
為了幫寶寶製作副食品,熊喵的喵都在生機店找適合的食材;這一週看到很清新的青松菜,詢問了店員才知道,它可是近幾年在生機飲食界竄起的明星蔬菜,最大的特色是,鈣跟鐵的含量為牛奶的兩倍之多,可預防骨質疏鬆、強化視力、改善貧血等功效。
記得小時候,好像沒聽過小松菜、青松菜,店員介紹說,青松菜來自日本,長相介於小松菜與芥菜間,所以這週就決定買這個給溫溫試試看囉!
結果溫溫試了之後反應還不錯喔!(他是個愛吃菜的孩子)
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5個月的溫溫,副食品之旅來到第3週囉!這一週喵在超市發現品質很好的栗子南瓜與黃金馬鈴薯,很開心的買回家,打算打成南瓜泥和馬鈴薯泥,做成寶寶的副食品,讓溫溫嚐嚐這兩種食材的風味。
對寶寶而言,南瓜泥和馬鈴薯泥都是很好的食材,不僅營養且簡單烹調就很美味。但是馬鈴薯吃多容易脹氣,一開始還是不要讓寶寶吃太多比較好喔~
話說栗子南瓜是目前喵吃過最甜美的南瓜耶!一開始熊喵還以為栗子南瓜的意思是栗子加南瓜,後來才知道這是一種南瓜的品種,吃起來真的帶有栗子香氣~
黃金馬鈴薯也是小小顆的,口感鬆軟綿密非常美味。
話說栗子南瓜和黃金馬鈴薯,只要蒸熟,完全不用調味也很軟很甜很好吃,除了做給溫溫吃,剩下的部分還可以給熊當消夜,一點也不浪費喔。
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溫溫的副食品之旅來到5個月的第2週啦!這週要吃得是連大人都覺得難吃的紅鳳菜泥,只要一點小魔法,就能讓溫溫把紅鳳菜泥吃光光囉~這一週,喵也把主食改成更為濃稠、帶點顆粒的胚芽米五倍粥米糊~
喵還沒結婚前,喵媽常常會在中午用麻油、薑絲炒紅鳳菜給喵吃,主要是為了幫喵補補血。
媽媽曾經告訴喵,紅鳳菜最好在中午吃、不要在晚上吃。
聽起來很玄妙,所以喵上網查了查,確實有不少婆婆媽媽都這麼說呢!
這種說法的原因或許已不可考,但以中醫的角度來看,紅鳳菜屬於涼性蔬菜,
如果晚上吃,可能會加重寒性對身體的影響。
如果有這種顧慮,只要加薑絲一起炒,就能中和一下紅鳳菜的涼性。
說真的,很多大人不喜歡紅鳳菜的味道,
所以要讓溫溫試的時候,喵也很好奇,溫溫的反應會是甚麼。
其實喵在安排溫溫的副食品時也有自己的邏輯,
首先是先盡量讓溫溫吃不好吃的蔬菜,再慢慢進階到好吃的蔬菜,肉、豆腐等蛋白質。
水果則是在6個月之後才會讓溫溫嘗試,以免溫溫吃了很甜的水果後就拒絕吃蔬菜了!
好啦~這個就是溫溫本週的副食品新朋友:紅鳳菜泥。
前面有提過,紅鳳菜為涼性蔬菜,因為富含鐵質、具造血作用,
同時含鉀,可幫助體內的水分代謝、消除浮腫、具降低血壓的功效。
連大人也不喜歡的紅鳳菜,媽媽用了一點小魔法,溫溫就能吃光光囉!
至於小魔法是什麼呢?其實很簡單,溫溫喜歡洋蔥的味道,所以只要加入洋蔥泥,
溫溫就能把混合紅鳳菜泥、洋蔥泥的粥全部吃光光囉~
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溫溫在嘗試過白米十倍粥、小白菜、黑木耳、紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜、胚芽米十倍粥與花椰菜泥後,副食品已經吃得不錯,所以這一週,溫溫就改吃胚芽米七倍粥,以及綠葉蔬菜鈣質冠軍:小松菜(日本油菜)囉。
先回顧一下,溫溫四個月的副食品菜單如下:
4m副食品食譜‧寶寶第一次吃副食品&第一週菜單:白米十倍粥與小白菜米糊做法4m副食品食譜‧寶寶第二週菜單:黑木耳泥&紅蘿蔔泥做法4m副食品食譜‧寶寶第三週菜單:洋蔥米糊&高麗菜泥做法(溫溫超愛洋蔥)4m副食品食譜‧寶寶第4週菜單:胚芽米十倍粥&花椰菜泥4個月打完預防針後,熊喵啟動了溫溫的副食品之旅,至今已經滿1個月了~
在6個月以前,寶寶吃副食品的目的是練習用湯匙進食、訓練咀嚼動作,並不需要取代一餐奶,寶寶1歲以前的主食還是以奶為主,副食品為輔。
歷經一個月的練習,溫溫副食品已經吃得很不錯了,這時候喵就計畫要把原本的十倍粥改成七倍粥,讓濃度變得更稠一些。
喵的目標是1歲以後,讓寶寶可以跟著我們一起吃飯。
6個月前,因為顧慮寶寶的腸胃吸收功能尚未完備,加上還沒長牙齒、不習慣咀嚼,所以不論是粥或者是食材,喵都會盡量打泥,讓寶寶比較容易吞嚥。
等到月齡越來越大,從6、7個月開始,溫溫就要開始練習有顆粒的食物。
有些比較軟、容易吞嚥的食材就不再打泥,讓寶寶習慣咀嚼,習慣不打泥的食物。
但其實寶寶吃副食品時,絕大多數都還是用吞的,所以便便裡常常會看到沒消化完的食物原形。
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