《米其林指南香港2017》正式公布囉～香港米其林美食摘星之旅來這做功課就對啦！想去香港品嚐米其林餐廳的朋友照過來，最新公布的米其林指南裡，香港地區共有6家三星餐廳、14家二星級餐廳，以及41家一星級餐廳。
新版2017香港米其林餐廳名單中，6家三星餐廳均維持去年水準，獲得最高的三星評級。二星餐廳部分，去年首奪一星的Ta Vie成功升級為二星，大阪米其林三星餐廳香港分店柏屋，首次上榜就奪得二星殊榮。
一星的部分調整較大，新上榜的7間餐廳集合中菜、法式及日式，包括嘉麟樓、逸東軒、Beefbar Hong Kong、ÉPURE、I M Teppanyaki and Wine、Sushi Tokami以及VEA。
而名人坊高級粵菜及Wagyu Takumi由去年二星跌至一星，另有6間餐廳被「搣星」，包括Spoon by Alain Ducasse、福臨門、粵，以及已結業的岡田和生日本、波士廳，和玉蕾。（備註：以下價格均為港幣。）
出類拔萃的菜餚，值得專程到訪 三星級（6間）
Bo Innovation（廚魔）
地址:灣仔莊士敦道60號嘉薈軒2樓13號舖
電話:2850-8371
類型:粵菜、創意料理
預算:$501以上
網站: http://www.boinnovation.com/html/html_default.html
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=23451
8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana
地址:中環德輔道中5-17號歷山大廈2樓202號舖
電話:2537-8859
類型:義大利菜
預算:$501以上
網站: http://www.ottoemezzobombana.com/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=41122
L’Atelier de Joël Robuchon
地址:中環德輔道中12-16號置地廣場4樓401號舖
電話:2166-9000
類型:法國菜
預算:$501以上
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=17302
志魂壽司Sushi Shikon
地址:上環蘇杭街29號尚圜
電話:2643 6800
類型:日本料理
預算:$501以上
網站: http://sushi-shikon.com/?lang=tc
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=156360
唐閣
地址:九龍尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店一樓
電話:2132-7898
類型:粵菜
預算:$501以上
網站:http://www.langhamhotels.com/en/the-langham/hong-kong/
OpenRice:http://goo.gl/502hZz
龍景軒
地址:中環金融街8號香港四季酒店4樓
電話:3196 8880
類型:粵菜
預算:$501以上
網站: http://www.fourseasons.com/hongkong/dining/restaurants/lung_king_heen/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=14642
傑出美食，值得繞道前往 二星級（14間）
Amber
地址:中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓
電話:2132 0066
類型:法國菜
預算:$501以上
網站: http://www.mandarinoriental.com.hk/landmark/fine-dining/amber/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=14483
Caprice
地址:中環金融街8號香港四季酒店6樓
電話:3196 8860
類型:法國菜
預算:$501以上
網站: http://www.fourseasons.com/hongkong/dining/restaurants/caprice/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=14641
柏屋 Kashiwaya（新上榜）
地址：中環安蘭街18號8樓（港鐵中環站 G 出口步行4分鐘）
電話：2520 5218
類型：日本懷石料理
預算：$801以上
網站：https://jp-kashiwaya.com/hongkong/
OpenRice：https://goo.gl/5xXyU0
Ta Vie 旅（升等）
地址:中環皇后大道中74號石板街酒店2樓
電話:2351 5808 / 2668 6488
類型:法國菜
預算:$801以上
OpenRice: http://goo.gl/G878Uy
Pierre
地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓
電話:2825 4001
類型:法國菜
預算:$501以上:
網站: http://www.mandarinoriental.com.hk/hongkong/fine-dining/pierre/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=16635
天空龍吟日本料理
地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場101樓
電話:2302 0222
類型:日本料理
預算:$501以上
網站: http://ryugin.com.hk/about.php
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=95914
天龍軒
地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓
電話:2263 2270
類型:粵菜
預算:$501以上
網站: http://www.ritzcarlton.com/zh-cn/Properties/HongKong/Dining/Tin_Lung_Heen/Default.htm
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=50748
明閣
地址:旺角上海街555號香港旺角朗豪酒店6樓
電話:3552 3300
類型:粵菜
預算:$301-$500
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=12120
欣圖軒
地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地下
電話:2313 2323
類型:粵菜
預算:$151-$300
網站: http://www.hongkong-ic.intercontinental.com/dining/yan_toh_heen.php
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1799
香宮
地址:尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店地下1層
電話:2733 8754
類型:粵菜
預算:$151-$300
網站: http://www.shangri-la.com/tc/taipei/fareasternplazashangrila/dining/restaurants/shang-palace/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=5510
都爹利會館
地址:中環都爹利街1號上海灘3至4樓
電話:2525 9191
類型:粵菜
預算:$301-$500
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=137716
富臨飯店
地址:銅鑼灣謝斐道信和廣場一樓
電話:2869 8282
類型:粵菜
預算:$ 801以上
OpenRice:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=161154&tc=sr1
夏宮
地址:金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店5樓
電話:2820 8552
類型:粵菜
預算:$301-$500
網站: http://www.shangri-la.com/hongkong/islandshangrila/dining/restaurants/summer-palace/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=3283
新同樂魚翅酒家 (尖沙咀)
地址:尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓D號舖
電話:2152 1417
類型:粵菜
預算:$501以上
網站: http://www.suntunglok.com.hk/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=39725
值得停下來的好餐廳 一星級（41間）
阿一海景飯店
地址:尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 國際廣場29樓
電話:2328 0983
類型:粵菜
預算:$501以上
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=40652
Akrame
地址:灣仔船街9號
電話:2528 5068
類型:法國菜
預算:$201-400
OpenRice:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=156318&tc=sr1
CIAK – In The Kitchen
地址:中環皇后大道中15號置地廣場中庭3樓327-333號舖
電話: 2522 8869
類型:義大利菜
預算:$301-$500
網站: http://www.ciakconcept.com/home.htm
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=155632
Beefbar Hong Kong（新上榜）
地址：中環雪廠街16號Club Lusitano2樓（港鐵中環站 G 出口步行6分鐘）
電話：2110 8853
類型：西餐/牛排館
預算： $401-$800
網站：http://hk.beefbar.com/
OpenRice：https://goo.gl/4q9yOL
富豪 (尖沙咀)
地址:尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓C號舖
電話:2736 2228
類型:粵菜
預算:$501以上
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=9577
駿景軒
地址:跑馬地宏德街1號英皇駿景酒店1樓
電話:2961 3330
類型:粵菜
預算:$101-$150
網站: http://www.emperorhotel.com.hk/zaspx/default.aspx
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1028
國福樓
地址:灣仔軒尼詩道33號皇悅酒店地庫
電話:2861 2060
類型:粵菜
預算:$301-$500
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=115458
何洪記
地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1204-1205號舖
電話: 2577 6060
類型:粵菜
預算:$ 51-100
網站: http://www.tasty.com.hk/shop_hohungkee.html
OpenRice:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=114105
蘇浙滙
地址:灣仔港灣道30號新鴻基中心地下G3–4舖
電話:3528 0228
類型:江浙菜、上海菜
預算:$151-$300
網站: http://2012.7878hk.com/yp/web/?1954
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=47071
甘牌燒鵝
地址:灣仔軒尼詩道226號寶華商業中心地鋪
電話:5408 7740
類型:粵菜
預算:$ 50以下
OpenRice:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=175339&tc=sr1
嘉麟樓（新上榜）
地址：尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店1樓（港鐵尖沙咀站 E/L3出口）
電話：2696 6760
類型：粵菜
預算：$401-$800
網站：https://goo.gl/5LIX2T
OpenRice：https://goo.gl/CzT9n8
名人坊（降星）
地址:中環九如坊3號中環蘭桂坊酒店1樓
電話:3650 0066
類型:粵菜
預算:$301-$500
網站: http://www.lankwaifonghotel.com.hk/dining-en.html
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=20497
利苑酒家 (觀塘)
地址:觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)5樓8號舖
電話:2365 3238
類型:粵菜
預算:$201-$400
網站: http://www.leigarden.hk/tc/index.asp
OpenRice:http://goo.gl/TnGyyV
利苑酒家 (旺角)
地址:旺角洗衣街121號
電話:2392 5184
類型:粵菜
預算:$151-$300
網站: http://www.leigarden.hk/tc/index.asp
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1859
利苑酒家 (北角)
地址:北角城市花園9座
電話:2806 0008
類型:粵菜
預算:$151-$300
網站: http://www.leigarden.hk/tc/index.asp
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1863
六福菜館
地址:西貢市場街49號
電話:2792 9966
類型:粵菜
預算:$151-$300
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=16936
文華廳
地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓
電話:2825 4003
類型:粵菜
預算:$501以上
網站: http://www.mandarinoriental.com.hk/hongkong/fine-dining/man-wah/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=2016
文華扒房+酒吧
地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店
電話:2825 4004
類型:粵菜
預算:$501以上
網站: http://www.mandarinoriental.com.hk/hongkong/fine-dining/mandarin-grill-and-bar/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=2021
MIC Kitchen
地址:觀塘巧明街102號城東誌二期AIA Kowloon Tower地下
電話:3758 2239
類型:多國菜
預算:$301-$500
網站: http://mickitchen.com.hk/#home
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=150903
ON Dining Kitchen & Lounge
地址: 中環安蘭街18號
電話: 2174 8100
類型:地中海料理
預算:$401-800
OpenRice:http://goo.gl/4vnqRP
彭慶記
地址:跑馬地奕蔭街25號地下
電話:2838 5462
類型:粵菜
預算:$41-$100
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=10604
北京樓 (中環)
地址:中環遮打道16-20號歷山大廈地庫1樓B1號舖
電話: 2526 6456
類型:京菜（官府菜）
預算:$201-$400
OpenRice:http://goo.gl/uUsnVa
呇
地址:灣仔莊士敦道60號 J Senses 2樓12號舗
電話:2527 7117
類型:川菜
預算:$201-$400
OpenRice:http://goo.gl/WpGnwL
勝記
地址:西貢西貢大街33-39號地下
電話:2791 9887
類型:粵菜
預算:$101-$150
網站: http://www.singkee.ecomm.hk/front/bin/home.phtml
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=31670
Seasons
地址:銅鑼灣恩平道2-38號利園二期三樓308號舖
電話:2505 6228
類型:法國菜
預算:$ 401-800
網站: http://www.upper-bistro.com/
OpenRice:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=175633&tc=sr1
Serge et le Phoque
地址:灣仔灣仔道3號
電話:5465-2000
類型:法國菜
預算:$401-800
OpenRice:http://goo.gl/pKMSVV
ÉPURE（新上榜）
地址：尖沙咀廣東道5號海港城海洋中心4樓403號舖
（港鐵尖沙咀站 A1/ C1/ L5 出口, 港鐵柯士甸站 F 出口）
電話：3185 8338
類型：法國菜
預算：$801以上
網站：http://www.epure.hk/
OpenRice：https://goo.gl/H8hkno
Sushi Tokami（新上榜）
地址：尖沙咀廣東道17號海港城海洋中心2樓216A號舖
電話：2771 3938
類型：日本料理/壽司
預算：$801以上
網站：http://en.tokami.com.hk/sushi-tokami-%E4%BB%8B%E7%B4%B9/
OpenRice：https://goo.gl/mRrgox
Tate Dining Room & Bar
地址：中環蘇豪伊利近街59號地舖（港鐵中環站 D2 出口步行10分鐘）
電話：2555 2172
類型：法國菜
預算：$801以上
網站：http://www.tate.com.hk/
OpenRice：https://goo.gl/KxaoIT
Sushi Wadatsumi（鮨わだつみ）
地址：上環皇后大道中181號新紀元廣場低座2樓201號舖（港鐵上環站E2出口）
電話：2619 0199
類型：日本料理/壽司
預算：$401-$800
OpenRice：https://goo.gl/kO42VS
添好運 (北角)
地址:北角和富道2-8號嘉洋大廈地下B,C及D鋪
電話:2979 5608
類型:港式點心
預算:$40以下
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=104132
添好運 (深水埗)
地址:深水埗福榮街9-11號地下
電話:2788 1226
類型:港式點心
預算:$40以下
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=45662
Tosca
地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓
電話:2263 2270
類型:義大利菜
預算:$501以上
網站:http://www.ritzcarlton.com/en/Properties/HongKong/Dining/Tosca/Default.htm#
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=50834
Wagyu Kaiseki Den
地址:上環荷里活道263號中環麗柏酒店地下
電話:2851 2820
類型:日本料理
預算:$801以上
網站: http://www.wagyukaisekiden.com.hk/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=31304
一樂燒鵝
地址:中環士丹利街34-38號地下
電話:2524 3882
類型:港式
預算:$ 50以下
OpenRice:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=78351&tc=sr1
夜上海 (尖沙咀)
地址:尖沙咀廣東道3號馬哥勃羅香港酒店6樓
電話:2376 3322
類型:上海菜
預算:$201-$400
網站:http://www.elite-concepts.com/
OpenRice: http://goo.gl/dbFDi0
I M Teppanyaki and Wine（新上榜）
地址：大坑銅鑼灣道134號地下
電話：2570 7088
類型：日本料理/鐵板燒
預算：$201-400
OpenRice：https://goo.gl/niaUA0
Wagyu Takumi（降星）
地址:灣仔活道16號萃峯地下1號舖
電話:2574 1299
類型:日本料理
預算:$501以上
網站: http://www.ginsai.com.hk/tc/wagyu-takumi
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=127563
浙江軒
地址:灣仔駱克道300至306號僑阜商業大廈2至3樓
電話:2877 9011
類型:江浙菜
預算:$151-$300
網站: http://www.zhejiangheen.com/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=77406
VEA（新上榜）
地址：中環威靈頓街198號The Wellington 29至30樓
（港鐵上環站 A2 出口步行4分鐘）
電話：2711 8639
類型：法國菜
預算：$401-$800
OpenRice：https://goo.gl/jgQnl9
逸東軒（新上榜）
地址：灣仔港灣道23號鷹君中心2樓（港鐵灣仔站 A1 出口步行10分鐘）
電話：2878 1212
類型：粵菜
預算：$201-$400
網站：http://www.eatonhongkong.com/tc/eat-drink/yat-tung-heen
OpenRice：https://goo.gl/7BIKZs
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