再訪六福皇宮絲路宴，除了體會豐富多變的自助菜色外，主打位上主菜乾式熟成肋眼與豬排相當划算
早在前陣子，熊跟喵就曾受邀至六福皇宮絲路宴自助餐體驗情人節特製甜點
當時呢，除了一整個草莓系列的甜點之外，多樣化的自助餐點也讓熊跟喵頗為欣賞
之所以名為絲路宴，其實就是想從歐洲、非洲、中東、印度到中國這些料理都一網打盡
由於絲路往來的各種香料與食材，絕對是橫跨兩大洲
所以包括歐式 中式 日式 甚至是印式風格，在絲路宴裡面都能清楚感受到
而這次呢，因為台北威斯汀六福皇宮正值十五周年慶
絲路宴不只沒帳價，還反而首創破表規格
還以位上主餐的乾式熟成CHOICE級肋眼，再加上精緻的豬排兩種，讓大家能吃得更精緻！！
以價位來說，絲路宴算是飯店自助餐裡的中高價，早餐部分每人是750元（需再加一成）
午餐與晚餐則是1380元（需再加一成）
而下午茶呢，一共分成兩個價位，如果包括位上主菜的，就是跟午晚餐同價1380元再加一成
如果不加位上主餐，就是990元（再加上一成），另外這裡也提供單點（每道350元起）
看完價位部分，熊跟喵這次再訪絲路宴相對熟門熟路，接下來就帶著大家快點到餐廳裏頭看看吧！
正式進入絲路宴的範圍。。。
左邊呢，算是有點普普藝術的飲料區域（一開始這裡很容易被忽略。。）
再來，在第一個海鮮區旁，就有著由高腳椅組成的區域，有點Lounge感。。
當然，除了一般的用餐位置之外，也有這種吧檯式的座位，這也是六福皇宮絲路宴的特色
一開始，就是韓國牡蠣的華麗開場。。。
絲路宴有很多海鮮，想吃多少就吃多少
整體鮮度都不錯，就放心大口吃吧！
另外，因為正值盛夏海鮮季，提供鮮蚵、扇貝、白蝦、旭蟹等多款現流漁獲
絲路宴也突破傳統自助餐服務模式，顧客可挑選配料由大廚現煮送上
馬上吃到仿若親臨漁港般的鮮美風味。。。。。（還有服務人員不定時送上烤牡蠣等好料）
（大家拿得非常勤快，補菜速度也不賴，整體來說絲路宴的服務水準與動作都達標準之上）
炸過的蝦口感更Q了，這道看似普通但口感不錯
各種不同的調味方式，也展現出絲路宴的創意
充滿南洋風情的LAKSA，香濃微辣非常美味。。
想吃什麼料都可以自己加，完全就是考驗創意
（但說實在話加了什麼都不會走味，畢竟LAKSA搭海鮮就是沒問題）
而一旁的服務人員，就在等待廚師準備位上主餐，等等熊也會來專門介紹一下這次的位上主餐
包括除了豬排之外，還有Choice等級的乾式熟成肋眼可以選擇（每人一份）
服務人員跟廚師的互動不錯，內外場這樣的默契很重要
再來，就是絲路宴最重要的西式餐點區域，也是包括日式關東煮與西式肉品與義大利麵的區塊
各種義大利麵，搭配自己喜歡的醬料與內容物，搭配各種麵條就能讓主廚量身訂做啦！
（想怎麼吃就怎麼搭，愛弄幾次就幾次，非常有趣的搭配方式）
番茄醬汁搭配筆管麵，酸度夠蠻開胃的
小章魚搭配白醬與細麵，口感也蠻鮮的
再來，就是搭配肉品的配菜區
熊最愛炭烤的番茄與菇類
而本日的肉品部分，份量都是沒話說啊！！（看了就好讓人開心）
多汁又肥美的烤豬肉
一整條火腿
豬腳也沒少！！
而這個區塊的最右邊，則是日式關東煮區（最左邊的區塊有不少海鮮。。）
蔬菜部分都很甜（湯頭更是正點。。。）
再來，就是日式料理區域，絲路宴的生魚片是跟廚師現點現切，鮮度才能真正去保持
散壽司飯
不少海鮮在這裡也能自取（醬料通通有，愛沾什麼就拿什麼）
日式小菜區
再來，是很讓熊跟喵振奮的沙拉區（多吃蔬菜有益健康，大家可別忘記了啦）
最後，也是熊跟喵認為絲路宴最大的特色，就是有著印度正宗坦都里燒烤窯的印度美食區
除了烤箱外，這裡的印度廚師也會依照風俗吊掛蔬菜與海鮮，還能現點現烤
不管是印度烤餅，或是用香料煮了六小時的各式沾醬都非常正點啦！
最後搭配上香濃皇家奶茶與皇室茶點，整個就感受到百分百的印度風情
再來，還有麵包甜點區域
到絲路宴用餐，根本不必擔心選擇不夠，倒是要擔心肚量不夠，或是吃太多之後會有點不舒服啊
精緻的甜點都在冰櫃裡面，想拿的話可以找廚師幫忙（這樣的好處是不會被翻得很亂）
樣樣都很精美
還有水果啦！以及搭配冰淇淋的加料
看完餐檯上的好料們，熊終於有時間可以坐下來
服務人員都會逐桌詢問，是否需要現打果汁（圖為葡萄與柳橙。。）
生魚片都很新鮮，厚度也不錯
果汁搭配開胃沙拉，為等等的好料先暖身
南洋風LAKSA口感濃郁但不過鹹，喝上一碗讓人大開胃
（服務人員送上的烤牡蠣，一頓吃下來大概是吃了兩次共四顆。。。）
再來，熊跟喵也開始進攻各式熱菜，包括肉類區域的菜色
包括烤火腿跟豬排都嚐過，比想像中的味道更佳
不會太過乾柴或是口感粗糙（熊還搭配青菜續了兩次）
義大利麵也都還不差，烤筊白筍則是最大的意外驚喜（喜歡蔬菜的朋友一定要拿）
關東煮的口味也有中等以上的表現，其實各大飯店自助餐比較少這類型菜色
清爽度很不錯，不會每一道菜都那麼膩口。。。
印度烤餅搭配牛肉，每次到絲路宴熊一定要吃上好幾片（光餅就是續了兩片）
好的，再來就是位上主菜的部分（上面是豬排，而下方就是Choice的乾式熟成肋眼）
豬排走紮實口感，熟度大約是九成九，所以咬起來會有一點硬
（另外也小小建議，這樣擺盤有一點空，可以再美麗一點。。。）
牛排的熟度，大約是五分左右（擺盤也有點可惜。。）
但沒有關係，熊跟喵最喜歡改造菜色啦！（兩人一陣忙亂之後。。）
這樣的豬排是不是一份可以賣個800元了呢？
牛排的話，至少就是千元起跳啦！
（但說真的，配菜部分在肉類現切區都可以拿，自己配起來就非常棒了）
這樣的豐富程度，絕對是單點的等級
接下來就是斷面秀，豬排厚度夠但因為比較紮實，所以肉汁偏少（但搭配油花一起吃就又很恰當）
牛排部分就是五分熟，口感紮實肉汁濃厚，在Choice等級裡不錯的展現
而乾式熟成的部分，味道不錯但感覺並不算太明顯唷。。
再來，還有一堆甜點等著熊跟喵品嘗。。。
在吃甜點之前，記得可以請服務人員送上咖啡唷（冷熱都有，服務人員會送到桌上來）
冰咖啡搭配甜點是絕配！
再來，絲路宴也有現煎的香蕉煎餅，服務人員完成之後，熊又加上一些巧思搭配果醬與堅果
還有閃電泡芙跟烤布蕾
再加上馬卡龍，就是極度豐富完美的一餐啦！
整體來說，以絲路宴的菜色豐富程度，搭配豬排與Choice乾式熟成肋眼牛排
算是豐富度與精緻度都很足夠，位上主餐展現出不錯的細膩與誠意
讓自主餐不再只能吃得飽，而是能感受到單點的美味風情啊。。
絲路宴餐廳（台北威斯汀六福皇宮）
地址：台北市南京東路三段133號B1
電話：(02)35183078
營業時間：中午十一點半至下午兩點，下午茶三點到五點，晚餐六點至九點半
價位：早餐（750元，人），午晚餐（1380元，人）
下午茶不含位上主菜自助餐（990元，人），搭配位上主菜（1380元，人）
建議：以價位來說不算便宜，但搭配起位上主菜牛排或豬排，自然增加不少可吃性
印度菜與海鮮類選擇眾多，搭配不錯的甜點是一大特色
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