狂賀!熊喵得到 第五屆部落客百傑 美食類 年度冠軍!

台北西區‧燒匠火烤吃到飽

燒肉吃到飽不稀奇,但兼具高檔肉類海鮮的燒匠,熊喵吃後印象深刻,沒想到隔了一年多後,網友評價相當兩極。 這次熊喵到了西門町昆明街的燒醬...

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熊喵 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(27) 人氣()

留言列表 (27)

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  • superp
  • 材料看起來還真好,頗想吃吃看
  • 東西很不錯 是家新開的店啊

    熊認為海鮮跟肉都有很不錯的水準

    希望能一直保持下去才是

    很多燒肉店都是一開始很好 後來就......

    熊喵 於 2010/07/13 10:26 回覆

  • Ann
  • 您好!請問這家用餐有限時嗎?
    謝謝!
  • 被你一說才突然驚覺

    熊居然忘了問清楚 但就以經驗來說 應該是兩小時哩!

    熊喵 於 2010/07/13 10:27 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:牛舌融化了耶
    >///<嗚嗚嗚嗚感覺真不錯
    會讓人想去吃~口水
  • 好~~~好~~吃~~喔!!!

    熊喵 於 2010/07/13 16:09 回覆

  • pandorcat
  • 會衝著照片的服務員長得不錯而去吃吃看XDDD
  • 哈哈 你是說幫我們烤肉的大哥嗎

    反正東西是不錯的!!!不會浪費錢喔~

    熊喵 於 2010/07/13 23:33 回覆

  • Imwonderwhy
  • 我印象中台北的燒烤都差不多這種價位耶 不是嗎?XD
    但599元加一成服務費後是真的滿傷荷包....@_@
  • 其實不是每家都要500多喔

    據熊喵的經驗 大概加完一成之後從400到500多都有

    就看妳自己覺得划不划算哩!!

    熊喵 於 2010/07/16 08:56 回覆

  • 路人
  • 霜淇淋機跟會活蹦亂跳的蝦 陶一軒就有了~~
    每次去陶一軒吃火鍋點蝦子都覺得自己根本就是殺蝦兇手...一個不小心蝦子還會作地板動作給你看...
  • 哈哈 這麼厲害 那熊+喵下次也來陶一軒試試好了


    謝謝你的提醒喔!!


    歡迎你到熊喵來玩~

    熊喵 於 2010/07/16 14:37 回覆

  • lohas
  • 這間應該新開的吧,筆記ing,看起來不錯,找機會去試試~
  • 嗯嗯 這家是新的 熊+喵造訪時狀況非常好

    希望他們能持續不衰 你也可以找機會去吃吃看

    歡迎你到熊喵來玩 有機會要多來晃晃啊!

    熊喵 於 2010/07/19 10:16 回覆

  • 陳治豪
  • hi


    謝謝即時好訊息的分享喔
  • 好地方要跟大家分享啊!!!歡迎你來熊喵玩喔!!

    熊喵 於 2010/07/21 17:52 回覆

  • birdy
  • 老實說就是看了熊喵的介紹後今天就衝了

    但是....

    老實說,好失望喔!!肉質吃起來又乾又澀,比東區後面三百多的肉質還糟,莎朗或霜降吃來都是乾澀又薄,說好的油花呢?!

    加價的六選一吃來也是平凡無奇,完全沒有五百多的價值!!(今天吃中午399+100+一成服務費)

    蝦肉(另一種單點,如沒寄錯應是草蝦)吃起來是沙沙的,而非一般印象中新鮮蝦子彈牙的口感,活跳蝦確實送來時活跳跳的,但個頭偏小,無法滿足愛吃海鮮的同行友人。

    本來想說至少還有進口冰淇淋,但莫凡彼一挖下去就像奶烙一樣,但另一冰櫃的卡比索確又硬的跟石頭一樣,一直很想問店員胃和兩個冰櫃溫差這麼大呢?

    熊喵的介紹真得很棒!!我一丟給朋友看大家都同意去,
    可能我們非主用餐時段去吧!?所以吃的時候確實有小失落!!

    不論如何,還是謝謝你辛苦寫了這篇圖文並茂的文章 ^^
  • 您好 首先要先謝謝您

    也要稱讚您對用餐時實際狀況的敘述

    基本上熊+喵去用餐時狀況確實不差

    但很多吃到飽的店 的確都是水準上下極大的狀況

    雖然每人口感跟喜愛的東西不同

    但熊喵也相信您的感覺(看您寫細節就知道 也是個老饕)

    有機會熊喵會再去試試看

    到底是不是水準下滑哩!!

    謝謝您的回文 熊喵很開心交到您這個朋友

    以後有美食資訊也請不吝指教跟討論喔!!

    熊喵 於 2010/07/30 10:10 回覆

  • 小魚
  • 我朋友看了這文章,就殺去吃了
    回來就跟我們說真的超優
    所以....又在啾了一團要殺去吃

    很喜歡你的介紹,希望能多寫一點
    加油
  • 哈哈  謝謝小魚啊!

    熊跟喵都會繼續努力 也希望你繼續支持喔

    歡迎你到熊喵玩喔~

    熊喵 於 2010/08/26 17:04 回覆

  • 伊寒
  • 這家東西真的不錯吃XD
    可惜壽司跟生魚片不優~不過本來就是去吃肉的XD
    肉跟海鮮真的很新鮮很好吃!
  • 這裡的食材夠高檔 再加上又是吃到飽

    對大家來說是很不錯的事 其實吃到飽只要慎選食材

    就可以物超所值又美味 但還是要注意健康喔!

    可別顧著猛吃哩~

    熊喵 於 2010/10/25 09:54 回覆

  • 肥怪
  • 看了熊喵的文章,前兩天晚上去吃了一次.可能因為去的時段很晚了(11點多)
    所以有些菜色已經用完(EX:活跳蝦) 炸物也剩下幾塊小雞塊
    不過這是我們自己晚去.

    說到菜色 六選一的主菜真的沒話說
    帝王蟹還幫我們剝好一半的殼 厚切牛排也畫過紋路
    生魚片雖說不是重點但鮮度比預計中好很多
    大約有市面平價日本料理店水準
    不過食材方面 高低落差頗大

    以肉來說 黑牛串的肉條以及紐約客 真的很嫩很好吃
    但反而薄肉片過於乾澀 嘗試過幾種熟度 也試了用檸檬泡一下
    但還是有點乾

    海鮮部分 藍鑽蝦真的很推 肉質有彈性有鮮味 煮久了或烤過熟也很好吃
    草蝦就整個都粉粉沙沙 軟絲以及中捲都有水準之上 沒有解凍後的失去水分
    但扇貝當天可能太晚了 都小到....五元銅板左右吧

    整體來說 這間店的服務 裝潢 都相當不錯 晚上要收東西之前
    還有問我們是不是要再取用才收 也跟我們說他們要先整理其他桌
    請我們繼續慢吃(話說吃到三點吧)
    這間店如果水準穩定一點 會是不錯的店

    潛水好久 忍不住冒出來 XD
    熊喵這邊一直都是我的指標 看到有啥店沒吃過都會衝一下 哈哈
    加油喔!!!
  • 謝謝您支持熊喵部落格 其實熊喵每次寫東西之前也會考慮

    畢竟想為大家先探探路 但又擔心大家遇到的狀況不盡相同

    熊喵也想跟各位朋友說 如果食記內容跟大家用餐有大出入

    也請告訴熊喵一聲哩!!!

    但這家燒匠熊喵是挺喜歡的就是

    熊喵 於 2010/11/21 20:55 回覆

  • SNOW
  • 為何我去吃的狀況和大家不同
    服務人員只會問你要499還是599,然後就送菜收盤子,接著通知兩小時到了,也不管你在幹嘛,就開始收桌子。

    海鮮很腥(草蝦跟抽透),肉片肥油好多,羊肉片更是臭到不行…
    火鍋料都氧化了,例如金針菇跟南瓜 因為暴露空氣太久,都乾掉了
    跟員工反應結果竟然是,直接把金針菇跟南瓜丟掉

    總之,扯到五百點。難吃難吃 不新鮮不新鮮 服務人員皆是活死人!!!
  • 喔?狀況居然壞到這種程度?

    當天是生意很好嗎?真想知道整體的細節

    熊喵下次有機會再去用餐 會再注意一下您說的狀況

    不知道是發生了什麼事哩

    有時候吃到飽的店剛開始很好

    後來就晚節不保 不知道這家是不是這樣

    如果是的話那真的太可惜啊!

    熊喵 於 2010/12/08 00:14 回覆

  • 小美
  • 它並未如版主說得那麼好吧 今天去吃了後 實在 不會想再去第二次了
  • 熊喵去年造訪的時候水準還不錯喔,當時去的網友也認為這是一家直得推薦的好店,但近期網友們的回應機乎都是水準下降挺多,有機會熊喵還會再去試試看,是不是真的退步這麼多,謝謝小美給我們的意見喔。

    熊喵 於 2011/04/04 02:21 回覆

  • NICKY
  • 在比較他和熊一不知哪間好
    不過它又變貴了 讓人有點害怕
  • 以熊跟喵的經驗來看(當時吃的感覺)

    燒匠食材比熊一好一點

    但熊一整體氣氛就很年輕很歡樂

    不過熊跟喵已經好一陣子沒去吃了

    所以可能沒辦法給妳太完整的建議喔

    熊喵 於 2011/04/08 16:51 回覆

  • bonheur520
  • 聽起來真的很划算 因為質感很好 如果有機會想跟朋友一塊去

  • 您好

    熊跟喵的這篇食記已經相隔一段時間了

    雖然當時用餐非常愉快

    但還是要請您再多看看其他人的評價再去唷

    希望您能在熊喵這裡找到更多美食訊息

    歡迎您到熊喵來玩呀

    熊喵 於 2011/05/17 16:12 回覆

  • hugo
  • 可以請問大大一個問題?

    雖然說根本篇無關

    想問一下

    這附近也有一家三桔燒烤吃到飽

    那她的評價如何?

    因為是外地人 所以想去台北玩
    希望不要吃到心情不好的店
    感謝妳
  • Hugo大大您好

    說實話熊跟喵並沒有吃過三桔燒烤

    而這家燒匠近來評價也沒那麼完美

    如果您是年輕朋友又不怕吵

    甚至是一群朋友一起上台北

    建議您可以到基隆路的亞廬義式窯烤

    熊跟喵的部落格裡有提到 但僅供參考

    畢竟每個人的喜好未必相同

    謝謝您來熊喵玩

    台北有挺多好吃的 或許您可以循著熊喵找點自己喜歡的唷

    熊喵 於 2011/05/25 16:41 回覆

  • 訪客
  • 大大阿...
    今天去吃了...
    食材不新鮮...肉都超油...貴到會罵人....
    現在價錢只有529&629...
    回來之後狂拉肚子...
    當時一坐下...服務人員端湯..潑到我女朋友的裙子包包外套...
    早知道當時就直接離開了...
  • 您好呀

    熊跟喵收到不少網友的好壞建議

    看來之前用餐的不錯經驗

    跟這段時間不少網友的感覺已經明顯不同哩!!

    開店真的要重視保持食材及服務呀!!!

    熊喵 於 2011/08/22 02:20 回覆

  • 米奇
  • 版主--你的稱讚.也許是那時候剛開幕沒多久.但有些餐廳仗著網友推薦.電視廣告
    慢慢的已經疏忽.原有的品質.
    今天去吃.食材是真的沒話說.但是服務.卻是非常非常非常的差.
    差到極點.服務生叫做冠廷的.收菜.收桌.是沒再管.會不會噴到客人..
    好像在告訴我們.還不趕快走.死賴在這.結帳時店長的臉.好像剛被屎.噴到
    臭到不行.當一店之長.態度也太差了ㄅ.連個基本笑容都沒有.將近700元的消費.真是不值
  • 米奇您好 其實熊跟喵的確收到很多不好的聲音

    個人是認為每一家店最難的 其實不是味道

    而是服務跟持續性 如果一開始很不錯(個人經驗)

    但到後來卻有不少人批評 這的確對開店來說相當不妙

    謝謝您來熊喵留言呀!!

    大家都是美食同好 有機會多來這裡玩吧!!

    熊喵 於 2011/10/14 00:18 回覆

  • 燒匠
  • 首先要感謝版主的支持與愛護
    也要謝謝支持我們與不吝指教的客人
    燒匠成長的動力來自客人滿意的微笑
    對於少部份失望的客人 燒匠深感歉意
    燒匠衷心的期待有天還能得到大家的肯定
    燒匠負責人
    及全體同仁
  • 有批評才有進步,希望燒匠能持續加油,這樣才是美食同好之福啊!GoGoGo!

    熊喵 於 2011/10/25 17:48 回覆

  • 小謎&amp;婷
  • 版主你好,我在10/29去吃了,還沒看到你的這篇分享前,是朋友推薦我去吃的,我個人反而覺得服務超好的耶!! 沒有發生什麼擺臭臉or被潑到or食材不新鮮的問題,如果真的要說價位,就是沒有蛋糕甜點有點美中不足嚕!!
    ps.我離開時忘了拿走免洗筷,店員在收桌時發現,趕快到門口問我,然後還很貼心的主動說要先幫我拿去洗乾淨....這點讓我倍感窩心餒!!
    我也會寫燒匠的食記,歡迎版主也來逛逛哦^^
  • 哈哈 很開心認識美食同好呀

    謝謝您喜歡熊喵大口吃垮全世界

    我們也會到您的部落格去看看唷!!!

    熊喵 於 2011/10/31 21:37 回覆

  • Cutr Wu
  • 最近有去西門町吃一間叫“我!就厲害“不知熊喵大大有沒有去試過,若有機會去試試,再來回我跟大大推的這間比起來有沒有比較好,因為感覺這二邊的食材都不錯,還有冰淇淋也不錯,不過最好是在離峰時間去,我們第一次去的服務超好的,因為是星期一下午二點多去的,真的很不錯,上禮拜日帶我妹去,就感覺因為忙,所以服務就比較一般,但還是很不錯,希望熊喵大大可以找時間去試試哦!!
  • 收到了!!

    謝謝Cutr Wu的建議!!

    熊跟喵會快快找時間去吃吃看的

    熊喵 於 2012/12/28 00:13 回覆

  • Ming Tsung Chen
  • 請問有啤酒無限暢飲?
  • 不好意思,因為已經是很久之前的食記

    建議您還是打電話到店裡詢問較佳唷!!

    熊喵 於 2014/02/21 11:11 回覆

  • 君仔
  • 我有看到啤酒喝到飽這個重點!!!!!!
    實在是讓人~~無法抗拒來著~

    我決定了,要來去專攻一下海鮮!!!!
  • 君仔您好,這文章已經是蠻久前造訪的

    有關正確的狀況,也請您要多多確認唷

    下次若有機會,熊跟喵再訪後再與大家分享新的狀況唷

    熊喵 於 2014/07/28 21:41 回覆

  • Scarlett♡史嘉蕾
  • 我覺得很划算耶~
    可以吃到飽 我應該會一直點肉來吃吧
  • 嘿嘿。說真的這文章已經是蠻久前的

    價位與相關的新內容,可能要請您再去多多確認了唷

    謝謝你喜歡熊喵的食記啊

    熊喵 於 2014/07/28 21:42 回覆

  • 愛吃鬼米兒
  • 東西好多!!!!!感覺很棒ㄋㄟ!!!
  • 由於熊跟喵的食記是蠻久之前的

    所以請您要多多參考其他朋友的內容會更精準唷!!

    熊喵 於 2014/09/28 21:22 回覆

  • 悄悄話