熊喵 大口吃垮全世界

 

土耳其首餐熊喵來到伊茲米爾的小番紅花城Şirince（徐林傑），感受美景與亞提美斯博物館餐廳美食 

 

 

 

 

 

新進旅行社土耳其12日行程總覽請見：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/60519685

 

 

 

 

 

對熊跟喵來說，能吸引我們出國玩的三大重點，其實就是美食　美景　絕佳住宿與交通

 

 

所以從結婚後的捷克奧地利　再加上去年的紐西蘭　還有兩次日本京阪與新加坡之旅

 

 

熊跟喵寧可多花一點資源，也要追求更棒的旅遊品質

 

 

 

 

 

所以，這次能與土耳其專家新進旅行社合作，也是彼此有著相同的理念

 

 

新進以保證入住與細膩行程及服務，拿下2013年金質旅遊獎

 

 

雖然不走低價搶客的邏輯，但每個行程都有獨特的想法，包括一般旅行團是順時鐘由大城往小城走

 

 

但新進的土耳其歐亞風情12日遊就是跟別人不同，選擇以逆時針方向安排與搭配國內線班機節省時間

 

 

 

 

 

而在餐廳與住宿的選擇上，新進也寧可多花一些成本

 

 

選擇一些不太有機會碰到大陸團的絕佳飯店與餐廳

 

 

 

 

 

另外，由於土耳其餐廳飲料都是額外付費的

 

 

當然羊毛出在羊身上，但旅行社也可以選擇不回饋

 

 

但這次，有六七間餐廳都能免費自選酒精類飲料，也展現出新進的大手筆與體貼啊。。。

 

 

 

 

 

12天的旅程下來，大部分碰到的都是歐美觀光客或是日本團（很多餐廳服務人員也誤認我們是日本團）

 

 

當然，偶爾還是會到到少數的可愛台灣同胞，在國外能看到台灣人，還是有種開心的親切感啊！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

而在到訪土耳其之前，熊跟喵早就已經做好功課

 

 

或許在近期的美食觀念裡，大部分的精緻美食都出現在歐洲

 

 

但大家可別忘了，由於鄂圖曼土耳其人曾建立跨越歐亞非三大洲的帝國，而土耳其又正好位於歐亞交界上

 

 

（還有很豐富的物產，面積又是台灣的22倍大，實在很有搞頭啊！）

 

 

 

 

 

再加上希臘、羅馬等多個文明在這塊土地上發展，也都讓它們的飲食特色保留在這塊土地上

 

 

所以土耳其美食也成為世界三大美食之一呀！（另外兩大是中國與法國。。）

 

 

 

 

 

雖然經過十多個小時的飛行，但熊跟喵依舊精神抖擻

 

 

因為是第二天行程，而且搭配了國內班機轉往伊茲米爾（第一天行程就是搭飛機啦！）

 

 

所以第一天的行程上，新進沒有為了把距離拉遠不惜讓大家太辛苦

 

 

而是用一種舒適輕鬆的態度，讓熊跟喵慢慢習慣土耳其的風土民情 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

行程的第一站，就是位於土耳其第三大城市伊茲米爾周邊的Sirince小番紅花城

 

 

為了讓大家能清楚感受這次旅程的獨特

 

 

所以熊會把土耳其之旅切分為住宿　美食　與每日行程三種內容

 

 

這樣也方便大家能理解，到底土耳其有什麼好吃好玩

 

 

也方便大家感受住宿與用餐狀況，是否合於胃口與標準唷（寫仔細一點大家比較好做功課）

 

 

 

 

 

要說起土耳其美食，熊跟喵大致把這十多天的感受歸納成六個重點

 

 

第一，雞牛魚羊到處走，想吃豬肉飯店有（伊斯蘭教不吃豬肉，但伊斯坦堡部分飯店有供應）

 

 

第二，涼拌醃燻口味濃，相互填充吃才懂（冷盤開胃菜偏向重口味，蔬菜裡填充飯類或肉類變化多端）

 

 

第三，橄欖油搭紅酒醋，酸甜苦辣都入口（大量使用橄欖油跟紅酒醋，還有很多香料與調味品）

 

 

第四，化繁為簡多擺盤，蔬菜水果全不愁（擺盤簡單但多彩，跟歐洲相比蔬果量較多，而非只有甜點）

 

 

第五，甜蜜濕潤重點心，咖啡茶品不離手（茶與咖啡嗜喝成性，但甜點濃郁之外還走沾糖或蜂蜜的濕潤風）

 

 

第六，伊斯蘭教偏保守，菸酒喜好要遵守（部分城市比較保守，所以不提供酒精飲料）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

好的，接下來就進入正題，也就是第二天的午餐，位於小番紅花城的亞提美斯博物館餐廳唷！

 

 

由於是四月一日造訪，所以天氣算是涼爽又有陽光（大約十三度左右）

 

 

一踏進博物館餐廳區域，大家都被舒適的感受吸引，也瘋狂地拍個不停。。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

每個地方都很有神話感，非常的有特色，也讓熊跟喵印象深刻

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

接下來，熊就帶大家進入亞提美斯博物館裡面來一探究竟吧！ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這裡以前真的是個博物館，所以它保留著一種濃厚的文化感

 

 

但這次呢，熊喵跟團友們是來這裡品嘗美食的，這也是土耳其的另一個特色

 

 

很多餐廳或是空間，其實都是非常有歷史意義的古蹟，但他們選擇花錢整修維持

 

 

讓全世界的人都能感受到土耳其的繁榮與壯盛。。。

 

 

 

 

 

所以，或許在亞洲的其他角落，真正厲害的餐廳都要嶄新或是時尚豪華

 

 

但在歐洲跟土耳其，最有意義且最有味道的餐廳，很多都是這樣的博物館或是地下宮殿改建 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

好的，這就是亞提美斯博物館餐廳啦！是不是很有味道呢？全木頭地板真的很有舊時代的榮景感受。。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

而在入席過程中，熊喵也很能感受到新進領隊Iris與導遊的熱心與負責

 

 

因為剛開始大家都不太熟悉彼此，所以安排座位跟增加氣氛都很有水準以上表現

 

 

其實，原本餐廳安排熊喵與團員是坐在戶外區域（因為美景與好天氣是旅客的最愛）

 

 

不過呢，當天因為風大，所以Iris當機立斷就讓大家轉到室內位置，讓熊跟喵感受到完美的服務與體貼感

 

 

 

 

 

由於好奇心作祟，熊也稍微問了一下領隊Iris，這家餐廳最特別的地方是什麼呢？

 

 

原來，在小番紅花城裡，這家餐廳算是最有規模也最有歷史意義

 

 

雖然有其他旅行團也使用，但新進的菜色跟搭配酒類飲料就是跟其他團不一樣

 

 

（在熊喵用餐過程中，真的碰上一團日本團與一團韓國大媽團，餐點都比熊喵與團友們單調些）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

接下來，熊也來跟大家討論一下土耳其的菜色吧！

 

 

基本上，這裡每餐都會有橄欖油與紅酒醋的存在，只是以不同的方式出現。。

 

 

像今天是讓大家自由添加，但有時候則是會幫大家都加在開胃前菜裡面 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再來，麵包也是餐餐都會看到的主食

 

 

（但新進很貼心，大多數都還會安排一些用奶油煮的米飯，所以愛吃飯的朋友不必太擔心哩！） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再來，由於這餐有提供每人一杯（小瓶）的飲料，所以可以選擇紅白酒或是當地啤酒等飲品 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sirince小番紅花城的特色是水果酒，

 

 

山丘的沿途上都有葡萄園、水蜜桃、蘋果、橄欖果園。

 

 

基本上土耳其雖然是伊斯蘭教國家，

 

 

但對於酒精的開放程度比較偏向歐洲（但少數比較虔誠的地區依舊不提供酒精飲料）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

而熊跟喵則是挑了在地的啤酒品牌TUBORG，說真的還不錯喝耶！ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再來，就是各式各樣每餐都有的冷盤開胃前菜，

 

 

大多以香料醃漬或是煙燻為主的蔬菜與起士，這是土耳其菜式的一大特色

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

口感都很酸香開胃，蔬菜比例也頗高，味道都比較濃厚 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

像這道有點像是土耳其版鹹菜與酸奶結合的開胃菜，其實吃起來頗溫潤很有歐洲風情 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

而湯品部分，這倒是蔬菜為基底，整體而言都屬清湯系而不會太濃膩 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再加上一道口感偏軟內搭蔬菜的土耳其版麵餅，真的會非常飽足哩！

 

 

可別以為菜色就這樣結束了，再來才是真正的主菜。。。（但吃到這裡，很多團友都已經飽了） 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

 

 

另外一個新進的體貼點，其實是針對主菜的選擇與個人化流程

 

 

因為土耳其屬於伊斯蘭教，所以當然是不可能有任何豬肉料理（除非在大城市的國際飯店裡才有機會）

 

 

所以像喵這樣不吃牛又不吃羊的麻煩角色，在一般旅行團裡很容易被犧牲。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

但這次的新進土耳其之旅，全程都會幫喵安排以魚肉跟雞肉為主，且調味方式不同的菜色

 

 

其實出來玩，價位或是是考慮因素，但最重要的還是開心與舒適性，這真的是自己體驗過才知道啊。。 

 

 

所以這份雞肉搭配米飯，走淡雅微酸的蔬菜料理風格，味道還真的不差

 

 

也讓一開始有點擔心菜色是否合胃口的喵，才剛踏上土耳其就能放下心防

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

而熊跟其他團友的主菜，也是大家公認最好吃的一道，就是牛羊混搭的肉丸料理 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

肉汁豐富口感紮實，絲毫沒有腥羶味的口感

 

 

讓在台灣根本不敢吃羊的熊，一連在土耳其吃了快兩周的羊肉都不覺得辛苦。。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

吃到這裡，明明就已經飽足到不行了。。沒想到居然還有甜點。。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後，再來一份甜美度極強搭配芝麻醬的蜜釀南瓜，展現出土耳其重視甜點賣相與甜度的特色

 

 

說真的，土耳其的甜點多半真的都很甜，但這是當地菜色的原汁原味

 

 

對熊跟喵來說，第一次品嘗到歐亞交界的土耳其料理初體驗，其實相當有趣

 

 

 

 

 

如果要跟亞洲相比，土耳其料理冷盤開胃菜眾多，雖然沒有西班牙TAPAS那麼豐富但仍具特色

 

 

跟歐洲相比，土耳其的蔬菜比例又相較高出不少，香料使用度也更強烈一些

 

 

而甜點則是土耳其最有特色的地方，甜度與濕度都比歐亞甜點更高，也成為必吃的特色之一啊！

 

 

 

 

 

最後最後，熊也要跟大家報個好康

 

 

只要報上熊喵的名字參加新進土耳其歐亞風情12日，可以獲得神祕小禮物喔

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日期	上午行程	午餐	下午行程	晚餐	住宿
Day1（3/31）	整裝待發（行前準備）		晚間7點40分桃園飛往香港	機上	機上
Day2（4/1）	香港－伊斯坦堡－伊茲米爾－小番紅花城Şirince	亞提美斯博物館餐廳	聖母瑪利亞小屋－艾菲索斯－土產店	飯店晚餐	Charisma De Luxe Hotel
Day3（4/2）	早餐－皮衣工廠－棉堡Pamukkale	鄉村田園餐廳	棉堡、希拉波里斯古城Hierapolis	飯店晚餐	Doğa Thermal Health & Spa
Day4（4/3）	早餐－稍達湖Salda Lake－下車休息－安塔麗亞Antalya	地中海鮮魚料理	安塔麗亞考古博物館	飯店晚餐	Rixos Downtown Antalya
Day5（4/4）	早餐－地中海搭船半日遊－下杜登瀑布	地中海式風情料理	新舊城巡禮－五角鐘樓、以伏利尖塔	土式Kebab羊肝風味餐	Rixos Downtown Antalya
Day6（4/5）	早餐－阿斯班多斯－古羅馬水道橋	山間烤羊排風味餐	康雅－梅夫拉那清真寺－蘇菲迴旋舞	飯店晚餐	Dedeman  Konya Hotel
Day7（4/6）	早餐－古驛站蘇丹哈尼－卡帕多奇亞	燉羊風味餐	凱馬克勒地下城－景觀咖啡廳－綠松石珠寶工廠	飯店晚餐	Cappadocia Cave Resort （CCR）
Day8（4/7）	早餐－哥樂美露天博物館－奇石造景區－陶瓷小鎮	中東特色餐廳	傳統手工地毯學校－肚皮舞及民俗表演	傳統窯烤風味餐	Cappadocia Cave Resort（CCR）
Day9（4/8）	早餐－搭國內線班機飛往伊斯坦堡	佩拉皇宮饗宴	多瑪巴切皇宮Dolmabahçe Sarayı－塔克辛廣場、獨立大道－飯店頂樓觀海景小酌	飯店晚餐	InterContinental Istanbul
Day10（4/9）	早餐－藍色清真寺－古地下儲水池－聖索菲亞博物館	蘇丹地下宮殿饗宴	有頂大市集	老城區景觀餐廳	InterContinental Istanbul
Day11（4/10）	早餐－托卡普皇宮、後宮	伊斯坦堡景觀餐廳	香料市集－博斯普魯斯海峽遊船－海底隧道鐵路	傳統鄂圖曼烤肉餐	機上
Day12（4/11）	伊斯坦堡－香港－桃園國際機場	機上	機上	機上	溫暖的家

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

新進旅行社歐亞風情玩樂土耳其12日

 

 

洽詢電話：0800-047-788（免付費電話）

 

 

官網：http://www.sunshinetour.com.tw/

 

 

粉絲團：請搜尋玩樂土耳其