不管吃幾次，神旺潮品集還是熊喵最愛的潮州菜，這次與好友相聚滷水大菜再加隱藏版欖菜炒飯超級過癮
說起神旺，真的跟熊與喵非常有緣份啊
除了熊在相關企業上班之外，熊家人平時就很喜愛神旺的潮品集潮州菜
不管是熊家與喵家人第一次見面，甚至是最後的婚禮喜宴
潮品集都是熊跟喵共同選擇的好餐廳！！
也因為婚禮的關係，認識了宴會廳的好朋友們
趁著婚禮結束，熊跟喵也跟他們一起用餐，感謝它們對熊喵的幫助
這次由好友作東，讓熊跟喵能在婚禮之後好好地再次品嘗潮品集好料理
因為也寫過不少次了，所以熊跟喵就跳過菜單與環境部分
直接進入今天的菜色！！
在這之前，還要要先跟大家解釋一下
神旺的潮品集呢，每人依時段不同，會有55元到75元不等的茶資
而每盤小菜是60元，基本上味道都很不錯，絕對值得一食
每道都很入味，熊爸跟熊媽每次都會留下這款小點，雖然不確定正確名字
但一吃再吃總是不覺得乏味。。
以潮品集的菜色來說，可以分成小點跟大菜
但不管是哪一種，熊跟喵還有家人至少吃過十次左右，不管是套餐或是單點都很有水準
由於今天是友人作東，所以菜色部分也由他安排。。熊跟喵就乖乖坐在位置上等菜吧！！
（喵當天還在立法院跟諸公們大戰，險些沒吃到這些好料哩。。。）
本日的第一道料理，就是鮮蝦豆苗餃（128元，份）
整體而言，這項是傳統蝦餃的加強版，以草蝦為主的內餡口感Q彈有勁
說真的，光是這樣單吃就很正點，但裡面還搭配新鮮豆苗
只能說，透亮的餃子皮搭配紅色蝦肉與綠色豆苗，顏色跟口感都很棒
接下來，就是每次熊喵到訪必點的滷水鵝拼鵝血襯油豆腐（460元，份）
以滷水來說，潮品集的味道就是清爽裡卻有深意
他不會很鹹也不會太濃稠，但味道就是非常足夠。。
跟台式滷味相比更顯淡雅風格（像加熱滷味雖然不錯，但很容易失去食物原味）
像上面的鵝肉片，看起來不算太厚，但味道很紮實又超級多汁
下面的鵝血跟豆腐更是吸飽滷水的精華，淡淡的卻非常下飯啊。。（為貪吃找藉口耶。。）
接著，還有這款也是必點的好料金銀蛋莧菜（380元，份）
這道也是白飯殺手前三名，到潮品集一定要有吃不少飯的心理準備（想減肥者不要來比較好）
莧菜搭配上湯，再加上鹹蛋碎與皮蛋碎，光是這樣已經很有味道，但最上面還有香濃甜美的蒜頭
這到底是要逼死誰。。。。
潮州匯小炒（380元，份）
這樣的小炒，不管是在熱炒店或是快餐店，哪裡幾乎都能看到
但小炒要不是就是太硬，不然就是又軟的沒嚼勁
要有勁好吃又不過硬，實在是件非常困難的事啊。。。
所以這道以雞絲 青椒 芹菜 紅蘿蔔 海蜇等食材切絲混搭（多重口味是重點）
最後再加上潮品集很正點的好湯頭，大家炒在一起就非常精彩啦！！
除了這些食材好吃之外，最下面居然還有脆度十足的芋頭絲
嗯。。這到底該怎麼辦才好呢？（想減肥的熊，正式宣告放棄失敗。。。）
然後，這道看似海鮮煎餅的料理，其實跟韓式料理一點關係都沒有
正確的名字，叫做家鄉水瓜煎(420元，份）
稍微問了一下服務人員，它其實是一道不折不扣的道地潮州菜
基本上，餅皮是以鴨蛋搭配地瓜粉，再混合上蝦米碎 絲瓜條 還有絕不能少的潮州老菜脯碎
下鍋煎到金黃焦香，就是熊最愛的水瓜煎啦！！
其實水瓜就是絲瓜，但很多時候絲瓜會有一種土味與菜味，但過油得宜的話就能改變這種感受
也因為這樣，熊跟喵雖然才第二次吃到，也立刻成為必點的菜色之一（有懂潮州菜的朋友真幸福）
接下來，還有這道澎湖絲瓜卷（128元，份）
蝦漿搭配細條澎湖絲瓜，先蒸熟後淋上高湯，誰說海味不能跟鮮蔬成為好朋友？
雖然熊並不挑食，但很多地方的絲瓜熊是很害怕吃到的
但潮品集的絲瓜料理是熊很喜愛的味道，所以滿心喜悅啊。。。
生汁明蝦捲（128元，份）
道地港點，也是街頭巷尾都能吃到的點心之一，蝦肉夠紮實吃來爽度足（但好多美乃滋有點肥啊。。）
芋茸炸蝦餅（128元，份）
算是一道非常費工的港式小點，光用看的就知道步驟很多超級麻煩呀！
細緻芋泥都裹在蝦漿上，炸過之後芋泥受熱變成蜂巢狀，這道算是熊最愛的點心哩。。
略鹹的芋泥走細密滑順風，一口茶一口芋泥爽度極高。。。。
而這道蘿蔔絲燒餅（108元，份），算是熊爸的最愛
層次很分明口感又鬆，最重要的地方是能吃到蘿蔔絲。。完全不膩啊。。
而這道就是友人力推的菜色，叫做潮州蒸粉粿（108元，份）
熊跟喵之前並沒有點過，服務人員說，這是用花生 韭菜 豬肉 蝦米混搭呈現
外面的米粉皮蠻爽口的，裡面也是走清爽風唷
欖菜炒飯（320元，份）
之前熊跟喵就聽說這道炒飯，但一直沒機會品嘗到
這次友人剛好也非常喜歡，自然就點來讓熊跟喵開開眼界（應該是口界！？）
鹹香有味的醃欖菜用來炒飯，吃起來濃厚但不顯膩口
這道在菜單上沒有，如果喜歡的朋友，要直接跟服務人員點哩！！
最後，就是這道海鮮瓜粒湯（420元，份）
搭配小塊小塊的冬瓜跟綜合海鮮，完全就是清爽又帶有深意的湯品
海鮮跟冬瓜的組合，又是看似奇特卻無比適合。。
最後再來杯飲料，只能說非常滿足啊。。
以潮州菜來說，潮品集目前一直是熊跟喵心中的冠軍（熊爸熊媽也很愛）
建議大家一定要來試試看，以飯店來說神旺算是份量跟味道都極度均衡的一家
就算胃口大一點的朋友，也不必擔心會吃不飽啦！！
神旺大飯店潮品集
地址：台北市忠孝東路四段172號2樓
電話：(02)27722687
營業時間：中午十一點半至下午兩點半（假日十一點開始）
下午五點半至晚間九點
建議：飯店價位但份量比其他飯店略多，整體味道濃厚但不死鹹，大菜小點都頗具風格
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