熊喵 大口吃垮全世界

《米其林指南香港2016》正式公布囉～香港米其林美食摘星之旅來這做功課就對啦！

 

想去香港品嚐米其林餐廳的朋友照過來，最新公布的米其林指南裡

除了列出香港地區6家三星餐廳、14家二星級餐廳，以及41家一星級餐廳外

還新增了香港街頭小吃推薦（香港23家）。

 

新版的香港米其林餐廳名單中，除了龍景軒外，又有一家中餐廳「唐閣」拿到三星評鑑

另外也有兩家餐廳新晉升二星級，分別是富臨飯店、明閣，這兩家餐廳均擅長港式粵菜。

 

特別感謝我敬重的格友柔藍食單，先前他每年都會整理相關資訊

熊喵也照他的整理按圖索驥、尋找米其林美食

在這次整理名單裡，熊喵也以柔藍食單整理過的資訊與食記為基礎

紀念這位吃遍天下、摘星無數的已故美食家。

（備註：以下價格均為港幣。）

 

     出類拔萃的菜餚，值得專程到訪

三星級（6間）

 

Bo Innovation（廚魔）

地址:灣仔莊士敦道60號嘉薈軒2樓13號舖 

電話:2850-8371 

類型:粵菜、創意料理 

預算:$501以上 

網站: http://www.boinnovation.com/html/html_default.html 

OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=23451 

柔藍食單: http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38264091

8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana

地址:中環德輔道中5-17號歷山大廈2樓202號舖 

電話:2537-8859 

類型:義大利菜 

預算:$501以上 

網站: http://www.ottoemezzobombana.com/ 

OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=41122

 

L'Atelier de Joël Robuchon

地址:中環德輔道中12-16號置地廣場4樓401號舖 

電話:2166-9000 

類型:法國菜 

預算:$501以上 

網站: http://robuchon.hk/ 

OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=17302

 

志魂

地址:上環蘇杭街29號尚圜 

電話:2643 6800 

類型:日本料理 

預算:$501以上 

網站: http://sushi-shikon.com/?lang=tc

OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=156360

 

唐閣（晉升）

地址:九龍尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店一樓

電話:2132-7898 

類型:粵菜 

預算:$501以上 

網站:http://www.langhamhotels.com/en/the-langham/hong-kong/ 

OpenRice:http://goo.gl/502hZz

 

龍景軒

地址:中環金融街8號香港四季酒店4樓 

電話:3196 8880 

類型:粵菜 

預算:$501以上 

網站: http://www.fourseasons.com/hongkong/dining/restaurants/lung_king_heen/ 

OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=14642 

柔藍食單: http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38247251

 

    傑出美食，值得繞道前往 

二星級（14間）

 

Amber 

地址:中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓  電話:2132 0066  類型:法國菜  預算:$501以上  網站: http://www.mandarinoriental.com.hk/landmark/fine-dining/amber/  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=14483

 

Caprice

地址:中環金融街8號香港四季酒店6樓  電話:3196 8860  類型:法國菜  預算:$501以上  網站: http://www.fourseasons.com/hongkong/dining/restaurants/caprice/  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=14641  柔藍食單: http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38244759

 

Pierre

地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓  電話:2825 4001  類型:法國菜  預算:$501以上:  網站: http://www.mandarinoriental.com.hk/hongkong/fine-dining/pierre/  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=16635

 

Wagyu Takumi

地址:灣仔活道16號萃峯地下1號舖  電話:2574 1299  類型:日本料理  預算:$501以上  網站: http://www.ginsai.com.hk/tc/wagyu-takumi  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=127563

 

天空龍吟 

地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場101樓  電話:2302 0222  類型:日本料理  預算:$501以上  網站: http://ryugin.com.hk/about.php  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=95914

 

天龍軒

地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓  電話:2263 2270  類型:粵菜  預算:$501以上  網站: http://www.ritzcarlton.com/zh-cn/Properties/HongKong/Dining/Tin_Lung_Heen/Default.htm  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=50748

 

名人坊

地址:中環九如坊3號中環蘭桂坊酒店1樓  電話:3650 0066  類型:粵菜 預算:$301-$500  網站: http://www.lankwaifonghotel.com.hk/dining-en.html  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=20497

 

明閣

地址:旺角上海街555號香港旺角朗豪酒店6樓  電話:3552 3300  類型:粵菜  預算:$301-$500  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=12120

 

欣圖軒

地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地下  電話:2313 2323  類型:粵菜  預算:$151-$300  網站: http://www.hongkong-ic.intercontinental.com/dining/yan_toh_heen.php  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1799

 

香宮 

地址:尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店地下1層  電話:2733 8754  類型:粵菜  預算:$151-$300  網站: http://www.shangri-la.com/tc/taipei/fareasternplazashangrila/dining/restaurants/shang-palace/  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=5510

 

都爹利會館

地址:中環都爹利街1號上海灘3至4樓  電話:2525 9191  類型:粵菜  預算:$301-$500  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=137716

 

富臨飯店

地址:銅鑼灣謝斐道信和廣場一樓  電話:2869 8282 類型:粵菜 預算:$ 801以上 OpenRice:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=161154&tc=sr1

 

夏宮

地址:金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店5樓  電話:2820 8552  類型:粵菜  預算:$301-$500  網站: http://www.shangri-la.com/hongkong/islandshangrila/dining/restaurants/summer-palace/  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=3283

 

新同樂魚翅酒家 (尖沙咀)

地址:尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓D號舖  電話:2152 1417  類型:粵菜  預算:$501以上  網站: http://www.suntunglok.com.hk/  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=39725

 

   值得停下來的好餐廳

一星級（41間）

 

Akrame

地址:灣仔船街9號  電話:2528 5068 類型:法國菜 預算:$201-400 網站: http://www.akrame.com.hk/ OpenRice:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=156318&tc=sr1

 

CIAK - In The Kitchen

地址:中環皇后大道中15號置地廣場中庭3樓327-333號舖  電話: 2522 8869  類型:義大利菜  預算:$301-$500  網站: http://www.ciakconcept.com/home.htm  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=155632

 

MIC Kitchen

地址:觀塘巧明街102號城東誌二期AIA Kowloon Tower地下  電話:3758 2239  類型:多國菜  預算:$301-$500  網站: http://mickitchen.com.hk/#home  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=150903

 

ON Dining Kitchen & Lounge  

地址: 中環安蘭街18號

電話: 2174 8100

類型:地中海料理

預算:$401-800

網站:http://www.ontop.hk/

OpenRice:http://goo.gl/4vnqRP

 

Seasons 

地址:銅鑼灣恩平道2-38號利園二期三樓308號舖  電話:2505 6228 類型:法國菜 預算:$ 401-800 網站: http://www.upper-bistro.com/ OpenRice:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=175633&tc=sr1

 

Serge et le Phoque

地址:灣仔灣仔道3號

電話:5465-2000

類型:法國菜

預算:$401-800

OpenRice:http://goo.gl/pKMSVV

 

Spoon by Alain Ducasse 

地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店大堂  電話:2313 2323  類型:法國菜  預算:$501以上  網站: http://www.hongkong-ic.intercontinental.com/dining/spoon.php  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=10480

 

Sushi Ginza Iwa 

地址:中環雲咸街8號亞洲太平洋中心30樓  電話:2619 0199 類型:日本料理 預算:$ 401-800 OpenRice:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=149641&tc=sr1

 

Tosca

地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓  電話:2263 2270  類型:義大利菜  預算:$501以上  網站:http://www.ritzcarlton.com/en/Properties/HongKong/Dining/Tosca/Default.htm#  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=50834

 

Tate Dining Room & Bar  

地址:中環蘇豪伊利近街59號地下  電話:2555 2172  類型:法國菜  預算:$501以上  網站: http://www.tate.com.hk/  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=110818

 

Wagyu Kaiseki Den

地址:上環荷里活道263號中環麗柏酒店地下  電話:2851 2820 類型:日本料理  預算:$801以上  網站: http://www.wagyukaisekiden.com.hk/  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=31304

 

一樂燒鵝

地址:中環士丹利街34-38號地下  電話:2524 3882 類型:港式 預算:$ 50以下 OpenRice:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=78351&tc=sr1

 

阿一海景飯店 

地址:尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 國際廣場29樓  電話:2328 0983  類型:粵菜  預算:$501以上  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=40652

 

文華廳

地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓  電話:2825 4003  類型:粵菜  預算:$501以上  網站: http://www.mandarinoriental.com.hk/hongkong/fine-dining/man-wah/  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=2016

 

文華扒房+酒吧

地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店  電話:2825 4004  類型:粵菜  預算:$501以上  網站: http://www.mandarinoriental.com.hk/hongkong/fine-dining/mandarin-grill-and-bar/  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=2021

 

六福菜館

地址:西貢市場街49號  電話:2792 9966  類型:粵菜  預算:$151-$300  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=16936

 

北京樓 (中環)

地址:中環遮打道16-20號歷山大廈地庫1樓B1號舖

電話: 2526 6456

類型:京菜（官府菜）

預算:$201-$400  

OpenRice:http://goo.gl/uUsnVa 

 

玉蕾

地址:紅磡環海街11號海名軒5/F  電話:3746 2788  類型:上海菜  預算:$151-$300  網站: http://www.kodining.com/tc/restaurants_yl.html  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=101048

 

甘牌燒鵝 

地址:灣仔軒尼詩道226號寶華商業中心地鋪 電話:5408 7740 類型:粵菜 預算:$ 50以下 OpenRice:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=175339&tc=sr1

 

利苑酒家 (九龍灣)

地址:九龍灣偉業街33號德福廣場一期F2號舖  電話:2331 3306  類型:粵菜  預算:$151-$300  網站: http://www.leigarden.hk/tc/index.asp  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=25276

 

利苑酒家 (觀塘)

地址:觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)5樓8號舖 

電話:2365 3238

類型:粵菜

預算:$201-$400

網站: http://www.leigarden.hk/tc/index.asp 

OpenRice:http://goo.gl/TnGyyV 

  

利苑酒家 (旺角)

地址:旺角洗衣街121號  電話:2392 5184  類型:粵菜  預算:$151-$300  網站: http://www.leigarden.hk/tc/index.asp  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1859

 

利苑酒家 (北角)

地址:北角城市花園9座  電話:2806 0008  類型:粵菜  預算:$151-$300  網站: http://www.leigarden.hk/tc/index.asp  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1863

 

利苑酒家 (灣仔)

地址:灣仔軒尼詩道338號北海中心1樓  電話:2892 0333  類型:粵菜  預算:$151-$300  網站: http://www.leigarden.hk/tc/index.asp  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1864

 

夜上海 (尖沙咀)

地址:尖沙咀廣東道3號馬哥勃羅香港酒店6樓

電話:2376 3322

類型:上海菜

預算:$201-$400

網站:http://www.elite-concepts.com/  

OpenRice: http://goo.gl/dbFDi0

  

福臨門 (灣仔)

地址:灣仔莊士敦道35-45號利文樓地下3號舖  電話:2866 0663  類型:粵菜  預算:$301-$500  網站: http://www.fooklammoon-grp.com/home.htm  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=812

 

富豪 (尖沙咀)

地址:尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓C號舖  電話:2736 2228  類型:粵菜  預算:$501以上  網站: http://fuho.com.hk/  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=9577

 

駿景軒 

地址:跑馬地宏德街1號英皇駿景酒店1樓  電話:2961 3330  類型:粵菜  預算:$101-$150  網站: http://www.emperorhotel.com.hk/zaspx/default.aspx  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1028

 

國福樓

地址:灣仔軒尼詩道33號皇悅酒店地庫  電話:2861 2060  類型:粵菜 預算:$301-$500  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=115458

 

何洪記 

地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1204-1205號舖  電話: 2577 6060 類型:粵菜 預算:$ 51-100 網站: http://www.tasty.com.hk/shop_hohungkee.html OpenRice:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=114105

 

蘇浙滙

地址:灣仔港灣道30號新鴻基中心地下G3–4舖  電話:3528 0228  類型:江浙菜、上海菜  預算:$151-$300  網站: http://2012.7878hk.com/yp/web/?1954  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=47071

 

岡田和生

地址: 紅磡環海街11號海名軒5樓  電話:3746 2722 類型:日本料理 預算:$ 401-800 網站: http://www.kodining.com/en/restaurants_ko.html  OpenRice:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=101594

 

彭慶記

地址:跑馬地奕蔭街25號地下  電話:2838 5462  類型:粵菜  預算:$41-$100  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=10604

 

呇

地址:灣仔莊士敦道60號 J Senses 2樓12號舗

電話:2527 7117

類型:川菜

預算:$201-$400

OpenRice:http://goo.gl/WpGnwL 

勝記

地址:西貢西貢大街33-39號地下  電話:2791 9887  類型:粵菜  預算:$101-$150  網站: http://www.singkee.ecomm.hk/front/bin/home.phtml  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=31670

 

Ta Vie 旅

地址:中環皇后大道中74號石板街酒店2樓

電話:2351 5808 / 2668 6488

類型:法國菜

預算:$801以上   

OpenRice: http://goo.gl/G878Uy

波士廳

地址:中環皇后大道中58-62號掁邦大廈地庫  電話:155 0552  類型:粵菜  預算:$301-$500  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=135392

 

添好運 (北角)  

地址:北角和富道2-8號嘉洋大廈地下B,C及D鋪  電話:2979 5608  類型:港式點心  預算:$40以下  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=104132

 

添好運 (深水埗)  

地址:深水埗福榮街9-11號地下  電話:2788 1226  類型:港式點心  預算:$40以下  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=45662  柔藍食單:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38264055

 

粵 (北角)

地址:北角城市花園道9號城市花園酒店1樓  電話:2806 4918  類型:粵菜  預算:$151-$300  網站: http://www.sino-hotels.com/hk/city-garden/tc/hong-kong-restaurants/yue/  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=25212

 

浙江軒

地址:灣仔駱克道300至306號僑阜商業大廈2至3樓  電話:2877 9011  類型:江浙菜  預算:$151-$300  網站: http://www.zhejiangheen.com/  OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=77406

 

街頭小吃店（23間）

（若有眾多分店僅選擇一間代表）

Butchers Club

地址:灣仔蘭杜街2號G/F, Rialto Building

電話: 2552 8281

類型:西式漢堡

預算:$101-$200

網站:http://thebutchers.club/  

OpenRice:http://goo.gl/wxd0h4 

Joyful Dessert House

地址: 旺角黑布街74號藝興大廈地下2及3號舖

電話:9688 1772 / 2856 1886 

類型:甜品糖水

預算:$50以下

OpenRice: http://goo.gl/eLIR7V

 

Kelly's Cope Bop

地址:灣仔莊士敦道57號地舖

電話:2529 9984

類型:韓國菜

預算:$ 50以下

OpenRice: http://goo.gl/dfF2p9

十八座 狗仔粉

地址: 佐敦寧波街27A號G/F

類型:小吃

預算:$50以下 

OpenRice: http://goo.gl/kXuuq5

 

千色車仔麵

地址:荃灣兆和街49號地下

電話: 2492 2831

類型:港式

預算:$ 50以下

OpenRice: http://goo.gl/Tfxjbz

迦南泰國小食

地址: 北角渣華道72號地下D2號舖

類型:泰國菜

預算:$51-$100

OpenRice: http://goo.gl/ZTI0qf

 

祥興記 (荃灣)

地址: 荃灣 川龍街13號地下

電話: 6109 5735 

類型:上海菜

預算:$ 50以下

OpenRice: http://goo.gl/QfwNbf

第三代肥仔

地址: 尖沙咀厚福街3號華博商業大厦G1地舖

電話: 6255 3872

類型:港式

預算:$ 50以下

OpenRice: http://goo.gl/8CIYHr

合益泰小食

地址: 深水埗桂林街121號地下

電話: 2720 0239

類型:港式

預算:$ 50以下

OpenRice: http://goo.gl/xtcaMx

佳佳甜品

地址: 佐敦白加士街121-123號

電話: 2384 3862 

類型:甜品糖水

預算:$ 50以下

OpenRice: http://goo.gl/mmnM2c

奇趣餅家

地址: 旺角花園街135號地下

電話: 2394 1727

類型:小吃

預算:$ 50以下

OpenRice: http://goo.gl/unEYye

強記飯店

地址: 灣仔天樂里9-17號兆豐大廈地下

電話: 2574 5991 

類型:港式燒臘

預算:$51-$100

OpenRice: http://goo.gl/DlTqiS

公和荳品廠

地址: 深水埗北河街118號地下

電話: 2386 6871

類型:港式

預算:$ 50以下   

OpenRice: http://goo.gl/h4BBI7

坤記糕品

地址: 深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 (北河街交界)

電話: 2360 0328

類型:甜品糖水

預算:$ 50以下

OpenRice: http://goo.gl/xWKBwd

蘭英印尼小食

地址:九龍城福佬村道92-94號

電話: 2382 8133

類型:印尼菜

預算:$ 50以下  

OpenRice: http://goo.gl/oHwuBM

利強記雞蛋仔 

地址:尖沙咀彌敦道178號（尖沙咀店）

類型:小吃

預算:$ 50以下

OpenRice: http://goo.gl/WnGq9T

麥記美食

地址:北角堡壘街21-23號美嘉洋樓地下（北角店）

電話: 2887 7851

類型:小吃

預算:$ 50以下

OpenRice: http://goo.gl/q69wSe

 

媽咪雞蛋仔

地址:尖沙咀加拿芬道8-12號嘉芬大廈地下（尖沙咀分店）

類型:小吃

預算:$50以下 

OpenRice: http://goo.gl/zjZorO

湯品小棧

地址:大角咀櫸樹街20號

電話: 3565 0115 

類型:粵菜滇菜

預算:$50以下 

OpenRice: http://goo.gl/7cPll5

叁薯 

地址:旺角水渠道30-32A號美星樓地下5號舖

電話:6432 0118 / 9852 1600

類型:義大利菜

預算:$50以下   

OpenRice: http://goo.gl/EEbqz8

華園甜品

地址:新蒲崗祟齡街38號地下

電話:23223130 

類型:甜品糖水

預算:$50以下 

OpenRice: http://goo.gl/4602qM

 

榮安小食

地址:荃灣大河道24號B地下

電話: 2492 6300

類型:港式

預算:$50以下   

OpenRice: http://goo.gl/6JALCZ

英記美點小食

地址:香港新蒲崗康強街32-34號康強洋樓10號地舖

電話: 2323 9519

類型:港式粉麵

預算:$50以下

OpenRice: http://goo.gl/EDvUiJ