位於長安東路熱炒一條街上的柒串燒屋食材新鮮現點現烤口味多變CP值超高，無論內用外帶都是絕佳選擇
每次想到長安東路，大家第一個印象就是熱炒一條街，幾乎全台北有名的熱炒都從這裡發跡
不過對熊跟喵而言，熱炒味道雖然不錯，也有很棒的相聚氣氛
但雖然號稱是百元熱炒，但分量卻是越來越少
有時候明明沒多少人一起吃，同一道菜卻硬要點個兩三盤才夠吃（這樣根本就跟一般餐廳差不多）
所以熊跟喵都會直接選擇喜歡的熱炒店用餐，就算一盤都是150元或以上起跳，但份量跟質感反而比較好
然而，這次熊跟喵再度造訪這裡，目標其實不是熱炒店，而是近來在網路上頗有氣勢的柒串燒屋
其實在受邀過程中，熊也不斷跟格友討論這家店的特色，幾乎大家都是異口同聲大讚高CP又好味道
也因為這樣，熊跟喵特地找了周末前的一天，趁著還未到尖峰時間就搶先造訪位於長安東路的柒串燒屋
平心而論，以招牌顯眼度而言，柒串燒屋算是頗有氣勢也很搶眼
特別在一整條熱炒店聚落裡面更顯特色。。
因為造訪的時間比較早，熊也有機會看看柒串燒屋裡的夥伴們工作的狀況
其實之所以取名柒串燒屋，就是七個七年級生的共同夢想
當然，從一開始發想到真正開始營運也經過很多困難與挫折
但他們至今依舊堅持著，也以很活潑很樂觀的方式繼續努力！（整個店裡實在是活力十足！）
再來，熊也來跟大家分享一下柒串燒屋的另一個特色，也就是CP值很高！
以價位而言呢，柒串燒屋每種單品大致都落在30-100元之內（最高價的香魚也只要120元）
所以不只內用非常划算，基本上如果外帶回家加菜，更是很適合的組合哩
接著，熊就帶著大家來看看柒串燒屋的模樣吧！
每一種食材都很認真地分門別類擺設，讓大家在挑選時更加方便
再來呢，很多人一定會有疑問，就是這樣走超高CP值的串燒屋
一般都是沒有內用區，就算有也是非常簡陋又不夠舒適，但在柒串燒屋呢？你會完全破除這樣的想法
整體而言，這裡就跟一般燒烤店完全相同，環境乾淨舒適也沒有太多異味
（而且一整晚看下來女生數居然高過男生）
在這裡呢，大家可以看看運動節目（有很多棒球運動同好），或是三五好友邊吃邊聊都很適合
工作區也很整齊，不會讓人覺得油膩或是不乾淨
其實對柒串燒屋而言，店面前的工作區非常的重要，因為這裡的燒烤方式都是現點現烤而沒有經過油炸
所以無論是時間跟技術上，都是他們要不斷努力的挑戰，但這次造訪因為正好坐在透明玻璃前
熊看了兩個多小時，還真的很佩服這些年輕人的耐性與意志力！（因為真的很辛苦又很熱啊！）
再來呢，接下來也會推出柒串燒屋串燒買柒送一的活動唷！
（經常都有新梗，果然是年輕人XD）
再來呢，熊跟喵就來跟大家分享菜單啦！
就如剛剛所言，菜色最高單價是120元的香魚，其他的價位都非常的親民，就算狂拿也不會心痛耶。。
另外還有兩個重要的特色，就是營業時間頗長（下午五點至凌晨兩點）
再來就是柒串燒屋的燒烤可以分成三種口味，包括和風焦糖 經典椒鹽 德州風味
如果要區分感受，和風焦糖可以算是甜鹹交錯，而經典椒鹽則是鹹香逼人
最獨特的德州風味則是有明顯的香料感與微微的甘辣感，都非常的有特色
白色的空格就是可以提供這樣的作法，塗黑的則是暫時不供應
而海鮮的部分，因為柒串燒很在意食材品質，所以都只會以原味燒烤供應。。
先來瓶油切綠茶吧！順便等待接下來的好料。。。
因為熊當天要開車，不然柒串燒這裡還有很多酒類選擇，大家邊吃邊喝才過癮哩！
嘿嘿！因為都是現點現烤，所以請大家要稍微耐心等候（但年輕人就是手腳很快，其實不會太久哩）
第一盤上來的呢，就是四種肉類的組合
從下到上分別是德州風味牛肉串（40元，串），再來是德州風味豬肉串（40元，串）
接下來是德州風味雞肉串（40元，串），最上面則是和風焦糖羊肉串（40元，串）
以份量來說，柒串燒的每一串都是份量紮實，所以如果是情侶或是夫妻造訪，其實兩人分食一串也不錯
畢竟吃串燒就是這樣，每一種不必點很多，但每一種口味都可以試試看哩！
不過大家一定會說，基本上燒烤過後的肉類顏色都很接近，那該怎麼知道品項呢？
詢問了一下服務人員，原來柒串燒這裡都是以竹籤底部的顏色來區分
像是紅色的就是牛肉，再來藍色的是豬肉，無色的是雞肉，帶有微微粉色的是羊肉
所以只要看尾端就能知道肉品種類，這也是頗為聰明的分辨方式。。。
說了這麼多，終於要來好好品嘗柒串燒屋的手藝了！
以串燒來說，很容易因為先炸後烤而影響口感與含水度，所以很容易吃起來非常乾硬
另外，串燒還容易有另一個問題就是口味過於接近，也因為這樣所以柒串燒研發了三種不同口味
首先第一道是德州風味牛肉串（40元，串），份量紮實不說，其實口感濃郁中還能帶有一絲微辣風格
口感紮實中帶有一點鮮甜，讓熊很快就吃完第一串。。
以德州風味來說呢，口感有一種淡淡的甘味，再加上微微的辣度與香料感，其實非常討喜
再來這串德州風味豬肉串（40元，串），也不會讓人覺得口感過乾，依舊是留住豬肉的鮮度與肉汁
再來，喵品嘗完這道德州風味雞肉串（40元，串）之後，大讚它的保水度與細緻性
因為雞肉本身比較沒有油脂，所以很容易烤完之後變得非常乾硬，但這裡完全不會
口感反倒還蠻多汁的。。。
再來，雖然熊跟喵都是不吃羊肉的
但既然有機會品嚐到和風焦糖羊肉串（40元，串），那當然還是不能錯過哩！
基本上以和風焦糖口味而言，就是以甜鹹交錯的方式讓食物的鮮味更加明顯
再加上調味得宜，所以羊肉只有咬勁與Q彈口感，而絲毫沒有腥羶度。。
再來呢，就是三款常見的蔬菜，但在柒串燒這裡還是能很有變化
從左到右分別是經典椒鹽青椒（20元，串）
以及和風焦糖豬血糕（15元，串）與經典椒鹽香菇（30元，串）
整體而言，青椒跟香菇都烤到水份開始釋放，所以一咬下去都能感受到一種奔騰的迸發感
再加上因為搭配了鹹香夠味的椒鹽口味，反而更能吃的到清爽的風格
而豬血糕的口感細密而甜美，說真的焦糖風格的確跟坊間很多純粹重鹹的做法有明顯不同
接下來，還有和風焦糖培根串（40元，串）與和風焦糖蔥肉串（40元，串）
以柒串燒的概念來說，整體的調味感受都有加上巧妙的甜味，減低單調感與油膩度
像是裡面包上金針菇的和風焦糖培根串（40元，串），外表微焦但吃起來倒是相當含水（肉汁足夠）
甜甜鹹鹹的作法，還會有點想要點上一碗白飯來配耶。。。
而和風焦糖蔥肉串（40元，串）也很有風格，蔥段帶來大量的水分，跟外層沾附焦糖的肉片混搭很合拍
再來呢，還有好多好料一口氣現身了！居然還有熊最愛的甜不辣耶
從左到右分別是和風焦糖甜不辣（25元，串）搭配和風焦糖米腸（20元，串）
再加上經典椒鹽杏鮑菇（30元，串）與經典椒鹽花椰菜（25元，串），搭配經典椒鹽雞軟骨（40元，串）
外表有點甜味的米腸，與微微焦香的和風焦糖米腸（20元，串）搭起來實在很好吃，而且份量又足夠
還有熊跟喵都超愛的和風焦糖甜不辣（25元，串），口感Q彈到不行，完全沒有那種乾乾硬硬的橡皮感
大家可別小看甜不辣，如果烤得不好真的難以入口，就像是雞肋一般食之無味棄之可惜啊。。
而蔬菜部分承襲著剛剛品嘗的青椒，依舊還是走經典椒鹽風味的杏鮑菇（30元，串）
水份跟甜度一樣是沒有話說，記得到柒串燒絕對要多點一些蔬菜，這樣兼具營養與美味唷！
接著，烤到噴香經典椒鹽花椰菜（25元，串）
外層看似有點乾，但大口吃下發現湯汁都留在菜體裡面，反而有種濃縮的花椰菜香氣
而經典椒鹽雞軟骨（40元，串）有嚼勁，最適合搭啤酒啦！
吃過不少東西之後，開始進行重點菜色了。。
像是和風焦糖雞翅（30元，串）與和風焦糖雞尾（30元，串）
飽滿多汁的和風焦糖雞尾（30元，串），讓喵很驚豔，沒有任何腥羶味而是濃郁的香氣與肉汁
再來，外香內鮮甜的和風焦糖雞翅（30元，串），也展現出柒串燒不錯的烤功
其實雞翅烤起來很容易焦黑又不夠熟，但這次品嘗倒是都能輕鬆過關
前台烤的很辛苦，卻還是能維持不錯的整齊乾淨程度，這是熊很驚訝的一部份。。。
哇哇！越來越精彩啦！所以連德州風味秋刀魚（60元，份）跟經典椒鹽去骨雞腿（70元，份）
再加上德州風味魚下巴（40元，份）都能在這裡吃到唷！（而且價位也真的太合理了。。）
德州風味魚下巴（40元，份），外表已經烤到油脂都被逼出來的脆度，但裡面的狀況又是如何呢？
哈哈，居然還是很多汁耶，熊本來看到外面的狀態，真的有點擔心裡面是不是會過熟
但一切開之後百分百感受到魚肉的Q彈度與濕度，真的非常好吃！
而德州風味秋刀魚（60元，份）也有類似的感受，外表烤到乾脆而金黃，裡層還是保留大部分湯汁與水份
再來呢，還有經典椒鹽去骨雞腿（70元，份）也是一個特色，雞腿的湯汁通通都鎖進雞肉裡面
大口咬下越嚼越香，也是搭配啤酒的必點菜色之一。。
稍微休息片刻，還有更多好料要上桌哩
這是熊期待已久的和風焦糖雞心（30元，串）與和風焦糖雞皮（30元，串）
和風焦糖雞皮（30元，串）展現香脆度，烤得恰到好處又不會太乾。。
和風焦糖雞心（30元，串）則是外脆內軟，其實一路這樣吃下來，會感受到柒串燒的確非常用心
雖然並不強調誇張花俏的限定食材，但卻能依照每一道食材恰如其分的烤製（還堅持不先油炸）
再來呢，包括和風焦糖豆干（15元，串）與和風焦糖德式香腸（40元，串）都沒缺席
再加上經典椒鹽四季豆（20元，串）跟和風焦糖茄子（20元，串）也有不錯的賣相
和風焦糖豆干（15元，串）入味程度高，不會只有外面有鹹味，而是由外而內的清爽口感
和風焦糖德式香腸（40元，串）是熊很喜歡的一品，肉汁整個都藏在香腸裡面，輕輕一咬就感受的到
經典椒鹽四季豆（20元，串），一樣是頗有水份
說實在話吃燒烤絕對不能太乾太硬，不然沒幾道就無法繼續入口
再來呢，菜色也開始進入海鮮系列。。
所以像是原味生蠔（90元，顆）與原味扇貝（90元，顆）
再加上原味干貝（70元，顆）實在都很動人，以價位而言，柒串燒也算是相對合理啊！
原味扇貝（90元，顆）個頭碩大，吃原味的方式讓那種濃郁的香味因為熱度而完全展現
再加上鮮甜湯汁驚人的原味干貝（70元，顆），喵邊吃邊說實在很正點，建議有造訪的朋友可以好好嘗試
再來呢？烤過的原味生蠔（90元，顆）是熊本日的冠軍選項！
鮮度夠加上個頭也夠，什麼都不必加就很好吃（但也可以淋上檸檬汁，可以提出更多鮮甜的感覺）
肉質跟那種大海的濃縮口味，真的會是一種享受
三五好友相聚邊吃邊喝邊聊，就算是工作壓力再大也能瞬間放鬆啊！
再來，個頭碩大的原味天使紅蝦（70元，隻），依舊是能感受的到蝦肉的Q彈與細嫩
最後是原味鯖魚（110元，份），肉質滑嫩油脂十足，搭著檸檬汁吃來清爽不膩口
以平價串燒而言，很多的地方都以容易讓人覺得死鹹的醬汁一味到底，但柒串燒屋卻不會這樣處理
所以如果以份量與價位及口感三種狀態來說，柒串燒的確是一家值得推薦的好店
不管是內用或外帶都很值得唷！
最後最後，熊跟喵也為大家爭取了一些福利唷！
只要在部落格文章裡留言，告訴熊喵你最喜歡哪三道菜色，原因又是為什麼
就有機會可以抽到100元的折價券唷！（一共有五個名額，也請大家踴躍參加，上線後一周收單統計）
柒串燒屋
地址：台北市中山區長安東路1段46號之1
電話：（02）25672770
營業時間：下午五點至凌晨兩點（每月公休日不定，會事先公布在粉絲團上唷）
粉絲團：https://www.facebook.com/%E6%9F%92-%E4%B8%B2%E7%87%92%E5%B1%8B-273343269521691
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