到關西奈良不可錯過美食，就是超人氣排隊店志津香釜飯；但排隊人潮多加上現點現做，時間充裕才吃得到
在奈良東大寺將兇猛的鹿群餵了個飽後，也到了該把人肚子填飽的時候了
（畢竟一直被鹿追著跑也是會累的）
再來這家店報到前，就知道它是一家超級人氣店，所以特定選了個下午的離峰時間來
沒想到，門口還是人山人海啊～
在日本吃飯真的需要有排隊的耐性，因為一般日本的店（非吃到飽）是不會有用餐時間限制的
所以生意好的店，等一個小時以上也不是什麼奇怪的事
印象中我們當天排了45分鐘才進場呢。（冷風呼呼的吹，熊跟喵的心兒也撲通撲通地跳啊）
店面雖然不算很小，但入口處小小的，長長的門簾遮著裡面，感覺很神祕。
日本上的習慣就是會在門口擺上菜餚的模型，讓大家看看等等吃到的東西長甚麼樣子。
接著進入菜單時間。還在排隊的時候
店員就開始發菜單給大家參考，可以節省點餐時間。
這個菜單算是來日本這幾天數一數二貼心的了
日文、英文和中文都有，點餐更easy。
先看到A的部分是單品，這一頁是季節限定，所以可能會更換。
包括生蠔小鍋什錦飯、奈良七種小鍋什錦飯（含生蠔）和姬菇小鍋什錦飯
什麼是姬菇？好像就是一種菇吧～（熊之聲：我只聽過咕嘰咕嘰）
價格約在日圓1050~1350元（新台幣284~365元）之間。
B的部分是定食，上述的主餐加上日圓700元（新台幣189元），就可升級成套餐
除了小鍋什錦飯外，還多了日式主菜拼盤、紅醬湯和醬菜。
還有多種定食可選擇。
我們點了第一種的奈良七種（日圓1850元，約新台幣500元，定食）
與奈良七種（日圓1150元，新台幣311元，單點）
大和肉雞小鍋飯（日圓1150元，新台幣311元，單點）
和鰻魚小鍋飯（日圓2000元，新台幣540元，單點）
單點系列與飲料，供大家參考
季節限定的特殊菜色，應該會隨著季節變換（熊之聲：這不是廢話嗎？）
苦候45分鐘後熊喵一行四人終於入場。店內呈現狹長型、分成左右兩邊
左邊那個區域是日式榻榻米，右邊則是一般的椅子座位區。
入座後店員會送上熱茶和濕紙巾，當天天氣有點冷
在外面排隊這麼久手都凍僵了，喝了杯熱茶感覺好多了。
桌上附有吃釜飯的教戰守則，請先詳閱，這樣才能確保吃到最美味的釜飯唷。
懶得看？看不懂？讓熊喵簡單說明一下。
基本上就是釜飯剛上桌時
可以先挖中間的部分，品嚐白飯融入食材精華的鮮甜滋味。
大家挖完飯之後，別忘了把鍋蓋蓋緊，不然就吃不到第二種口感了。
品嘗完原味白飯後，第二碗可以挖鍋邊的鍋巴，和白飯混在一起吃
金黃色的鍋巴焦香帶著一點脆感，有點類似韓國的石鍋拌飯。
最後最後，再把剩餘的鍋巴全部吃光光～完食～～（拍手）
不過這一鍋小鍋飯也沒有很多，大概挖個三四次左右就見底了。
挖完之後就要乖乖把蓋子蓋上，才能吃到熱騰騰的飯和焦香的鍋巴。
釜飯的配菜。簡單的蔬菜之類，口感清爽。
日式小菜都有獨特的風味，不過看個人口味，有些我很喜歡，有些會怕怕。
同行友人的鰻魚小鍋飯也很誘人耶。
烤鰻魚上放著金黃色的蛋絲和香菜，看起來就好好吃。
據說鰻魚釜飯的味道比較重，醬汁口味是甜鹹兼而有之
配上口感QQ的米飯，朋友讚不絕口。
點定食的話會有比較豐盛的配菜。
這個煮物非常好吃耶，有多種蔬菜和一些海鮮、豆腐之類。
豐盛的奈良七種香釜飯上桌啦～看起來真是超豐盛的耶。
有蝦子、鰻魚、青豆、牡蠣、牛蒡、竹筍、香菇、蟹肉、雞肉等，其實超過七樣啦。
日式醬菜，就很多種，每種都試試看合不合口味。
紅醬湯，口感略鹹一點，但日本的湯好像普遍都是略鹹一些。
大和肉雞小鍋飯（日圓1150元，新台幣311元，單點）（熊之聲：肉雞不是在形容喵嗎？喔不，她是肉咪）
雞肉超嫩的，味道同樣很棒，撒上芝麻口感很香
不過這上面的芝麻未免也太多了點？
（喵之聲：堪稱是一碗芝麻肉雞飯，不過這肉雞不是在形容熊嗎？）
周邊可以看到焦黃的鍋巴已經成形啦～
鍋巴挖出來的樣子，喜歡鍋巴的朋友一定會為之瘋狂。
話說這新鮮又大顆的牡蠣真的非常美味，香軟滑嫩、有大海的味道
好吃到連舌頭都要吞下去了
雖然鰻魚飯和雞肉都很好吃，不過奈良七種小鍋飯，可以吃到最多種的海鮮和蔬菜
白飯吸收了這些好料的精華變得更加美味，若是第一次來的朋友可以考慮選這一道
熊喵大推啦～
志津香（公園店）
地址：日本奈良市登大路町59-11
電話：0742-27-8030
營業時間：上午11點至晚上8點（周二公休）
建議：因為人潮眾多、排隊等候時間較長，加上釜飯現點現做也需要時間
若想來此享用，建議要多預留一點時間才不會敗興而歸唷。
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