熊喵趁龍都酒樓內湖店試營運搶先造訪，不只環境舒適大提升，片皮鴨仍舊肥美脆口，港點也有水準表現
對熊來說，烤鴨這道料理一直代表著很特殊的意義
從小開始熊就不太敢吃鴨肉，但熊爸熊媽跟熊弟，卻都是烤鴨的忠實擁護者（羊肉也有類似狀況）
也因為這樣，大家不太敢提議要吃烤鴨，但熊卻也體諒大家，盡量尋找美味的烤鴨讓家人享受
而把時間拉回四年多年，那時候熊跟喵才剛開始寫部落格
熊因為曾經因為工作品嘗過這家龍都酒樓的烤鴨，讓平常不太敢吃鴨的熊也頗為喜愛
趁著熊媽生日慶祝的大餐機會，帶著大家一起造訪位於中山北路巷內的龍都酒樓
只要說起台北市的廣式片皮鴨，龍都酒樓就是大家心中除了飯店之外的前三名首選哩！
據說現在想訂位，大概要兩個月前預約才有機會吃的到。。
不過，其實不必這麼麻煩，因為因為他們開了內湖店啊。。。（請繼續看下去）
說實話，因為已經是家很有歷史感的知名港式酒樓，環境雖是金碧輝煌但也感受的到歲月痕跡
雖然餐廳的的確確身在台北，但整體的氛圍就跟香港的酒樓沒有相差太遠
服務人員的音量跟表情都非常直接，服務態度也是因人而異
（但整體來說是走血性直率路線，而非無微不至的台式作風）
而這裡最最有名的就是廣式片皮鴨
當時的價位一吃是1200元，每多一吃是加上200元
搭配必點的皮蛋鴨骨粥則是加上300元，所以一般的吃法都是一到兩吃搭配鴨骨粥
這樣算起來就是1500-1700元！
當時是四年多前的三月底，一家人共吃了4402元
吃起來價位雖然不低，但也頗為開心（初訪食記請點此）
而那次吃完之後，熊也帶著家人吃過不少烤鴨，但大家都還是很懷念龍都的好味道
不過念著歸念著，時間一久也沒有再度造訪哩。。。
不過，就在熊跟喵結婚後搬到內湖，也逐漸對這個區域更加熟悉
還記得前段時間正好經過舊宗路，居然意外看到這個熟悉的招牌，咦？龍都？是那個龍都嗎？
後來，熊正好看到友人在臉書上大呼過癮，以後再也不必靠外送食物而可以直接造訪用餐
才發現龍都酒樓真的已經完成內湖店的裝潢，即將在六月六日開幕啦！（一號到五號是試營運）
趁著中午有空，熊跟喵還有大姊幾乎一起造訪，也算是提早慶祝大姊的生日
因為還在試營運期間，所以雖然已經有不少食客聞風而至
但還不算爆滿到無法入座（但還是要訂位就是了。。。）
位於舊宗路一段58號的龍都酒樓內湖店，其實非常好認
（從南京東路六段與環東大道下來，在舊宗路口左轉，開幾分鐘往左邊看就能找到啦！）
店面上也有貼著新店鋪電話與開幕時間。。
好的，這就是龍都酒樓內湖店的真面目。。。
基本上是走超級挑高的華麗風格，依舊有著港式酒樓的豪華感
空間很大氣勢也很足夠，在這邊請客一定很有面子啊。。
從旁邊的樓梯往上走，就是包廂與私人空間，往下拍感覺也很不錯，寬廣又舒適非常適合全家用餐
看完環境，就來看看中午限定的港點吧！
因為這次只有四人用餐，再加上絕對是要點上一隻廣式片皮鴨（1500元，一吃）
所以熊跟喵索性以港點為主調，再加上每人30元的茶資哩。。
一口氣點了包括荷葉珍珠雞（110元，每份兩個），搭配蜜汁叉燒腸粉（128元，份）
還有蟹黃蒸燒賣（128元，每份四個），與喵最愛的烤白菜（138元，南瓜版本）
再加上鮮蝦腐皮捲（138元，每份三條）
而甜點部分，幾乎則是挑了包括金牌奶皇包（90元，每份三顆）
再加上一份流沙芝麻球（100元，每份三顆）就超級豐富飽足了啦！
雖然港點都已經決定了，還是要帶大家來看看菜單部分
龍都酒樓最最有特色也非吃不可的，就是廣式片皮鴨了。。
既然是特色也必點，所以每桌都只能點上一隻，不然就會有人吃不到啦！
而這裡的片皮鴨每隻是1500元（一吃），搭配不同的菜色湯品跟粥品或米粉湯都有不同加價選擇
再來，既然是港式酒樓，自然也有各種奢華食材，龍鮑翅通通都沒有少
再來，像是傳統粵菜像是烤乳豬，以及各式燒臘菜色
還有海鮮與肉類的酒家菜，也都是龍都酒樓的強處。。
（在這裡用餐不必擔心吃不飽，只要擔心不知該點那些，因為選擇實在太多）
再來，也有師傅的特色菜，還有廣式煲仔菜色
再來就是蔬食與主廚推薦
在來就是湯品跟飯麵類
實在是好多好多選擇。。。接下來就是港點部分
每一種菜色看起來都很不錯，最後也證實有水準之上的表現
甜點也沒少
綜合水果與酒類選擇
光是看完菜單，就已經有點辛苦。。。那熊也廢話不多說，就馬上進入本日菜色的介紹啦！
第一道上桌的，就是喵最愛的烤白菜哩！
但這份有一點不同，因為它算是變體版本的南瓜烤白菜（138元，份）
以聞起來的感覺而言，跟原版的濃厚度差不多，但因為加上南瓜，所以入口的甜味與香氣就更加明顯
說實在話，烤白菜吃多了之後很容易從開心變噁心，全因為奶度過高而溫度降低造成
但搭配了南瓜之後，口感層次增加也讓膩度大幅度簡單。。
再來的鮮蝦腐皮捲（138元，每份三條），算是中規中矩路線，以內餡的豐富與紮實度來說算很不錯
這裡的蝦仁都非常新鮮，吃起來外脆內談口感很棒哩！
而蜜汁叉燒腸粉（128元，份）看似簡單，但柔細滑嫩的腸粉包著小叉燒塊，很容易讓人一吃上癮停不住
再來，就是熊平時都會習慣點來試試看的荷葉珍珠雞（110元，每份兩個）
基本上就是糯米飯內塞雞肉，但糯米的熟度與內餡調味就能主宰整個味道
也算是一道看起來超容易，卻很容易搞成四不像的麻煩料理
以份量來說，這樣一份有兩個算是很不錯，而味道就算是水準之上，味道走清爽而不死鹹路線
再來的這道蟹黃蒸燒賣（128元，每份四個），算是簡單卻風味絕佳的小點心
每一口都能體會到鮮度與甜味，下次有機會再訪龍都，熊還是會再點兩份來解饞
吃了幾道港點之後，剛剛點的甜點也紛紛上桌了。。。
包括蠻有特色的流沙芝麻球（100元，每份三顆）
一般芝麻球內餡都比較紮實，但這裡倒是把奶皇包概念跟芝麻球合而為一
整體而言甜度不低但口感不差，算是很振奮人心的一道甜點（但也熱量極高。。。）
而最後的甜點，就是金牌奶皇包（90元，每份三顆）
甜度在控制範圍內，鹹度也抓的還不錯，算是值得一試的初階版甜點
看完所有港點，熊才捨得進入本篇的重點，也是到了龍都酒樓不點就跟沒來過一樣的廣式片皮鴨
基本上，你打電話訂位時就一定要先說要片皮鴨，不然就算有訂位你也只能看別人吃。。。
都入座之後，服務人員就會陸續開始上鴨子，也會拿到座位上讓大家先看個過癮（還有拍照）
服務人員算是頗為體貼，雖然一開始熊跟喵也懷疑她到底有沒有聽到熊喵想拍照這件事。。。
以服務態度來說，龍都的服務人員還是比較偏向外冷內熱型
有時候他們忙起來很難找到人，但偶爾又會有意外的溫暖感
這裡的片皮鴨個頭都很大，所以大概是三到四人分享最為恰當
也會送上甜麵醬與蔥白（但如果要加都要另收費用唷。。。）
龍都的餅皮算是薄而紮實，吃起來口感很不錯，包著蔥段醬汁跟鴨肉不會很容易破損沾手
再來，就是眾女將們的片鴨實錄。。。
說真的，以熊曾經看過的片鴨秀來說，龍都的片鴨熟練度並不算最高，但就是有一種質樸的平易近人感
看著兩個大姊一臉認真，有時候甚至還會鬥個嘴的有趣模樣，其實不會比飯店帥氣師傅在桌邊片鴨來的無聊
雖然不走花俏路線，但她們的基本功都還不錯。。
一般而言，服務人員會問是連皮帶肉還是皮肉分離，熊是建議大家挑連皮帶肉較佳。。。
第一盤的部分，除了連皮帶肉的部分，還有不少鴨肉擺在中間
整體來說口感細膩而不乾柴，這也是龍都片皮鴨會頗負盛名的原因之一
再來，這盤就是百分百的連皮帶肉，肥厚的鴨皮與鴨肉搭配一起，還真的是完全沒有腥羶味
也因為這樣，熊也吃了三五片都沒有絲毫違和感。。
搭配甜麵醬與蔥白及辣椒，每一卷的味道更加提升了。。
真的非常過癮，熊都是兩口就一捲，四人分食真的可以吃得很飽哩。。。
暌違多年再吃，還是覺得不差，雖然現在已經有不少飯店都有更棒的烤鴨
但無論如何，龍都酒樓還是代表著時代的意義啊。。。
最後的亮點，也是喵很喜歡的這款皮蛋薑絲鴨骨粥
則是可以選擇帶骨（加價300元）或是不帶骨（加400元）
以喵的個性，當然是能不帶骨最好啦！
以味道來說，濃郁而沒有過度的鴨肉腥羶味，就算偏涼也不會覺得走味
搭配蔥花跟炸餛飩皮，讓口感跟清爽度都增加不少。。。
最後，熊跟喵與大姊幾乎一共吃了3137元，每人平均是800元左右
以一整隻片皮鴨與鴨骨粥來說，再加上七道港點，每個人都吃到很飽，鴨骨粥吃不完可外帶
價位雖然不便宜但還算可以接受的範圍內
如果是喜歡烤鴨的朋友，可以來龍都酒樓試試看
但花一樣的費用，記得選擇不必排隊那麼久又比較新的內湖店才更聰明啦！
龍都酒樓（內湖店）
地址：台北市內湖區舊宗路一段58號
電話：(02)27963623
營業時間：平日中午11點半到下午2點，晚間5點到9點半
假日中午11點到下午2點，晚間5點到9點半
龍都酒樓（總店）
地址：台北市中山區中山北路一段105巷18之1號
電話：(02)25639293
營業時間：平日中午11點半到下午2點，晚間5點到9點半
假日中午11點到下午2點，晚間5點到9點半
留言列表
居家抗疫美食專區 (1)