熊喵 大口吃垮全世界

Wayne’s Boston波士頓餐酒館不管龍蝦肋眼牛排厚培根都好吃，還有平日午間超高CP雙龍蝦商業午餐

 

每天尋找美食，也經常拍攝美食的生活，或許對很多朋友而言，應該是一種夢想中的工作

但對熊跟喵而言，真正最吸引我們的，除了美好的食物與美好的全感體驗之外

認真的餐飲工作者的熱情與衝勁，才是支持熊喵一直不斷努力的重要因素

 

對熊跟喵而言，就算不是受邀，我們也會用實際的消費方式去支持

像這次要再訪的Wayne’s Boston波士頓龍蝦牛排餐酒館，就是熊會帶朋友造訪的絕佳好店

從開店至今的努力，把波士頓龍蝦　海鮮　牛排　厚培根一天比一天更完美，讓熊喵相當敬佩

 



 

在新生北路上（喜瑞飯店旁）的Wayne’s Boston，外觀依舊是走質樸路線

 



 

餐廳內裝非常美式，就是那種在美國隨處可見的中型餐廳感受

對老闆而言，他認為吃龍蝦牛排應該是一種享受

但那種享受一定要兼具合理費用與份量，而是不是價錢超高但質量不足

也因為這樣的概念，讓熊喵跟老闆一拍即合，所以一連串造訪不少次，也寫了兩次文章

 



 

還記得第一次初訪，龍蝦表現得很好，其他菜色也都很認真（點此看初訪文章）

也因為吃得很盡興，熊喵跟老闆越聊越起勁，也成為很不錯的好朋友

 



 

等到第二次再度造訪，熊喵又發了一篇二訪文章（點此看）

所以這次，熊跟喵帶著一位香港朋友，還有一組對熊喵很有意義的甜蜜夫妻

在一共兩次（只相隔一天）的狀態下

用一種老朋友與全然消費者的方式去感受，到底Wayne’s Boston有著怎樣的進步與變化

 



 

首先，從菜單來看，Wayne’s Boston的菜單變得更加簡單卻解釋得很清楚

特色菜餚與單點菜色一字排開，就算是第一次造訪的朋友也能很清楚理解

以單點部分來說

連續兩天熊跟喵共挑了德國脆皮豬腳（520元，份），還有鮮干貝起司培根蛋奶麵（320元，份）

決定來看看非牛排與龍蝦的菜色表現上，到底Wayne’s Boston還能不能兼顧

 



 

再來，這部分也是熊跟喵最推薦大家點的，就是套餐的菜色

平心而論，Wayne’s Boston並不是一家走便宜路線的餐廳

但卻是在同等級享受的餐廳裡面，能花最合理費用卻吃的最盡興最美味的龍蝦牛排餐酒館

每次只要造訪，套餐永遠都是熊跟喵的首選

所以這次挑了波士頓海陸套餐之豪華四人餐（5960元，四人份，光是主菜就包括龍蝦兩隻跟20盎司肋眼牛排）

 



 

以龍蝦牛排餐酒館而言，晚餐時段有很多好料其實也不奇怪

但在Wayne’s Boston這裡，包括中午都能吃到很正點的龍蝦，而且價位更超值！

不過熊要提醒大家，中午要點龍蝦商業午餐一定要先預約！不然吃不到

而且只有週一至週五中午提供，週末跟國定假日都沒有唷

 

所以連續第二天造訪時，熊喵跟友人夫妻檔決定來點不同的

品嚐了只有平日中午才提供的商業午餐特惠裡的雙龍組合餐（2180元，包括兩隻龍蝦跟三種配菜）

如果是單點兩隻龍蝦的話，就是2000元！（都要記得要先預約唷！）

 



 

波士頓海陸套餐之豪華四人餐（5960元，四人份） ，再加上德國脆皮豬腳（520元，份）

這就是熊跟喵第一天晚上跟香港好朋友一起品嘗的料理，說真的吃得非常飽，過癮極了！

 



 

在Wayne’s Boston，既然名為餐酒館，自然有很多酒精類飲料，大抵上想喝什麼通通都不會少

但如果想來點療癒感十足的無酒精飲料（因為開車不喝酒，但看大家都在喝，總想來點安慰）

熊倒是會建議奶油啤酒（130元，杯）的選擇，看起來很啤酒，喝起來卻是清爽又甜美

 



 

首先，就是豪華四人餐的附餐湯品，一共有四碗湯可以挑選

這是波士頓龍蝦濃湯（附餐湯品，單點200元）

濃厚又超鮮的龍蝦濃縮精華，通通都能讓大家第一口就有種味覺爆炸感！屬於厚實口感唷

 



 

再來這是經典蛤蠣巧達湯（附餐湯品，單點150元）一樣是中等偏濃，但口感稍微溫潤一些

一開始就能喝到這樣有誠意又豐富的湯品，也是Wayne’s Boston的特色之一

在這裡用餐，不只會有一種美式的舒適寬敞感，但還會感受到一種歐式的味覺在意感

（不是只有份量大，但吃起來大而無當）

 



 

再來，依舊是豪華四人餐的附餐之一，波士頓碳烤厚培根（附餐，單點250元）

一條長長的厚培根，第一眼一定會讓人擔心過硬口感，一邊是是蒜酥一邊帶有酒香

每一口軟嫩多汁的口感，絕對有牛排般的逼人效果！這道每次都讓人相當驚豔

 



 

接下來，這道是單點菜色裡的德國脆皮豬腳（520元，份），分量紮實之外也有一種視覺的質樸美味感受

 



 

皮脆肉嫩，每一口都很暢快，以熊跟喵曾經吃過不少德國豬腳而言，Wayne’s Boston的味道的確比較好

很多德國豬腳份量更大，但吃多很容易覺得呆板沒有層次，肉質也會偏硬稍乾。。

這裡的肉質軟嫩多汁，外皮酥脆不刮嘴，表現相當亮眼啊

 



 

噹噹！看完單點跟附餐湯品與厚培根

這就是三道主菜之一的第一款，水煮波士頓龍蝦搭三種配菜（熊喵挑了香料飯跟洋蔥圈還有沙拉）

 



 

配菜其實一直都是熊喵評價套餐的重要內容之一，或許大部分人總覺得，主體只要表現好就夠了

但到底如何表現配菜，更能表現出廚師對於菜色的仔細程度

所以包括香料飯口感有嚼勁

再加上清爽沙拉與真正能吃到鮮切洋蔥的洋蔥圈，都不會讓人吃完之後覺得浪費肚量

 



 

接下來，就是非常完美的水煮龍蝦！吃起來很多汁不會乾硬，這就是熊跟喵最愛Wayne’s Boston的原因

 



 

而且因為龍蝦殼都處理過了

所以你不需要用一種辛苦的姿態去跟殼奮戰，而是可以輕鬆寫意的直接送進嘴裡

這對不擅長處理的朋友而言（喵之聲：超棒！），真的非常非常體貼耶！

 



 

接下來，第二道主菜就是龍蝦海鮮盤（一整隻龍蝦之外，還會搭配很多海鮮跟配菜）

大家會覺得，為何要分成另外一種海鮮盤，直接都用龍蝦搞定就好了不是嗎？

其實，Wayne’s Boston希望大家能吃到各種海鮮的好味道，所以也很認真地均衡菜色

 



 

平心而論，太多隻龍蝦一口氣上桌，也未必能讓大家感受到最佳的海鮮體驗

反倒是搭配干貝　馬祖淡菜　軟絲　蛤蠣等海鮮，才是更全面的組合哩

整體來說，口感都很鮮甜美味，這樣四人分享起來已經超級飽足有份量

不過呢，真正的主菜才正要上場！！

 



 

各式各樣的沾醬與小配菜，大家猜到什麼主菜要上桌了嗎？

 



 

壓軸菜色頂級肋眼牛排20盎司上場

裡層烤到超燙的盤子會一起上桌，所以最下面會再墊上另一個大盤

熱騰騰的瓷盤上，有著超級冒煙噴香的肋眼！！！好逼人好誇張啊！！

 

 

 

就算是熱騰騰，熟度也都控制得恰到好處，肉汁甜美程度相當動人，口感嚼勁表現得很好

吃完這一份，根本就是一種飽足到無法活動的狀態。。。

 



 

最後的甜點，也有水準之上的表現，一整場吃下來有三種感覺

第一，價位不低但能吃到很多很多的好味道，如果想要認真地豐富地吃點好龍蝦跟好牛排，就該來這裡

第二，環境舒適輕鬆不必盛裝打扮，很適合想要專注用餐或是熱愛CP值的老饕朋友（因為不必吃裝潢）

第三，想要邊吃邊聊邊喝一杯，不必擔心酒水價位很高，也不必像在高檔餐廳非要開紅酒不可

在這裡，你想喝啤酒喝汽水喝什麼都很適合，當作一家你喜歡的豪氣餐廳舒適前往即可

 



 

再來，前一晚才吃得這麼豪邁，隔天中午又跟一對可愛夫妻相約在這裡

這次呢，熊挑了Wayne’s Boston剛推出不久的雙龍組合餐（2180元，包括兩隻龍蝦跟三種配菜）

當然，也有只以兩隻龍蝦為內容的雙龍餐（2000元，份）

因為是商業午餐，所以整體價位更加划算喔！（只是要先預約）

 



 

一樣是兩隻龍蝦搭配三種配菜的組合，平心而論實在非常非常划算

如果是那種平日中午要來邊開會邊聊邊吃的公務飯局，Wayne’s Boston的商業午餐極度適合！

 



 

連吃兩天了，還是一點都不會膩！

 



 

最後，還有鮮干貝起司培根蛋奶麵（320元，份），無論是喵或是甜蜜夫妻檔都非常喜歡

對熊跟喵來說，Wayne’s Boston展現出一種質樸卻會讓人難以忘懷的好味道

或許單價不低，但吃完之後美味又不空虛，是最讓人懷念的主因

熱愛牛排或龍蝦的朋友，其實真的不必迷信品牌，好好地品嘗物有所值的美好料理才是最幸福的事唷

 


檢視較大的地圖

 

Wayne’s Boston波士頓龍蝦餐酒吧

地址：台北市新生北路一段88號

電話：（02）25419530

營業時間：中午十一點半至下午兩點最後點餐，晚餐五點至晚間九點最後點餐，用餐時間兩小時

粉絲團：https://www.facebook.com/waynesboston（每月公休時間可能有變，請以粉絲團公布為主）