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在新北市府中站出口對面的新北都會館,無論是喜宴尾牙或聚餐都超適合,高CP值港點搭海鮮料理超精采 

 

 

 

 

 

在學生時代,熊幾乎是個不折不扣的台北俗,大部分時間都在台北市活動,也對於其他地方不太熟悉

 

 

但十多年的娛樂線記者生活,幾乎讓熊跑遍台北與新北(因為娛樂產業多半還是在雙北為主)

 

 

也有更多機會能體會到新北市的美好與物超所值,再加上好友梁胖就住在板橋府中站附近的南雅夜市區域

 

 

也讓熊有一陣子對周邊相對熟悉。。。

 

 

 

 

 

而這次要跟大家分享的餐廳,其實是上周才剛受邀造訪的新北都會館港式點心海鮮樓

 

 

這家餐廳如其名,位置的確處於新北,就在府中捷運站一號出口對面的二樓(直線距離只要步行三分鐘以內)

 

 

 

 

 

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其實一步出府中站就能看到,以這樣的交通方便程度,根本就是滿分的等級

 

 

對熊而言,在捷運站附近不只很方便,其實也帶來更多的安全性與舒適性

 

 

像這樣的大型餐廳,除了一般的聚餐之外,多半都是喜宴與尾牙的重點選項

 

 

大家也都理解,只要是聚會場合難免喝上幾杯,但如果交通不方便,一定會有朋友還是想開車造訪

 

 

但如果就在捷運站出口對面,就算要轉乘或其他因素,至少都能讓交通成本降低。。 

 

 

 

 

 

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走上二樓,新北都海鮮樓港式點心的招牌很明顯

 

 

以一種低調華麗的路線,搭配黑紅相間的地板讓人感覺的大氣而豪華

 

 

 

 

 

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因為熊造訪的時間算是較晚的午餐時段,所以現場的客人都已經大致離場,拍攝空景也相對方便

 

 

以環境而言,新北都會館很適合辦婚宴與尾牙等大型活動,也很能提供一般聚餐的朋友寬敞空間 

 

 

 

 

 

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感覺起來帶有一點中式風情但又不會過度浮誇,整體算是走高雅的中間路線 

 

 

 

 

 

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如果在意隱私性的朋友,這裡也有大型包廂可以選擇 

 

 

 

 

 

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除了有不錯的環境之外,其實新北都會館最大的特色其實是價位合理但華麗美味的海鮮料理

 

 

再加上大家都很喜歡的港式點心,以及很多中式風味的宴客菜色

 

 

讓它成為很多中永和與板橋地區的喜宴及尾牙地點耶!

 

 

 

 

 

所以今天的菜色呢,當然也要來品嘗這裡的特色料理

 

 

不過由於是第一次受邀造訪,熊自然也要請服務人員推薦招牌菜色

 

 

服務人員說,它們雖然是傳統中式菜色,但完全不加味精與其他添加物,所以可以放心點用

 

 

前菜冷盤部分像是蜜汁小蕃茄(180元,份)與法式鵝肝卷(200元,份)都是必點

 

 

 

 

 

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而海鮮跟豬肉料理部分,就是滑蛋燴蝦仁(280元,份)與XO醬松阪豬(320元,份) 

 

 

 

 

 

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再加上一份白灼肥牛肉(380元,份),這道菜其實非常容易吃出師傅的功力

 

 

包括去筋跟軟化牛肉的方式,以及燙熟的程度與搭配的醬料,都是很重要的關鍵哩! 

 

 

 

 

 

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再來,只要到這樣的餐廳,熊都會習慣點上一鍋海鮮米粉(780元,份)

 

 

一方面感受一下新北都的海鮮是否如大家所說的絕頂新鮮

 

 

再加上品嘗湯頭與整體分量是否物有所值哩。。。 

 

 

 

 

 

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當然,也不能忘記這裡還有很不錯的港式點心,所以也要來幾種熊最愛的品項

 

 

一邊點菜一邊跟服務人員討論,原來新北都這裡其實也有不少日本跟韓國的觀光客造訪

 

 

幾乎是一來就要點上一兩籠小籠包,也曾經有一些香港朋友來吃過之後,連續三天都來報到

 

 

甚至連上飛機前都要再來一次,讓服務人員相當印象深刻哩!

 

 

 

 

 

聽到這樣,熊當然非常想嘗嘗這裡的港點味道

 

 

所以包括叉燒包(80元,每籠三個)跟晶瑩鮮蝦餃(120元,每籠三個)

 

 

再加上一份安南鹹水餃(90元,每籠三個)就差不多啦

 

 

對了,熊也在這裡提醒大家,新北都用餐會酌收茶資茶資(20元,人)唷!

 

 

 

 

 

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本來想說已經足夠了,但後來又因為難以割捨,所以又追加一份蟹黃豆腐煲(260元,份) 

 

 

而甜點部分則是豆沙芝麻球(70元,每籠三個)跟紅蓮雪蛤湯(120元,碗)

 

 

其實桂花相思糕(75元,每份三個)跟芋香西米露(70元,份)也很不錯哩 

 

 

 

 

 

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再來,這裡也有個人套餐與素食套餐,大家來這裡用餐都不必擔心找不到適合自己的菜色 

 

 

 

 

 

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等了五分鐘左右,第一道上桌的就是這道很清爽的蜜汁小蕃茄(180元,份) 

 

 

對熊來說,每次只要看到餐廳有供應就非點不可,因為這道小點看來簡單,其實是非常麻煩的啊

 

 

 

 

 

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經過多道手續之後,還要把小番茄通通去皮,最後才能醃漬成酸甜感十足的開胃冷盤

 

 

對熊而言,這裡的小番茄酸甜感恰到好處不偏廢

 

 

無論是第一口品嘗,或是作為菜色轉換過程中的亮點都很適合 

 

 

 

 

 

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再來這道法式鵝肝卷(200元,份),第一眼看還以為是港式點心 

 

 

 

 

 

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外層酥脆裡面搭配肝醬的濃郁感,吃起來一點都不會讓人膩口

 

 

說真的,小小的一捲正好是大家能吃得愉快又不會太大份量,配茶真的很對味耶 

 

 

       

 

 

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再來,熊就準備來挑戰新北都會館的港式點心,熊挑選的三種點心一口氣上桌相當豪邁

 

 

叉燒包(80元,每籠三個)搭配晶瑩鮮蝦餃(120元,每籠三個)與安南鹹水餃(90元,每籠三個)

 

 

基本上就已經能展現新北都會館的實力

 

 

因為這三種港點幾乎在哪裡都看的見,但味道好不好也是一吃就能感受 

 

 

 

 

 

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首先,就是個頭精緻的叉燒包(80元,每籠三個),裡面的餡料若隱若現地,準備等待剝開的奔流瞬間

 

 

新北都會館其實很用心,因為叉燒包看似簡單,卻還是大有學問

 

 

包括以20年老麵的自然發酵麵體,加上自製無味精色素的叉燒肉餡,都能兼具好味道與食安概念

 

 

 

 

 

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以味道而言,很多地方的叉燒包很容易讓人有第一口滿足第二三口太甜膩的問題

 

 

但新北都的並沒有這種狀況,餡料的份量算是中等略多,但不會多到讓人吃的辛苦

 

 

微甜的叉燒肉塊與醬汁,與外層柔軟的包子一起在嘴裡咀嚼,散發出一種高雅的甜味與均衡感 

 

 

 

 

 

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再來,這倒是熊個人最喜歡的晶瑩鮮蝦餃(120元,每籠三個)

 

 

其實單吃也不會沒味道,透明的外皮Q彈爽口,裡層的蝦肉極度新鮮多汁

 

 

沾上自製黃芥末與辣椒醬,的確能讓口感更動人!(好餓啊!!!)

 

 

 

 

 

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最後,就是期待已久的安南鹹水餃(90元,每籠三個)

 

 

外層Q而帶脆的口感,吃起來很過癮,裡面的內餡不少也不會太鹹,整體而言表現得非常均衡

 

 

以這三道點心來說,以新北市物價水準而言並非以低價搶市,但口味跟質感的確都屬物有所值的不錯表現 

 

 

 

 

 

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吃完點心部分,再來當然就是新北都的菜色部份

 

 

第一道菜其實是熊家每次聚餐都會必點的蟹黃豆腐煲(260元,份),因為這是熊弟的最愛

 

 

基本上這道料理的三大重點,就是蟹黃濃郁度,豆腐軟嫩度,還有湯汁的鮮度與爽口程度 

 

 

 

 

 

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因為沒有點白飯,所以熊更能直接地感受蟹黃豆腐煲的口感

 

 

濃郁的鮮味在嘴裡瀰漫開來,搭著軟嫩的蛋豆腐一起滑進食道,微焦的豆腐增添不少香氣啊! 

 

 

 

 

 

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再來,也是一道非常濃郁噴香的好菜,就是這道XO醬松阪豬(320元,份)

 

 

其實一上桌的瞬間,熊就問了服務人員,是不是因為受邀造訪才特地妝點了盤子

 

 

服務人員笑言,用果醬妝點盤子其實是新北都的特色,也是師傅在閒暇時都必須練習的課題 

 

 

 

 

 

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而第一時間的感動,是來自於黃椒與紅椒的甜味

 

 

再來才是松阪豬的脆度與火侯,口感濃郁而不算太鹹或太單調

 

 

說實在話,光是這道菜的美味程度,就已經可以讓熊吃掉兩碗飯啦!

 

 

而以價位對比,其實松阪豬的份量也比想像中更多一些,絕對在物有所值的範圍以上 

 

 

 

 

 

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再來這道滑蛋燴蝦仁(280元,份),依舊也有具創意的畫盤功夫

 

 

加上香氣逼人的滑蛋,光用看的就讓人血脈僨張 

 

 

 

 

 

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以滑蛋來說,有些地方很容易做的太稀而失去口感,但這裡倒是走濃郁風

 

 

甜美的軟嫩蛋汁與濃到化不開的蛋液,加上鮮度十足的蝦仁,真的是非常合拍又極度美味的組合 

 

 

 

 

 

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吃了這麼多道濃厚系的料理,接下來稍微休息一下,品嘗一道手摘清炒油菜(220元,份)轉換口味 

 

 

 

 

 

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看似簡單不起眼的油菜,其實非常的細嫩,每一口都能吃得鮮度,也完全沒有那種粗糙的纖維感 

 

 

 

 

 

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再來的這幾道,就是熊最無法抵抗的逼人料理時間

 

 

像是白灼肥牛肉(380元,份),根本就是太犯規的料理,光是粉嫩的顏色就已經很讓人受不了 

 

 

 

 

 

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服務人員說,他們的師傅對這道料理非常在意,所以光是在處理肉質時,都會先跟蔬菜水一起浸泡

 

 

因為含有蔬果酵素的關係,也可以讓這道牛肉更加軟嫩,再加上這裡不使用味精與其他添加物

 

 

所以百分之百能吃到牛肉原味,也不必擔心食安的問題。。。 

 

 

 

 

 

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口感真的非常嫩,熟度也抓得恰到好處,其實單吃就很正點了

 

 

但如果搭上醬汁,更能把鮮甜味提出

 

 

搭配最下面的銀芽一起入口,香脆又多汁的銀芽與甜美牛肉格外相得益彰 

 

 

 

 

 

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而壓軸菜色就是這一大鍋海鮮米粉(780元,份),以價位而言實在非常經濟實惠。。。

 

 

這樣一鍋根本就可以讓六人共享,但據說因為真的很好吃,所以曾經最高紀錄有兩個客人居然當場吃光光 

 

 

 

 

 

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光是一端上桌就已經非常有震撼力,裡面包括蝦蟹與魚片還有花枝丸等滿滿的海鮮好料

 

 

完全是沒有辦法一口氣都吃到,熊其實吃了兩碗就只能投降啦!(最後當然還是包回家給熊爸媽品嘗)

 

 

如果是四五人左右造訪,熊是絕對推薦這道湯頭極美海鮮超讚的完美組合

 

 

(而且這裡都可以一直加湯,邊吃邊喝邊聊真的很開心哩) 

 

 

 

 

 

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最後,照理說熊的肚子裡面真的完全沒有任何空間了,但卻還是嚐了豆沙芝麻球(70元,每籠三個)

 

 

 

 

 

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外皮Q彈細緻,裡面的豆沙餡料甜蜜而有層次,作為甜點真的很適合啊! 

 

 

 

 

 

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而最後這碗紅蓮雪蛤湯(120元,碗),展現出一種溫潤的養生感

 

 

服務人員強調,雪蛤及中藥材。都是老闆自己中醫診所的醫藥等級藥材,不是ㄧ般市場廉價藥材

 

 

所以很多觀光客一來都指名要點這道哩!

 

 

 

 

 

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淡雅的紅棗香甜,搭配滋潤溫補的雪蛤,讓熊的這次新北都會館初體驗,有了很棒的尾聲

 

 

對熊而言,相較起台北市的物價與份量,在新北市用餐其實反而更輕鬆更划算也更飽足

 

 

下次如果有機會,熊也一定帶爸媽造訪這裡品嘗更多好料

 

 

如果是住在新北市

 

 

或是喜歡港式點心與海鮮料理,甚至是要辦喜宴或是尾牙的朋友都可以試試看唷!

 

 

 

 

 

最後最後,也就是熊喵美食大放送的時間

 

 

這次熊喵為大家爭取到十個名額

 

 

每個名額都能得到一份桂花相思糕(75元,每份三個)跟一份芋香西米露(70元,份)

 

 

而抽獎的方式很簡單,只要加入熊喵粉絲團,再按下本篇的讚並公開分享此連結

 

 

最後,告訴我們你最喜歡這一篇裡面的哪一道菜,就有機會可以抽中唷!

 

 

 

 

 


檢視較大的地圖 

 

 

 

 

 

新北都會館

 

 

地址:220新北市板橋區府中路29-1號2樓

 

 

電話:(02)29666888

 

 

營業時間:上午十一點至下午兩點,下午五點至晚間九點(無休)

 

 

官網:http://www.ntp.url.tw/index.html

 

 

粉絲團:https://www.facebook.com/jingyan168

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