位於東區的三本味日式料理料好實在，價位不貴CP值超高，適合全家一同用餐
雖然從小就住在東區，但熊倒是對東區的店家有種又愛又恨的感覺
一方面是地段好房租高，當然就只能轉嫁到消費者身上，再加上競爭超激烈
所以有時候才吃了不久想再回味，結果回到原地發現已經換了招牌
基本上這是東區很常發生的狀況
而這次熊跟喵的試吃目標，就是位於延吉街巷內的三本味日式料理
基本上三本味的位置不錯，但因為是在巷內的小弄中，所以反而比較不容易被發現
但店家招牌不小，只要稍微注意看一下就能發現
（夜間的外觀，看起來頗有日式料理的FU~)
很有特色的木窗
正式營業時會把它推開，再加上日式的掛布，整個就讓熊想靠過去喝一杯（來點小菜！）
因為在巷弄裡，所以店面比一般延吉街的小店來的大上一些
外觀設計也頗正點，細膩度挺高的
看來附近鄰居也頗有興趣，大家都停下來看看這家店有賣些什麼
來看看門口的設計，純粹的日本風
清酒杯與名片
嗯！熊跟喵帶大家進去看看吧！
推開門左邊櫃台就有來自於日本的獎狀，應該是米飯品質極高的證明
而右邊是相當認真的廚師，在小小的空間裡忙進忙出，喔喔喔！好多新鮮魚料啊！
一旁還有四人小桌，很適合幾個好朋友坐的擠擠感情才會好
接下來看看店裡的擺設跟座位，不算大的空間裡沒有放上過多座位
嘿嘿！其實今天熊拍照感覺特好
因為當天才剛拿到第五屆部落客百傑美食組年度優勝（冠軍），好感謝大家呀！！
（但現在想到還在開心中...）
走道很寬敞，桌與桌之間也不會過度狹窄，可見老闆很在意用餐舒適性
從後方往前拍
上方還有一串空酒瓶做成的裝置藝術
這倒是不太常見，算是有創意（裡面還有可樂瓶）
牆上還有掛著不少食物的照片
底部的牆面有三本味字樣，也加上了對食物的精神與態度！
左邊的掛簾也像是到了日本
看完店裡的模樣，再來就是菜單部分
其實三本味有相當多菜色
但老闆凱爸很貼心把比較重點的菜色集合成一大張，這樣比較方便大家點菜
綜合生魚片至少是五種魚料共十多片，480元算是相當合理
以東區價位來說，這裡的東西真的走超高CP值路線
一般來說，日式料理都會被認為價位偏高，但三本味就沒這種問題
如果想吃得簡單，這裡也有定食可供選擇，價位接近200元
但都有附上沙拉跟味增湯，也算是構誠意哩！
最後是店家資訊，老闆凱爸很認真也很仔細，每個細節都有顧到
除了單點部分，三本味也提供了四人與六人兩種不同的套餐
價位從999元到2950元都有，最貴的每人平均也不到500元
經典四人套餐（999元）
共有七道不同料理，湯跟手卷都是一人一份
而豪華四人套餐（特價1600元，原價2057元），有十道不同菜色
其中茶碗蒸 味增湯 再加上鮮蝦蘆筍手卷都是一人一份啊！（真不錯！）
平均起來每人400元，這樣的價位在東區算是很不錯的
再來是經典六人套餐（特價2550元，原價3223元）
共有十三道不同菜色，其中手卷 茶碗蒸 握壽司 玉子煎都有數份
還有兩份酒蒸蛤蠣，吃起來應該是飽足又豐富哩！
最後是豪華六人套餐（特價2950元，原價3718元）
總共有十四道不同菜色，居然包含六份松阪豬，六份手卷跟四份茶碗蒸
再加上兩份酒蒸蛤蠣，基本上這樣的內容在不少日本料理店都要逼近4500元
在價位上算是挺有競爭力，但菜色部分還是要等等上桌才知道！
在這裡先感謝凱爸的試吃邀請，這次的菜色是豪華四人套餐
其實，原本豪華四人套餐的生魚片是冷盤雙拼生魚片
但凱爸超大方，直接升級三本綜合生魚片拼盤
而三本味為了慶祝父親節，在八月份只要點上豪華四人套餐就會升級生魚片
非常划算啊！！！（灑花～）
第一道上桌的，就是三本綜合生魚片拼盤（單點原價480元）
（原屬於六人套餐，八月份點豪華四人套餐就可升級）
是不是既精美又豐富呢？熊跟喵一看到眼睛就亮起來，連熊爸熊媽都不斷點頭
每種魚料都給得很大塊，每種至少都是三到四片，大家不會搶成一團
總共十八片分給四個人，每人至少就是四片起跳！！
鮭魚跟旗魚腹鮮度驚人，再加上厚度也足，熊爸熊媽吃的開心
愛喵最喜歡的鮭魚更是味道頗佳，吃到眉開眼笑真讓人愉快
其實以日本料理來說，只要食材新鮮就會好吃，再加上師傅刀工就能分勝負
很漂亮的鯛魚，光用看的就爽度十足
這應該是北寄貝，吃來彈牙爽口相當有嚼勁
黃金馡魚搭配檸檬片，也是清爽好滋味
超厚的鮭魚！吃進嘴裡馨香不絕，整個香滑濃郁風味讓愛喵快要瘋狂（貪吃鬼）
第二道菜是起士鮭魚握壽司（原價90元，2貫）
因為是四人套餐，所以上桌時是每人一貫，不小的鮭魚片經過燒炙後香氣逼人
再加上起士真是凡人無法擋，特別是喜歡熱壽司的朋友會更喜歡
相當漂亮的握壽司
壽司飯吃來Q彈有勁，再搭配略微燒炙後的鮭魚油香滿溢
真是怎麼拍都漂亮！！
再來是炸壽司（原價90元，3貫）
基本上壽司用烤的不是新聞，但用炸的倒是不常見到
將花壽司下鍋油炸，看起來相當特殊
熊原本覺得，炸過的壽司可能會失去原味，但沒想到吃起來除了增加香氣之外
反倒一點也沒有影響原味，反倒是加溫之後更顯出米飯Q度，吃起來更有味道
一樣來張斷面秀，炸過之後也不顯油膩，爽口度仍然相當高
接下來是蘆筍蝦手卷（原價60元），這部分也是凱爸幫熊喵升級的部分
一般來說，豪華四人套餐其實是青蔬蝦手卷（40元）
料好實在，吃的到蝦的鮮味與蘆筍的甜度
再來是鹽烤松阪豬（原價180元）
整體看來份量不少，不會有種小氣的感覺
到了桌邊，服務人員當場上演灑鹽秀
松阪豬的爽脆口感，就算是長輩或是小朋友都不難入口
熊爸跟愛喵對這道相當喜愛，原本想要再點一份解饞，但因擔心吃不下才作罷
再來還有玉子煎蛋（原價80元，份）
多層次的蛋皮，讓口感相對增加，略帶甜味的做法相當日式
但熊也提醒大家，最好要趁熱吃味道會更佳哩
再補上兩道小菜，柴魚口感加上小黃瓜絲很爽口
醃漬過的高麗菜搭上香甜的梅子，完全就是超開胃啊！
這道算是三品小菜中最特別的一道，一般都是用青木瓜搭上百香果醬
但這裡是用南瓜搭配百香果，吃起來口感更優
看完許多菜餚，終於進入四人套餐的兩道主菜部分
這道是親子雞肉蓋飯（單點原價110元，定食原價150元）
所謂的親子蓋飯，就是雞肉與雞蛋的組合，吃來爽口不膩又有飽足感
一點甜味一點鹹味，讓雞肉口感更佳
接下來，就是最重要的拌飯秀（先把蛋打破，流出金黃蛋汁好誘人！！）
把醬汁跟雞肉拌勻
一大口吃下，體會到濃厚的蛋香味，在加上雞肉入口後細嚼香氣倍增
讓熊媽邊吃邊喊讚！
口感偏軟的飯粒，吃起來飽足感十足，再加上切片菇類增添豐富程度
味增湯（原價30元），這裡的湯頭是走清爽卻有味路線，喝起來不會過鹹
裡面的料也不少
再來還有泡菜牛肉蓋飯（原價單點140元，定食180元）
一樣先把蛋包打破
哇！熊個人最喜歡這道，微微的泡菜辣味與蛋汁混在一起，只能說是超幸福
最後一道是超柔嫩茶碗蒸（原價45元）
一般來說，茶碗蒸都是小小的，也沒有甚麼特別的食材
最多就是魚塊加上蛤蠣，再加上一片魚板就很不錯了，但三本味硬是不這樣做
很豐富的食材，讓愛喵剛看到還捨不得吃
這裡的茶碗蒸口感超軟嫩，幾乎只要一晃動就會碎掉
果然是用做給自己小孩吃的用心程度啊！
到了晚間七點多，不算大的三本味已經幾近滿座，如果想來嘗鮮的朋友記得要先訂位
雖然店面並不算豪華，但凱爸（中立者）用真心相待每個客人
熊跟喵帶著熊爸熊媽首度到訪，就感受到一種濃濃的家味
當天有不少客人都是熟客，凱爸也能一眼就叫出他們的名字
看來不管是做任何事，只要用心用真情，都能有很好的結果！！
只要有心，人人都是食神啊！！（這句話就扯遠了～丟～）
整體來說不管是價位或是味道，熊跟喵都非常推薦這家三本味哩！！
三本味日式料理
地址：台北市延吉街131巷2弄5號（捷運國父紀念館站一號出口步行五分鐘）
電話：（02)27217729
營業時間：周一至周六上午十一點至下午兩點，下午五點至晚間九點半
建議：不管是食材或是價位都相當有競爭力，加上很有家味的服務方式，是熊跟喵近期吃過很不錯的日式料理
就算是大胃王也不必太擔心吃飽要花掉太多錢，可以搭配蓋飯跟較有飽足感的壽司喔！！
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