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熊喵初訪寒舍艾麗大廳酒吧,精緻細膩風的盛戀繽紛草莓季雙人下午茶展現草莓香甜,甜點搭飲料超夢幻 

 

 

 

 

 

 

 

 

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在寒舍艾麗還未開幕前,熊就已經對這家外型超有設計感的飯店產生極大興趣

 

 

而幾個月前有幸在剛開幕時造訪,實在是件讓人愉快的事(還試了艾麗的義大利餐廳)

 

 

從一樓搭電梯上到六樓,就是艾麗的迎賓大廳(右側)

 

 

當然,兩個餐飲區域La Farfalla 義大利餐廳與The Terrace大廳酒吧也是從這個走廊進入 

 

 

 

 

 

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正面的部分,就是La Farfalla 義大利餐廳 

 

 

 

 

 

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而右側呢,就是熊今天即將造訪的The Terrace大廳酒吧 

 

 

 

 

 

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大量引入日光的設計,讓艾麗除了展現綠建築的氣息之外,更是增加了用餐的舒適程度 

 

 

 

 

 

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今天,熊的目標就是艾麗The Terrance大廳酒吧的草莓下午茶,其實已經有不少人在用餐啦!

 

 

(從三月一日至四月二十日每日下午三點至五點供應) 

 

 

 

 

 

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很有時尚感又不會過度冷調的空間,展現出一種容易親近的味道

 

 

 

 

 

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很有特色的裝置藝術,舉凡艾美跟艾麗的搭配與藝術品,都很對熊的味兒啊 

 

 

 

 

 

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座位也都蠻大的,在這裡聊上一整個下午就是最棒的休閒活動 

 

 

 

 

 

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剛剛也跟大家提過,熊這次會造訪大廳酒吧,其實都是為了草莓雙人下午茶而來

 

 

以The Terrace大廳酒吧的盛戀繽紛草莓季雙人下午茶來說

 

 

基本上每套(兩人)是699元再加一成

 

 

內容包括一份草莓甜點拼盤及兩杯草莓特調飲品,整體來說算是頗為精緻實惠

 

 

首先,就先帶大家看看飲料部分吧!

 

 

 

 

 

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以特色來說,當然名為草莓季雙人下午茶,飲料當然也要跟草莓有關

 

 

由於這次是艾麗與唐寧首度合作,雙方都展現出創意與巧妙的搭配

 

 

 

 

 

稍微請教了一下服務人員,這個雙人下午茶每套都能選兩種飲料(冷熱皆有)

 

 

冷飲包括草莓鮮柚冰茶及粉紅草莓泡泡,而熱飲則是以巧克莓果歐蕾及鮮莓水果茶為主

 

 

 

 

 

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再加上唐寧茶品的草莓與芒果滋味,搭配草莓以及各式新鮮食材,營造出豐富細緻的多變層次

 

 

 

 

 

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鮮莓水果茶部分看起來就非常夢幻,漂亮的杯組怎麼看都像是草莓風格的藝術品 

 

 

 

 

 

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不過於甜膩的味道,是大家都能喜好的穩定作法 

 

 

 

 

 

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而熊的粉紅草莓泡泡,更是在微熱午後搭配下午茶的首選

 

 

淡雅的氣泡口感,與草莓香甜味道組合起來相得益彰,就算是男生也能輕鬆接受 

 

 

 

 

 

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當然,這樣的精緻草莓下午茶,自然要用草莓作為重點才能控制全場

 

 

所以呢。包括草莓馬卡龍與草莓慕斯奶酥,再加上草莓檸檬慕斯瓦片就成為最亮眼的三組艷紅之星

 

 

 

 

 

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草莓馬卡龍(右)與草莓檸檬慕斯瓦片(左),一開始就讓不算甜點控的熊產生濃厚興趣 

 

 

 

 

 

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再來還有看起來更厲害的草莓慕斯奶酥

 

 

 

 

 

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好,那就先從草莓馬卡龍開始,艾麗的甜點主廚以純義式作法打發燙糖水與蛋白

 

 

讓馬卡龍的口感更加外酥內軟,內餡部分則是以草莓白巧克力甘納許打造出細膩但有黏度的口感

 

 

最特別的地方,其實就是主廚的可愛創意,居然在馬卡龍上再加了草莓蒂(真的百分百像草莓了)

 

 

 

 

 

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接下來,這品是最有設計感及美感的草莓檸檬慕斯瓦片

 

 

看似簡單的點心,其實並不比馬卡龍做法來的簡單

 

 

服務人員透露,這道草莓檸檬慕斯瓦片以檸檬汁柳橙汁及干邑白蘭地

 

 

 

 

 

再加上麵粉烤薄脆瓦片餅乾,再加上草莓及特製檸檬奶油醬

 

 

一口能感受到草莓的甜,卻也有檸檬的香酸對搭。。

 

 

 

 

 

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最後,另一個亮點就是以草莓與白巧克力,再搭配鮮奶油製作的草莓慕斯

 

 

 

 

 

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一挖到底,就能感受到酥脆的奶香與慕斯入口即化的口感,趣味性與衝突程度大增 

 

 

 

 

 

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另外,特選的草莓甜度與香氣都沒話說,真是把草莓發揮到淋漓盡致 

 

 

 

 

 

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再來,除了新鮮草莓與三個固定的特色草莓甜點之外

 

 

這套盛戀繽紛草莓季雙人下午茶,每日精選蛋糕有兩種,柔軟的起士香氣搭配微酸莓果非常合拍

 

 

 

 

 

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第二種有濃厚的抹茶味道,也有莓果的酸甜感

 

 

以下午茶來說,寒舍艾麗的盛戀繽紛草莓季雙人下午茶純以甜點展現,算是比較針對女性族群

 

 

不以大份量為號召,但味道卻是相當有水準

 

 

而最大的競爭力,其實就是兩人套餐含兩杯飲料只要699元再加一成

 

 

搭配落地窗外的正點陽光,是喜愛在信義區活動的朋友們午後新選擇唷!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

寒舍艾麗The Terrace大廳酒吧

 

 

地址:台北市信義區松高路18號

 

 

電話:(02)66318066

 

 

營業時間:上午十點至凌晨一點為正常營業時間

 

 

     草莓下午茶供應時間從3月1日至4月20日下午三點至五點唷!

 

 

建議:走質感細膩風,雖然不包括鹹點但草莓本質佳,搭配創意與變化展現出艾麗的女性特質

 

 

   環境清幽還感受室外光線,是寒舍艾麗The Terrace大廳酒吧的最大優勢

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