熊喵 大口吃垮全世界

即使不吃肉，還是可以感受食物的多變口感，熊喵超推VDAYS兩天外帶蔬食韓式豆腐堡搭十穀米沙拉，再搭配飯捲跟冷壓果汁就是美好的蔬食大餐

從肉大人火鍋到VDAYS兩天外帶蔬食，看似絕頂相異的菜系裡，卻有著最大的努力與堅持，在介紹這次的餐廳之前，熊跟喵還是要先跟大家介紹這對催生肉菜組合的頂級夫妻

之所以用頂級形容，其實可以分成三個部分來解釋，首先就是外型頂級，再來則是氣質頂級，最後一點最重要，就是偏執程度跟在意細節程度也頂級（所以跟熊才會變成好朋友XD）

兩人的背景即便不同，卻成為最佳的人生與事業搭檔，女生的人脈程度應該算是有認識1/3的台北人，而男生則是生長在鍋物餐飲世家，所以他們打造了全台北最時尚的鍋物料理肉大人（食記請點此）

而除了肉與鍋物，現在他們又開創出一場新的美食革命，以全系列蔬食料理的概念，打造出這家兼具內用語外帶的VDAYS兩天外帶蔬食



位於大安路（靠近信義路）的VDAYS兩天外帶蔬食，展現出一種城市裡的小清新感



清爽的裝潢與巧妙安排的植物，的確讓人有一種還沒走進來就很舒服的感覺



玻璃門上都寫得很清楚，包括營業時間與電話，這裡週日是公休的唷！



以用餐方式而言，VDAYS兩天外帶蔬食其實店如其名以外帶為主，不過如果你真的想在店裡用餐也沒問題



時尚清爽的空間，以白色為主展現出一種乾淨簡單的氣息



收銀台旁的冰櫃裡面，也有很多VDAYS兩天外帶蔬食的甜點與冷壓果汁



有圖有真相，如果是想吃些點心的話，熊會建議就是餅乾搭配下面的冷壓果汁

而這次因為是要好好品嚐一下各種不同的風味，所以熊一口氣挑了三瓶果汁來認真研究

首先是左一這款SUNRISE（130元，瓶），裡面的成分大致包括有機胡蘿蔔搭配有機薑黃跟老薑，加上香菜跟無毒檸檬

而左二的ROOTS（130元，瓶），裡面主要包括有機甜菜根，加上有機薑黃跟老薑，還有無毒檸檬跟有機蘋果與胡蘿蔔

最後還有中間這瓶JUNGLE（150元，瓶），一口氣搭配了無毒檸檬跟有機蘋果與胡蘿蔔，還有有機老薑與蘿蔓跟西洋芹，再加上黃瓜跟巴西利，豐富度實在相當高啊



而牆上就有VDAYS兩天外帶蔬食的全體菜色，其實本來想要再多點幾道，但最後還是擔心吃不完，所以只挑了十穀米沙拉（130元，份），再加上一份韓星都愛的泡菜豆腐堡（190元，份）

還有一杯麻瓜煮的南瓜濃湯（80元，杯）搭配熊友超推薦的草食男的沙爹椰飯捲（90元，捲）

既然提到蔬食，熊也發現VDAYS兩天外帶蔬食的一個很棒的地方，因為吃全素的朋友都需要理解食材，所以這裡有個很棒的特色，就是標示非常清楚，像是全素或是蛋奶素，甚至是五辛素都有寫清楚



接下來，就是一道一道跟大家分享熊今天的感受哩，因為是在店裡用餐，所以食具上會跟外帶有些不同，這部分也要先跟大家解釋



首先第一道上桌的，就是這款草食男的沙爹椰飯捲（90元，捲）

以外型跟份量來說，VDAYS兩天外帶蔬食的菜色都很漂亮，但並不算走大份量豪邁路線，所以如果是胃口比較好的男生，大致上可以再搭配一杯冷壓果汁或是湯品會更有飽足感



不過以味道而言，沙爹香氣跟濃郁度，還有彈牙的飯粒與調味後的整體口感（還有切碎的洋蔥）真的讓人印象深刻，一口一口吃著很快就能完食，即使是在炎熱的夏日也一點都不會讓人有負擔或是不舒服的感覺



再來這杯麻瓜煮的南瓜濃湯（80元，杯），除了外型很漂亮之外，每一口濃湯都非常香甜而紮實，加上大塊麵包丁一起吃，真的會讓人有種兼具正餐的滿足感與甜點的幸福程度



再來，就是VDAYS兩天外帶蔬食的冷壓果汁系列，其實熊一開始只是隨意挑選，但誤打誤撞找到三種都很不錯的口味

如果要以清爽度而言，最右邊這瓶以無毒檸檬跟有機蘋果與胡蘿蔔，還有有機老薑與蘿蔓跟西洋芹，再加上黃瓜跟巴西利為主體的JUNGLE（150元，瓶），喝起來其實最能解暑，也很能展現出各種不同新鮮蔬果的特色與爽口感

另外，如果是比較喜歡甜味的朋友，以有機胡蘿蔔搭配有機薑黃跟老薑，加上香菜跟無毒檸檬，也就是最左邊這款SUNRISE（130元，瓶），會是比較好的選擇

而最後，如果是女生來說，這款有甜菜根，加上有機薑黃跟老薑，還有無毒檸檬跟有機蘋果與胡蘿蔔的ROOTS（130元，瓶），就會是熊推薦的首選



喝完了果汁，再來就是VDAYS兩天外帶蔬食的招牌菜色系列，第一款就是這裡的十穀米沙拉（130元，份），無論是配色或是蔬菜搭配都非常逼人



其實在真正開始吃之前，熊也會擔心這樣吃起來會不會很單調，但完全不會！

十穀米的口感很耐嚼，再加上一旁的各式蔬菜一方面有燒烤香氣，再加上口感都很分明，所以就算不需要太多調味，也能讓熊吃得很愉快，因為很需要咀嚼，所以更容易感受到飽足感，吃完之後口腔也很清爽，一點油膩度跟負擔感都沒有



而熊最愛的一款，也就是本日最正點的這道，就是名為韓星都愛的泡菜豆腐堡（190元，份）



竹炭漢堡加上多種蔬菜，而酥炸後的豆腐有著紮實又香濃的口感，一點都不輸給肉品

大口咬下第一時間會感受到泡菜酸香，再來是蔬菜的脆口，接著就是很充足的豆腐堡內餡口感，香氣跟湯汁都足夠，所以吃起來一點都不無聊，口味上也屬於很有記憶點的重口味



已經吃得夠飽了，最後加碼一杯夏日限定檸檬百里香雪酪（120元，杯）



因為承襲著VDAYS兩天外帶蔬食的精選食材概念，所以這款冰品除了先把新鮮的百里香葉加入在水中直到入味，再加上屏東九如綠皮檸檬汁與檸檬皮增添香氣與風味，吃起來甜美不膩超級爽口啊！

吃完這幾道菜色，雖然對很多人而言，每餐如果少了肉類會覺得相對無趣，但VDAYS兩天外帶蔬食其實已經兼顧食物美味度與變化性，找個一餐來場與蔬菜的對話及親密互動，其實也是很棒的品味與經驗啊！



VDAYS兩天外帶蔬食

地址：台北市大安區大安路一段225-1號

電話：（02）23255577

營業時間：中午十一點半至晚間七點半（週日公休）

粉絲團：https://www.facebook.com/VDAYSTaipei