熊喵接受大師牛肉麵邀請，體驗一方之霸牛肉麵，湯美甘甜微辣肉多厚實一碗滿足
對熊來說，牛肉麵一直是熊跟家人從小時候最喜歡的台灣小吃
但隨著熊工作越來越忙，而且喵也不吃牛肉的狀況下，熊跟家人一起吃牛肉麵的機會也更少了
這次很開心能接到大師牛肉麵的邀請，讓熊跟家人可以在下班後回到家一起享受
（一盒裡有四包，正好熊家人一人一碗）
稍微跟大師牛肉麵的服務人員了解之後
發現這碗牛肉麵其實是由中華料理國際比賽冠軍阿華師，與台北國際牛肉麵節亞軍妙華老師合力打造
不管是取名為法拉利的濃純香紅燒湯頭，或是口感Q彈紮實的麵條，都是大師牛肉麵的特色之一
以網購食品來說，很多人都會有疑問就是該怎麼煮才會好吃
所以在標示上，一定要非常清楚，大師牛肉麵的包裝以白底紅黑字為主
在食用方式及成分上，都標示的清楚明瞭，這樣才有安全與美味保證
而背面的部分，大師牛肉麵也跟大家分享妙華老師與阿華師研究牛肉麵的經過
像妙華老師倚靠25年經驗，以獨家配方和比例製作出兩種麵條，打造出一方之霸的麵體
另一方面，阿華師用豬大骨 烏骨雞雞骨 台灣牛大骨三種骨頭，搭配蔬果熬製成原味湯頭
再加上十多種中藥混製的特殊調味，打造出紅而不烈的濃純香辣湯頭（辣味不會過高）
麵裡的牛肉，都是澳洲牛肉與金蘭醬油，還有喜馬拉雅山玫瑰岩鹽，也算是相當用心
而隨麵也附上酸菜跟蔥花，只要打開加入就可以吃啦！！
話不多說，熊就帶大家來開箱吧！！一打開就看到麵體與酸菜及蔥花
全部都拿出來，這樣一盒的家庭號裡包含四包一方之霸牛肉麵湯底，四包麵體與蔥花酸菜
以價位來說，一方之霸牛肉麵每碗原價是160元，目前特價140元
四包一盒特價560 ，每包運費140元兩包190元(全程冷凍宅配)，整體算是走精緻中偏高價路線
等等就來讓熊跟熊家人體驗一下，到底這樣一碗140元的牛肉麵，值不值這個價位唷
酸菜與蔥花
麵體部份兩包寬麵兩包細麵，都能嘗的到風味很不錯
四包冷凍的牛肉原湯，等等只要先放進熱水解凍後，就可以撕開另外加熱
喜歡喝湯的朋友，可以不必擔心湯給得太少唷！！
（因為加熱完之後分量還不錯，熊媽就很注意這件事）
開始解凍
大概有點化開之後，就可以打開袋口直接加熱（趁著個時候，就可以去煮麵啦！）
而麵的部分，其實只要一鍋水滾之後，把麵煮個三到五分鐘（建議邊煮邊試硬度）
失敗機會很低，只是想吃硬吃軟都自己決定，這也是比較聰明的方式唷
先看看細麵部分，其實口感蠻Q的，有種米苔目的感覺，滑順有勁口感中等
寬麵部分口感就更強了，而且吃起來沒有過度的麵粉味兒，Q勁讓熊跟熊爸都很愛！！
只要五分鐘，熱騰騰的牛肉麵就上桌啦！！
熊沒有加上其他料，都是一方之霸牛肉麵裡附上的料（麵碗當然是家裡的。。）
好，大家檢視一碗140元的牛肉麵，會最在意哪件事呢？
熊跟大家想得差不多，應該就是肉到底有幾塊，到底又是怎樣的尺寸
好，就以熊的照片跟加熱過程的檢查，兩碗都是五塊牛肉，個頭也都非常大塊
這樣看起來更清楚，五塊牛肉清清楚楚
而湯的部分熊刻意沒有加得太滿，因為想讓大家看清楚牛肉的大小跟麵的份量哩
口感很紮實，肉味十足又不會腥羶，肥瘦度中等咬勁佳
Q彈滑順的細圓拉麵，比一般的細麵咬勁更足
但跟寬麵相比，還是適合長輩跟小朋友食用，大口一吸爽度十足啊！！
而超紮實口感的寬扁家常麵，更是熊與熊爸的最愛（喵如果吃也會很愛）
整體而言，一方之霸的湯頭濃厚又不過鹹膩，很多牛肉麵為了要有味道很容易太超過
所以第一口很開心，連五口就讓人興趣缺缺，再加上味道過度單一，也會無法久吃
但這次的體驗，熊感受到微微的辣度與一絲甜味，搭配大塊厚實的牛肉與Q彈麵體
只能說，雖然一包140元的確算是不便宜，但如果深夜回家還想吃碗跟外面一樣的好麵
大師牛肉麵的確會是個很棒的選擇哩！！
大師牛肉麵
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