熊喵初訪北上松菸設點的Fun Tower日式可麗餅，口感細膩超好吃，連錦榮都愛上香蕉布朗尼兩度造訪
如果要提起甜點，除了歐系的多變細膩之外，也不能忽略日式甜點的精緻風味
還記得幾年前，熊曾經在日本吃過一次可麗餅，那種滑順的鮮奶油與內餡，根本是一種難以形容的頂級美味
當然，其實台灣也有不少可麗餅店家，口味也各有擅長
但真正想要品嚐到真正好吃的可麗餅，還是真的要跑日本一趟才有機會
畢竟那種軟而不爛的餅皮，加上濃郁卻不膩口的鮮奶油，說起來簡單但吃起來就真的很有差距
不過，熊早在前陣子就聽過有家很具特色的日式可麗餅
但因為位處台南高雄一帶，所以至今都沒有機會品嚐（其實一直想去，但總是沒時間安排）
直到上週，熊才透過格友介紹，受邀造訪這家在臺中臺南高雄跟嘉義都大排長龍的Fun Tower日式可麗餅
其實不只台南跟高雄，Fun Tower包括台中嘉義也都有店，目前有七家營業中，還有兩家在裝潢
幾年裡面已經有九家，是不是非常厲害呢
只是。明明是開在其他縣市，熊怎麼有可能吃的到呢？
因為！！Fun Tower日式可麗餅居然開到台北來了，而且還在離熊家不遠的松菸周邊
（就在市政府站聯合報原地址旁巷內進去，經過7-11不遠就能看到）
從外觀看起來粉紅色招牌頗為顯眼，雖然店面不大，但給人一種很溫馨的感覺。
門口還有等待區，可以讓大家坐著休息
進到店裡，依舊是走一種溫馨舒適風格，空間不算太大的狀態，大概可以容納九人內用
以裝潢而言，是一種讓人能放鬆享受甜點的輕鬆感覺，不會有那種壓力與負擔，熊很喜歡這樣的味道
而牆上也掛了大型的可麗餅照片，擺明就是要刺激大家的胃口啊。。（這會讓人越等越餓。）
Fun Tower日式可麗餅的招牌，以一種沈穩的風格展現出專業感，而非過度花俏讓人目眩但不切實際
因為是第一次在臺北開店
所以Fun Tower日式可麗餅也非常有誠意地只要打卡點讚就能折價10元
（但不包括飲料唷！）
另外，櫃台上也放著Fun Tower日式可麗餅的全系列菜單，光用看的就已經讓人熱血跟口水一起沸騰了
說實在話。熊跟喵在所有的菜系當中，對於甜點並不算是絕對的專家
但要選擇甜點，熊跟喵一般都不會挑選過度甜膩的味道，而是要有多變層次與細緻口感
重點是絕對不能死甜，每一口吃起來一定要不同，這樣才是最棒的甜點啊！
但因為是受邀首度造訪，熊還是跟服務人員詢問了店裡的特色。
原來，年輕的老闆因為家人遠嫁日本，所以有機會感受到日式可麗餅的好味道
他選擇一個人到日本苦心學習，感受他們的專業與對味道的堅持
縱然很多辛苦與挑戰，他也願意一步步從南部開始，讓大家都能吃到最棒的日式可麗餅
所以在Fun Tower，除了小部分口味稍為調整之外，大致上的配方與味道都跟日本接軌
第一次來的朋友，可以先想想自己喜歡甜美風或是酸甜與略酸混搭
像熊這次就體驗了酸甜交錯的草莓布朗尼（120元，份）與略酸口感的苺麗邂逅（140元，份）
當然，如果你喜歡甜美風的口感
也絕對不能錯過聖代花生杏仁（115元，份）與香蕉布朗尼（115元，份）
而其中最有特色的，就是香蕉布朗尼口味。。
因為之前在Fun Tower日式可麗餅高雄店時，天后蔡依林男友錦榮就連續造訪兩次
每次都買香蕉布朗尼口味，超快就吃光光哩。。
點完了四種不同口味，熊也開始觀察服務人員的製作過程
清一色都是女孩子，但動作非常流暢也很專業，服務態度也超好（真的像在日本點餐的感覺。。）
迅速的製作完餅皮之後，就移至前台加上配料。。
看著鮮奶油不斷地被擠在餅皮上，熊一邊覺得開心，一邊卻有點擔心味道會不會過度黏膩
畢竟熊跟喵都不算是極度熱愛甜味，如果太甜太膩真的會無福消受耶。。
但是，身旁的服務人員似乎是看出熊的擔心
她很有信心地說：我們的鮮奶油跟你想的感覺一定不同，甜美滑順一點都不膩口唷！
鮮奶油與花生醬，再加上聖代與杏仁片，這樣的甜美組合讓人看了之後心情大好啊！
滿滿的好料擠滿了餅皮，再迅速地捲起，就完成這道聖代花生杏仁（115元，份）
再來，酸甜交錯的草莓布朗尼（120元，份）也快速地完成了
因為還未正式品嚐，所以還無法感受到實體味道
但以這樣的外型與份量，雖然價位不走低價搶客路線，但依舊是物有所值相當紮實
無論是草莓，或是超大號的可麗露都是老闆試過好多品項之後才決定的
對他而言，能選擇的品項再多，但最重要的就是能找到好味道，就算多花點成本也絕對值得
兩份可麗餅上桌之後，熊也點了一瓶高山烏龍茶（35元，瓶）
打開之後喝上一口，冷冽甘醇的感覺讓嘴裡準備好迎接濃郁的香氣與甜美。。
好的，接下來就是品嚐草莓布朗尼（120元，份）與聖代花生杏仁（115元，份）
首先，是可麗餅的份量與個頭，有圖有真相能感受到可麗餅的份量
大家可能以為，可麗餅就是純粹的甜點，但在Fun Tower日式可麗餅這裡，可麗餅其實還蠻有飽足感的耶
以味道而言，第一口先感受到餅皮的軟，但並不會因為碰到鮮奶油或是食材濕度就讓餅皮破裂或影響口感
再來最棒的感覺，就是甜蜜但一點都不膩的鮮奶油，一進入嘴裡輕輕抿開香甜感十足，讓熊印象深刻啊
而裡層Q彈外層略脆的可麗露，搭配酸香逼人的切片草莓，讓整個可麗餅在甜蜜之外，增加酸香與口感層次
再來這一款聖代花生杏仁（115元，份），一開始點選時，其實是熊最擔心的一款
因為以食材而言，光是香草冰淇淋搭配花生醬跟杏仁片，根本就是甜度百分百！
但熊曾經在美國吃過類似搭配的甜品，一直無法忘懷這樣的味道，所以決定大膽挑戰
（再加上熊是超級花生控，只要有花生醬就一定會點）
嗯！大大咬下一口！好香好濃好過癮！平心而論，這道可麗餅的甜度真的頗高
但那種香甜感並不讓人反感，反而是一口接一口地致命吸引力（就算不愛吃甜食的熊也直接被吸住！）
等到回神，一整個可麗餅已經吃光光，直到這個時刻，熊才真正感受到Fun Tower日式可麗餅的威力
（寫到這裡，熊決定等等再去買一個解饞，這對平時不偏好甜點的人而言，真的是不可思議啊）
吃完了偏甜的聖代花生杏仁口味，熊接下來要品嚐的是酸度比較明顯的苺麗邂逅（140元，份）
看著服務人員的快動作，明明已經吃的超飽卻還是不爭氣地想再大口大口咬下。。。
再來，還有錦榮最愛的香蕉布朗尼（115元，份），光是這樣的香蕉搭配布朗尼，也是喵最喜歡的搭配
配料豐富到都快要噴出來了。。。這樣的組合怎可能不誘惑人呢？
好的，略酸口感的苺麗邂逅（140元，份）與甜美芬芳的香蕉布朗尼（115元，份）一起上場！
以味道而言，苺麗邂逅的甜度明顯比草莓布朗尼稍低一點點，但酸度就更加明顯
像是一整顆藍莓與草莓切片，每一口都是酸香而不刺激，搭配偏甜的口味更是相得益彰
雖然已經吃到超飽，但最後一道也是錦榮最愛的香蕉布朗尼（115元，份），香氣跟甜度都很明顯
第一口吃起來，巧克力醬與鮮奶油及香蕉組合，展現出絕佳的搭配風格
而口感有咬勁的布朗尼有厚實的巧克力甜美感，吃起來爽度很夠，也很適合喜歡甜點的朋友
對熊來說，即便是破百元的價位算是中等偏高，但以品質跟份量，再加上不同的口味變化與店面位置
這樣的甜點還是非常值得推薦給大家唷！
Fun Tower日式可麗餅松菸文創店
地址：台北市信義區忠孝東路四段559巷14號
電話：（02）27532939
營業時間：上午十一點半至晚間八點半（售完為止）
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