熊喵應邀參訪位於大直的綺麗館，第一站就是打造蔬菜完美環境的光仙子鍋物
其實，大直與內湖也算是熊與喵的活動範圍，但因為每次都是來匆匆去匆匆
所以也不夠注意附近的環境與店家，而這家綺麗館熊喵早有發現，但卻一直沒有進去逛逛
這次正好應邀到館內體驗美食，一方面也能看看這個結合美食 美學 休閒的優雅場所
大家可能都認為，這樣的地方一定只專屬名媛貴婦，但其實裡面也有咖啡廳與輕食
假日午後或是空嫌時間，大家其實可以來這裡尋找一種優閒舒適的感受哩！
好的，走到B1，這也是熊跟喵今天的第一站，光仙子鍋品
其實這間光仙子除了鍋品之外，它的重點與大家都息息相關
因為它以植物工廠的邏輯，提供蔬菜最完美的環境與營養，又不會被土壤裡的污染所影響
所以栽種起來，營養價值甚至比土耕的蔬菜更高，也不必擔心農藥與環境帶來的汙染
之前熊跟喵曾經在誠品的氛圍美學食藝學堂裡，吃到光仙子的蔬菜，當下有種驚為天人感！！
所以，這次當然要專程來吃吃光仙子的蔬菜，到底除了好吃之外，還有什麼厲害的地方
而綺麗館的光仙子，分為B1與B2樓層，B1部分有鍋物也有一般輕食可選擇
而B2部分則是採預約制，要先預約才能造訪用餐（因為植物工廠就在這裡）
超好吃的蔬菜，又細又嫩也完全沒有土味（因為它從來沒碰過泥土）
光仙子也設計了很多伴手禮盒
看看一樓的店景與環境
接著，就要下樓到熊跟喵今天的用餐區域啦！
有種神秘的氣息
看起來有一點像藝廊，也有一點像設計公司的燈光，到底這是哪裡
哇！看到蔬菜了！！
這應該跟很多人對於蔬菜的想法大大不同吧！？
光仙子的蔬菜是一株一株的安排
也都不在土壤哩，而是經過燈光溫度及營養液的嚴密控制
所以光用看的，就有一種細膩的精品感啊！！
而且，這裡的蔬菜也經過仔細的控制，包括營養液跟光照部分，都跟其他地方不同
服務人員透露，這裡的燈不是Led燈，而是經過特殊調整的植物專用燈
也可以避免Led燈過熱，而影響到口感與營養份的狀況
再往內走，就可以看到B2的用餐區
環境也是挺大的
有預約的客人，才有辦法下來用餐哩！
當然，這次能到現場享用美食與導覽，也要謝謝綺麗館的Ashley與光仙子的Fanny
熊跟喵雖然吃了不少美食，但每次的經驗如果沒有行家與達人們的教導
熊跟喵永遠都會是懵懂無知的愛吃鬼（雖然現在還是懂得不夠多，要繼續學習才是）
好，透過玻璃窗，大家可以看到成排的蔬菜
這種青翠度跟鮮度，光用眼睛就能感受的到
綠油油又很健康的模樣
完全沒有那種沾到泥土，除了擔心重金屬汙染之外，還很怕吃到農藥的感覺
萵苣
奶油白菜
紅花葉
紅萵苣
綠色橡樹葉
既然是蔬菜當招牌，熊跟喵自然不能錯過
當然在鍋物中使用絕對沒問題，但如果是熊跟喵的話，一定不考慮直接生吃啦！
這裡的消費方式，每人的湯底加上光仙子綜合蔬菜是550元
可以用鴛鴦鍋型態上桌，如果要辣味的咖哩或麻辣鍋，則要加價50元或100元
最後熊跟喵決定一邊挑招牌的光仙子蔬菜鍋，另一邊選頂級麻辣鍋
以價位來看，光仙子鍋物走的算是精緻高價路線，蔬菜部分非常講究
相信肉類與海鮮應該也是精挑細選
綜合蔬菜共有不同的九種，如果要單點每份是250元
當然也有牛肉部分，肉質都相當的精，熊挑了頂級prime牛小排（690元）
喵挑了一份嚴選松阪豬肉片（290元）
也有羊肉可以選擇
再加上一份海龍王御席（1490元，單人）
也有需要預訂的菜色唷
還有飲料部分
當然，火鍋料也不能少，店家又準備了五種極品手打漿（皆為180元）
包括綜合 豬肉 雞肉 蝦仁 花枝，等等來吃吃看口感如何
這份鮭魚沙拉，是光仙子服務人員為雄喵特製的較小份量（因為真的會吃不完）
但如果是一般的狀況，會比這盤更多也更豐盛唷！！（320元，單點）
這款酒醋，也是曾在氛圍美學食藝學堂裡吃過，哇！搭配光仙子蔬菜超開胃也正點
一入口，就有一種脾胃舒適胃口大開的感受
吃完沙拉，接著就是鍋物跟許多好料啦！！
紅綠對搭！！不管是配色或香氣都夠絕！！
搭配的醬料是胡麻醬與淡醬油
（但基本上，吃光仙子蔬菜與好肉品，沾醬完全不必啦！）
左邊的是大骨湯，用來補充麻辣湯底，右邊的是蔬菜湯頭，用來補充光仙子蔬菜鍋
嗯！！！又美又香，色香俱全，等等就知道味道如何
頂級麻辣鍋裡有大腸 鴨血 牛筋牛肉 還有百頁豆腐，整體非常豐富
辣度也可以自行調整，這部分相當人性化
而光仙子蔬菜湯底，果然就是這裡的絕招
熊的建議就是，請大家拋棄對蔬菜湯底那種草味或是土味的舊觀念
放開心去感受，就能感覺到那種清香與甜的氛圍
五種手工漿，從左到右是豬肉 墨魚 蝦仁 花枝 雞肉（各180元）
再來就是海龍王御席（1490元，單人）
然後有附上一份胡麻冷麵（40元，單點）
這裡的冷麵是用胡麻醬搭配義大利麵搭配
相當有自我風格，口感細膩耐嚼不過爛，後來服務人員讓熊喵各帶一份回家
熊爸熊媽跟喵爸喵媽都讚不絕口，看來這款是超厲害單品
接下來，又到了最讓人開心的涮肉時間！！第一波是愛喵的松阪豬肉片
大部分的火鍋，都有油膩度過高的感覺，但光仙子蔬菜湯底搭配松阪豬
卻是增加了許多蔬菜的香氣，也減低大部分的油膩程度
蔬菜的鮮甜搭配肉汁，真的讓熊跟喵感受到清爽細膩感
吃完原味，熊直接拿生菜包著松坂肉入口，更能吃到光仙子蔬菜的美味
辣湯部分也是相同
如果是麻辣湯底，很容易把所有食材的味道都一口氣蓋過
但光仙子的蔬菜鮮度高活力強，原味度保持更完整
在這裡，蔬菜不是搭配，反倒成為不輸辣湯與肉品的另一種主體
三重奏的感受，算是半點不誇張。
牛小排也要在蔬菜湯裡考驗，嗯！
最明顯的感受是，牛肉的風味在蔬菜湯裡更加明顯，鮮甜度也加強
真正的好肉，搭配好菜才是王道啊
蔬菜也可以放在蔬菜湯裡，說真的，這是熊跟喵吃過最棒的蔬菜了！！！
（但如果大家願意的話，直接生吃才是王道啦！）
放在辣湯裡面，也不損其原味
手工漿各有本味，也都有水準之上的表現
雞肉漿軟嫩多汁，長輩或小朋友都能輕鬆入口
豬肉漿的部分，油香滑口
墨魚將搭配胡麻醬，就能讓鮮味更加明顯
蝦仁漿則可以搭配淡醬油，蝦仁咬勁一等一
花枝漿口感佳，放在辣湯裡會更好
海鮮部分，無論是干貝或蟹腳，都屬鮮甜一流，最棒的則是這隻明蝦，Q彈有勁個頭又大！！
最後這道蔬菜霜淇淋，嘿嘿！！口味相當獨特啊！！
吃的到優格的香甜，但也能感受到蔬菜的顏色與入口風情
混搭之下，淡淡的蔬菜風不甜膩的口感，真的很難用文字形容
最後，再加上一杯酸梅湯（60元）作結
總括來說，光仙子鍋品選菜選肉食材極佳
如果是重視健康的朋友，這裡絕對是很棒的選擇
現代人吃得多又吃得好，卻很容易讓飲食不均衡
據服務人員透露，光仙子除了蔬菜之外，接下來也會用同樣方式栽種水果
相信在不久的將來，想要吃得新鮮吃得美味，只要到光仙子就能一次搞定哩！！
光仙子鍋品
地址：台北市中山區明水路575號（綺麗館）B1及B2
電話：（02)85097034
營業時間：上午十點至晚間九點（最後點單時間為晚間九點）
建議：價位偏高但食材不錯，自家光仙子蔬菜味道口感甜度都是一等一，算是熊跟喵吃過最棒的蔬菜了！！
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