吾愛吾家麻辣鍋不只料好湯鮮，最好的是視野跟店內環境，吃麻辣鍋不一定要擠沙丁魚
簡單來說，大家可以把吾愛吾家當成西餐廳，只是它主賣麻辣火鍋
對熊喵來說，全台北應該就屬這裡”最舒服”
（2012的10月1號開始，午餐變成439元吃到飽，但沒有牛小排可以選擇，晚餐部分也漲價成539元啦！）
已經寫過一次食記，為什麼熊喵再度到訪？
很簡單，想吃鍋又不想擠，不管是公館的名店或是其他的知名麻辣店
味道不差是沒錯，但人真的多到爆
來到吾愛吾家，該有的一樣沒少，卻多了居高臨下看盡忠孝東路四段街景的特色
所以每次來熊喵總選靠窗的位置，這裡的服務人員也非常熱心，只要有空位絕對願意換桌
先來杯熱茶暖胃，可以潤潤腸胃，看到漂亮的茶杯就讓人心情大好
放勺子的白色小盆，個人是覺得挺有質感啦
鴛鴦鍋上桌哩！看起來乾乾淨淨，簡單就是舒服！
先來點配料，肉可以慢一點再放
料挺多的，但都是用店家送來，所以菜料不會被食客弄的亂七八糟
王子麵跟豆皮
手工花枝漿 蝦仁姜跟蛋餃
軟絲跟鯛魚
大腸 牛花肚跟白毛肚
金針菇跟杏鮑菇
蛤蜊 鮮蝦跟軟絲
開始幫火鍋打底啦！
看起來是不是豐富又美麗嗎？
白色的杏鮑菇在麻辣湯裡跳著舞呢！
白湯裡的軟絲看起來超讚啦！
再來是肉品大集合，一共有七盤哩！
這是頂級肥牛，油花分布相當好，建議放白湯裡先涮掉多餘油份，喜歡辣的人可以再放進辣湯中
口感很細嫩，來這邊一定要點（除了非常怕油的朋友們）
頂級霜降，這牛肉可屌了！第一它非常大片，一片可以拆成兩片煮都行
份量也很夠，嫩度跟肉質都有高檔水準！
無骨牛小排，這是晚餐才有的菜色，不然中午想點也行（加１００元就可）
熊喵認為這牛小排厚度跟甜度非常屌！如果想體會肉質甜美，熊建議就涮個３－５秒就行
培根豬肉，稍油一些些，可以煮久一點，再沾點醋醬口感會超優喔！
梅花豬肉，熊建議可以丟進麻辣湯裡，可以吸些辣湯的油份，吃起來也不錯說！
其實大家都覺得麻辣鍋不健康，熊喵倒不這樣認為
用一些簡單的方式，可以吃的開心又減低負擔哩！
不同的肉質放在不同的鍋裡，就有完全不同的口感
大家下次有機會可以試試，多油的肉類就放白鍋，少油的肉就放進麻辣湯
已經放進白鍋一陣子的肥牛，熊再把它放進麻辣湯裡，肉裡多餘的油份已經在白湯裡
再馬上放到麻辣湯裡涮一下，就能有麻辣且不油的口感喔
在有洞的勺子上過一下油，可以再滴掉過多的辣油，吃起來也健康一些
最後，盡量減少沾醬的機會，其實麻辣火鍋也沒那麼恐怖喔！
這裡的豆腐偏軟，有時候會散散的，但相對很入味，吃到中間不會覺得沒透
不喜歡過油的朋友，可以放進白湯裡
但要注意別太久啦！不然就可惜吾愛吾家的好肉質啦！
涮的剛剛好的豬肉，是不是很誘人呢？
看起來真的好好吃喔！媽呀～我又餓了！
最後老闆招待了水果，這西瓜爆甜爆甜爆甜啦！
冰淇淋是吃完麻辣鍋解膩的好工具，但也是爆肥的原因之一
要酌量使用呀！
這裡的冰淇淋是莫凡彼跟明治的，兩種牌子都好挖，口味也不差哩
總結一句，把吾愛吾家當成高檔西餐廳，舒服的吃飯談笑
絕對讓你的這一餐高雅又開心哩！
吾愛吾家頂級麻辣
價格：平日（周一到周五）
午餐３９９元 晚餐４９９元（再加一成）
假日（周六周日）４９９元（再加一成）
地址：台北市忠孝東路４段２１０號２樓
電話：２７３１８９０８
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