相隔許久再訪台北怡亨，Éclat Lounge優雅依舊，聖誕跨年套餐物有所值，搭配單點與套餐相當值得一訪
從小就在東區長大的熊，對於敦南商圈這裡也有很多的感觸與生活體認
敦化南路與信義路一帶，充滿了熊的回憶啊，這也是為什麼，熊隊於敦化南路的台北怡亨頗有好感的原因
以前這裡還有一家LV，再加上舒適的空間與沒有那麼喧鬧的環境，走在這裡比較感受不到台北市的壓力
也很容易讓人有種舒適的休閒度假感，所以這幾年以來，熊跟喵其實造訪不少次台北怡亨
動態影片參考：
熊喵在怡亨酒店享用聖誕大餐。跨年也有喔！
由。熊喵。美食分享貼上了 2015年12月24日
而這次熊跟喵再度接受怡亨邀請
在平安夜當天入住感受兩天一夜的舒適小旅行，也讓我們成功地解放工作壓力
對熊跟喵而言，能偶爾入住飯店感受每個地方截然不同的風情，也是調整緊繃壓力的方式之一
在正式介紹這次入住的房型之前
熊喵要先跟大家分享Éclat Lounge聖誕跨年套餐，以及其他單點與套餐菜色
或許跟其他飯店相比，怡亨的空間真的沒有別人大
但是如果要論精緻與舒適性，這裡又有難以形容的獨特感
位於一樓的Éclat Lounge，無論從哪個角度看起來都很有自己的味道
見過不只一次的藝術品，以及每次都習慣選擇的位置，其實也讓熊跟喵感受到時間過得好快啊
從還未結婚，剛開始寫部落格至今，已經有六年的日子了耶。。。
沒有太多誇張的裝飾，也不是最新的設計型酒店，但這裡獨有的氣質還是這麼有特色
其實只要從打開酒店門口，你就能體會到
這裡其實並不算是一間酒店，而是一位主人開放自己的城堡讓大家參觀且入住
不過，有關環境與房型的部分，熊跟喵將在下一篇介紹，所以現在先進入正題
也就是怡亨酒店的Éclat Lounge菜色哩！
因為Éclat Lounge負責了怡亨全部的餐飲內容，所以這裡幾乎是全時段都有提供餐點
包括從十一點半至下午兩點的午餐，以及下午兩點半到五點半的下午茶時段
再加上晚上六點到十點的晚餐時間，通通都能在這裡品嘗到各式美食
另外，Éclat Lounge也貼心地提供小朋友套餐（450元，份）
等等熊跟喵也會品嘗到湯品與主菜的部分，真的會很飽足唷！（而且價位相對非常合理啊）
再來，就是單點的下午茶菜色與英式下午茶套餐（680元，份）
接著，早午餐部分也是怡亨的重點之一，所以各式各樣的早午餐菜色也都能吃的到
無論是變化性或份量都不錯，下次有機會熊跟喵應該會專程來這裡品嘗！
再來，怡亨Éclat Lounge也有提供精選套餐，包括各種經典主菜都能選擇
搭配沙拉與例湯再加上主菜，價位也都相當划算哩！以飯店而言真的很有競爭力啊。。
最後，就是單點部分的選擇，以熊跟喵而言
像是法式功夫鴨腿佐杏仁松露醬（480元，份）與嫩煎雞胸佐奶油起司附乳酪餅（420元，份）
還有希臘式羊膝襯義式燉飯（980元，份）都蠻有特色的耶。。。
首先的第一道，就是兒童套餐裡的酥皮玉米濃湯，才一上桌就讓人感受到濃郁香氣與份量
說實在話，對小朋友而言這樣的味道就很High啦！
濃厚口感的酥皮，單吃夠味但放進湯裡更顯溫潤美好，充滿奶香的玉米湯濃淡適宜不會一口就膩
而肉醬義大利麵附香蒜麵包也是走濃厚口味，這樣的份量就算是大人點也相對足夠
充滿嚼感的肉醬展現出一種豐富的簡單華麗風，麵的口感恰到好處，加上香蒜麵包頗為討喜
看完前兩道兒童套餐的菜色，再來就是進入這次的品嘗重點
也就是怡亨Éclat Lounge的聖誕跨年套餐（1880元，套）
基本上這一組套餐，除了聖誕節有提供之外，跨年夜也是這樣的同一個組合唷！
第一道開胃菜，是清蒸鯛魚佐番茄莎莎，外型非常清爽，很適合作為套餐的開場
鯛魚口感紮實而不會過硬，搭配一旁略帶酸度的番茄莎莎醬，讓整體的清爽程度增加許多
熊跟喵都非常喜歡襯底的番茄，優質的食材根本不需要過度調味，就能讓人感受到溫暖與美味
而湯品部分，則是走清爽口感卻帶有明顯花椰菜香氣的粉紅蝦奶油花椰菜濃湯
平心而論，花椰菜的清甜與奶油豐富的香氣搭配起來恰到好處，而蝦成為口感亮點，鮮甜多汁個頭不小唷
再來的沙拉，則是煙燻鮭魚凱薩沙拉，無論是配色或是味道都不錯
服務人員透露，怡亨的蔬果都非常高品質，所以每日的沙拉都會以新鮮食材彈性調整
而熱前菜的內容，就是這道看似簡單但味道很飽滿的墨西哥雞肉煎餅
第一眼看到其實覺得並不亮眼，但吃起來卻比想像中更加豐富
每一口都是滿足的起司與雞肉，再加上裡面的紅黃椒，讓口感不只濃郁而又不會過於油膩
最後的主菜，熊跟喵各選了一道跟大家分享
熊挑了香煎羅西尼牛排，而喵則是選了嫩煎虎斑大明蝦佐白酒奶油醬
再加上套餐裡面也有附一杯紅酒或白酒，熊跟喵索性各挑了一杯，正好搭配海鮮與紅肉
嫩煎虎斑大明蝦佐白酒奶油醬走簡單清爽風，兩隻明蝦搭配兩顆干貝與蔬菜及馬鈴薯泥
以味道而言，其實還未沾著奶油白酒醬時，就已經能吃得出明蝦跟干貝Q彈的口感
搭配白醬之後呢，讓明蝦的鮮甜更勝一籌，變化性與層次也增加許多
再來，熊挑的超傳統菜色羅西尼牛排呢，可以算是主菜最棒的選擇哩！
鵝肝與菲力的經典組合，無論是什麼時候都是無可取代的作法。。。
以鵝肝來說，嫩煎到表面變化，也逼出多餘油脂，搭配比較沒有油花的菲力的確是相得益彰
而菲力的熟度控制在五分熟左右，展現出一種嫩口彈牙的多汁甜味感
其實已經好一段時間沒有吃菲力的熊，在這次的體驗中感到溫暖又驚艷哩。。
除了品嘗聖誕跨年套餐之外，其實Éclat Lounge還有不少重點菜色
所以呢，既然人都來了自然還要多點幾道來嘗鮮看看。。。
一般而言呢，嫩煎雞胸佐奶油起司附乳酪餅（420元，份）並非是熊跟喵最愛的菜色
畢竟雞胸肉總給人一種不夠滑嫩多汁的感受，但這次之所以會嘗試，自然就是這裡的口感與其他並不相同啊
平心而論，這樣的雞胸肉煎到八分熟左右，口感真的一點兒都不乾柴，反倒是肉汁充沛而有明顯的鮮甜感
如果喜歡味道更濃郁的朋友，沾上一些奶油起司醬更能提出雞肉的風味（也不會搶掉本味唷）
還有這道，就是怡亨單點價位最高，也是份量最紮實的希臘式羊膝襯義式燉飯（980元，份）
其實，熊跟喵都是不吃羊的人，但這次這道羊膝，熊跟喵居然都一起吃了
以味道來說，這幾乎沒有任何羊騷味，真的很值得點用，肉質的份量很滿足唷！
而燉飯口感是走稍軟一些的風格，包括長輩跟小朋友都能輕鬆食用，最適合胃口比較大的朋友哩
最後一道單點主菜，是法式功夫鴨腿佐杏仁松露醬（480元，份）
以味道來說，酥脆鴨皮搭配收的略乾卻內藏湯汁的鴨腿肉，也是頗佳的主菜選擇之一
對熊而言，這樣的價位與份量真的算是飯店裡極度高CP值得選擇唷
最後是聖誕跨年套餐的精選甜點，甜美不過膩的蒙布朗栗子蛋糕作為收尾，讓喵吃得非常開心唷！
以味道而言，怡亨Éclat Lounge以精緻單點與搭配套餐的方式，展現出一種親民又多變的烹調方式
份量上不輸人，價位上卻是以飯店而言相對合理的漂亮度，如果不想要人擠人又能感受到舒適獨特環境
怡亨的Éclat Lounge會是不錯的選擇喔
台北怡亨酒店大廳酒吧 Éclat Lounge
地址: 台北市大安區敦化南路一段370號
電話：（02）2784 8888 轉161
營業時間：全天候供應餐飲服務
平日（周末）早餐：上午6點半至10點（周末至10點半）
午餐：中午11點半至下午2點
下午茶：下午2點半至晚上5點半
晚餐：晚間6點至10點
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