超Q

彈牙度相當高,再加上濃味醬汁吃起來很容易停不住

整體來說豬肝份量多,再加上小蝦子跟肉絲,算是一碗吃巧但未必很飽的炒麵 

 

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再來是愛喵的什錦咖哩油麵(75元)

這就是阿民的招牌咖哩炒麵,看起來黃澄澄的非常可口,剛上桌時熱香四溢,好銷魂啊! 

 

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料也是很多 

 

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整體來說也是口感濃重派的,但據愛喵說這裡的咖哩比基隆本店更濃重一些

但味道仍是水準之上,再加上料也頗豐富,吃完之後就算沒全飽也挺愉快 

 

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再來是蚵仔湯(45元)

這碗看起來就很濃的感覺,有一種台灣小吃的質樸感覺 

 

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湯很鮮味道超濃,蚵仔本身個頭不大,但鮮度跟甜味都很明顯

加上細薑絲下的夠重,所以非常的夠味道哩! 

 

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好!看完阿民炒麵的一般版本,接下來就是晚間九點之後的熱炒海鮮版本

以上就是另一份點菜單,整體價位就有拉起來,也比一般熱炒店價位略高

 

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把菜價寫在正版點菜單上,嘿嘿!

 

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其實這一頓才是熊跟喵第一次到訪的實錄,剛開始聽到沒炒麵時熊還有點難過

但喵認為既來之則安之,看看除了正版炒麵之外的菜色也挺不賴(所以一口氣又點很多) 

 

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炒A菜(50元)

火侯剛剛好,不會過於軟爛,味道算是一點點略鹹,但吃起來爽度不賴 

 

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蚵仔酥(150元)

從份量上來看,並不算是非常便宜,但賣相不差 

 

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吃進嘴裡,鮮甜的蚵仔在嘴裡爆開,整體來說新鮮度非常優

如果份量能在多上一些,會更吸引人也更划算一點 

 

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紅燒豆腐(120元)

濃淡適中份量不少,這道菜可以配炒麵也可以單吃,不會有過鹹的問題 

 

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接下來是晚間版的炒麵(60元)

看起來一樣是挺美的,但配料上沒有阿華正版炒麵那麼豐富,當然價位上也略微便宜一點

 

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唯一相同的是火侯,很多地方的炒麵都是選用油麵,但炒太久就有偏爛的問題

但阿民炒麵不管是一般板或是晚間的熱炒版本都相對Q彈

看來這家老店的炒功果然是名不虛傳

但就以熊跟喵兩次的用餐經驗來說,味道部分是沒有問題

但尖峰用餐時間時

廚房裡跟外場的人力可能都略顯不足,有不少客人等到不耐煩

而晚上九點之後的熱炒時間,如果能搭配阿華的招牌炒麵系列

或許也會吸引更多人到這裡用餐唷!

以份量跟價位的比較下,阿華炒麵算是略貴一點

如果價位不變的狀況下,麵也可以在多上一些更棒哩!

 

發文幾天後,熊跟喵也接到正基隆阿華炒麵老闆留言

正基隆阿華炒麵老闆   2012/03/30 06:44

你好...我們基隆廟口阿華炒麵並沒有開設分店喔...

請不要幫盜用者打廣告.撲文及跟基隆阿華炒麵連結在一起..謝謝!

 

由於熊跟喵只是純粹發表用餐經驗

所以特地將雙方狀況都正反並陳,也讓大家都能盡量理解狀況唷 

 

 

 

基隆阿民炒麵內湖店

地址:台北市內湖港墘路106號

電話:(02)87976652

營業時間:上午十點到晚間九點

     除提供招牌咖哩炒麵系列外也有海鮮熱炒及一般炒麵

建議:整體仍舊好味道,但份量略少一些,如能整天提供招牌咖哩炒麵將更貼心哩!

Posted by 熊喵 at 痞客邦 PIXNET 留言(7) 引用(0) 人氣()

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留言列表 (7)

Post Comment
  • 泰瑞
  • 港前路106號那離公司很近阿xddd
  • 離你公司嗎??嘿嘿

    熊喵 replied in 2012/03/26 23:19

  • 霜葉,紅於二月花
  • 有回在基隆阿華吃麵,凌晨11:45居然跟我說他們沒有材料了,要等12點來交接班才能煮給我吃,就這樣子等了15分鐘@@
  • 哈哈

    這梗太屌!

    但現場的人應該都傻眼哩!

    熊喵 replied in 2012/03/28 16:39

  • ChiMin
  • 基隆的店家說的沒錯~內湖是仿的~果然昨天經過~招牌已經換成阿民炒麵~差點就被騙了
  • 喔?

    熊跟喵今天會再過去看看!!

    怎麼會有這樣的事呢?

    熊喵 replied in 2012/03/31 10:09

  • 訪客
  • 內湖店是阿華的大弟開的
    基隆阿華的人都是阿華他們家的兄弟姊妹跟他們的第二代
  • 謝謝大大的提醒

    熊跟喵也會找時間造訪阿華本店

    試試兩邊味道到底狀況如何

    感恩您!!

    熊喵 replied in 2012/03/31 22:26

  • n8706003
  • 不管真的仿的,阿華還是阿民,
    我吃過的感覺是內湖這間真的不錯吃,
    加辣吃起來真是過癮!!
    另外,熱炒的部分現在是白天就有了,營業時間也改成只到九點的樣子
  • 謝謝您的提醒
    熊跟喵會修正一下內容唷
    有任何訊息都歡迎大家提供喔

    熊喵 replied in 2012/04/21 21:19

  • bubu1002
  • 今天去吃.回來看食記才發現...
    油電都還沒漲足.這間已經漲很大!!!!
    炒麵類通通漲10元...我點咖哩什錦$85 付錢就覺得怎麼好像有點貴...
    咖哩不太入味.炒麵略嫌清淡.料跟基隆一樣不多~豬肝老到咬不動...
    比起來 阿華還好吃點~
    不過 蚵仔湯$50 還蠻實惠的...
  • 整體來說
    基隆阿華跟內湖阿民炒麵的風格接近
    以熊跟喵的感覺來說相去不遠
    但如果阿民真的漲十元就沒那麼划算
    以最近一次吃的經驗來說
    全面性來說
    基隆阿華還是稍稍領先一點哩!!

    熊喵 replied in 2012/05/19 22:32

  • 利 威
  • 個人覺得啦 (內湖在地出生的) 熱炒點 有很多間 他價格不算實惠 而且料少量少 最主要基隆那間 炒麵啦(我跟基隆在地的朋友確認 其實在地人都很少再買那間炒麵) 那都是賣觀光客 但是到底是兄弟開的 還是仿的 (搞得我霧煞煞)
  • 了解了解,您說的其實很正確!!但口味部分其實大家也都各有所好,倒也是個有趣的討論點

    熊喵 replied in 2014/09/14 12:29

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