寒舍艾美新推出的摩登時光艾巴黎雙人下午茶，不只鹹點吃到飽甜點超繽紛，是信義區必吃的下午茶之一
如果要說起下午茶，熊跟喵可以說是越來越熟悉，從以前年輕時鮮少接觸，現在卻變得越加喜愛
最重要的原因，其實就出在精緻度與味道
畢竟以前對於甜食沒那麼依賴，而想吃到很飽的這種迷思則是一直存在
所以只要是大份量的食物，熊跟喵雖然未必一定會讚許，但還是會認為除了美味也需要飽足
但如果是一般的下午茶，或許精緻性不錯，但甜鹹點比例總是甜多鹹少，再加上份量總是精緻
所以對熊來說，這樣的下午茶只能作為消遣，而無法讓自己充分投入啊！
不過呢，隨著接觸越來越多的下午茶，也感受到包括甜鹹點比例的調整
在精緻度更上一層樓的狀況下，份量也隨著時間而開始調升，也讓熊跟喵感受到下午茶的進化與改革
而位於信義區的寒舍艾美，就是熊跟喵最熟悉的飯店之一。。。
從2012年的開始QUUBE下午茶到北緯25度，從招牌珠寶盒下午茶到摩登時光艾巴黎雙人下午茶
不禁讓人感受到廚師們的用心與融合男女需求的嶄新概念哩！
寬敞挑高的大廳，坐在這裡光是發呆都很舒適
因為熊經常在東區與信義區活動，所以就算是約人聊天，艾美跟W也都是我們很常選擇的地方
而今天呢，熊也再度受邀造訪艾美的北緯25度，來體驗最新推出的摩登時光艾巴黎雙人下午茶
由於之前的珠寶盒下午茶實在太有記憶點，很有特色的容器讓大家都愛不釋手
不知道這次的新版下午茶，會是用怎樣的方式呈現哩。。。
在正式介紹摩登時光艾巴黎雙人下午茶（1980元再加一成，雙人套餐每天限量十份）之前
熊也先帶大家回顧下，從2012年開始，寒舍艾美推出各式各樣不同類型的珠寶盒下午茶吧！
第一次跟珠寶盒結緣，並非在北緯25度，而是在艾美的另一個空間，位於五樓的QUUBE
這應該就是第一個版本的珠寶盒下午茶，品項已經算是豐富，但變化性還是偏簡單一些（食記請點此）
接下來，珠寶盒下午茶開始改版，也從QUUBE改到一樓的北緯25度
品項很明顯地變得豐富，份量也越來越紮實。。
兼具色香味的多樣化花漾午茶晶燦珠寶盒，就已經相當有吸引力了（相關食記請點此）
而最近的一次呢，則是花霓秋冬系列下午茶，不同的季節搭配不同的元素
唯一相同的，就是豐富性與配色變化度永遠都很有質感。。也不會單薄而偏甜失鹹
出現了小漢堡與干貝培根捲，讓鹹點的精緻度與口感更加提升（食記請點此）
而這幾次下來，最讓熊跟喵（特別是喵）印象深刻的，就是與國際知名服裝品牌Marc by Marc Jacobs
一起打造出玩趣時尚x珠寶盒雙人下午茶，雖然雙人下午茶也創下最高價位2500元
但真的是非常美味又吸睛，展現出獨特性與絕對不能錯過的概念啊！
百分百擬真的包包，好精緻可愛啊！
也因為這樣，不少朋友看了部落格之後也衝去品嘗，大家反應都很不錯哩！（相關食記請點此）
看完以上四次的珠寶盒下午茶，熊跟喵也很喜歡這裡的下午茶味道
但是呢，沒想到沒想到，珠寶盒下午茶已經悄悄走入歷史了，而正式接棒的強將居然是巴黎鐵塔！！
好的，話不多說也不賣關子
這次熊跟喵再度受邀造訪，其實就是為了全新的摩登時光艾巴黎雙人下午茶而來
（1980元再加一成，雙人套餐每天限量十份）
基本上，這次的下午茶除了以雙色巴黎鐵塔代替珠寶盒之外呢
品項部分包括四種不同品項，像是一開始的氣泡特調與開胃小點（這次品嘗到檸檬萊姆魚子醬）
再加上現做開胃小品（一開始會先上桌，吃完可以再續點）
裡面包括有龍蝦三明治 蜜桃火腿脆餅 雞肉酪梨芒果三明治 羅勒乳酪冰沙等等
而時尚甜點部分，就是香甜榛果巧克力球 熱情夏日 花漾馬卡龍 綠茶香檸千層酥
搭配反轉藍姆鳳梨塔 草莓乳酪軟凍 蜜桃紫蘇梅酒慕斯，以及無花果船型小塔
當然，還有季節水果與精選飲料（兩杯）
而只要點用摩登時光艾巴黎雙人下午茶的朋友，都可以拿到一份精美小禮物唷！
點完餐，熊沉浸在舒適的氣息當中，已經非常非常愜意
接下來上桌的，就是檸檬萊姆魚子醬氣泡特調，第一時間就能感受到視覺上的清爽感，很適合夏天啊！
基本上，這道算是走分子料理概念，口感酸香的檸檬萊姆魚子醬搭配蘇打汽水
同一時間體會到葡萄柚的清香 蘇打水的微嗆 蜂蜜的自然甜度與綠茶的尾韻
光是第一品就讓熊有著很不錯的好印象。。。
再來，就是現做開胃小品（一開始會先上桌，吃完可以再續點）
裡面包括有龍蝦三明治 蜜桃火腿脆餅 雞肉酪梨芒果三明治，精緻度十足，味道也很不賴！
蜜桃火腿脆餅口感鹹香中帶有蜜桃甜度，這道屬於濃郁口感
龍蝦三明治以波士頓龍蝦搭配辣根醬與雞尾酒醬的混合體，搭配烤過的麵包一起咬下香濃夠味
而最清爽也很有記憶點的菜色，就是雞肉酪梨芒果三明治
香度 甜度 雞肉口感，搭配軟而不會影響咬勁的土司，實在吃來過癮啊！
品嘗過鹹點之後，這道則是以現做羅勒冰沙搭配梅汁番茄與水牛乳酪起士的羅勒乳酪冰沙
淡雅的鹹度與羅勒香氣，還有水牛乳酪起士的口感，說真的比想像中還更好吃唷（而且配色也漂亮）
終於要進入主體了！摩登時光艾巴黎雙人下午茶上場！！這巴黎鐵塔是不是很漂亮呢？
其實，這個容器是全新製作的，光是發想就超過半年，也經過很多設計與試作之後才正式完成
一共有黑色與白色，都是隨機送出哩！
才剛上桌，隔壁桌就有女生馬上過來詢問能否拍照，既然大家都是美食攝影愛好者，當然是沒問題啊！
這漂亮的巴黎鐵塔上面呢，一共有香甜榛果巧克力球 熱情夏日 花漾馬卡龍 綠茶香檸千層酥
搭配反轉藍姆鳳梨塔 草莓乳酪軟凍 蜜桃紫蘇梅酒慕斯，以及無花果船型小塔共八種甜點
每個角度都有不同的感受
各種不同食材打造出不同顏色的甜點，就是餐桌上最美的風景
首先最搶眼的，莫過於這個名為熱情夏日的精緻小花甜點啦！
以百香果軟糖搭配芒果奶酪與糖霜的組合，讓這朵小花像極了真正的植物
顏色很亮眼，口感酸甜度都頗強，算是一道很有夏天風味的美好甜品
再來，就是香甜榛果巧克力球
主要是以香草卡士達搭配巧克力脆球，還有香奶油與義大利榛果酒與巧克力混搭而成
外型而言，時尚的基本款藍白條紋讓人覺得清爽，味道來說則是甜美而不膩口，讓熊覺得很驚訝也相對美味
接下來，包括花漾馬卡龍也沒有缺席
其實寒舍艾美的馬卡龍非常有水準，熊跟喵超愛巧克光廊的大甲芋頭馬卡龍，絕對不輸國外的知名品牌
而這一品呢，就是看愈簡單但兼具甜美度與飽足感的草莓乳酪軟凍
包括杏仁酥餅與馬茲卡彭起士，搭配鹹奶油與大湖草莓醬與糖漬草莓，都是能混搭酸甜感的絕佳食材
反轉藍姆鳳梨塔顧名思義，一般的鳳梨塔都是塔皮大內餡兒少，但這裡就是恰恰相反
蘭姆酒搭配鳳梨的濃厚口味，加上關廟鳳梨酸甜與紮實口感，比想像中更有吸引力啊
再來，還有這款以香草卡士達搭配新鮮無花果的無花果船型小塔
這道就是喵的最愛之一，新鮮無花果口味實在太正點
接著，搭配綠茶香檸千層酥，甜度稍低但還是有抹茶起酥與新鮮檸檬汁提味
這道很成功地簡單之前品項的甜味，反而以淡雅香氣讓大家的食欲再次提高。。
而最後一款甜點，就是以全球艾美酒店2015年的品牌色系鮭魚紅為標準
打造出這款以法國蜜桃果泥搭配紫蘇梅酒凍的特色甜品，香醇又清爽甜美，吃起來一點都沒有負擔啊
品嘗完所有甜品，接下來還有一整盤水果可以讓熊跟喵分享，這樣的下午茶實在是太豐富啦！
以熊的習慣來說，搭上一杯冰美式咖啡，就是個最棒的收尾
吃完下午茶之後呢，熊還點了幾道特色TAPAS來品嘗品嘗
從下午坐到晚上，可以選擇的餐點實在很多樣化
而全新推出的摩登時光艾巴黎雙人下午茶，無論是外型或是餐點內容都值得一吃
鹹點無限供應的方式，更是非常體貼也增加飽足感唷！
寒舍艾美北緯25度
地址：台北市信義區松仁路38號一樓
電話：(02)66228018
營業時間：下午茶每日下午三點至六點，摩登時光艾巴黎雙人下午茶雙人套餐1980元（需再加一成）
建議：全新造型搭配更多品項甜點，還有鹹點無限供應，無論男女都能吃的豐富且飽足
也成為信義區必吃的下午茶選擇之一啦！
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