台北遠東大飯店大廳茶軒為全台唯一琴酒吧，搭配獨具特色的鳥籠造型下午茶，當一天的貴婦感覺真幸福
飯店下午茶，總給人雍容華貴的印象；能在舒適的五星級飯店內閒適的品茶吃點心，幸福指數百分百。
因此，熊喵這次受邀，來到台北遠東飯店全新改裝的大廳茶軒Lobby Court，感到非常開心呢。
大廳茶軒是全台唯一以琴酒為主題的優雅酒吧；精心網羅來自全球10個城市近30款的精選琴酒
還有超過50款台灣當地與世界各國的頂級茶品，特定時段也有現場音樂表演
這樣的環境、食物與服務令人備感舒適，消磨一個午後，就能洗淨疲憊。
在熊喵造訪前，大廳茶軒剛剛改裝過，近十米挑高空間的大廳茶軒
以嶄新氣派的面貌呈現在我們眼前；改裝過後，除了寬廣的落地窗，面對敦化南路大道的綠蔭視野外
還有高達3米的銅質吊燈，讓氣氛與整體空間更加優雅，加分加分。
右邊透明的是NO. 3 London Dry Gin- 三號琴酒（400元，每杯）
名字取自英國總部的門牌號碼，原料為杜松子、當歸根、小豆蔻和葡萄柚皮、柑橘皮等
琴酒的風味比較濃烈，但入口卻有特殊芳香。
旁邊搭配的是通寧水，如果不習慣琴酒的強烈氣味，可以酌量添加，為自己量身打造最喜歡的風味。
而左邊的是Handmade Sloe Jin（300元，杯），整體而言風味偏酸，帶有蜜餞風味
其實都很有不同的特色，而非坊間一般比較沒有個性的沒變化調酒唷！
稱它們為下酒菜有點怪怪的，但就是和調酒很搭配的一些鹹餅乾
最右邊是豆豆堅果類，中間的有點像蝦餅，左邊則是微辣的餅乾，吃起來還滿涮嘴的。
熊喵今天要品嘗的，就是平日下午茶套餐
名為「鳥語花香」下午茶（每人880元加一成，兩人份）
最特別之處在於外型吸睛、指數破表的鳥籠造型，是不是很可愛啊～
大大的鳥籠架上放著三大盤的甜鹹點，兼具實用與造景功能。
並可點選搭配的茶飲或咖啡一杯。
首先送上的是司康，有綠茶和原味兩種口味與三種沾醬，
包括檸檬奶醬、濃郁鮮奶油和蜂蜜等，入口鬆軟綿密。
最上面的第一層，是非常繽紛的各式甜點，有芒果閃電泡芙、草莓捲等
芒果閃電泡芙有濃濃芒果香，草莓捲的口感非常柔軟，入口化在舌尖，很甜蜜呢。
香草玫瑰慕斯佐鳳梨醬、榴槤起司塔和金門高粱提拉米蘇，這三款是非常有特色的甜點。
其中金門高粱提拉米蘇與榴槤起司塔
是來自青島香格里拉酒店點心行政主廚Mak Keng Seng 私房傳授。
金門高粱提拉米蘇選用金門58度高粱，加入鮮奶油、奶油與馬斯卡邦起司等
並加入濃縮咖啡交融調味，和一般加入咖啡利口酒做法最大的不同之處是充滿濃郁獨特的高粱酒香。
而Mak主廚此次來台對榴槤的香氣也感到十分難忘，因此研發加入榴槤果味的榴槤起司塔
這道小點吃起來口感十分滑順，就算不敢吃榴槤的熊也一連吃了兩個。
香草玫瑰慕斯佐鳳梨醬，入口即化，充滿玫瑰與果香的一道。
這一層是鹹點，包括蔬菜起士甜筒、火雞起士三明治、燻鮭魚佐辣味番茄莎莎小點。
蔬菜起司甜筒入口很清爽，造型也相當別緻。
火雞起士三明治、燻鮭魚佐辣味番茄莎莎小點，若覺得一直吃甜點很膩口
這兩道鹹點適度穿插，中和味覺又能增添飽足感，個人還滿喜歡燻鮭魚佐辣味番茄莎莎小點這一道的。
下午茶可搭配茶或咖啡一杯，熊喵選擇冰美式與熱拿鐵。
熊喵覺得，在大廳茶軒品嘗下午茶，有一種彷彿置身歐洲花園的舒適與浪漫
在忙碌的工作裡，享受一段難得的偷閒時光，讓人頓時神清氣爽，有了重新出發的動力。
香格里拉台北遠東國際飯店大廳茶軒
地址：台北市大安區敦化南路二段201號一樓
電話：（02)2378-8888分機5866
營業時間：上午8時至下午10時
（鳥語花香下午茶供應時段為平日下午2點半至5點半；
週末假日以自助式型態供應巧克力主題下午茶）
留言列表
居家抗疫美食專區 (1)