麥當勞麥麥辦桌活動超歡樂，總鋪師善用安心食材打造出美味辦桌菜，麥脆鷄變身麥醉鷄，太精彩啦！
有記憶以來，麥當勞就是陪伴我們長大的好朋友。
在街頭大大的「M」招牌，閃耀著黃色溫馨的光芒
熟悉的漢堡、薯條、麥脆雞、蛋捲冰淇淋等，早已是生活裡的一部分，再熟悉不過了。
因此，這次麥當勞舉辦「麥麥辦桌」活動，熊喵能受邀參加感到非常榮幸。
（喵之聲：麥當勞辦桌耶！超期待！難道是要漢堡、薯條吃到飽嗎？）
（熊之聲：當然不是啊！如果是這樣就太老梗了！）
想知道「麥麥辦桌」葫蘆裡賣著什麼好料嗎？
別急別急，讓我們繼續看下去～（盛竹如上身）
話說，這次「麥麥辦桌」活動超用心的，特地聘請總鋪師運用麥當勞的國際級優質食材
讓中式料理結合西式食材，迸出精彩美妙的火花！
不僅端出的料理讓大家耳目一新，現場還有樂團帶著大家勁歌熱舞，讓氣氛high到最高點。
這次的好料有哪些呢？先讓大家偷看一下，就是這十道菜啦。
這次麥當勞舉辦盛大的辦桌活動，除了要請大家吃好料，更要讓大家吃得安心
所以特別出動金牌總鋪師，用麥當勞國際級食材打造滿桌佳餚
不用擔心近期沸沸揚揚的食安問題，安心開心呷辦桌！
什麼？你說菜單看不清楚？放心，等等熊喵會一道道和大家仔細介紹唷。
於是乎，2014麥當勞麥麥辦桌活動，在西門町紅樓前廣場熱鬧展開啦！
這次麥當勞邀請150位朋友一起共襄盛舉，據說有萬名網友報名參加活動抽獎
雖然適逢冬天、氣溫不到20度，但現場勁歌熱舞、有吃有玩
主辦單位還很貼心地為大家準備暖暖包，加上氣氛熱鬧滾滾，一點也不會覺得冷呢。
話說，活動準備開始時
熊喵提前偷看到旁邊熱騰騰的獅子頭啦！好想吃好想吃喔～
此時觀眾心裡一定有疑問，獅子頭和麥當勞食材有什麼關係？
先別猴急嘛！熊喵保證等等一定會給你滿意的答覆。
這次的「麥麥辦桌」活動，由金牌總鋪師黃景龍（龍師傅）發揮創意與好手藝
將麥當勞優質的安心食材，變成一道道的辦桌佳餚。
看著平日熟悉的西式料理食材，搖身一變成為澎湃的中菜時
熊喵覺得，龍師傅根本就是個魔術師啊～
好的。在歡樂的音樂響起下，今天活動正式展開囉！
活動才剛開場，馬上就掀起一波高潮啊！
因為穿著廚師服進場的主持人，竟然是台灣天團、食尚玩家主持人浩角翔起耶！ （熊喵超喜歡他們）
浩角翔起主持超活潑的，兩人妙語如珠
三不五時還會互相虧來虧去，讓現場不斷爆出笑聲。
對了，先前有提到，這次的總鋪師來頭不小！就是舞台中間的這位啦！
身為這次麥麥辦桌的靈活人物
就是有「台菜王子」之稱、儂來餐廳的行政主廚黃景龍，人稱龍師傅。
能讓大家再熟悉不過的麥當勞食材，變身辦桌菜的總鋪師（台下響起如雷掌聲拍拍拍拍）
話說總鋪師真的很辛苦耶。。。（熊之聲：又不是大家都跟喵一樣只負責吃）
龍師傅可是籌備了三個多月、經過多次嘗試跟實驗，才完成這個任務。
（而且還一口氣在麥當勞吃早餐中餐跟晚餐。。。實在很認真啊）
龍師傅還說，這次讓很西方感覺的麥當勞食材
能夠用東方的辦桌方式呈現，很辛苦但也很有收穫。
他體驗到麥當勞對於食材的用心處理，比如每一項食材的出處、生產履歷都非常清楚
對於食材處理的要求、廚房安全衛生的要求也都很嚴謹。
身為美食部落客，在前段日子屢屢爆發食安問題時感到心驚驚啊
要推薦美食給大家前，難免要多一些對於食材品質的關注與要求
透過這次活動，才知道麥當勞對優質原料相當重視呢！
好啦！前面講了這麼多，肚子實在好餓。
在浩角翔起與龍師傅介紹下，第一道菜「五力全開」陸續上桌啦。
當「五力全開」上桌的時候，大家的食慾也全開！
總鋪師介紹，這一大盤令熊喵食指大動的中式冷盤裡
竟然利用了五種麥當勞優選食材，相信大家一定很好奇，要不要猜猜看有哪些啊？
什麼？看不出來？就跟你說總鋪師超厲害超有創意的吧！
最前排的是A級蛋變身的酒釀糖心蛋
火候控制極佳，蛋黃呈現半熟濕潤狀態，還帶著淡淡的酒香。
中間的肉，其實就是板烤鷄腿排變身的洋蔥板烤鷄，而且還淋上板烤鷄腿的醬汁
是一種既熟悉又具新意的好味道。
右邊則是牛番茄變身的梅汁蜜番茄，酸酸甜甜超開胃的！
至於左邊那一碟，是優選高麗菜製作的黃金泡菜，甘甜濃郁帶點爽脆口感。
最後排的則是採用特選級產區富士蘋果，製作成蘋果烏魚子花枝卷
一口蘋果搭上一口烏魚子花枝卷，果香與海鮮迸出絕妙新滋味
同桌的好友一擁而上，很快就吃到盤底朝天啦！
精彩的中式冷盤過後，熱騰騰、香噴噴的獅子頭登場～
這一道料理的名稱是：獅子愛呷菜。
請教各位看倌，獅子頭是什麼做的？（喵之聲：獅子的頭做的。慘遭熊拖走～）
熊胸有成竹的說：是豬肉做的。哼哼～答錯了。（換熊被喵拖走～）
公布正確解答啦～答案是：牛肉！
誰能想到麥當勞的牛肉餅，竟然可以喬裝成獅子頭？（龍師傅，我真是猜不透你啊～）
麥麥辦桌的紅燒獅子頭（也就是大麥克跟四盎司牛肉堡裡面的靈魂！！）
是麥當勞的100%純牛肉，經過細火慢燉後化身紅燒獅子頭。
這一鍋鮮美無比的紅燒獅子頭裡
用料包括四盎司的牛肉餅、優選高麗菜和洋蔥。
紅燒獅子頭肉質軟嫩，搭配新鮮的高麗菜一同入口真是完美絕配。
接下來這一道，讓喵好想唱一首「Let it go」啊！
因為這道的菜名是：冰鱈奇緣（太有創意了這菜名，這時開始放起那首歌。。）
這可是使用麥香魚的鱈魚片做成的！
而且麥香魚片是選用來自阿拉斯加純淨海域的鱈魚，只取最肥美的中段，一點也不馬虎
淋上醬汁的鱈魚片條外酥內軟，經過總鋪師的巧手烹調後
鮮美魚肉、蝦仁和豌豆片共同譜成一段令味蕾回味再三的冰鱈奇緣。
接著又是一段勁歌熱舞時間了。話說舞台上的Dancer個個渾身是勁
不僅能唱、能跳，還超會帶動氣氛的，一開始大家還乖乖地吃飯，
後來實在太嗨了，台下不少人也跟著他們的節奏一起搖擺起來了呢。
還常有這種被舞者捕獲、現場秀兩句歌喉的情況。
這位大哥你也太厲害，歌詞都記得住耶。
奮力扭動身軀、嘶吼過後，肚子自然也有些餓了。這個時候好料持續送上桌～
疑，這不是米糕嗎？看起來好好吃唷。不過這麼台式的菜色，和麥當勞有甚麼相關呢？
讓我們剝開粽葉瞧瞧吧！
這一道料理有個很可愛的名字，豬寶盒。
其實這是把滿福堡裡面的洋火腿片切成絲，拌入粽葉包裹的米糕製作而成。
不曉得大家喜不喜歡吃米糕？熊和喵超喜歡的，但很怕吃到那種硬梆梆，像在和牙齒打架的米粒
但這一道好鬆軟唷，口感也屬於比較濕潤，搭配洋火腿絲一起吃絲毫沒有違和感！
（麥當勞要不要考慮賣這一道啊？熊跟喵應該會一周吃上三到四次。。）
吃完了米糕，補充了碳水化合物，又可以和舞者一起尬舞囉～
真是有吃有玩、歡笑不斷的一場盛會呢！（熊喵也來跟著動次動！！！）
這個時候，主持人浩角翔起已經換好衣服，與總鋪師龍師傅再度登場
繼續介紹我們今天享用的菜色囉～ 不過怎麼有結婚二進的FU啊～
其實熊和喵吃著吃著，也覺得接下來好像有新人要敬酒的感覺耶～不如就浩角翔起湊成一對吧！
（有點不蘇胡。。。。）
好啦！雖然沒有新人敬酒，但料理的美味程度絕對不遜色給喜宴哩。
這一道滿福菜菜子，看起來有點眼熟，仔細回想，原來這是早餐菜色ㄟ，豬肉滿福堡裡的豬肉餅！
話說麥當勞對食材品質很要求，所以這豬肉餅的豬肉來自台灣和歐盟專屬合約牧場
另外，可別以為這道菜色只有豬肉餅有意義。。
事實上，連旁邊的配菜結球萵苣都很講究，不僅採收不落地，還經過三道低溫清洗。
再加上白木耳、香菜、美生菜、銀杏，又再度展現麥麥辦桌的創意與變化性
比傳統的東坡肉更不膩口，卻兼顧很不錯的口感哩！
其實，可別看龍師傅在台上一派輕鬆
據說這道菜經過了多次嘗試，才能呈現出最佳的口感耶（他在上菜前還不停地跟助手討論）
話說這豬肉餅變成中式料理後雖然風味不同，味道卻一樣好
淋上勾芡醬汁後的豬肉餅相當入味，與清爽的萵苣一同入口格外搭配。
說真的，銀杏跟白木耳除了讓顏色更繽紛之外，也讓整體口感濃厚中帶有淡淡清香啊
接下來這一道，是熊喵今日最愛的一道，叫做麥醉鷄，而且它超神奇的
有沒有看到裡面那一塊塊炸過的鷄肉？別懷疑，那就是大家常吃的麥脆鷄！
麥當勞的麥脆鷄是使用沒施打生長激素的鷄，將麥脆鷄與花雕酒一同慢熬
打造出酒香四溢、濃郁可口的麥醉鷄，寒冬裡來一碗，身子馬上暖和了起來。
雖然有裹粉，但反倒讓鷄肉吸附花雕酒的能力更強，這道是熊跟喵公認最正點也最有創意的一品！
話說這一道的香味實在太重，連主持人浩子都忍不住在台下吃了起來。
麥醉鷄有多好吃？看看浩子的表情就知道啦！能看到天團現身，大家都很興奮呢
不管是大相機、小相機或手機，能掏的通通掏出來，瞄準正在吃用麥脆鷄做成的麥醉鷄的主持人浩子。
（喵之聲：這雖然是一段順口溜來著，但聽起來確實有一點奇怪沒錯。）
接著服務人員端上了糖醋醬，這是熊喵最喜歡的醬耶，和麥克鷄塊超搭的。
難不成下一道菜是麥克鷄塊嗎？
嗯～算是猜中了三分之一吧！因為接下來這一盤麥克蝦一跳，裡面有三種好料。
其中有兩樣大家一定認識，那就是好好吃的薯條和麥克鷄塊
薯條是薯條是整顆馬鈴薯切條、麥克鷄塊只選用只選用鷄胸跟鷄腿製作
再加上一條酥炸大明蝦，這超無敵海陸拼盤，沾取糖醋醬食用超match！
其實在很多辦桌菜裡面都有炸物組合，但很多時候味道並不算太好
但是！！這次用正版的麥當勞薯條跟鷄塊打造，就有種正面對決的豪氣美味感！！
要吃薯條跟鷄塊，到麥當勞才是最正確的選擇啊。。。
吃到了尾聲，喵又開始幻想起等等到底會有什麼好湯品要出現。。
每次吃辦桌都好期待雞湯上桌喔！
當喵正這麼想的時候，竟然發生奇蹟了～Magic～
沒錯，就是心靈奇鷄湯。
使用柔嫩鷄翅細火慢燉，鷄肉的精華融入湯裡化成美麗的金黃色
帶著脆脆口感的竹笙，更具畫龍點睛之妙。
鷄翅燉煮得好軟爛，幾乎入口即化，只有總鋪師的慢火細熬，才能成就這般美味。
冬令進補的心靈奇鷄湯完食後，大家看起來都很想扭一扭（熊也已經邊拍邊動啦！）
先前被樂團舞者捕獲的時候還半推半就，到後來根本是直接舉手上台
顯然是很想好好地嗅一下歌喉與舞技～（好多人被抓上去啊）
話說這位姊姊你也太厲害了吧！麥克風一抓住馬上展現開演唱會的實力
隔壁的伴舞哥哥也和Dancer玩得不亦樂乎啊～
當台上、台下玩得不亦樂乎的時候，這場盛宴終於也接近尾聲了。
最後是兩道甜點，這一道很像蛋塔的，稱為鷄蛋撞蘋果。
原來麥當勞的蘋果派，是選用全球特優級產區的富士蘋果
而這一道鷄蛋撞蘋果
就是麥當勞蘋果派搭配A級鷄蛋，上面的蘋果餡料濃郁香甜好好吃喔～
除了鷄蛋撞蘋果外，還有第二道甜品是阿拉比卡的感凍（沒有錯，不是白字，是感凍無誤）
其實這道看起來，有點像現在很流行的盆栽甜點，但整體作法更直率也更讓熊欣賞
這一道甜點的最上面，其實就是冰炫風使用的OREO餅乾顆粒
（正確吃法是先轉一轉再舔一舔的那種餅乾）
下面則是麥當勞阿拉比卡咖啡豆調製成的咖啡凍，口感很香滑，
為今天的麥麥辦桌畫下美麗的句點。
從第一道料理到最後一道甜點，熊喵除了對總鋪師的手藝給個大大的讚之外
也終於了解到原來麥當勞對食材的把關是相當嚴格的，這樣很常吃麥當勞的熊喵感到安心許多。
而且這次的辦桌活動實在好有趣，大家都玩得非常盡興開心
希望下次熊喵還有機會能參與麥麥辦桌part II、part III。。。
活動結束之後，熊跟喵也與朋友討論起這個活動，大家一致認為麥當勞非常有心
也用足精神去把看似西式至極的食材，打造成台灣傳統辦桌菜，真的很不簡單啊！
（本篇為廠商邀約）
這次麥麥辦桌活動共有150名幸運朋友共襄盛舉，熊喵拍攝了十幾秒的短片
讓大家也能如臨現場、感受當晚勁歌熱舞的歡樂氣氛吧！
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