狂賀!熊喵得到 第五屆部落客百傑 美食類 年度冠軍!

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美食,永遠是最療癒最舒心的首選,這次趁著難得的平日空檔,造訪位於南港展覽館一館2022台北國際烘焙暨設備展,除了一樓展區有適合廠商的各式各樣烘焙設備之外,四樓還有超棒的「2022台灣烘焙大賞Top 30」跟療癒麵包坊拍攝區,搭配超多樣化的美味烘焙與相關食品,也有網路人氣美食與小農市集,不管是專業廠商或是熱愛美食的朋友,都能在這裡逛上一整天

說起展覽,這倒是不是熊平時的生活日常。因為平時工作的確很忙碌,假日又必須照顧孩子,所以真的要花時間看展覽,實在也不是生活中的首選

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從小就很喜歡鵝肉料理的熊,大概每兩週就會到鵝肉餐廳吃個過癮。這次除了擔任鵝樂好食盒全台美味鵝肉飯複賽評審,也特地造訪拿下銀牌與銅牌獎,也都位於台北市的呈信鵝肉詠樂鵝肉店,兩位經營者不只在意傳統風味,也加入許多新思維,讓更多年輕朋友與家庭客群能感受到鵝肉的美好。

如果要說起台灣料理裡的經典聚餐選擇,大概就是熱炒餐廳跟鵝肉料理了。

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想要用最簡單的方式品嚐美食,已經成為這個時代的顯學,而覆熱簡單快速還要兼具美味的冷凍食品,更是所有餐飲業者的兵家必爭之地。這次熊喵開箱的是風味絕佳的台灣南霸天漢來大飯店推出的宅美食系列,包括干貝櫻花蝦米糕、煙燻豬肋排,搭配古早味台式香腸禮盒跟芋香豉汁蒸排骨,美味又紮實的口感,都讓人印象深刻

越來越接近的農曆年,催促著很多人的生活,像是該準備回家的車票了,或是該幫家裡添購一些電器或要包多少紅包,也必須考慮要買些什麼好料回家跟家人分享

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各式各樣的美味年菜,總是讓人越看越餓,也不知道該怎麼選擇才好。而熊這次要跟大家分享的,就是B Terminal金虎咬豬八仙過海肉到家年菜鴛鴦辣虎油火鍋組,除了有肉大人的經典雙湯頭鍋物,搭配好肉好鍋料之外,還有美味的麻辣豬腳與棧直火廚房打造的普羅旺斯悶燒戰斧豬排,搭配酸甜冰涼的蜷尾家X肉到家莓果冰棒,實在是超適合四口之家的特色鍋物年菜哩!

小時候啊,只要是過年一到,大概都是歡欣鼓舞等放假,然後就是一連串想要吃什麼買什麼的爽快時節

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隨著疫情狀態暫歇,大家總算可以稍微喘一口氣外出用餐。但對熊跟喵與家人而言,雖然偶爾還是有機會外食,但絕大部分的用餐模式,也從經常外食轉變成為外帶,近期也愛上了各式各樣的冷凍食物。這次首度品嚐來自於法國的Picard冷凍食品,除了覆熱方式超級簡單,風味也相當紮實完整,在家裡想品嚐一系列的法式料理也沒問題!

這兩年來,疫情讓全世界的生活方式有了變化,以往頻繁的商務旅行與觀光旅遊變成了不可能的任務,讓熊跟喵光是想起世界各地的美食時,也只能猛吞口水

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想成就完美的麵包,除了麵粉跟水,以及鹽與酵母之外,最重要的材料就非奶油莫屬了。這次熊到了士林的巴登烘培坊品嘗到好多款以Valio極光奶油製作的柔軟美味歐式麵包,實在是太過癮了!

 

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最讓人感動的美食,絕對不會來自於矜貴逼人的食材與售價,反倒是平易親民的懷念與美好。這次熊再次造訪潮味決湯滷專門店老先覺功夫窯燒鍋,除了品嚐冬季限定的美味套餐之外,各式不同的單點菜色與鍋物與乾湯皆宜的變化風味,的確讓人印象深刻

對熊跟喵來說,熱愛鍋物料理是我們一直以來不曾改變的初衷,所以不管何時,只要有鍋物料理選擇,我們八成都逃不了XD

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一個城市的美好,其實無法三言兩語道盡,所以這次熊造訪台中大毅老爺行旅感受全新設計的體驗式靈感小旅行,包括第一條路線隱現美感巷弄與第二條路線奔流生活質地都有助於大家更了解台中,也帶來截然不同的兼具美食與城市風情及文青伴手禮等三種特色的一日行程

在不能出國的近兩年時間裡,以往很容易被忽略的國旅行程,成為台灣人最大的娛樂,也成為探索台灣每個城市大街小巷的最佳機會。

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除了知名的廟口夜市,其實基隆還有更多美味又有趣的一日行程。熊這次花了大半天時間,先到海鮮菜色超浮誇的H&E2 Pasta感受不可思議的大份量美味,吃飽喝足再到H&E Toys Pâtisseries Select shop潮流玩具甜品選貨店拍個過癮,誰說到基隆只有小吃可以選?

在疫情控制得宜的狀態下,台灣已經一天比一天更穩定,也逐步回到之前的國旅爆發潮狀態,所以無論平假日都有不少人在台灣南北到處跑,所以各式各樣的特色美食與景點,就成為旅客們的行程重點。

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號稱東區最強的眷村菜色,就是這家剛拿下米其林2021米其林餐盤推薦的南村私廚小酒棧。熊喵一家人也在疫情方熾的三級警報時訂過這裡的外帶菜色,看似質樸卻風味迷人層次十足,招牌菜色毛澤東紅燒肉掛包與河南蒸麵,再加上清蒸臭豆腐與白菜獅子頭砂鍋,實在是超級美味又極度飽足

身為百分百東區人的熊,明明在這裡住了40年以上,有些時候卻還是錯過的身邊的好味道,實在是有些不好意思

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