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趁著難得不必排隊,熊跟喵初訪山頭火京站店質優肉佳份量少價位偏高 

 

 

 

 

 

 

 

 

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以熊跟喵的狀況來說,一般日的中午時間幾乎不太有時間一起吃飯

 

 

而從山頭火到台灣來引發熱潮開始,熊跟喵每次想到要大排隊總是提不起勁

 

 

但上週為了幫熊爸的Nexus 7包膜,所以熊跟喵一起到了華陰街的嚴選名模

 

 

趁著等包膜的時間,正好發現對面京站的山頭火居然不必排隊(應該是過了用餐時間關係)

 

 

這樣如果還不去吃,真的就是太對不起自己了,所以就算是馬上就要進公司報稿

 

 

熊跟喵還是要搶時間來上一碗!! 

 

 

 

 

 

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這家店的位置,其實就是熊跟喵曾經吃過的Rock Sauce美式餐廳

 

 

很多事,真的變化很大,每個熊跟喵曾經去過的餐廳,多少都有些回憶與感覺

 

 

而這家山頭火(台北第二家)空間更大,整體也更有霸氣 

 

 

 

 

 

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營業時間算是頗長,平均都在晚間十點半至十一點 

 

 

 

 

 

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先從門口拍一張,大大的山頭火大字蠻有氣勢的 

 

 

 

 

 

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因為錯開了用餐時間,整間店裡只有四到五人 

 

 

 

 

 

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所以很方便能拍空景 

 

 

 

 

 

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整體裝潢算是很有質感 

 

 

 

 

 

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從上方的透明窗戶

 

 

可以看到裡面熬製高湯的模樣,但因為溫度高,所以也有貼上警告標示 

 

 

 

 

 

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換個角度再來一張 

 

 

 

 

 

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熊很喜歡這個角落,很漂亮,有點像是咖啡廳式的優閒感覺 

 

 

 

 

 

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牆上還有掛著小幅的畫 

 

 

 

 

 

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在走到底,又是另外一個用餐的區域 

 

 

 

 

 

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跟幾家日本以及台灣的日式拉麵相比,山頭火的規定算是最嚴格的

 

 

第一,這裡不能加湯加麵,麵條的軟硬度跟湯頭濃度都要先講好

 

 

另一方面,也有附加條款講得很清楚,如果要求會影響到湯頭或風味

 

 

店家有權利拒絕,哈哈!這還真的是日式強硬作風啊!! 

 

 

 

 

 

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這裡的豚骨是最有名的,所以熊跟喵當然要點這部分啊!

 

 

而且山頭火的叉燒,分別是五花肉跟豬頰肉,而大家都大推豬頰肉

 

 

所以,愛喵先挑了特選豬頰肉拉麵(290元,中碗是正常份量)

 

 

以價位上來說,這樣的價位已經是頂級價碼,但份量只有正常算是頗貴的! 

 

 

 

 

 

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涼麵跟小菜,山頭火的菜色選擇非常多 

 

 

 

 

 

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還有沾麵跟海鮮刺身飯,價位也都很高 

 

 

 

 

 

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再來是一整套的定食類 

 

 

 

 

 

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真的有種日式料理店的感覺,已經不像是拉麵店了 

 

 

 

 

 

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既然價錢都這麼高,熊當場做了一個失心瘋的決定

 

 

就是直上山頭火京站店獨家菜色,鮮蝦玉子松阪叉燒豬肉豪華拉麵(410元,大碗) 

 

 

從來沒有想過,有一天會花410元的價錢在台北吃一碗拉麵(呼~)

 

 

甚麼好料都在這碗裡面,還可以自選鹽味 醬油 味增 或是辣味增四種之一

 

 

 

 

 

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其實,本來還想加點一份甜點,畢竟這是北海道來的雪糕

 

 

但熊跟喵的麵加起來已經730元

 

 

如果再來一份甜點180元,就會創下兩人在台北吃拉麵破千的紀錄吧? 

 

 

(錢不好賺,吃東西倒是花很快,恐怖喔~恐怖到了極點喔~!!)

 

 

 

 

 

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這樣的價位,當然有專屬的筷套 

 

 

 

 

 

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好的,等了快要十分鐘,熊跟喵的拉麵就一起上桌了

 

 

上面的是愛喵的鹽味豚骨特選豬頰肉拉麵(320元,中碗)

 

 

下方的是熊的辣味增鮮蝦玉子松阪叉燒豬肉豪華拉麵(410元,大碗) 

 

 

 

 

 

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拍起來真的是豐盛又多料,價位也是高高高! 

 

 

 

 

 

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好的,先看看愛喵的鹽味豚骨特選豬頰肉拉麵(320元,中碗)

 

 

這裡的叉燒跟配菜呢,都會跟麵分開送上

 

 

服務人員一開始就跟熊喵說

 

 

想吃甚麼料慢慢放進去就好,而不要一口氣倒進去 

 

 

 

 

 

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配菜裡面一共有五片豬頰肉,還有木耳筍乾跟蔥花

 

 

 

 

 

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這就是中碗的麵,份量真的很一般,如果是男生絕對是不飽足 

 

 

 

 

 

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山頭火的麵體,算是沒有太強烈的特色,但也不會差就是了

 

 

不知道大家怎麼覺得,但熊跟喵還是最愛屯京與樂麵屋的麵體

 

 

咬起來爽度超夠,一方面也非常吸湯汁 

 

 

 

 

 

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湯汁部分就算是不賴!!濃厚有味但仍舊是偏鹹(這部分應該是沒辦法改變) 

 

 

 

 

 

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豬頸肉口感不會太硬,但仍是有些咬勁,又不會向豬五花一樣那麼肥

 

 

平心而論,味道真的是不錯啦!只是這樣320元實在是貴啊!! 

 

 

 

 

 

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再來這碗,就是山頭火京站店限定(最貴)款(失心瘋啊~失~心~瘋~!!)

 

 

辣味增鮮蝦玉子松阪叉燒豬肉豪華拉麵(410元,大碗) 

 

 

 

 

 

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有豬五花叉燒 有豬頸肉叉燒 有三隻不小的蝦子,筍乾跟木耳及蔥花都沒少

 

 

糖心蛋吃起來感覺不錯,每一品都有水準之上的表現 

 

 

 

 

 

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這些是冷的,但口感非常Q彈有勁 

 

 

 

 

 

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豚骨底的辣味增大碗麵,份量看起來就好多了 

 

 

 

 

 

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麵條感覺還是略微軟一些,熊還是最愛屯京的麵了!! 

 

 

 

 

 

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辣味增是夠香,濃度也很不錯,但辣度就比較普通哩 

 

 

 

 

 

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豬五花還算是入口即化,吃起來油花滿嘴,爽度也很夠 

 

 

 

 

 

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豬頸肉的部分,一樣是蠻有水準的

 

 

以熊跟喵的感覺,山頭火味道是不差,但在這樣的價位上,競爭力就少上蠻多

 

 

再加上不能加麵也不能直接免費升級大碗

 

 

讓山頭火在這個日本拉麵台灣大火拼的戰國時代裡,吃了很多虧哩!

 

 

特別是一碗獨家風味拉麵(大碗)要價410元,只能說真的是貴得比較過分些

 

 

但每次看到排隊的長長人龍,熊跟喵就不禁會想,難道大家不覺得有點貴嗎?

 

 

不過,假如撇開價錢,味道其實還是很不錯

 

 

但熊跟喵的最愛,還是可以無限加麵的樂麵屋,哈哈哈哈!

 

 

除了味道要好之外,高CP值對熊跟喵來說,也是一樣重要喔!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

山頭火京站店

 

 

地址:台北市大同區承德路一段1號(京站一樓)

 

 

電話:(02)25582577

 

 

營業時間:周日至周四上午十一點至晚間十點半(十點最後點餐)

 

 

     週五週六上午十一點至晚間十一點(十點半最後點餐)

 

 

建議:東西不錯,但價位就是過高,再加上份量偏少麵體也沒有驚人表現,再加上無法免費加大或是無限續麵

 

 

   在競爭力上並不算太足,熊跟喵目前還是最愛樂麵屋的二郎風蒜味拉麵(加麵加蒜加菜)好正點啊!

 

 

 

 

 

 

 

 

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