熊喵 大口吃垮全世界

 

C/P值很高的杏子豬排，已經是排隊美食卻仍有高規格服務及巧思，連一般日中午都會客滿唷！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

從捷運科技大樓站出來不到３分鐘，麥當勞旁的巷子走進去就能看到這家外觀＂超日式＂的杏子豬牌。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

就像許多日式的店家，外面的透明櫥窗總會放上店內產品的模樣。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

熊喵是一般日的中午到訪，而且並沒有訂位，約莫１１點５５分就到現場哩！

 

 

乾淨的玻璃門後有一塊＂營業中＂的牌子，熊喵就不客氣啦～～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先在門口來張照！小咪最近都太早起床，所以中午來吃點好的

 

 

下午才有力量好好工作喔！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

櫥窗裡的東西都超漂亮的！這家店以豬排為主力，然後再加上炸蝦跟各種變體豬排

 

 

還有豬排三明治呢。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

趁著等餐空檔，熊跑出來拍外觀

 

 

大約１２點１５分左右，店裡不只全滿，還有約６－８人在等待

 

 

看來這裡的好味道，有不少人都知道哩！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店裡的氣氛很好，服務人員動作很快，態度更是充滿日式風格

 

 

主動詢問又主動換茶，這裡換茶是整個換杯加新茶，而不是冷茶＋熱茶。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

半開放式的廚房，看起來既明亮又乾淨，這樣的地方吃起東西就讓人有信心。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

開始來看看桌邊吧！有很特殊的造景，像是鐵茶壺就掛在桌邊

 

 

下面還有裝置木碳準備生火的模樣，就很有日式的古意感覺。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

簡單的風格，但每個容器都非常精緻，旁邊也有立板上寫著＂點套餐加６０元附飲料甜點＂。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

筷子上還加了套，整個就很專業，盤子看起來挺有趣的，厚厚的感覺熊非常喜歡。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

兩種醬汁，右邊是紫蘇醬美乃滋，左邊是柚子醬，熊喵都非常喜歡，挺特別又無限供應， 屌！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

看起來質感不錯的擦手紙巾袋，還印上店名，看起來閃閃發亮的感覺就讓人覺得用心。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

豬排飯當中除了豬排，最重要的是什麼？很簡單！就是白飯，這裡的飯有兩種選擇

 

 

一種是越光米，一種是五穀米

 

 

熊本身不是太喜歡飯類（怕胖），但這裡的飯兩種都好吃到害怕。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

菜單也走極簡質樸風，熊喵邊準備點餐邊流口水～快來呀！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

以價位來說，杏子的商業午餐從１８０元到－２５０元為主，當然還有外帶的炸豬排三明治。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最近的新菜單還有＂野菜香煎豬排套餐＂，這樣是３３０元。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

除了豬排之外，還有酥炸鮪魚套餐及酥炸鮪魚腰內肉套餐，也都是３３０元。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

簡單來說

 

 

幾乎單點的主餐部分都是２５０元到３５０元之間，只要加６０元就可以變套餐

 

 

嚴格上來說不是走便宜路線

 

 

但店裡的感覺讓熊喵一訪就愛上，相信以後會經常來大快朵頤。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

當然！如果你對豬肉要求更高，還有高好的黑豚讓你細細品嘗，熊超愛黑豚的！受不了～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

杏子豬排的特色１，就是這一大碗用蓋子蓋住的東西，到底是什麼呢？

 

 

哈！是醃漬的蘿蔔絲啦～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

看起來顏色略深的蘿蔔絲，吃起來口感很複雜，有成熟的甜與鹹在嘴裡交雜，很難用口語形容

 

 

但不管味道該怎樣形容，熊喵都是一口接一口！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

來拍點特寫吧！搭著豬排吃既解膩又美味～實在凡人無法擋，這種東西居然可以無限續用

 

 

是不是非常划算呢？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

點完了餐，服務人員就先送上生菜沙拉，這邊的生菜絲（右邊）是可以一直續點

 

 

但美生菜（左邊）就不行了！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

白色的醬汁就是紫蘇美乃滋，深色的就是柚子醬汁，其實兩種醬汁吃起來超搭的。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

等了一陣子，因為所有豬排都是現炸處理

 

 

大約１０分鐘，喵的特製雙色套餐（２９０元）終於上桌了！呼～光用看的就快不行了。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

很簡單的內容，就是兩種肉質的豬排合成一個套餐，份量不算大但看起來就非常好吃

 

 

右邊是雞肉＋起士＋青菜　

 

 

左邊是豬排＋紫蘇醬　

 

 

兩種味道都很不錯，雞豬兩種口感交錯，也不會那麼容易吃膩。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

來張雞肉捲特寫，起士就這樣汨汨地流出來～你看看你看看～是不是超級誘人？？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

挾起一塊雞肉捲，嗯～這口感不會太老，也不會太生

 

 

大家知道雞肉的肉汁不能跟豬排相比，所以一不小心就會過硬。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

但這裡的雞肉捲口感比想像中好太多哩！說多棒就有多棒！

 

 

熊為了拍照時間拖了不少，卻還是有不錯的味道，這件事令熊喵印象深刻喔。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

接下來是豬排部分，粉紅色肉質第一眼就搶到超高分，沒吃就覺得肉汁爆多又超軟。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

挾起來就發現果然又軟又好吃！這裡的豬排不會外強中乾，口感也很有水準。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一口咬下肉汁慢慢流出，就算溫度已經沒有剛上桌時的燙，但你不會覺得在吃乾硬的肉排

 

 

豬肉纖維又細又軟，就算再多都不會吃膩喔。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

除了主菜之外，來杏子絕不能忽略他們的飯類，不管是白飯或是五穀飯

 

 

都是屌到翻天，這兩碗飯就算是胃口再小的人，也一定還想吃

 

 

最棒的地方是，這也跟菜絲　蘿蔔絲一樣，都是可以無限點用滴。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

接下來是熊的主菜，草蝦腰內豬排套餐（３５０元）

 

 

這看起來就非常厲害的樣子，兩條炸蝦跟一塊豬排，呼～有種很過癮的感覺喔。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

來張炸蝦豬排特寫，這裡的麵衣都是細粒麵包粉，而且厚度不高

 

 

這樣子口感較佳，但火候相對也更不好控制。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

旁邊還附上美乃滋，嗯！吃起來鹹香可口，讓人停不了

 

 

只是熱量好高好高呀！！（後悔中～）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

依舊來張斷面秀，這草蝦肉質彈牙，直徑約有１公分，

 

 

雖然不是多了不起的大小，但食材鮮度沒話說，吃起來就是正。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

換個角度再來一張，薄薄的麵衣讓人吃了沒有負擔，看起來就很清爽。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

接下來是豬排，相信有吃過豬排的人都知道，有些豬排一挾起來

 

 

炸皮跟肉就馬上分離，吃起來也油味重到不行，越吃越油肉質卻老到不行。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

熊只能說，你到杏子不可能吃到這種東西，這裡的豬排都是皮肉相連，香味　口感　肉汁都均衡存在。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

配菜醃小黃瓜也是調整嘴裡味道的好幫手，挺好味哩！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

因為熊喵都是套餐，所以點了一碗日式味增跟一碗豬肉味增湯。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

就算是附餐湯品也絲毫無可挑剔，對於這樣的美食，熊喵很開心推薦給大家喔

 

 

 

 

 

整體來看

 

 

杏子日式豬排的價位不算太便宜，但從店外觀感　店內裝潢及服務

 

 

食材及整體風味一起算來，熊喵倒認為可以打進台北豬排的前５名沒問題

 

 

有機會經過科技大樓站，就來吃吃看吧！美食需要自己體會才是呀。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

杏子日式豬排

 

 

地址：台北市復興南路２段２７１巷２樓

 

 

電話：（０２）２７０１０２９８

 

 

建議：一般日中午１２點半不到，就已經有排隊的狀況，基本上建議先打電話詢問

 

 

　　　才不會等待太久喔！！