雖然不常到中和，但感謝熊友推薦這家宏品鐵板燒，CP值頗高食材味道都正點
對熊跟喵來說，雖然寫了兩年多食記，但離開台北市之後也會不知道該吃什麼
紅色招牌相當搶眼
據熊友表示，這家店才剛開不久，但生意已經蠻好的，這次熊跟喵剛好到中和訪友
當然就要去幫大家打探味道到底如何，嘿嘿！希望不要讓熊跟喵失望啊！！
從外表看起來，就能感受到一股嶄新的味道，以鐵板燒來說，這樣的外觀看起來頗時尚
看完菜單確定價位還不錯，接下來就是看看店裡狀況如何，以淺色牆面為主的感覺
搭配上原木色桌椅跟黑色木柱天花板，時尚度算是頗高
進門的第一印象，就是紅豆色的亮面主牆，左上角還寫著宏品兩字（據說出自書法大師之手）
鐵板區部分也是乾淨簡單
後方還有三個大型液晶螢幕，哇！一個不算貴的鐵板燒還真的肯花錢裝潢啊！
據熊跟喵觀察，這裡的鐵板燒師傅大概有三到四位，大家都是刀鏟齊飛相當認真哩
熊邊拍稍微看了一下，店裡的空間不算是非常大，鐵板區的位置比較沒那麼寬敞
但一旁的用餐區倒是很舒服的模樣，似乎有不少附近鄰居來用餐的感覺（這代表不算太貴）
看完側邊的用餐區，餐廳最裡面就是自助式的湯飯區，再加上飲料跟餐具
有種乾淨舒服回到家用餐的感覺！！
換個角度再拍一張，時間約莫是晚間八點多，生意算是還不差哩！
看完店景，熊開始注意到鐵板區的餐具（這是愛喵去拿的！）
鐵板區還有黑色鋼琴烤漆搭上LED的光亮線條設計， 這招熊跟喵倒是沒有見過（質感不錯）
但熊跟喵建議，這樣的設計方式雖然漂亮，但是擦拭的功夫就要更注意哩！
這裡的椅子，都是固定位置的！為了節省空間，椅子都可以像這樣翻起來放包包或衣服
也比較不會有油煙味，這點倒是小巧思立大功
但固定式的椅子當然也會讓走道變小一些，基本上有一好就沒有兩好呀
把醬汁放在鐵板上這招，倒是在許多鐵板燒跟大阪燒餐廳都見過
才進了門，熊跟喵就先看看菜單跟價位，因為如果裝潢的很漂亮
或許在價位上就沒那麼親民，嗯！以整體菜單上來看，這樣價位還算是合理
因為第一次到訪，熊跟喵稍微問了一下服務人員，有沒有什麼招牌菜色非點不可呢？
服務人員建議熊跟喵可以試試雙人分享餐，熊就點了一份A餐（698元）
以價位來說，這樣一人接近350元，內容包括菲力 雞腿 鱈魚 活力蛋兩顆及兩樣青菜
而且包括白飯 湯 飲料都是無限供應，要吃飽絕對不成問題！！
不過，熊跟喵又犯了眼睛大肚子小的問題
所以又失心瘋地偷點80元的超值選套餐，裡面包括自選一種蛋類跟冰島小鱈
左下角的小點裡有幾種蛋可以選擇，熊跟喵一致決定要選九層塔蛋（重口味熊喵啊）
點完菜之後，這位年輕的阿宏師傅就開始炒不停啦！
其實熊也拍了兩年多也寫超過千篇內容，但要拍攝快速炒動的鐵板燒真不簡單
呼！但熊跟喵就是愛吃又愛拍，所以念歸念當然還是要拍到最美的模樣哩
才拍沒幾張，第一道花枝就上桌了
熊跟大家說一下，在這裡用餐你可以決定要不要加辣，只要告訴阿宏師傅辣度即可
有沒有很美呢？這樣一盤炒花枝趁熱吃進嘴裡，整個就有花枝在嘴裡跳舞的FU
有些朋友會說不喜歡吃芹菜，但熊跟喵吃完之後發現，這裡的芹菜細嫩度很夠
再加上炒一些辣讓整個味道更調和，香氣足口感好花枝鮮味擋不住哩！（而且很下飯）
Q彈沒話說，鮮度也很夠，第一道就殺掉半碗飯哩！（餓～）
接下來是附上的第一道青菜，也是常見的豆芽菜，這道也是很入味（很快就吃光光）
一開始熊本來想跟喵合吃一碗飯就好，結果根本撐不過第一道就自己再弄一碗
圖裡的湯飯跟飲料都是自取，可以無限吃到飽喔！！
這道是超值選裡的特色蛋，熊跟喵挑了九層塔蛋（阿宏師傅的動作真的快，好難拍）
嘿嘿！但熊還是抓到空檔了，是不是很漂亮略焦的金黃色呀
準備裝盤上桌！
好大一份啊！這樣一大份蛋加上一份冰島小鱈只要80元（點套餐就可以加）
蛋香四溢，口感真的非常正點！吃起來不只有蛋香味，九層塔味道濃厚但不會苦
可別看蛋的外表有點偏深色，但裡面卻是軟中帶勁，完全沒想過這料理有這樣美味
接下來開始料理雙人分享餐的鱈魚跟冰島小鱈，旁邊還有一份雞排！！
處理鱈魚要花上不少時間，還要抓準火侯才能翻面，金黃色又沒傷到表皮是技術啊
醬汁製作中，熊很難得有拍到三連發都算清楚的！
準備放到鱈魚上！！
快鏟將鱈魚上桌哩！
這鱈魚味道很鮮美，最棒的地方是周圍的皮焦到噴香，咬起來又有點脆度
加上一點檸檬汁，讓吃進嘴裡的魚肉加上魚油超級合拍
再來是第二份青菜！這次是菠菜啊！（期待中）
快炒的青菜真的很吸引人，再加上鐵盤能利用下面的鐵板保溫，這道也是超級殺白飯的
其實，今天最花時間的一品並不是鱈魚，而是厚度很足的雞腿排
要先煎到雙面略焦，還要再加上鍋蓋悶熟，因為雞肉是不能吃生的
但如果過熟又會非常難吃，所以要看鐵板燒師傅水準就可以從這裡感覺
在這麼誘人的雞腿排上，居然還放上奶油！！！（這不是要讓熊跟喵瘋狂嗎？！）
終於到了切開的時刻了，嗯！非常恰當的熟度
連拍了十張，終於找到一張頗有意象感的一張站立雞腿排，真是絕美無誤啊！
上桌上桌啦！！盤子上再搭配黑胡椒粒，其他的話不必多說，一大口吃下去就是
這樣才是對鐵板燒師傅最尊重的方式了（明明就是自己貪吃兼找不到形容詞，丟！）
金黃色的帶皮雞腿排煎的恰到好處，表皮咬來脆中有勁又不刮嘴，反倒能感受到雞汁的甜美
隨便挾一塊都是這樣的厚度，整體算是CP值很高
最後最後還有一道壓軸主菜，就是雙人套餐裡的菲力牛排
熊本來想要拍完雞排後馬上再拍牛排，沒想到！！！居然已經料理好了！！
本來以為雙人套餐食材很多，有雞腿排有魚又有花枝，菲力份量應該不會太多
沒想到比熊跟喵心裡想的多上不少（驚喜）
如果這樣的份量在東區，大概就已經要400元左右，所以跑遠一點味道不變價錢便宜
還真的是划算許多哩！！
美啊！熊一向都是牛肉控，基本上從美國牛不能進口之後，熊每次吃牛肉都有種無力的感覺
因為肉汁不夠吃起來感覺也不優，但這裡的菲力吃起來倒是沒問題
搭上煎到口感爽脆的蒜片，就是熊最喜歡的吃法啦！
吃吧！因為愛喵不吃牛肉，所以這樣一盤牛排就是熊自己獨享哩
肉汁夠味，外表雖然一樣略焦但口感卻是正點到噴汁，無話可說就是了！
整體來說，宏品的做法算是台式濃味口感，所以吃起來會格外過癮
但質感又不會太差，畢竟裝潢很漂亮服務人員態度也不錯（真希望開在東區）
到底今天吃了多少？這麼多東西到底多少錢，嘿嘿！熊來算一下！
雙人套餐698元（算700元吧）加上超值選80元，總共是780元，每人是400元有找
當然一餐吃400元不能算非常便宜，但是這些好料加上白飯 湯類 飲料都是免費！
（現在想起來還是覺得頗划算哩！）
原本熊以為這樣就吃完了，沒想到居然還有
細問一下才發現，因為阿宏師傅看道熊跟喵忙著拍照都來不及吃
再加上桌上已經有一份特色蛋了，所以他等到熊跟喵吃的差不多
才準備把雙人套餐裡的活力蛋上桌哩！（這點非常非常棒，鐵板燒師傅就要有這樣的用心）
煎的有夠漂亮！阿宏師傅也會主動問熊喵，是要吃全熟還是半熟
（明明知道半熟好像不是很妙，但但但！最後還是選擇了半熟啊～！！！）
挾開之後說多迷人就有多迷人，蛋黃超甜的啦！（搭上醬油膏真的太適當了）
吃到快九點，準備要收相機時發現師傅也在幫服務人員整理桌子
嗯！雖然是第一次前往，但熊跟喵對於宏品鐵板燒可說是相當讚賞
謝謝熊友的大力推薦，如果有住在附近或是喜歡鐵板燒的朋友
或許也可以專程來這裡試試，鐵板燒對面還有特約停車場唷！
宏品鐵板燒
地址：新北市中和區莒光路50號
電話：（02)29585299
營業時間：中午十一點半至下午兩點，下午五點至晚間九點半
建議：如果是兩人前往，建議可以直接點兩人分享餐比較划算，基本上飯跟湯都免費
所以不太需要擔心吃不飽的問題哩！整體餐點味道夠CP值高，頗適合大胃口朋友喔！
留言列表
居家抗疫美食專區 (1)