熊喵 大口吃垮全世界

再訪Verona創意廚房，能感受Max對環境與料理的重視度，整體口味大有進步

 

 



 

基本上這家Verona創義廚房，是熊的國中同學Max開的餐廳，原本他與另一位朋友合作

現在就變成他一人獨掌大局，所以熊跟喵接受了Max的邀請到店裡用餐

也順便會給他一點建議與想法，這家創義廚房沒有太大的招牌

位置就在莊敬路巷內，其實就在四四南村旁邊巷子裡，走路只要三到五分鐘

 



 

從店外就可以看到101，非常方便！

 



 

店裡環境也是舒服，門口的八人桌採光極佳

 



 

牆上也有寫著無菜單料理的菜單部分

 



 

有種自然野趣感覺

 



 

店裡空間不會窄，這樣的感覺就像在國外用餐一樣

 



 

挑高也很舒服

 



 

另一邊牆上還有壁畫

 



 

每個角落都算是有自己的特色，雖然不是走豪華路線但輕鬆感十足

 





 

吧台邊也能坐人，跟Max聊天相當方便

上面還有寫著本月主打，大部分的無菜單料理菜色都會寫在這裡

 



 

而這裡是開放式廚房區，大家可以邊聊天邊看到Max在裡面忙進忙出

 



 

先來幫喵拍張照，店裡採光好怎拍都美

 



 

到底這家餐廳在賣什麼呢？嘿嘿，這裡都有寫啦

 



 

一般來說，無菜單料理並沒有那麼好推動，但Max很堅持自己的食物的見解

所以他今天仍是為熊跟喵準備了雙人無菜單料理，熊跟喵都非常期待

其實自己點菜固然很好，但無菜單料理更能感覺到廚師的邏輯與想法

試過一次之後，大概就能知道彼此能不能有更棒的火花啊！

 



 

開胃菜與沙拉，價位都算是合理

 



 

燉飯跟排餐，還有烤雞可以選擇

 



 

比薩部分都在300元上下，義大利麵從200元到260元， 價位上算是可以接受

 



 

甜點部分選擇也是不少

 



 

低消是200元，消費要加上一成服務費，現在這些部分大概都是基本款了

 



 

因為今天都由Max配菜，飲料部分熊跟喵分別點了熱拿鐵與冰美式

 



 

特製洋蔥湯，基本上是走清淡爽口路線，可以成為一種美食序曲

但熊跟喵也建議，濃度跟香甜度還可以再增強一些會更優

 



 

但如果是喜歡清淡口味的朋友，就會頗欣賞這道湯品

 



 

因為熊跟喵完全是用無菜單方式讓Max處理，所以以下的菜色都是兩人份搭配

接下來是沙拉跟開胃菜，是不是很豐富呢？

 



 

為了讓大家稍微理解一下內容跟菜名

熊會寫上單點部分的菜名跟價位（但份量可能會不同唷），這點要請大家注意

這道是煙燻鮭魚佐酸豆（200元），愛喵最喜歡的鮭魚與生菜組合，非常討喜啊！

 



 

煙燻味頗濃的鮭魚口感Q彈，跟生菜配在一起吃倒是越咬越有勁就是了

 



 

開胃菜的部分是火腿拼盤（220元），幾種火腿與起士的組合，相當義式的一品

 



 

起士吃來不會過於濃烈，香醇度高但味道不會腥

 



 

這種火腿野味稍重一些，但還是不會難入口，越咬越香！

基本上四種火腿都是色香味俱全，但熊之前吃過某些火腿太有獸味

一般人比較不能接受，但Verona這部分倒是都挑過就是了

 



 

這款起士咬勁超足的，反倒有點像是吃麵包的感覺

 



 

再來就是主菜部分，熊的是普羅旺斯紅酒羊排，而喵的是經典牛肝菌菇紅酒燉飯

 



 

其實呢，熊照理是不敢吃羊的，嘿嘿！但今天怎麼會破例呢？

（因為熊一開始只記得說喵不吃牛，但忘記說熊不吃羊啦！）

但既然上菜了，熊決定先不要急著拒絕，好好嘗過味道之後再評論也不遲

因為熊最怕的就是羊騷味，希望這一份普羅旺斯紅酒羊排沒有太多羊味

 



 

下面還有馬鈴薯泥，再加上一些醃菜，味道都很不錯，旁邊的薄荷醬好像還搭配了紅酒醋

有涼爽口感加上一點點酸味，非常吸睛又搶味！

 



 

好！準備來吃羊排了！

 



 

說真的，剛吃第一口的時候，熊還是很擔心會有濃濃的羊肉味

但咬下去嚼了兩下，跟其他羊排相比，還真的是一點都不羶耶

就算在沒有加薄荷醬的狀況下，熊就已經吃完一整根羊排

如果您也跟熊一樣，擔心吃到羊味太重的羊排，這裡的普羅旺斯紅酒羊排值得一試

但如果能讓口味再複雜一點，就會有更好的感覺唷！

 



 

再來是喵的經典牛肝菌菇紅酒燉飯，第一眼看到就覺得美啊！

 



 

米心的咬勁不錯，熊跟喵都喜歡略硬的感覺

 



 

最上層還刨了幾片起士，有種豪邁又精美的感覺

 



 

牛肝菌的香氣在嘴裡漫延，不會過度膩口反而是慢慢的化開

加上爽口有嚼感的米心實在是很舒服，用湯匙刮起一旁的紅酒醬更是對味

 



 

再來幫愛喵拍張照吧！今天狀況非常好！

 



 

再來是加點的經典松露蘑菇比薩（340元）

 



 

這松露醬就不囉嗦的加上比薩中間，隨著熱度也讓香氣越來越濃厚

 



 

（用手機也要拍！）

 



 

從邊緣就能感受到薄皮感覺

 



 

稍微一切就會碎掉，哇哈哈哈！好好吃啊！

 



 

多汁的蘑菇搭配著強口味的起士，再沾上一點松露醬相當高雅

（吃起來應該連餅皮裡都有混上松露油啊！）

 



 

大口咬下爽度很足，整體來說這道比薩算是本日最精彩了！

跟上次到訪相比，這次的餐點完整性與口味都強上不少，真的有在進步唷！

 



 

甜點應該是一人一份，但Max三種都讓熊跟喵試試看

 



 

藍莓奶酪，酸甜交錯算是中規中矩

 



 

起士蛋糕，味道還算是尚可

 



 

巧克力蛋糕味道比較甜香，算是三種甜點裡熊跟喵最喜歡的

 



 

吃到最後，正好有一群人進來餐廳聚會，看來這裡也是很適合一大群好朋友吃吃喝喝兼聊天

 



 

坐在餐廳最外面，就可以直接看到101，看來光是這個噱頭就夠有梗啦！

其實在這裡，你可以選擇無菜單料理，但當然你也可以選擇自己喜歡的餐點享受

不管如何，包括位置與味道，Verona都還算是有水準以上的表現

特別是喜歡氣氛的朋友，熊會覺得這裡應該適合你們唷！！

 

 

 

 

 

 

 

Verona創義廚房

地址：台北市信義區莊敬路197巷6號

電話：（02)87898875

營業時間：中午十二點至下午兩點半，晚間六點至晚間十點（周一公休）

價位：無菜單料理部分全日每人550元加一成，搭配酒類每人700元加一成

也有單點菜色可供選擇，算是能吃飽也能吃巧的特色小店啊！

建議：餐廳環境很舒服，再加上可以邊喝一杯還能看到101，光是這點就很舒服，這裡也有提供跨年用餐預約喔

如果不想跟大家一起在101外擠來擠去又想看煙火，這裡應該是比較愉快的選擇啦！