熊喵參加TWINBIRD電動塔吉鍋活動，透過手作菜單發揮塔吉功能美觀又方便！
今天在這裡學到很多很棒的料理，先讓大家偷看一下
有非常美麗的羊排
酒香蘋果，看起來是不是很專業，想知道怎麼做的嗎？
讓我們繼～續～看～下～去～
除了美食，熊跟喵也喜歡許多生活上的質感小工具
恰好又接到TWINBIRD的電動塔吉鍋活動邀請，當然毫不考慮就到了現場
這裡是位於內湖洲子街的恆隆行HENGSTYLE.COM
裡面包括許多生活用品及精緻家庭電器與相機啊！（都是熊跟喵愛的東西）
大幅海報的內容，就是熊跟喵今天的目標！！電動塔吉鍋
活動流程也在門口就一目了然
因為提早到達，所以熊跟喵報到之後，就開始在館內一邊逛一邊拍照
活動還沒開始之前，工作人員在密集的討論與準備
很寬廣的空間
好的！話不多說就來看看今天的主角吧！
塔吉鍋對大家來說，應該都不陌生
其實它起源於摩洛哥，大大的容器上搭配由寬到高聳卻無孔的鍋蓋
一開始的材質上都以陶瓷為主，無孔的鍋蓋是為了讓水氣不要散去
就算把塔吉鍋直接放上爐子（以蒸或煮的方式）
食物烹調過程中的原味更不易流失，東西當然就更好吃啦！
但這裡的塔吉鍋看起來好像不太一樣
哇！鍋蓋的材質變成軟的，而且還有這麼多顏色
略深的鍋子上，居然還有開關跟溫度表？
愛喵當然要跟它們合照一下，因為這就是TWINBIRD的電動塔吉鍋啊！
精美的介紹相當用心
除了兼具傳統塔吉鍋的用途之外，TWINBIRD的電動塔吉鍋還有時尚外表
包括白色的鍋身及扭轉式的控制盤
再加上各種鮮豔的矽膠鍋蓋（可折疊好收納）
是不是很時尚啊？
因為式電動版本，所以只需要插電就可以使用，溫度表也相當明顯
而那個塔吉鍋字樣就是最適合一般狀態的溫度，不必擔心讓食材燒焦
五段控溫能力也非常貼心
軟質又漂亮的鍋蓋，真的很難忽略它啊
專用的耐熱矽膠材質，讓這個鍋子漂亮又好收，不然像傳統的陶瓷版本
雖然看起來也非常美，但在收納上就會有不小的問題（大家東西都很多）
活動終於開始，這次除了TWINBIRD的工作人員之外
還請來Living One篤行館的型男主廚設計菜單，讓大家能更熟悉電動塔吉鍋的妙處
Sam主廚說起話來頗風趣，逗得大家邊聽講邊笑
當然，有了廚師跟食材，電動塔吉鍋也在一邊準備上場
以份量上來說，這款電動塔吉鍋大概有1.2公升，大概是兩人的食量
很新鮮的食材
各式青菜
雞腿塊
在開始之前，Sam跟大家介紹了不少電動塔吉鍋的好處
因為利用水蒸氣循環蒸煮，所以使用時不必加水，鮮度跟味道也都能保留
而20.5公分寬的直徑，讓大家也方便放進不少食材或蔬菜
再加上是獨立內鍋設計，所以清洗上也比較方便
第一道示範的料理是 摩洛哥式燉羊排
材料：羊排一排，洋蔥0.5顆切塊
大蒜3瓣切片，新鮮小番茄10顆，高湯、紅蘿蔔一條
杏鮑菇三條、黃甜椒半顆、西洋芹一根、康寶切番茄罐一罐
醃料：小茴香粉、匈牙利紅椒粉、香蒜粉、白胡椒粉、巴西利、鹽、糖、高湯
做法：
1、羊排切大刀，放入醃料中醃3小時
2、將洋蔥、紅蘿蔔、杏鮑菇、黃甜椒、西洋芹洗淨切塊備用
3、鍋內放油煎香羊排，再放大蒜及2的材料拌炒
4、放入康寶切碎番茄炒開，加入新鮮小番茄和上述蔬菜蓋鍋悶40分鐘就完成
上完色的羊排是不是非常漂亮呢？
各式蔬菜入鍋的樣子非常繽紛
起鍋前，廚師再灑上巴西利碎，不僅可增添風味還有調色的效果
令人食指大動的佳餚即將上桌囉！！
Sam主廚認真地解釋，讓各位部落客都聽得非常認真
接下來，主廚繼續調理雞肉
這道料理為是利谷里亞羅勒燉雞
材料：雞腿肉2隻、洋蔥1顆，大蒜5瓣
橄欖油，小番茄8顆，洋芋1顆切塊，白酒適量
麵粉，嚴，胡椒，高湯
醬汁：大蒜5顆，九層塔120克，甜羅勒10克，松子5克
鮮奶150cc，起士粉15克，鹽和胡椒適量（要打成醬汁）
做法：
1、帶骨雞腿肉調味沾粉，橄欖油煎上色
2、鍋內放大蒜爆香下洋蔥、白酒嗆鍋
3、放入高湯、洋芋蓋鍋悶煮30分鐘，汁收乾後加入醬汁提味，林上橄欖油即可
大蒜是整顆下去爆香。煎到有點黃黃的就可以
洋芋不容易熟所以要切塊
大夥一起在鍋裡。香氣四溢呢
主廚另起一鍋煮醬汁
把醬汁的材料略煮一下，然後用果汁機打碎，就是綠醬囉
喜歡重一點味道的話羅勒可以放多一點
在主廚跟各位部落客解釋青醬該怎麼處理時，一旁的助手開始打起青醬啊
主廚也建議，如果一次想做比較多的話，可以使用果汁機來絞碎
色彩繽紛的塔吉鍋搭配上厲害的廚師，希望熊跟喵未來也能把它發揮到極致
將處理好的青醬倒入雞肉中
開始燉煮囉，香噴噴唷
起鍋前灑上巴西利增色
接著這一道是甜點喔
梅香紅酒漬蘋果
材料：紅酒400cc，梅酒150cc，肉桂棒半支，冰糖150g，蘋果5顆
做法：蘋果去皮備用，將材料放入鍋內煮開，放冷一個小時後
連醬汁一同冰起來，一到兩天後食用風味最佳
蘋果紅通通的在醬汁裡泡著酒呢
已經切掉外皮的蘋果，看起來好像又有一層皮長出來了
主廚很認真地把蘋果分切給大家
在上述料裡燉煮的同時，要著手準備下一道料理囉
普羅旺斯燉時蔬
材料：綠節瓜半條，黃節瓜半條，番茄1顆
茄子半條，胡蘿蔔半條，玉米筍5隻
康寶鮮湯凍1盒，番茄糊適量，甜羅勒5片，迷迭香2支
百里香2支，大蒜5瓣切片，洋蔥半顆切塊，鹽和胡椒適量
做法：
1、玉米筍，節瓜，番茄，茄子，紅蘿蔔洗淨切塊備用
2、鍋內放橄欖油炒香大蒜洋蔥和番茄糊，再放雞湯凳凍煮開，把切好的蔬菜放入鍋內
3、迷迭香、百里香、甜羅勒放入鍋中悶煮20分鐘即可
這個就是番茄糊，先把它煮軟
不容易熟的紅蘿蔔先放
其他材料再一起下，悶煮至熟就好囉
很可愛的黃色飯匙，讓愛喵一看到就愛不釋手
兼具時尚美麗跟實用健康的TWINBIRD電動塔吉鍋，讓熊跟喵一看就心動
接下來熊跟喵會利用這個好東西，為大家帶來更多好吃的手做料理唷
但大家一定會覺得，既然這麼好用應該會很貴吧？
其實，這個電動塔吉鍋要價3280元，當然不能說是非常便宜
但以熊跟喵的感覺來說，這個價位還是挺有競爭力（畢竟外型還是很重要）
喜歡的朋友可以到恆隆行百貨通路與恆隆行網路商城均有販售
喜歡的朋友就到這裡來看看吧
http://www.hengstyle.com/index.aspx 恆隆行網路商城
也謝謝辛苦的型男廚師
http://www.livingone.com.tw/ Living One篤行館
下周熊跟喵就來實際操作一下這個很有趣的電動塔吉鍋，請大家繼續看下去～
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