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新竹巨城7樓的大口吃手創漢堡,鹹蛋山苦瓜豬肉、明太子鮭魚等漢堡超有特色,義麵與燉飯也很美味哦

 

 

 

 

 

 

 

 

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久違新竹巨城(Big City)百貨公司大名,熊喵今天終於有機會親自來一趟啦~

 

 

因為收到大口吃手創漢堡的邀請,今天與好友相約,在這裡嚐試他們引以為傲的手工漢堡。

 

 

說真的,熊喵是到了現場才發現,新竹巨城真的有如其名

 

 

不僅地方大,人也好多啊,地下停車場根本是一位難求啊啊啊~

 

 

 

 

 

搭乘滿滿是人的電梯來到7樓,這一層是溜冰場與主題餐廳

 

 

在眾多的餐廳中,大口吃手創漢堡的門口更是聚集了人潮,看來生意是相當不錯呢。

 

 

 

 

 

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進到內部一看,寬敞的餐廳裡幾乎都已滿座,但桌椅間擺放的不會很擁擠

 

 

鮮明的黃色牆面,搭配明亮的燈光,展現美式餐廳的輕鬆與活潑感。

 

 

瀏覽了一下附近用餐的朋友,絕大多數都是年輕朋友

 

 

但也有不少是情侶檔或夫妻,以及爸爸媽媽帶著小小孩一起來用餐。

 

 

 

 

 

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中午用餐時間滿滿人潮,熊喵不太好意思一直對著鄰桌的顧客猛拍照

 

 

等到離峰時間,才捕捉了這一張照片,讓大家看看內部的陳設

 

 

整整齊齊的狹長型空間,走道很寬敞,就算推著嬰兒車進來也不用擔心。

 

 

 

 

 

一般人對美式餐點的概念,鐵定是油膩、不健康吧,大口吃手創漢堡除了豐富內餡外,還多了健康訴求。

 

 

強調運用台灣在地食材,重新詮釋美式餐食,成為兼顧營養美味的輕烹調料理。

 

 

之所以稱為手創漢堡,是因為大口吃堅持手工揉製、使用天然酵母自然發酵,聞的到淡淡麥香的漢堡麵包

 

 

以及使用在地農產品、以新鮮食材取代化學添加物,飲料純果汁,也是挑選當令水果現場製作。

 

 

 

 

 

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在服務員推薦下,熊喵今天和朋友將嚐試,大口吃三款最具特色的招牌漢堡

 

 

包括碎培根花生牛肉堡(250元,每份)、柚香燒明太子鮭魚堡(270元,每份)

 

 

以及鹹蛋山苦瓜自然豬堡(240元,每份),等等。。。鹹蛋、山苦瓜?

 

 

熊喵還是第一次看到這樣的食材入漢堡,會是什麼樣的風味?好期待啊。

 

 

而且只要點漢堡,就會送附餐起司薯條哦。

 

 

 

 

 

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開胃菜跟帕里尼,熊喵點了煙燻鮭魚佐番茄莎莎帕里尼(200元,每份) 

 

 

點帕里尼同樣會有附餐起司薯條。

 

 

 

 

 

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就算不想吃漢堡,沒關係,這裡也有義大利麵跟燉飯可以選擇

 

 

而且,只要是點飯或麵,就會附上巧達蘑菇玉米湯

 

 

熊喵選擇油漬番茄蒜炒蛤蜊麵(250元,每份)與法式鴨胸野菇香蕈燉飯(260元,每份)

 

 

菜單上也有安心食材的介紹,熊喵覺得,食物不僅要好吃,兼顧健康更重要啊。

 

 

 

 

 

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飲料與甜點的部分也有超多選擇!

 

 

熊喵提醒大家,除了單點外,只要點漢堡、帕里尼、飯和麵,就可加價升級套餐

 

 

加價69元可任選茶飲、汽水、新鮮柳橙汁(不能續杯)、美式咖啡,或補差價換購其他飲品

 

 

 

 

 

加價99元除了飲料,還多了木碗沙拉,醬汁有兩種,經典凱薩醬或初榨橄欖油醋醬可二選一。

 

 

我們點了一個69元的套餐,飲料是可續杯的美式咖啡

 

 

兩個99元的套餐,飲料是新鮮柳橙汁(不能續杯)與熱拿鐵(不能續杯),熱拿鐵需加價10元。

 

 

 

 

 

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漢堡與帕里尼的附餐,就是起司薯條,或許是因為有用吸油紙巾墊著,薯條沒有想像中油膩

 

 

炸得酥酥脆脆的金黃色薯條,沾著半融化狀、拉起來會牽絲的起司一同入口,又鹹又香、口感濃郁超好吃~

 

 

 

 

 

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加價99元升級的套餐,多了一份木碗沙拉

 

 

我們有兩份,下面的是經典凱薩醬,上面則是初榨橄欖油醋醬。

 

 

凱薩醬的醬汁很甜美,大小朋友都很適合吃,初榨橄欖油醋醬,健康的橄欖油搭配酸酸的紅酒醋,非常開胃。

 

 

 

 

 

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首先登場的是鹹蛋山苦瓜自然豬堡(240元,每份),登愣~這是以前從未看過的口味

 

 

鹹蛋、山苦瓜和自然豬的組合,不是只會出現在清粥小菜或中式熱炒裡嗎?

 

 

嘿嘿~沒錯,大口吃把它們重新組合後做成漢堡囉~

 

 

 

 

 

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有趣的是,很多人或許不喜歡山苦瓜的苦味

 

 

但放在漢堡裡的山苦瓜,其實沒有想像中苦澀。

 

 

咬下去有蔬菜的清脆,且鹹蛋的鹹度,適度中和掉苦瓜的苦,且裡面的豬肉排非常入味

 

 

三者在口中散發出獨特卻又恰到好處的協調感,熊喵還滿喜歡這一道的~

 

 

 

 

 

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碎培根花生牛肉堡(250元,每份)

 

 

非常道地的一到美式漢堡,裡面聚集了熊喵的熊一切喜愛的食材

 

 

牛肉漢堡排、花生醬和碎培根,搭配洋蔥番茄等蔬菜。

 

 

 

 

 

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話說大口吃手創漢堡的漢堡真的挺有一套的,麵包吃得到淡淡麥香,裡面的內餡非常豐盛

 

 

甜美濃郁且帶有顆粒的花生醬,將澳洲牛肉餅的鹹香襯托的更佳明顯

 

 

培根碎提供了一點脆脆的口感與香氣,漢堡肉本身富有彈性且紮實

 

 

大口咬下,嘴角都是鮮美肉汁,與濃郁的花生香氣在口中纏繞,讓熊大喊:實在好滿足!

 

 

 

 

 

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柚香燒明太子鮭魚堡(270元,每份)

 

 

鮭魚堡或許不是第一次吃,但熊喵卻是第一次吃到漢堡裡的鮭魚如此美味~

 

 

 

 

 

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使用鮭魚菲力,肉質鮮嫩之中又帶有彈性,新鮮的魚肉吃起來就有自然的鮮甜。

 

 

薄醃明太子,搭配帶有柚子檸檬香氣的醬汁,鹹甜交錯,猶如舌尖上的海味三重奏。

 

 

 

 

 

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這是煙燻鮭魚佐番茄莎莎帕里尼(200元,每份),看起簡單的帕里尼,內涵卻是一點也不簡單

 

 

除了主角煙燻鮭魚外,還有輕辣的番茄莎莎,搭配鹹香的明太子醬,以及莫扎瑞拉起司

 

 

一口咬下,濃郁的起司與軟嫩的鮭魚巧妙融合,結合番茄莎莎醬,清爽中帶著微辣的刺激

 

 

濃郁、鮮美、清爽、微辣四重口感交織,彷彿在大海與田園間暢遊,也不會有過於油膩的負擔。

 

 

 

 

 

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油漬番茄蒜炒蛤蜊麵(250元,每份),送上來的時候

 

 

第一眼是看到滿滿的文蛤,還有油亮油亮的小番茄

 

 

服務人員說,這聖女小蕃茄可是歷經六小時風乾油漬才製作出來的、非常厚工(台語)

 

 

 

 

 

搭配肥美的文蛤,吃起來有著番茄的清甜、文蛤的鮮美,義大利麵吸飽了湯汁

 

 

帶著迷人的蒜香,引發熊喵與友人一陣搶食呢。 

 

 

 

 

 

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法式鴨胸野菇香蕈燉飯(260元,每份),雖然是漢堡店,但選擇挺多元的

 

 

不只有漢堡,還有義大利麵跟燉飯,而且這裡的鴨胸燉飯煮得很入味

 

 

每一口都可以吃到菇類的香氣,不過口感上是比較軟嫩的,屬於老少咸宜款

 

 

喜歡鴨胸、燉飯的朋友請不要錯過哦。

 

 

 

 

 

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最後服務生送上飲料囉~

 

 

分別是美式咖啡、柳橙汁和熱拿鐵,

 

 

柳橙汁是新鮮柳橙汁哦,咖啡也不錯,熱拿鐵挺大杯的。

 

 

 

 

 

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巧達蘑菇玉米湯,只要是點義大利麵或燉飯,都會附送這一道湯。

 

 

喝起來很濃郁香甜,帶著蘑菇香氣,裡面也有玉米、培根碎等好料哦,雖然是附湯但一點也不馬虎。

 

 

 

 

 

話說大口吃手創漢堡,其實是饗食天堂的姊妹店,從自助餐到美式漢堡店

 

 

兩家店共同的特色就是深受年輕族群的喜愛

 

 

從手創漢堡、帕里尼、義大利麵到燉飯,以平實價格、大份量的美味餐點

 

 

難怪很快就能在新竹巨城購物中心闖出一番名號、成為人氣排隊店

 

 

讓新竹地區的朋友,不管是同學、同事、朋友、家庭聚餐,都多了一個合適的去處,真是太棒啦!

 

 

 

 

 


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大口吃 手創漢堡

 

 

地址:新竹市東區中央路229號7樓(Big City遠東巨城7樓)

 

 

電話:(03)5152512

 

 

營業時間:周一至周日中午11點至晚上10點

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