第二次到華國飯店帝國會館，品嘗到鱈場蟹全餐與精品港點及正點煲類，只能說幸運又完美呀！
從上次受邀到華國帝國會館品嘗烤鴨之後，熊跟喵對這裡的感覺就很不錯
濃厚的中國風跟不錯的氣勢，不過度誇張奢華卻又有名家氣質
每個角落都有自己的味道，也有包廂可供選擇
（包廂裡面還可以唱歌，只是外面人聽的見就是了，熊跟喵用餐當天就聽了很久。。）
進入用餐區，空間很寬敞
雖然不以時尚感見長，但依舊有大戶氣息
二到六人桌都有，不管是約會或是聚餐都能找到適合的位置
蠻喜歡這個角落
換個角度再一張
這次熊跟喵再度受邀，當然也謝謝華國飯店的熱情
在這次的聚餐裡，除了見到上一次在俏江南碰過面的熱情活力皇甫大哥之外
也認識了許多愛吃也懂吃的長輩們（熊跟喵非常榮幸能跟大家一齊用餐）
好，其實這次的主要目標就是華國飯店帝國會館推出的鱈場蟹全餐
但帝國會館怎可能這麼簡單就能吃透？
除了鱈場蟹，這裡還是有很多港點值得一吃，再加上新推出的正點煲類
所以這頓14人共享的大餐中，一口氣就能吃遍海鮮 煲類 港點三大區域
可惜因為開車，所以一點酒都不能喝（下次應該要搭小黃來才對。。）
椒鹽蘿蔔糕（280元，份）
第一次造訪時，覺得整體酥脆感十足，但調味上感受並不算強烈
但第二次再訪，感覺起來香氣與口感更佳，讓熊跟喵忍不住多吃幾塊哩！
（感覺相當好，比第一次強上數倍，非常推薦也很開心有所改進）
明爐燒鴨（360元，份）
一樣是多汁美好，簡單的美味都鎖在肉質裡
鮮蝦粉絲煲（480元，份）
入味鹹香的口感，以飯店份量來說算是頗足，粉絲反倒是吸飽湯汁的不得不嘗選項
菲力豆腐煲（420元，份），看似普通但味道很深厚
以這道菜來說可以分成兩部分來說
蛋豆腐口感細膩入味，吃來在口中翻攪就能快速鬆化
而菲力部分雖切成細塊，也不影響其肉汁與咬勁（熊非常喜歡這道）
這道是養生開胃前菜（鱈場蟹全餐之一）
以和風醬料打造出來的開胃前菜，水果與生菜組合開胃兼舒緩剛剛其他重口味菜色的影響
既然有鱈場蟹全餐，當然也要讓大家先看看這隻蟹到底長什麼模樣哩！
雖然已經不是第一次見到，但再看到這樣的大傢伙，還是讓熊跟喵超開心啊
這隻鱈場蟹有至少4公斤，市價大概可以賣到12000元左右（等等就要變成盤中好料啦！！真興奮）
而這次華國推出的鱈場蟹全餐裡面（有六道好料等著熊跟喵。。。）
一共包括養生開胃前菜 鮮烤蟹腳 玉竹珍珠海景鍋 金箔鱈場餃 經典海皇炒飯 帝國秘製甜品
大概可以讓八到十個人同享都沒問題，當然因為食材很珍貴，所以價位也不低（18888元再加一成）
拿出手機來比一比
第一次拿著鱈場蟹，熊還蠻擔心喵手刮傷的。。
但有師傅在一旁指點該怎麼拿，這樣應該就沒問題了！！
接著，蟹就被送回廚房去處理了，等等就能見到各種好料哩！！
可別以為除了鱈場蟹就沒有好料，現在上桌的是椒麻五花肉（280元，份）
香辣夠勁味道不錯，如果能配飯實在太正點哩（但不會過於濃厚失去原味）
鮑汁蠔鳳爪（360元，份）
充滿膠質的一道養顏美容聖品，一般來說這品很容易過度濃酬而有怪味
但鳳爪在鮑汁搭配下煨的恰到好處，不過硬也不會太軟糊。。
而這道雞肉卷（新菜未定價）
算是華國應美國雞肉協會邀請所做的新菜色，所以目前還未定價
整體口感細膩間帶有紮實感，不會乾柴蠻好吃的（再加上盤飾很適合當做大型宴客菜）
焗烤海鮮盞（60元，個）
看到這道，就知道愛喵一定非常開心（其實熊爸也非常愛）
基本上焗烤到噴香濃郁的海鮮塔，每一口都是讓人印象深刻
裡面的海鮮塊跟濃香奶味，只能說想到就會流口水哩！
（當天熊因為開車不能喝酒，不然一口海鮮盞一口白酒實在好正點）
新港點鮭魚餃（150元，3個）口感紮實鮮度足，兩口吃下一個真的好過癮！
酥炸鮪魚卷（新菜未定價）
酥香好食的味道，趁熱大口吃非常爽快啊
千層叉燒酥（90元，3個）
這道是同桌飯友要求要加點的，光用看的不算特別，但一挾起就有超酥脆感覺
大口一咬，哈哈！果然是必點的好料啊！！
裡面鹹甜交錯的叉燒細塊，搭配一碰就碎掉的外皮對搭真是超級適合！！
接下來，就輪到不得不點的蘿蔔絲酥餅（150元，3個）上場！！
外皮一樣是酥香好食，但裡面的蘿蔔絲更是無話可說的細嫩多汁
再來，再一份有著蟹殼黃外型的火腿焗燒餅（90元，3個）
說真的，光這三款港點就已經夠水準，也讓熊跟喵更加期待鱈場蟹全餐啦！
過海香辣蟹（1880元起，份）光用看的就夠讓人血脈沸騰了。。
但基本上因為熊跟喵沒有吃到，所以無法跟大家分享感受
不過看著同桌飯友非常開心
幾位大哥更是啃的眉開眼笑，看來味道應該是不會有任何問題（還很好食哩！）
鮮烤蟹腳（鱈場蟹全餐之一），哇哇份量不少耶，如果都能獨享該多好（哈哈）
鮮甜度百分百，輕輕一咬就能讓蟹肉在嘴裡化開
再來，就是本日最經典的玉竹珍珠海景鍋（鱈場蟹全餐之一）
蔬菜熬成的湯頭，光用聞的就能感受到甜美程度
誇張的海鮮盤，光用看的就讓人印象深刻！！
鮑魚片也沒少
當然，海鮮也要搭配蔬菜味道更好
其他的海鮮
還有不少的鱈場蟹蟹腳
很有氣質的服務人員，幫大家把食材放入鍋中
實在太銷魂。。。
一大碗海鮮湯，也太正點了（光是這鍋湯就可以喝上好多餐啦）
大部分食材都在湯裡，香味更是濃厚至極
服務人員不斷地在調整食材及熱度，果然相當專業
完成啦！！是不是很漂亮又豐富呢？
全部食材都是一時之選，要鱈場蟹要鮑魚通通有！！
熊跟喵一人一碗，光是這兩碗就讓我們感受到整鍋湯頭的精彩絕倫
蝦丸口感Q彈到極點，光是這顆就讓熊開心許久
說實在話，鱈場蟹放進湯裡絕對非常好吃，但那種看似濃厚入口又鮮甜的感覺
只能說要自己親自體驗之後，才會理解那種難以形容的心頭好。。
再來，就是很特殊也很豪華的金箔鱈場餃（鱈場蟹全餐之一）
最上層的食用金箔，就已經非常搶眼了
外皮Q勁十足，搭配上面的蟹腳與裡面的內餡更顯豐富
最後，還有經典海皇炒飯（鱈場蟹全餐之一）
其實已經飽到喉嚨了，硬是吃個兩口感受到鮮味與嚼勁
說真的，這樣一連串菜色不管是份量或味道都太好了（當然價位也是非常驚人就是。。）
雪蛤香蓮香瓜盅（新菜未定價），外觀看起來蠻有貴氣的
感受到一種淡淡的甜味，也吃到雪蛤的細密口感，再加上香瓜的果肉
嘴裡細軟又透明，還有一點薑汁感哩！！
包括龍眼跟蓮子都有，裡面有很豐富的好料，不過甜的風味很清爽。。
返沙芋頭（360元，份）(但這次是大家一起吃，所以超過正常版份量唷！！）
基本上這道甜點一直都蠻有名的，熊其實聽過很多次，但一直沒機會能吃到
這次也是託格友的福，能夠親口吃到這道正點甜品
稍微問了一下服務人員，原來做法還頗複雜的耶
一開始，要先把特選芋頭切成條狀，放入鍋中炸至金黃色
然後再將白糖融成糖漿，再加入芋頭一同翻炒（20分鐘左右）
直到糖再變回固態粉狀才能起鍋，擺明就是非常功夫的一道菜
芋頭本身就已經有口感跟甜味，再加上外面的糖粉更是厲害啊
正值皇甫大哥的生日，他與夫人一同收到同桌好友的畫相禮物
熊跟喵也為他們倆感到高興，夫妻結婚這麼久還能這麼甜蜜
一桌子好菜，再加上幾個好友談天說地，再久的時間都像一瞬間似的快速流逝
謝謝華國飯店的邀請，讓後生小輩熊跟喵能參加這次的餐聚啦！！
華國飯店帝國會館
地址：台北市林森北路600號2樓
電話：(02)25985047
營業時間：上午六點至十點為早餐，中午十二點至下午兩點半為午餐時間，晚餐從下午六點至晚間九點半
建議：港點與煲類味道都不錯，價位也算是非常合理，而超級好料鱈場蟹全餐價位雖高但份量也足
再加上各種多樣化做法，很適合大型宴會菜色唷！！
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