熊喵初訪寒舍艾麗大廳酒吧，精緻細膩風的盛戀繽紛草莓季雙人下午茶展現草莓香甜，甜點搭飲料超夢幻
在寒舍艾麗還未開幕前，熊就已經對這家外型超有設計感的飯店產生極大興趣
而幾個月前有幸在剛開幕時造訪，實在是件讓人愉快的事（還試了艾麗的義大利餐廳）
從一樓搭電梯上到六樓，就是艾麗的迎賓大廳（右側）
當然，兩個餐飲區域La Farfalla 義大利餐廳與The Terrace大廳酒吧也是從這個走廊進入
正面的部分，就是La Farfalla 義大利餐廳
而右側呢，就是熊今天即將造訪的The Terrace大廳酒吧
大量引入日光的設計，讓艾麗除了展現綠建築的氣息之外，更是增加了用餐的舒適程度
今天，熊的目標就是艾麗The Terrance大廳酒吧的草莓下午茶，其實已經有不少人在用餐啦！
（從三月一日至四月二十日每日下午三點至五點供應）
很有時尚感又不會過度冷調的空間，展現出一種容易親近的味道
很有特色的裝置藝術，舉凡艾美跟艾麗的搭配與藝術品，都很對熊的味兒啊
座位也都蠻大的，在這裡聊上一整個下午就是最棒的休閒活動
剛剛也跟大家提過，熊這次會造訪大廳酒吧，其實都是為了草莓雙人下午茶而來
以The Terrace大廳酒吧的盛戀繽紛草莓季雙人下午茶來說
基本上每套（兩人）是699元再加一成
內容包括一份草莓甜點拼盤及兩杯草莓特調飲品，整體來說算是頗為精緻實惠
首先，就先帶大家看看飲料部分吧！
以特色來說，當然名為草莓季雙人下午茶，飲料當然也要跟草莓有關
由於這次是艾麗與唐寧首度合作，雙方都展現出創意與巧妙的搭配
稍微請教了一下服務人員，這個雙人下午茶每套都能選兩種飲料（冷熱皆有）
冷飲包括草莓鮮柚冰茶及粉紅草莓泡泡，而熱飲則是以巧克莓果歐蕾及鮮莓水果茶為主
再加上唐寧茶品的草莓與芒果滋味，搭配草莓以及各式新鮮食材，營造出豐富細緻的多變層次
鮮莓水果茶部分看起來就非常夢幻，漂亮的杯組怎麼看都像是草莓風格的藝術品
不過於甜膩的味道，是大家都能喜好的穩定作法
而熊的粉紅草莓泡泡，更是在微熱午後搭配下午茶的首選
淡雅的氣泡口感，與草莓香甜味道組合起來相得益彰，就算是男生也能輕鬆接受
當然，這樣的精緻草莓下午茶，自然要用草莓作為重點才能控制全場
所以呢。包括草莓馬卡龍與草莓慕斯奶酥，再加上草莓檸檬慕斯瓦片就成為最亮眼的三組艷紅之星
草莓馬卡龍（右）與草莓檸檬慕斯瓦片（左），一開始就讓不算甜點控的熊產生濃厚興趣
再來還有看起來更厲害的草莓慕斯奶酥
好，那就先從草莓馬卡龍開始，艾麗的甜點主廚以純義式作法打發燙糖水與蛋白
讓馬卡龍的口感更加外酥內軟，內餡部分則是以草莓白巧克力甘納許打造出細膩但有黏度的口感
最特別的地方，其實就是主廚的可愛創意，居然在馬卡龍上再加了草莓蒂（真的百分百像草莓了）
接下來，這品是最有設計感及美感的草莓檸檬慕斯瓦片
看似簡單的點心，其實並不比馬卡龍做法來的簡單
服務人員透露，這道草莓檸檬慕斯瓦片以檸檬汁柳橙汁及干邑白蘭地
再加上麵粉烤薄脆瓦片餅乾，再加上草莓及特製檸檬奶油醬
一口能感受到草莓的甜，卻也有檸檬的香酸對搭。。
最後，另一個亮點就是以草莓與白巧克力，再搭配鮮奶油製作的草莓慕斯
一挖到底，就能感受到酥脆的奶香與慕斯入口即化的口感，趣味性與衝突程度大增
另外，特選的草莓甜度與香氣都沒話說，真是把草莓發揮到淋漓盡致
再來，除了新鮮草莓與三個固定的特色草莓甜點之外
這套盛戀繽紛草莓季雙人下午茶，每日精選蛋糕有兩種，柔軟的起士香氣搭配微酸莓果非常合拍
第二種有濃厚的抹茶味道，也有莓果的酸甜感
以下午茶來說，寒舍艾麗的盛戀繽紛草莓季雙人下午茶純以甜點展現，算是比較針對女性族群
不以大份量為號召，但味道卻是相當有水準
而最大的競爭力，其實就是兩人套餐含兩杯飲料只要699元再加一成
搭配落地窗外的正點陽光，是喜愛在信義區活動的朋友們午後新選擇唷！！
寒舍艾麗The Terrace大廳酒吧
地址：台北市信義區松高路18號
電話：(02)66318066
營業時間：上午十點至凌晨一點為正常營業時間
草莓下午茶供應時間從3月1日至4月20日下午三點至五點唷！
建議：走質感細膩風，雖然不包括鹹點但草莓本質佳，搭配創意與變化展現出艾麗的女性特質
環境清幽還感受室外光線，是寒舍艾麗The Terrace大廳酒吧的最大優勢
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