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正點細捲麵好湯屯京拉麵人氣高,大胃口朋友可直上大碗,但叉燒卻相對普通

 

 

 

 

 

 

 

 

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這家屯京拉麵基本上人氣超旺

 

 

雖然已經開蠻久的,但人潮絕對不會輸一風堂跟山頭火太多

 

 

位於Zara後巷所以生意超好,就算是人潮較少的周日晚間一樣是超恐怖(有圖有真相)

 

 

熊跟喵先來排隊,因為是全家一起用餐(六人),所以等了一個半小時才能入座

 

 

(如果兩到三人就不必那麼久) 

 

 

跟大家稍微提一下,這家屯京來自於池袋,在日本也算是一家不小的拉麵店

 

 

 

 

 

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滿滿的人潮啊!等吧 

 

 

 

 

 

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從外觀來說,屯京拉麵共有兩層用餐區,一樓部分幾乎都是兩到三人桌(也略為擁擠)

 

 

二樓部分就比較有大桌,作起來感覺更舒服(人潮也沒那麼多) 

 

 

 

 

 

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在快進門前,熊用手機拍下排隊的規則,

 

 

基本上來這裡排隊可以先上前跟服務人員登記(一般日大致是這樣)

 

 

假日的話因為人潮太多,所以就直接排隊即可,但如果保險起見還是先找服務人員問問

 

 

但記得所有人都要全到才能進場,而且留電話也不會打給你,只有現場唱名哩!

 

 

(所以可別跑太遠啦)

 

 

 

 

 

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等了一個多小時,熊跟喵還有全家人終於進場!到了二樓之後相當寬敞啊 

 

 

 

 

 

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頗舒服的環境 

 

 

 

 

 

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一般來看,這裡每個位置大概都是兩人左右,如果六人就是三張兩人桌合併 

 

 

 

 

 

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生意很好,熊跟喵以及家人才剛坐定,二樓就又滿哩! 

 

 

 

 

 

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看看菜單吧!很有氣勢的封面!! 

 

 

 

 

 

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跟大家解釋一下屯京拉麵的點餐方式

 

 

以麵量來說,屯京拉麵在點餐時可以麵量直接點大碗是免費的(份量真的不少)

 

 

但如果是要加料(叉燒黃金蛋跟京蔥)的話,變大碗就要加價70元

 

 

(熊個人是建議麵可以加大,但料的部分,因為叉燒不是屯京強項所以不必加大)

 

 

好,第一頁菜單主要是豚骨拉麵(包括臘辣 魚湯 東京正油 味增)

 

 

價位都在160元到190元之間

 

 

(但熊弟8月底再訪時,發現最便宜的東京豚骨拉麵價位已經從160元漲到180元)

 

 

 

 

 

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還有屯京沙拉(點拉麵再加點只要50元,單點則是120元)(但不解點這幹嘛)

 

 

下半部是沾麵跟味增拉麵,整體來說跟第一頁的內容相同,只是從湯麵變沾麵 

 

 

 

 

 

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鐵板燒部分,好像不賴!一開始真的不知道要點什麼才對

 

 

(接下來也增加了牛肉鐵板壽喜燒,220元) 

 

 

 

 

 

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最後終於決定點了一份炸豬排雞蛋煲(180元)跟糖醋炸雞塊(150元) 

 

 

 

 

 

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飲料部分選擇不少 

 

 

 

 

 

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熊爸熊媽跟熊弟可是討論到不行,大家都有意見跟想法!

 

 

(你們慢慢想,熊先來到處拍)

 

 

 

 

 

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裝筷子的木盒,質感還不錯(裡面還放上牙籤) 

 

 

 

 

 

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黑色的筷子,拿起來頗順手 

 

 

 

 

 

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每個拉麵店幾乎都會有的透明兩層式水壺 

 

 

 

 

 

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有三種醬料可以選擇 

 

 

 

 

 

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七味粉 

 

 

 

 

 

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蒜泥 

 

 

 

 

 

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胡椒粉 

 

 

 

 

 

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這就是熊跟喵還有熊家人的實力啦!(還有熊弟女友那碗沒入鏡)

 

 

總共點了六碗麵,再加一份鐵板燒豬排跟一份炸雞塊(這樣吃才會爽快啊!) 

 

 

 

 

 

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首先,先來看看熊爸的東京豚骨拉麵加料加麵

 

 

(總價是230元,加麵免費,原價160元但加料70元)

 

 

(再訪時發現現在大碗中碗都是均一價,但不管怎麼算等於還是漲20-30元) 

 

 

 

 

 

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先來看看加料到底有什麼不同,簡單來說,原本之有一片叉燒,現在變成三片 

 

 

 

 

 

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有沒有發現海苔浮了起來,那是因為加料的部分還有搭配京蔥 

 

 

 

 

 

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糖心蛋從一半變成一整顆哩! 

 

 

 

 

 

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屯京的叉燒算是比較客氣的,不算太厚口感也沒有太特別

 

 

 

 

 

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(這是旺味麵場的叉燒,霸氣十足又驚人,這也是熊跟喵吃過最正點的叉燒了)  

 

 

 

 

 

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屯京的叉燒長度約有七公分,厚度算是比較薄,沒有碳烤香算是一般級叉燒 

 

 

 

 

 

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麵的部分因為加大(免費),看起來真是份量很足啊(旁邊那就是加料的京蔥) 

 

 

 

 

 

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屯京的細捲麵跟樂麵屋一樣很值得一吃,正點又會飽哩! 

 

 

 

 

 

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這就是一般版的東京豚骨拉麵(160元,八月再訪時180元) 

 

 

 

 

 

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再拿來跟加料又加麵的版本比較一下吧(果然是有比才知道差距) 

 

 

 

 

 

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接下來,是熊媽的魚豚豬骨沾麵加大(190元,加麵免費,現在漲到210元) 

 

 

 

 

 

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一般來說,沾麵的湯汁會比湯麵再濃一些,這道魚豚豚骨的確很有魚味

 

 

吃起來跟麵家三世並沒有相差太多,口感跟鮮度都還是不錯

 

 

 

 

 

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(這是麵家三世的魚介豚骨拉麵,230元略貴一些,但其他的配料跟整體份量再多一些)     

 

 

 

 

 

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熊媽吃起來覺得偏濃,但味道算是特殊,吃完之後就覺得口腔裡都被佔滿

 

 

對喜歡的朋友來說很不賴,但如果是喜歡味道清淡的朋友吃了就比較辛苦

 

 

(基本上拉麵真的是重口味專用啊!) 

 

 

 

 

 

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再來是炸豬排雞蛋煲(180元),這道算是鐵板燒類裡比較特殊的,但也建議要趁熱吃

 

 

(漲價後變成200元了)

 

 

 

 

 

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因為蛋汁更容易冷掉,如果等到都冷了之後口感略差

 

 

但整體豬頭咬勁不錯又不會過硬,就算是小朋友或長輩都能輕鬆入口啊 

 

 

 

 

 

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斷面讓大家參考,吃起來頗鬆軟的! 

 

 

 

 

 

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還有糖醋炸雞塊(150元,漲價後變成180元),份量算是還行

 

 

 

 

 

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(麵家三士的表皮更乾硬,旁邊搭的蜂蜜芥末醬甜度較高,但份量略少但只要120元) 

 

 

 

 

 

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屯京拉麵的炸雞看起來略乾,但咬起來雞汁不少,喜歡日式炸雞的朋友可以點用

 

 

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(熊跟喵公認最正點的炸雞,居然是在日式戚風蛋糕專門店裡!)

 

 

 

 

 

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再來是熊的麻辣豚骨拉麵加大(180元,加麵免費,但也是漲到200元

 

 

加上海帶,算是跟其他口味比較不同的地方 

 

 

 

 

 

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湯頭也是豚骨為主,口味不錯但辣度不高就是 

 

 

 

 

 

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最後是愛喵的味增豚骨拉麵(180元) 

 

 

 

 

 

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有玉米,很日式的作法啊! 

 

 

 

 

 

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這道吃起來味道比較複雜,因為豚骨味道已經算濃,再加上味增更是變化多

 

 

但這道也是喜歡濃味多層次的朋友會愛,不然可能會覺得味道太多有點頭痛 

 

 

 

 

 

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吃到最後,熊媽的沾麵可是還未結束 

 

 

 

 

 

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吃剩的沾麵汁還可以加上高湯,再拿來喝個夠本(但還是好鹹啊!) 

 

 

 

 

 

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七個人一共吃了1606元,整體來說算是200多元,還算是合理的一餐

 

 

以價位跟份量來對照,屯京拉麵在純日本拉麵來說算是不貴的

 

 

價位也比樂麵屋 麵家三士 一風堂 甚至是山頭火都便宜一些

 

 

但這裡沒有提供加麵,所以如果自認胃口大的朋友,一開始點餐時就要先點大碗麵喔

 

 

(才差兩個月,但八月再訪時,每種的價位都已經加上20-30元了,看來什麼都是漲漲漲)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

屯京拉麵

 

 

地址:台北市敦化南路1段187巷36號

 

 

電話:(02)27317897

 

 

營業時間:上午十一點至晚間十一點(最後點餐至晚間十點半)

 

 

建議:建議兩到三人用餐最適當,太多人一起吃飯等位比較久,也可能坐不在一起

 

 

   一開始點麵大致都是以加麵為主,畢竟大家分著吃也是頗有意思(除非都是女生)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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