主修韓坊推出副牌mini K小韓坊，以套餐與單點打造活潑多變韓食，春川辣雞搭咖哩起士年糕無懈可擊
早在好一段時間前
熊跟喵就曾經聽過一家餐廳名為主修韓坊，也曾經因為與朋友聚會而造訪
當下就留下不錯的印象，後來與幾位熱愛美食的朋友討論
大家對於主修韓坊的正統宮廷韓食頗有信心，也笑言這樣的店應該很快就會有分店了
沒想到言猶在耳，前段時間熊跟喵就接到來自於mini K小韓坊的邀請。。
（位於NEO 19三樓的小韓坊，在電扶梯一上來就能看見，之前好像是寬心園）
但明明要介紹小韓坊，怎麼又會扯到主修韓坊呢
其實，主修韓坊的英文名是MAJOR K，而小韓坊則是mini K
沒錯，原來小韓坊就是主修韓坊的新品牌，相較起主修的宮廷與豪華精緻感
小韓坊更在意活潑的韓式食尚
包括以韓食為基調的混搭異國料理，與各式變化性調酒及飲料
再加上有特色的下午茶及甜點選擇
搭配套餐與單點的雙軌點菜邏輯，都很有年輕人的風格
從大門口就能看到以木質色為底的mini K字樣（果然是主修韓坊的副牌）
其實才開了一個多月，但人氣已經蠻不錯的，熊跟喵到場時還有幾位客人在討論菜色
基本上呢
mini K小韓坊跟主修韓坊的消費方式稍微不同，這裡由於是強調年輕風韓食
所以主要是以個人化套餐為主（當然也有部分單點菜色可以選擇）
單人套餐除了能小菜吃到飽之外，一道前菜搭配一道主菜與一道甜點398元起跳
價位部分也算是相當實惠，份量也還不錯唷！
另外，也有甜點搭飲料180元起跳的下午茶組合。。。
接下來，熊跟喵就帶大家到店裡看看吧！
以木質調為基礎的mini K小韓坊，帶有一種清爽的北歐風耶
店裡空間很寬敞，展現出一種活潑明亮的感覺
這樣的布置讓熊跟喵很喜歡，而當天一起造訪的妤蝦組合也讚不絕口
明明是在NEO 19裡面，居然還有一個能透氣的大型陽台，實在是太讓人歡喜了！
（如果天氣再溫暖一點，在外面辦派對應該也非常適合吧！）
挑高寬敞的時尚通透感，還是要拜淺色木質地板所賜，有種舒適輕鬆的用餐感覺
以下淺上深打造出穩重又不僵硬的活潑性，搭配多彩的椅子展現亮點與新意
而後面的靠背長沙發區，玩起黑與白的創意
另一側的兩人座位也頗具巧思（用沙發椅而非硬椅子是很棒的選擇）
而熊跟喵與妤蝦組合，今天被安排在大型包廂裡頭用餐，裡面一共可以擺著兩桌（每桌約七人左右）
所以如果是有十多個好友一起造訪，其實訂在這個包廂也很不錯哩！（窗外還有很棒的松仁路街景）
看完環境就是菜單時間了
以mini K小韓坊的菜色來說，跟主修韓坊的差別就是價位稍低變化更大
雖然沒有主修韓坊的燒烤部分（牛小排很棒啊！），但套餐組合的CP值卻是更高啦！
稍微看一下mini K小韓坊的品牌故事。。
再來，就正式進入最重要的菜單了
這裡主要是以套餐方式點菜，也分為單人套餐與雙人套餐（部份菜色是雙人限定）
套餐部分都包括小菜吃到飽（每天的小菜種類與提供品項都不一樣，熊當天吃到三種）
再加上一道前菜與一道主菜（如果是雙人套餐就是共享一道大主菜），還有一道精緻甜點
但無論是單人或雙人套餐，每人都可以挑上一份前菜跟一份甜點唷！
而價位部分，都是從398元起跳，如果需要加價都會在菜色後面以紅字註明（這點很重要）
整體而言，這份菜單解釋得很清楚，如果真的不了解也都可以請教服務人員
再來，就是菜色介紹啦！
mini K小韓坊的主菜除了單人與雙人之外
菜色種類也分為以下幾種，像是韓風十足的飯類主菜（398元，每人）
還有六種不同口味的韓式麵點（每人398元，但最後兩種需要加價60元）
妤蝦組合先挑了一道辣炒紫蘇中卷豬與麵線，另外一道還在繼續思考中。。。
但韓式料理裡面，當然不只有飯跟麵點，再來就進入湯品的系列
基本上，如果是點用湯品（398元，每人）作為主菜，套餐也會附上一碗白飯作為搭配
（可加價99元升級小石鍋，最上面還會加上一顆太陽蛋啊！）
再來，挑選韓式特色菜餚（398元，每人）作為主菜，也會附上一碗白飯，一共有六種可以選擇！！
妤蝦組合挑了一道蘑菇炒加味牛肉（458元，個人套餐），等等就來試試味道如何
再來，之前提到的都是個人特餐部分
而熊喵最推薦的一道菜色，其實是出現在mini K小韓坊的雙人套餐裡
就是這道春川辣雞鍋（雙人套餐，1098元），既然是這樣熊跟喵當然就挑這道啦！
如果想吃的更豐盛，還可以加價搭配其他配料唷！
而另一道雙人主菜，就是這品泡菜豬肉鍋（1098元，雙人價位）
最後最後，如果真的吃不夠（但整體而言份量算是中等略足）
還有一些單點菜色可以選擇
像熊喵跟妤蝦組合就品嘗到烤咖哩起士年糕（399元，份）的好味道
另外，最後又加點了一份韓式牛肉墨西哥餅（399元，份）
以價位來說，屬於中等略高的價位，但因為有主修韓坊的加持，所以菜色細膩度應該也沒太大問題
再來，因為有下午茶選擇，所以也提供今日蛋糕與精選蛋糕
再來，mini K小韓坊還有一款很特別的韓式雞蛋糕（120元，鹹甜兼有）
各種飲料都有，但最特別的還是這款冰棒加7 UP（冰淇淋汽水，每份150元）
這次品嘗到的是哈密瓜冰棒，相信應該還有其他口味，下次要再來試試看
再來，這些就是mini K小韓坊的特色之一，也是必點的調酒
因為熊開車所以沒辦法品嘗，但妤蝦點了一杯紫光首爾塔（350元，杯）頗為讚賞
最後，也有其他酒類以及經典版本的調酒，反正到mini K小韓坊不怕沒酒精飲料就是了
（但熊喵也要提醒，不管是未成年或是騎車開車都不能喝酒，也要記得理性飲酒才會開心又健康唷）
點完菜之後，熊喵跟妤蝦聊了一陣子，再來就看到四道前菜跟三種不同口味的小菜上桌哩！
第一道小菜是地瓜泥，走甜美細膩風非常討喜，有一種淡雅不膩越吃越難停止的感覺
再來這道是辣蘿蔔，說真的顏色很紅香氣還不錯，口感清爽卻沒有想像中的辣度（怕辣朋友不必擔心）
再來這道是鳳梨苦瓜，甜中帶苦的感覺讓這道小菜層次增加，也屬於比較成熟的一品
以熊喵跟妤蝦來看，妤蝦偏好地瓜泥，而熊跟喵則更愛鳳梨苦瓜一些。。。
但不管喜歡哪道，小菜都是吃到飽的，所以喜歡的話別害羞記得要告訴服務人員啦！！
品嘗了小菜，接下來就是前菜部分
熊喵跟妤蝦組合最後點了兩份個人套餐加上一份雙人套餐
前菜部分一口氣也能品嘗到四種。。。
包括香酥雞塊 甜辣味年糕 海鮮蔥煎餅 辣醬拌沙拉通通有！
第一道香酥雞塊走紮實路線，口感外脆有嚼感，調味走中等清爽風格
趁熱吃口感更佳唷！
接下來，則是吃的到鬆軟與厚度的海鮮蔥煎餅
一般來說這樣的菜色都算是單點水準了，但在這裡在前菜就能吃到
每一口都能感受到煎餅的口感，搭配裡面的蝦仁與蔥花頗有新意，單吃爽口而沾醬更能提出整體鮮味
再來，這道算是四道前菜中的唯一蔬菜類，就是看起來非常豔紅討喜的辣醬拌沙拉
以味道來說，mini K小韓坊的辣度其實都不算太高，反倒是辣中還吃的到微微的甜感
最棒的則是多汁的蔬菜鮮甜，讓它成為最佳的佐餐小食
而最後這道甜辣味年糕，算是前菜中最突出的一品，甜辣味道明顯卻不搶過食物本味
吃在嘴裡不會只感受單調的甜與辣，而是混搭成的順口感覺，搭配Q彈的年糕跟地瓜條相當合拍
吃完小菜與四道前菜，接下來上桌的是第一道飲料
也是mini K小韓坊很獨特的味覺與視覺創意，就是冰棒加7 UP（冰淇淋汽水，每份150元）
冰棒口味應該不只一種，所以每次喝都會有不同的味覺體驗
7 UP帶來爽口清涼的淡雅感覺，搭配不同口味的冰棒就能有不同的口感變化
把冰棒插進去之後，氣泡瞬間增加，顏色也慢慢轉變成淡綠色。。
以口感來說
這樣的氣泡度實在很適合甜辣感十足的韓式料理，由於不同的冰棒能有不同的味道
這次熊喵及妤蝦組合喝到的是哈密瓜口味，甜度高卻不膩口，有種越喝越有胃口的感覺
再來這道，就是單點的韓式牛肉墨西哥餅（399元，份），上桌一字排開陣仗很大哩！
除了墨西哥餅之外，包括一碗牛肉 一碗辣醬 搭配一碗甜椒丁與一碗乳酪絲跟辣醬拌蔬菜
第一眼就有絕佳豐富性，完全可以自我調整口味
全部都搭在一起，就是非常食材配料豐富顏色討喜的墨西哥餅啦！
整體口味算是豐富，牛肉與紅椒丁搭配醬料讓層次豐富
每一口都在不同食材間交錯，再怎麼吃都不覺無聊
而最棒的部分就是起士搭配辣蔬菜，混著牛肉入口吃來非常過癮
再來，準備要進入主菜了。。。只要是點湯品 菜餚 還有雙人鍋物都有搭配白飯
這就是附餐的白飯，滿滿一大碗非常紮實
另外，如果想吃的豐富，還可以加價99元把白飯升級成小石鍋
妤蝦組合挑了一個牛肉小石鍋（上），而熊跟喵則是挑了豬肉小石鍋（下）
以味道來說，石鍋一開始都是只放進肉品跟蔬菜，整體而言鍋巴感不會太重
等到要攪拌之前，再搭配服務人員送上的兩種甜醬與辣醬汁，搭配起味道就很不錯了！
再來，終於進入主菜的系列，第一道品嘗的是妤蝦的辣炒紫蘇中卷豬與麵線（398元，個人套餐）
以這樣的份量來看，辣炒紫蘇中卷豬的份量還真的不少。。
艷紅的色系搭配濃厚的香氣，這就是韓式料理的必勝方程式啊！
把噴香的食材跟麵線拌勻，第一口感覺到微辣，接下來就是滑順麵線與微甜口感混搭
韓式料理最引人入勝的地方，除了濃厚的特色醬汁之外，就是大量蔬菜與肉類混合的美妙口感
（這樣也更能兼具健康。。。）
再來，又是妤蝦組合的另一道主菜蘑菇炒加味牛肉（458元，個人套餐）
份量看起來比較精緻一點，但感受到濃厚的香氣。。
這牛肉吃來很細嫩，搭配多汁的蔬菜非常好吃
說真的看起來可能不多，但吃完之後還頗有飽足感哩
這道菜的調味比較沒有那麼重，所以就算口味比較清淡的朋友也不必擔心
再來，這道單點的烤咖哩起士年糕（399元，份）上桌。。
從剛剛吃到現在，其實每道主菜都頗有特色，味道也相當豐富紮實
但這道烤咖哩起士年糕，依舊能登上熊喵與妤蝦投票本日最美味亞軍！
濃厚的咖哩風格，親臨現場就能感受到它的威力
第一時間聞起來感覺有些霸道，但越感受越覺得溫暖而親切
極度Q彈但卻不難嚼的年糕，首先讓人感受到齒頰間的樂趣
而濃厚溫潤的咖哩，從第一口的微嗆到越吃越難以抗拒的清香，再加上黏稠卻美好的起士
三味一體又缺一不可，一道好菜就需要這麼多元素才能讓人一吃再吃。。。
到了尾聲，味蕾也已經受到太多刺激，再正式進入熊跟喵的雙人鍋物主菜之前
喵點了一壺熱綠茶（180元，每壺），嗯！口感芬芳比想像中還好唷。。
再來，就是妤蝦組合點的紫光首爾塔（350元，杯）
百香果泥搭配葡萄利口酒，在沒太多酒味的狀況下更顯香甜順口
最後的焦點，就落在這一份春川辣雞鍋（雙人套餐，1098元）上了，隨著小爐一齊上桌非常有氣勢
服務人員也有強調，因為湯不算太多，所以要注意一下年糕片沾底的狀況
（以整頓飯吃下來的感覺，服務人員都相當專業，跟主修韓坊有一樣的品質及速度）
淺淺的辣湯裡面，嫩雞肉在裡面載浮載沉，搭配蔬菜實在太引人犯罪！！（還有濃厚的熱氣有夠逼人）
以味道來說，這鍋春川辣雞算是本日美味冠軍
無論是濃厚度紮實感，甚至是肉質細嫩度及下飯度都是滿點！！
微辣與甘口相互搭配，味道濃厚卻不死鹹或過度單調，反倒有種越吃越活潑多變的感覺
這樣的鍋物當然要搭配白飯（大概搭個三碗沒問題。。。）
搭著春川辣雞，白飯大概不到兩分鐘就被熊喵分食一空，看來人會肥真的不是沒有原因。。
再來這品，是mini K小韓坊的特色甜點，名為韓式雞蛋糕（120元，份）
這次熊嘗到的應該是鹹口味，濃郁的蛋香伴隨著鬆中帶軟的口感，雖然已經吃得很飽但還是嘗了幾口
味道鹹中帶有一絲回甘，算是很獨特也夠香濃的一款甜點
以味道上來說，mini K小韓坊走年輕活潑多變性，但卻沒有失去主修韓坊的調味與紮實底子
很多人都擔心，韓式料理應該又辣又鹹，但mini K倒是沒有這樣的狀況
再加上環境舒適性與交通方便度，還有戶外區域以及下午茶及調酒
不管是正餐或飲料，都很適合年輕朋友約會聚餐，或是一家人來吃飯也都不錯啦！
mini K小韓坊
地址：信義區松壽路22號3樓 (Neo 19)
電話：（02）27580073
營業時間：周一至周四中午十一點至下午三點，下午五點至晚間十點半
周五中午十一點至下午三點，下午五點至凌晨十二點
週六上午十一點至凌晨十二點，周日上午十一點至晚間十點半
粉絲團：https://www.facebook.com/mini.k.taiwan
建議：價位中等微高，但精緻度跟環境都很好，適合熱愛韓式料理又在意品質與舒適性的朋友
就算吃的比較清淡，也不必擔心過辣過鹹唷！
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