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天成TICC世貿會館翠庭中餐廳口味質樸飽滿,烤鴨三吃油嫩多汁價位合理,搭上三五小菜就能飽足又精彩 

 

 

 

 

 

 

 

 

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熊每次到TICC,大部分都是為了藝人而來(包括演唱會與大型活動)

 

 

不過,熊在多年前也曾經在二樓餐廳拍過幾次婚禮攝影,也對這個藏身於國際會議廳裡的餐廳產生印象

 

 

這次接受天成集團邀請,造訪這家天成TICC世貿會館翠庭中餐廳,也勾起不少熊的回憶啊。。 

 

 

 

 

 

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大大的翠庭字樣很有中國風,也有清楚註明營業時間

 

 

但因為一樓的各個入口,真的都沒有太多清楚的標示

 

 

所以熊跟喵也非常建議,這樣的一個好地方應該要多讓大家知道

 

 

 

 

 

最好是可以在各個出入口放上立板,或是更明顯及大幅的海報,才不會讓大家找不到啊

 

 

(不然明明是個不錯的餐廳,卻這樣被忽略實在有點可惜。。。) 

 

 

 

 

 

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接下來,就帶大家到翠庭中餐廳開開眼界吧! 

 

 

 

 

 

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非常有中國味的地方,感覺起來有大家風範(兼具雅致) 

 

 

 

 

 

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空間不小,格局雖不算方正但動線還不錯 

 

 

 

 

 

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吊掛的燈籠燈具搭配得很不錯

 

 

 

 

 

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基本上,這裡也可以辦喜宴 

 

 

 

 

 

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菜單就直立在桌上 

 

 

 

 

 

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而這次熊跟喵還有兩位格友,被安排在最裡面的包廂區 

 

 

 

 

 

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空間更是非常大,在這裡應該可以放上三桌左右,還有沙發可供大家坐下來聊天休憩 

 

 

 

 

 

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以翠庭來說,主要就是走中式功夫菜,以上這幾道都蠻有特色

 

 

 

 

 

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菜色部分也可以選擇套餐,從780元開始  

 

 

 

 

 

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也有1580元的套餐,看起來菜色非常精緻 

 

 

 

 

 

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再來,熊跟喵再介紹單點套餐前,也來跟大家報個好康

 

 

現在晚餐時段造訪翠庭,還有85折優惠唷!!

 

 

由於這次是接受翠庭的邀請,所以熊跟喵及格友的菜色都由餐廳安排 

 

 

 

 

 

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包括金沙蝦球美人腿(580元,小份)與油爆蝦(380元,小份)

 

 

據說也是翠庭的特色菜,聽起來就是非吃不可。。 

 

 

 

 

 

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蔬菜類則是安排了清炒菠菜(280元,份) 

 

 

 

 

 

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飯麵類這次沒點,當然是要多吃點大菜或點心才有趣啊。。        

 

 

 

 

 

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而在港點的部分

 

 

熊跟喵再特點部分,體驗到包括蟹黃蒸燒賣(140元,每份三顆)

 

 

大點部分就有不少選擇啦!!

 

 

有香煎蘿蔔糕(120元,每份三顆)與家鄉咸水餃(120元,每份三顆) 

 

 

再加上蝦皇蘿蔔酥(120元,每份三顆)就非常滿足了

 

 

 

 

 

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甜點部分也不少 

 

 

 

 

 

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茶資每人都是50元,有五種不同的品種可以選擇 

 

 

 

 

 

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在等待上菜的時候,熊跟喵跟格友們邊吃邊聊,也看到桌上的三碟小菜

 

 

包括最前面的百香果青木瓜,吃來滿嘴生津,平心而論是一道會讓人更想多點菜的秘密武器 

 

 

 

 

 

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接著,是呈現深紅色又帶有淡淡酒香的紅酒蜜番茄,外層香氣足裡面仍是多汁哩 

 

 

 

 

 

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最後這道,雖然不算是什麼誇張的好料理

 

 

但一向熱愛花生的熊,卻是極度喜愛這道帶有一點辣味的香辣拌花生 

 

 

 

 

 

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再來,就是一連串的好菜了

 

 

第一道上來的金沙蝦球美人腿(580元,小份),菜如其名的金沙外型

 

 

但所謂的美人腿,大家應該都會猜是筊白筍

 

 

但在翠庭卻換成了口感更爽脆的蘆筍。。(這也是讓人驚訝的小變化) 

 

 

 

 

 

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蝦球部分口感很Q彈,展現出鮮度與多汁感

 

 

基本上外層鹹蛋黃鹹歸鹹,但搭配蘆筍一起吃就變得順口許多 

 

 

 

 

 

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而這道蝦皇蘿蔔酥(120元,每份三顆),也算是很有特色又有創意的做法

 

 

蘿蔔酥餅到處都能吃到,酥餅裡包蝦仁也不算是多特別的事

 

 

但酥餅裡面又有蘿蔔絲又有蝦仁,倒是展現清甜的蘿蔔風情與蝦仁的海味

 

 

趁熱一大口咬下,實在是非常過癮。。(這道算是熊本日最愛的港點) 

 

 

 

 

 

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再來的蟹黃蒸燒賣(140元,每份三顆),中規中矩之外口感也有水準之上表現

 

 

但變化性就略少一些。。(屬於基本款式的港點) 

 

 

 

 

 

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香煎蘿蔔糕(120元,每份三顆),口感鬆軟就算不沾醬都能輕鬆吃

 

 

這道算是一開始比較不重視的菜色,沒想到後來反倒口感不差 

 

 

 

 

 

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油爆蝦(380元,小份)口感微甜外殼脆口,但熊的習慣就是從頭到腳全部吃光光

 

 

如果不太敢吃蝦頭的朋友,除了蝦頭之外其他都可以直接吃唷

 

 

吃了幾道有蝦的菜色,感受到翠庭的海鮮水準都頗高(每口都是Q彈有勁) 

 

 

 

 

 

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家鄉咸水餃(120元,每份三顆)

 

 

整體而言,這裡的鹹水餃個頭比較大,用筷子一夾都不會凹陷(很有彈性的感覺) 

 

 

 

 

 

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外皮第一口先感受到酥脆,在咬下去之後會感受到一種綿密的軟嫩感 

 

 

 

 

 

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撇開Q彈的外皮之外,這道鹹水餃的口感真的非常香濃

 

 

細碎的肉塊展現出迷人風味(實在很棒)

 

 

到處都有的點心能做到這樣,實在讓人感受到翠庭廚師的用心 

 

 

 

 

 

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最後最後,看到蔥段與小黃瓜與甜麵醬

 

 

代表本日的重頭戲,也是翠庭最正點的一道菜,烤鴨三吃準備上桌!! 

 

 

 

 

 

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這就是片皮鴨搭配醬爆櫻桃鴨與皮蛋煲鴨粥三吃(6月30日前優惠價1580元)

 

 

來自宜蘭皮脆又油香四溢的櫻桃鴨(當然不是吃櫻桃長大的,好冷。。)就在眾人期盼下現身了 

 

 

 

 

 

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表面略帶微焦,是熊很喜歡的一種感覺。。 

 

 

 

 

 

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接著就是刀起皮肉落的片鴨秀時間到了。。。 

 

 

 

 

 

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翠庭的廚師片鴨不走花巧,而是穩定紮實地一片接著一片 

 

 

 

 

 

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兩分鐘左右就已經快完成了 

 

 

 

 

 

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第一盤是皮肉分離,份量看起來就很足啊。。(大概六七人分食絕無問題) 

 

 

 

 

 

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第二盤是皮肉相連,每一口都能吃到肥厚的鴨皮與多汁的嫩鴨肉        

 

 

 

 

 

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包進薄而有味的捲餅裡面,連不太敢吃鴨的熊都吃掉三四卷(味道一點都沒有鴨的那種特殊怪味) 

 

 

 

 

 

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再來就是以鴨架打造的醬爆櫻桃鴨,調味上比較濃烈,光是這盤就可以讓大家吃掉一鍋白飯 

 

 

 

 

 

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炒過之後的櫻桃鴨,肉質非但沒有變柴,反倒更逼出油脂而讓人感受到香甜 

 

 

 

 

 

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再搭配一份清炒菠菜(280元,份),略為解膩也增添除了肉類之外的蔬菜清爽口感   

 

 

 

 

 

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格友為了有更好的拍攝效果,特地拿出持續光源拍攝

 

 

其實,只要帶點小工具就能讓照片拍得更好,這也是對自己部落格重視且認真的表現 

 

 

 

 

 

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最後,就是皮蛋煲鴨粥啦!一般來說鴨骨粥多半就是簡簡單單,但翠庭還搭配皮蛋算是個不錯的小祕訣 

 

 

 

 

 

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看似清淡但吃起來也是濃厚系風格 

 

 

 

 

 

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每人先分了一碗,就已經讓人飽足又心滿意足啦!! 

 

 

 

 

 

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最後則是附餐水果 

 

 

 

 

 

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再加上簡單甜點,讓這頓熊喵翠庭初體驗畫下完美句點

 

 

以翠庭的中菜味道來說,雖然沒有花俏的擺盤或是極度奢華的食材

 

 

但展現出來的,卻是一種硬底子的質樸作法

 

 

再加上烤鴨三吃六月底前特價只要1580元,也算是相對物美價廉的最好典範啊!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

天成大飯店TICC世貿會館

 

 

地址:台北市信義區信義路五段一號

 

 

電話:(02)27208008

 

 

營業時間:中午十一點半至下午兩點,晚間六點至九點半

 

 

建議:建議最好是四人以上到訪,可以點一份烤鴨三吃及幾道小點就非常足夠哩!

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