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到關西奈良不可錯過美食,就是超人氣排隊店志津香釜飯;但排隊人潮多加上現點現做,時間充裕才吃得到

 

 

 

 

 

 

 

 

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在奈良東大寺將兇猛的鹿群餵了個飽後,也到了該把人肚子填飽的時候了

 

 

(畢竟一直被鹿追著跑也是會累的)

 

 

再來這家店報到前,就知道它是一家超級人氣店,所以特定選了個下午的離峰時間來

 

 

沒想到,門口還是人山人海啊~

 

 

 

 

 

在日本吃飯真的需要有排隊的耐性,因為一般日本的店(非吃到飽)是不會有用餐時間限制的

 

 

所以生意好的店,等一個小時以上也不是什麼奇怪的事

 

 

印象中我們當天排了45分鐘才進場呢。(冷風呼呼的吹,熊跟喵的心兒也撲通撲通地跳啊)

 

 

 

 

 

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店面雖然不算很小,但入口處小小的,長長的門簾遮著裡面,感覺很神祕。

 

 

日本上的習慣就是會在門口擺上菜餚的模型,讓大家看看等等吃到的東西長甚麼樣子。

 

 

  

 

 

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接著進入菜單時間。還在排隊的時候

 

 

店員就開始發菜單給大家參考,可以節省點餐時間。

 

 

這個菜單算是來日本這幾天數一數二貼心的了

 

 

日文、英文和中文都有,點餐更easy。

 

 

 

 

 

先看到A的部分是單品,這一頁是季節限定,所以可能會更換。

 

 

包括生蠔小鍋什錦飯、奈良七種小鍋什錦飯(含生蠔)和姬菇小鍋什錦飯

 

 

什麼是姬菇?好像就是一種菇吧~(熊之聲:我只聽過咕嘰咕嘰)

 

 

價格約在日圓1050~1350元(新台幣284~365元)之間。

 

 

 

 

 

B的部分是定食,上述的主餐加上日圓700元(新台幣189元),就可升級成套餐

 

 

除了小鍋什錦飯外,還多了日式主菜拼盤、紅醬湯和醬菜。

 

 

 

 

 

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還有多種定食可選擇。

 

 

我們點了第一種的奈良七種(日圓1850元,約新台幣500元,定食)

 

 

與奈良七種(日圓1150元,新台幣311元,單點)

 

 

大和肉雞小鍋飯(日圓1150元,新台幣311元,單點)

 

 

和鰻魚小鍋飯(日圓2000元,新台幣540元,單點)

 

 

 

 

 

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單點系列與飲料,供大家參考

 

 

 

 

 

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季節限定的特殊菜色,應該會隨著季節變換(熊之聲:這不是廢話嗎?)

 

 

 

 

 

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苦候45分鐘後熊喵一行四人終於入場。店內呈現狹長型、分成左右兩邊

 

 

左邊那個區域是日式榻榻米,右邊則是一般的椅子座位區。

 

 

入座後店員會送上熱茶和濕紙巾,當天天氣有點冷

 

 

在外面排隊這麼久手都凍僵了,喝了杯熱茶感覺好多了。

 

 

 

 

 

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桌上附有吃釜飯的教戰守則,請先詳閱,這樣才能確保吃到最美味的釜飯唷。

 

 

懶得看?看不懂?讓熊喵簡單說明一下。

 

 

 

 

 

基本上就是釜飯剛上桌時

 

 

可以先挖中間的部分,品嚐白飯融入食材精華的鮮甜滋味。

 

 

大家挖完飯之後,別忘了把鍋蓋蓋緊,不然就吃不到第二種口感了。

 

 

 

 

 

品嘗完原味白飯後,第二碗可以挖鍋邊的鍋巴,和白飯混在一起吃

 

 

金黃色的鍋巴焦香帶著一點脆感,有點類似韓國的石鍋拌飯。

 

 

最後最後,再把剩餘的鍋巴全部吃光光~完食~~(拍手)

 

 

不過這一鍋小鍋飯也沒有很多,大概挖個三四次左右就見底了。

 

 

 

 

 

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挖完之後就要乖乖把蓋子蓋上,才能吃到熱騰騰的飯和焦香的鍋巴。

 

 

 

 

 

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釜飯的配菜。簡單的蔬菜之類,口感清爽。

 

 

 

 

 

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日式小菜都有獨特的風味,不過看個人口味,有些我很喜歡,有些會怕怕。

 

 

 

 

 

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同行友人的鰻魚小鍋飯也很誘人耶。

 

 

烤鰻魚上放著金黃色的蛋絲和香菜,看起來就好好吃。

 

 

 

 

 

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據說鰻魚釜飯的味道比較重,醬汁口味是甜鹹兼而有之

 

 

配上口感QQ的米飯,朋友讚不絕口。

 

 

 

 

 

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點定食的話會有比較豐盛的配菜。

 

 

 

 

 

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這個煮物非常好吃耶,有多種蔬菜和一些海鮮、豆腐之類。

 

 

 

 

 

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豐盛的奈良七種香釜飯上桌啦~看起來真是超豐盛的耶。

 

 

有蝦子、鰻魚、青豆、牡蠣、牛蒡、竹筍、香菇、蟹肉、雞肉等,其實超過七樣啦。

 

 

 

 

 

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日式醬菜,就很多種,每種都試試看合不合口味。

 

 

 

 

 

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紅醬湯,口感略鹹一點,但日本的湯好像普遍都是略鹹一些。

 

 

 

 

 

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大和肉雞小鍋飯(日圓1150元,新台幣311元,單點)(熊之聲:肉雞不是在形容喵嗎?喔不,她是肉咪)

 

 

雞肉超嫩的,味道同樣很棒,撒上芝麻口感很香

 

 

不過這上面的芝麻未免也太多了點?

 

 

(喵之聲:堪稱是一碗芝麻肉雞飯,不過這肉雞不是在形容熊嗎?)

 

 

 

 

 

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周邊可以看到焦黃的鍋巴已經成形啦~

 

 

 

 

 

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鍋巴挖出來的樣子,喜歡鍋巴的朋友一定會為之瘋狂。

 

 

 

 

 

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話說這新鮮又大顆的牡蠣真的非常美味,香軟滑嫩、有大海的味道

 

 

好吃到連舌頭都要吞下去了

 

 

雖然鰻魚飯和雞肉都很好吃,不過奈良七種小鍋飯,可以吃到最多種的海鮮和蔬菜

 

 

白飯吸收了這些好料的精華變得更加美味,若是第一次來的朋友可以考慮選這一道

 

 

熊喵大推啦~

 

 

 

 

 


檢視較大的地圖 

 

 

 

 

 

志津香(公園店)

 

 

地址:日本奈良市登大路町59-11

 

 

電話:0742-27-8030

 

 

營業時間:上午11點至晚上8點(周二公休)

 

 

建議:因為人潮眾多、排隊等候時間較長,加上釜飯現點現做也需要時間

 

 

   若想來此享用,建議要多預留一點時間才不會敗興而歸唷。

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