寧夏夜市蚵仔煎攤位真夠多，熊跟喵先造訪圓環邊蚵仔煎夠水準，搭米糕很對味
每次到寧夏夜市，大家應該都會發現這裡有好多蚵仔煎攤位
包括夜市門口外面馬路上的賴記，還有熊跟喵偏好的東石鮮蚵
當然也不能忽略這家圓環邊蚵仔煎，還有不少人喜愛的蚵仔煎大王等四家
以上這些都算是有不少擁護者，每到用餐時間人潮也都不少
這次熊跟喵先造訪圓環邊蚵仔煎，也來跟大家分享一下用餐心得
生意非常好，這點用看的就知道
從1965年就開始的老店，也難怪寧夏夜市能辦出千歲宴這活動
雖然店名是圓環邊蚵仔煎
但這裡的另一個招牌是米糕（30元小份，40元大份）跟排骨酥湯（50元）
還有菜頭排骨湯（50元）也有不少朋友推薦哩！
來這裡要先找到位置坐下，然後乖乖的等菜上桌（人潮真的很多）
這家店應該已經由第二代（第三代？）經營了，所以包括包括跟拍攝都做的很全面
大家都是不斷的吃吃吃
好，先來看看熊跟喵今天的好料是什麼
米糕（30元，小）搭配一碗愛喵喜歡的菜頭排骨湯（50元）
菜頭排骨湯（50元）份量算是不錯，不會給人小氣的無料感
排骨不會乾澀，但也不會太肥，搭著口感偏軟的菜頭跟清爽湯頭真的不賴！
米糕（30元，小碗）米粒比較好嚼，雖然看似沒有過多調味但口感不差
搭著有點甜味的醬料，也蠻有自己的風味
整體而言算是好咬不過硬，這點比較對喵的味，熊就喜歡更有咬勁的做法哩！
最後，就是圓環邊的重頭戲蚵仔煎（60元）
曾幾何時，連蚵仔煎都已經賣到60元了，當然物價跟食材一直漲價
但這樣的市井小吃卻已經賣到這樣，呼～要討生活真的越來越困難啦！
青菜不少
來自嘉義的鮮蚵並不算大，但味道上仍是鮮度十足
還不錯的煎粉，搭配微甜的醬料算是刷嘴
但整體而言，如果要拿熊跟喵最喜歡的東石鮮蚵蚵仔煎相比
圓環邊的感覺還是比東石的略差一些些（當然並非絕對而是個人口味）
如果您是喜歡蚵仔煎的朋友，熊跟喵倒是建議可以花點時間把這幾家都吃過一次
或許也能找到您最喜歡的味道唷！！！
圓環邊蚵仔煎
地址：台北市寧夏路46號
電話：（02)25580198
營業時間：晚間六點至凌晨兩點（無休）
建議：份量來說算是合理，建議可點一份蚵仔煎搭配一碗米糕，如果胃口再大一點的朋友
可再加排骨酥湯或菜頭排骨湯即可
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