熊喵 大口吃垮全世界

即使在宜蘭，也能享受不輸台北的美味自助餐，熊這次初訪位於礁溪寒沐酒店MU TABLE自助餐廳，除了有著五種菜系八個區域的多種美味菜色，350坪的超大空間非常舒適，加上親子親善設施很適合全家光臨

之前因為受邀造訪礁溪寒沐酒店，這除了是溫溫第一次外宿之外，也是熊喵一家三口的第一次小旅行，而在寒沐這裏，不只能住得很舒適（住宿文請點此），當然也必須要有美好的餐點感受

因為是第一次到這裡，所以兩天一夜的小旅行裡面，熊挑了位於酒店的MU TABLE作為第二天的午餐選擇，而第一天的晚餐，熊喵跟溫溫就留在行館的岩彩VARVE燒烤餐廳用餐

而這次要先跟大家分享的，就是不輸台北市飯店自助餐的MU TABLE（早餐650元，午餐1180元，晚餐1380元，都需再加一成）



其實寒沐酒店本身就是以舒適度假感為主體，所以在每一個區域都是用這樣的設計方式，而這家MU TABLE自助餐廳，就是用一種家的餐桌作為為核心想訪，除了一方面以DIY廚房的趣味性，再加上從產地到餐桌的食安概念與多變菜色

所以在餐廳裡面一共可以分成現煮區、熱食區、海鮮區、冷盤區、蔬果區、飲品區、甜點區與兒童區，再加上包括台式、中式、西式、日式與泰式等五種不同菜系

另外，因為是寒沐是由寒舍集團自創的品牌，所以包括台北喜來登牛肉麵與SUKHOTHAI的宮廷泰式料理，搭配寒舍艾美酒店的家鄉雞肉飯，再加上很滋補的寒沐麻油三寶，都是這裡的最大特色



從一進門開始，就是很豐盛的甜點區域，所有的甜點都在櫃子裡面保鮮，想吃什麼都能一目瞭然



有照片有真相，真的很有台北寒舍艾美探索廚房的感受呢！



熊跟喵雖然不敢說是甜點專家，但這麼多選擇裡面，有太多值得品嚐的單品



除了甜點區中間冷藏櫃的蛋糕之外，一旁的櫃子也有各種不同的甜點



好多種類的手工甜點，讓熊跟喵吃得相當愉快



再往前走，左側就有麵包區與飲品區



想喝什麼飲料，在這邊都能一口氣找到



順著看下去，第一個用餐區有著很大的落地玻璃，空間配置很寬敞，無論是兩三人用餐或是一家人聚會，即便有小朋友在場，都有兒童餐椅可以使用



再往內走，空間的風格也轉向更有質感與低調奢華



座位與座位之間完全不必擔心相互影響



近拍一張餐桌，服務人員也已經貼心地準備好兩張兒童餐椅，還有兒童專屬餐具很體貼



不過，準備兒童餐椅跟餐具的餐廳，其實早就不是什麼特色，但在MU TABLE這裡，兒童還有專門的取餐區，讓他們也能感受到自助餐的真正感受



很低的取餐檯，讓小朋友方便取用



菜色變化也不少，這的確讓熊非常驚艷，這才是真正的兒童親善做法啊！（讓他們可以自己來感受）



很可愛的小朋友專屬菜色



刻意切成小塊的鹹派



還有小朋友們的飲料區



看完兒童的取餐區，接下來要正式進入MU TABLE的重點區域，其實在MU TABLE這裡用餐，你可以用一種舒適輕鬆的逛街態度先把現場好好的感受一遍



即便是簡單的日式餐檯，在MU TABLE都能體會到一種看似平凡卻相當用心的做法



大家最愛的生魚片，在這裡也是重點菜色



琳瑯滿目的海鮮區，是很多海鮮控的必訪第一站，整體而言就是選擇夠多也夠新鮮，所以吃起來不讓人覺得乏味



接下來，兩排熱菜也是MU TABLE的特色之一，不管是品項或是質量都夠水準，而不會給人一種濫竽充數感



海鮮與肉類的比例安排得很好，用料也都很紮實



熊其實很喜歡MU TABLE裡面的泰式料理，因為很多道菜都能感受到喜來登的皇室泰國料理風情



再來，如果你熱愛肉類與燒烤菜色，當然也不能錯過這個超級肉區



不管是烤肉串



或是烤到帶有焦香味道的肋排，都是非常有特色的選擇



最後，這裡還有煎台現做的蔥爆骰子牛



熊在旁邊邊拍邊流口水



有圖有真相，口感相當彈牙的牛肉，搭配宜蘭三星蔥跟洋蔥，趁熱入口真的是超好吃啊！



例外，MU TABLE也有現做麵點與燙青菜



還有非常有特色的麻油豬肝三寶（這道料理在冷冷的天氣裡面，一定要好好吃上一碗，暖胃度馬上暴增）



看完所有菜色之後，熊也自己拿了一些來試試味道，平心而論MU TABLE的菜色走精緻路線，再加上菜系夠多變所以吃起來不會單調乏味

有很多自助餐的狀態就是看起來菜色多，但吃起來每道都差不多，所以就算看起來再多，怎麼吃都是馬上就膩了，但在MU TABLE這裡不太會有這樣的情況



生魚片部分也都很新鮮



燒烤類菜色會是MU TABLE的一大特色，各種肉品跟現做的鐵板肉類非常值得一吃



再來，因為喜來登的牛肉麵非常有名，所以MU TABLE也承襲了這樣的好味道，所以如果有造訪這裡的朋友，記得一定要點上一碗牛肉麵唷！（肉跟筋都超讚！）



最後則是根本無法通通吃過一輪的甜點（因為選擇太多），以熊跟喵的感受而言，大家可能都以為如果要吃到頂級飯店自助餐，可能都必須到台北才行，但現在的寒沐MU TABLE也有異曲同工之外

在這裡用餐一方面環境更舒適，再加上菜色也夠豐富，價位也算是在合理範圍，即便從台北到宜蘭礁溪玩的時後順道一吃，也是很棒的選擇啊！

 

MU TABLE自助餐廳

地址：（礁溪寒沐酒店2F）

電話：（03） 905 5716

營業時間：早餐上午六點半至十點，午餐上午十一點半至下午兩點，晚餐下午五點半至晚間十點

價位：早餐650元，午餐1180元，晚餐1380元（都需再加一成）