吃完頂餐廳，熊跟喵還是堅守高CP值的小吃路線，在友人的介紹下體驗很正點的梁婆婆臭豆腐
經過台中行第一天晚上的頂餐廳求婚大餐，熊跟喵雖然開心但都有點累了
不過這次到台中，除了要求婚之外，當然也不能忽略台中的各式小吃
所以，在愛喵的朋友推薦之下
熊跟喵還有四位友人，一起到位於美村路的梁婆婆臭豆腐嘗鮮
這家梁婆婆，在台中算是非常有名，一開始應該是在向上路開店，後來才繼續擴張
一進店裡就看到這家店的沿革，也能感受到老店的用心與想法
走上一個不短的樓梯
原來主要的用餐區是在二樓，整體裝潢的簡單但有舒適回到家的感覺
看來這家梁婆婆臭豆腐的第二代，絕對是非常用心
因為店裡維持了古法卻加入新式宣傳跟裝潢
牆上有不少名人簽名，連菜單的設計方式也很簡單明瞭，可惜字稍微小了一些
二樓的位置還挺多的，看來一口氣可以容納30人以上
還有一整排的桌椅
牆上還有品牌故事，整體來說讓大家邊吃邊看就能更融入食物，這點熊很欣賞
來看看菜單吧！以這樣的價位在台中並不算很便宜
雖然還沒有吃到東西，但熊跟喵一直很期待，不知道到底有多厲害
可別以為老店就一定髒髒舊舊，這裡沒有這回事，連醬料瓶都跟鼎泰豐有拚
很棒的辣椒跟蒜汁
純白色也相當乾淨的餐具，還有傳統中帶有質感的木筷
二樓的結帳台
很會吃吼？其實這不只是熊跟喵點的啦！
還有前一天晚上很辛苦的梁公及松川，還有大姊跟幾乎共六人的戰績
後來大家又拿了一些飲料，每人平均是接近100元
雖然梁公拍起照來一臉討人厭的樣子，但這次如果沒有他跟松川，熊的求婚絕不會順利
謝謝他們兩位的努力，當然還有沒入鏡的大姊跟幾乎也是
這是炸臭豆腐（40元）
每份有六塊，看起來炸到金黃酥香非常可口，這裡的臭豆腐不會一定要炸到刮嘴巴
很多店家都很容易誤認，以為臭豆腐就一定要酥到爆才好吃
但有時候炸太久反而容易傷到口腔黏膜，如果刮傷之後不知道又吃很燙的東西
其實很容易起水泡或是感染，這樣就非常不妙哩
這裡的臭豆腐不會太硬，湯汁也很多，要說它臭不如說它有特殊發酵香氣
醃漬過的小黃瓜絲跟泡菜，非常開胃也清爽
邊拍邊吃真是件幸福的事呀
接下來是麻辣鴨血臭豆腐鍋（80元，微辣）
這也是份量十足，當然這價位其實已經是台北價，但整體的份量卻是比台北增加不少
臭豆腐的氣孔很明顯，看來入味度是沒有問題的
雖然一開始就知道，如果猛力一咬絕對會被熱湯燙到，但熊還是燙不怕
嗯！味道比熊跟喵很喜歡的淡江大吉祥香豆富更棒
鴨血也是軟嫩夠味，但不算太大塊，份量也沒有豆腐那麼多
還有麻辣清蒸臭豆腐（60元）
嘿嘿，這道非常對熊的味，清淡中又不會沒香氣，再加上一些絞肉更是對味
近拍一張，好感度實在太強了
絞肉的鮮度跟肉汁，正好讓臭豆腐的香氣更濃厚
再來還有一連串的蒸餃類，第一道是臭豆腐蒸餃（50元，8顆）
本來想要好好拍張照片，但嘴饞的梁公忘了就直接開夾，真是想給他一個飛踢
平均算下來一個是6塊多，不算是太便宜但個頭也不算太小
很好吃，也第一次體會到臭豆腐跟絞肉包在一起吃進嘴裡
這道叫韓金養身泡菜蒸餃（50元，8顆）
香氣很夠耶，泡菜不會嗆也不會過鹹，反倒提出另一種香氣
最後這道叫做麻辣臭豆腐蒸餃（80元，8顆）
就是用麻辣湯餃的方式製作，光是用看的就很有噱頭
這裡的菜色都兼具外型，所以近拍起來實在很漂亮，吃進嘴裡當然也愉快
沾上麻辣湯吃掉，是一件很爽快的事
平心而論，梁婆婆臭豆腐不敢說便宜，但在質與量及價錢的三方對照下，熊跟喵事非常喜歡的
如果不愛那種硬到刮嘴的臭豆腐，這裡一定會吸引您的注意與口水唷！
梁婆婆臭豆腐
地址：台中市西區美村路一段312號
電話：（04)23051198
營業時間：下午三點至凌晨十二點
建議：飄香52年的好味道，到台中一定不能錯過，不管是炸的或是清蒸或是蒸餃
都非常正點啦！！
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