蒜味挺重的邱家肉丸,再加上紮實的肉餡,無論是當正餐或是點心都很適合哩!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

小小的矮平房藏著大大的美味,熊跟喵鼓著肚子,準備離開海埔蚵仔煎時

 

 

眼睛不小心一瞥,發現身旁有家邱家肉丸,熊喵超有默契一同走進去(真是不怕胖呀)。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先從價目表看起,10多種不同的家常料理,包括麵飯湯類,也有肉丸跟甜不辣。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

熊喵再仔細看了一下招牌,既然叫邱家肉丸,招牌上又提到甜不辣

 

 

那就點個甜不辣加上肉丸吧!(明明剛才吃完蚵仔煎跟蛤仔湯)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這裡的肉丸是用油炸的,但炸鍋裡看起來油質清澈,點起來就放心多了

 

 

然後油鍋邊緣也不會油膩的誇張,小店注意乾淨就能讓食客開心吃。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

肉丸(35元)上桌!

 

 

這裡的醬汁顏色比較淡,跟許多紅通通的醬汁差距很大,上面撒了香菜讓味道更提出來

 

 

當然不只有醬料,熊吃了一口發現應該還有醬油跟蒜泥在裡面。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

來張直圖,肉丸的皮透著光閃閃動人,但還沒入口不知道味道哩。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

肉丸第一事,就是它的"靈魂",也就是肉餡啦!

 

 

好吃的肉丸絕對要有好吃的肉餡,就跟熊喵=帥哥美女一樣(朋友們請忍耐一下別吐)。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再來是分解時間,一整顆肉丸把它切開,裡面有肉餡,筍丁及香菇等配料

 

 

不知道大家的喜好如何,其實熊比較喜歡簡單的東西,反而不愛裡面有太多料

 

 

包括栗子啦~怪怪的蝦米啦~熊寧可就是肉跟筍丁就好,不知道大家怎麼覺得?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

吃完原味之後呢,嗜辣熊當然要加上一大瓢辣椒提味哩!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這裡的肉圓皮是偏軟口感,也是整體最可惜的地方了!如果能再讓它彈牙些更好。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

接下來是甜不辣(35元)

 

 

也是簡單的材料加上再簡單不過的醬汁,這樣一碗35元也是不貴啦!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

該有的配料都沒少,包括丸子 油豆腐 甜不辣 竹輪 蘿蔔等

 

 

味道都有一定水準哩!不過相較起肉丸,這甜不辣最多是物有所值,並不特別。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

竹輪口感不錯,只是不算是太入味。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

油豆腐,味道還行,份量吃起來挺紮實。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

魚丸,彈牙有勁,熊覺得挺好的。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

米血糕,說實話味道很普通,只能算是60分及格

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

邱家肉丸

 

 

地址:花蓮市自由街86號

 

 

建議:肉丸是值得一吃的,甜不辣就見人見智,當時熊喵吃覺得普通,大家可以自己試試

 

 

   或許點點那邊的招牌乾麵也不賴。 

 

 

 

 

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