第二次造訪麻辣一村，熊喵要把重心放在松阪豬跟新菜單黑牛上哩！
跟上次相比，熊喵對麻辣一村的菜色跟湯頭也有些了解
但因為第一次來有點眼花撩亂，所以亂點了一堆
之前就在討論，如果再來一次到底要針對哪些菜色進攻
熊邊拍著一堆小豬裝飾，決定這次還是以肉類為主
衝啊！松阪豬＆黑牛（新菜單）
熊喵約莫下午一點四十進場，剛好中午場用餐結束人潮暫歇
但忙碌的工作人員還是忙不停，一村的服務態度還是讓人愉快。
熊喵的二訪戰略非常簡單，不該點的完全不點
像是配料部分幾乎全部省略，把重點放在肉類跟手工丸類
就連一般人最愛的海鮮，熊喵也只點了花枝 生蚵跟蛤蜊
而魯味部分就點綴著辣鍋部分，但也不算太重要。
依照慣例還是清湯跟辣湯，其實今天有點想換成牛奶魚湯
但最後還是沒有勇氣試試！
清湯的感覺很不錯，有那種用蔬菜熬出好湯頭的FU。
先把火開最大，看看鴨血在辣湯裡跳舞的模樣吧。
來張鴨血單拍，誘人到不行，這裡的鴨血入味度很高，不會淡如水又無口感。
豆腐也是不錯喔！！
鴨血斷面，看這些小洞就知道有煮透兼入味。
愛咪今天心情不錯，在陽光下更是漂亮喔。
每次吃麻辣鍋都很容易忽略青菜，熊喵要建議大家
其實多吃菜除了有益健康之外，也可以調整味覺
意思就是說，如果因為愛吃肉而拚命吃肉
味覺鈍化之後，肉吃在嘴裡就沒那麼好吃啦！
這時候來點青菜換一下，會有不錯的口感喔。
大腸跟牛肚，這兩道魯味基本上是熟食，只是放到鍋裡熱熱就能吃啦！
牛肚來張特寫，算是既厚又好吃。
金牌牛肉丸跟明蝦手工丸
看得到一小塊一小塊的蝦肉，嗯！鮮味十足啊。
牛肉的部分熊比較不愛，總覺得味道有些改變
吃起來怪怪的！
這裡的海鮮都會擺成一盤，非常的用心，值得推推推
熊喵這次點了花枝
東石生蚵跟蛤蜊
接下來就是手工餃類跟明蝦鮮雲吞
老油條
重點來了！！
熊喵的第一目標就是松阪豬（中上）跟黑牛（右下）
大家看看這松阪豬的厚度跟紋理，嘖嘖！太誘人了啦～
麥香梅花豬，切得不夠厚，有時要下肉時就已經碎掉，建議店家可以再注意一下。
黃金放山雞，中規中矩的雞肉甜味不差，只是油花稍少，應該是減肥者的最愛。
頂級霜降牛，嗯！這肥度很屌，稍微吃一點還不賴，但因為熊酷愛牛肉
所以這道變成熊的重點兼主攻菜色。
美國極黑牛，這是新菜色，也是一般日的晚間限定
肉質挺嫩吃起來超爽，但有了黑牛就少掉牛小排
其實相差也不算太遠說。
雪花牛，就是一般的肥牛，這比霜降再肥一些
招牌牛肉，嗯！這也是熊很喜歡的一樣，肥瘦適中又肉香味甜
超屌的！！
講完生肉當然要大玩＂涮肉秀＂，紅鍋＋紅肉真是非常愉快的事啊！
光用看的就讓人受不了，更何況是要邊拍邊調位置
實在是折磨人啊。
好啦！第一波的肉準備上桌哩！
除了肉之外，牛肚跟大腸也來現身助陣，賣相上非常好
整體就很有質感，只是邊寫邊餓實在痛苦呀！
肉飄浮在湯面上，彷彿在說著＂快來吃我呀！＂
重點終於現身！！松～阪～豬！！（這是喵的最愛）。
美國極黑牛，哈哈哈！這是熊的最愛啊。
老油條的＂水面圓舞曲＂，越跳越起勁，越起勁就讓熊喵口水流一地。
吃了辣鍋要來中和一下，清湯這邊也要注意
所以熊先把青菜打底，先熬到沸騰再來打算。
這是喵的特製醬汁，酸酸淡淡的非常開胃喔。
這裡的另一個特色是明蝦雲吞，來個斷面圖吧！
蝦子的鮮味瀰漫在整個鮮肉雲吞裡，大口咬下肉汁滿溢爽度滿分。
這應該是鮭魚餃，但說實話吃不出什麼特別味道。
明蝦手工丸的斷面圖，裡面一粒粒都是蝦塊，整個就是砸重本去做的
讓人有種超划算的感覺。
除了紅鍋之外，熊剛剛在清湯鍋那邊熬蔬菜
其實也是為了煮肉用，這樣煮出來的肉就有青菜的鮮甜
湯汁也不會膩口喔。
辣湯煮的肉就比較油一些，但青菜蘿蔔各有所好
就看朋友們怎樣選擇啦！只是熊喵建議還是要注意健康。
看完清湯鍋，就再回到＂辣湯涮肉記＂現場！
三片牛肉涮個６秒就快熟哩，有點帶血更是美麗啊。
身為牛肉控的熊給大家建議，基本上火鍋肉都不厚
所以時間真的別太久，不然就浪費那甜美的肉汁啦。
松阪肉實在脆又香，喵大概吃了２－３盤。
大腸的厚度也是驚人，算是吃到飽店裡的異數。
嗯！愛吃大腸的朋友們一定很開心，下次來這裡可別錯過啊。
解膩兼開胃的菇類。
再來點蔬菜補充纖維質，這樣才不會膩口又不健康喔。
最後再來個冰淇淋跟咖啡！實在太完美了！
這樣總共是４９９元加一成，熊喵共計１０９９元
雖然天氣炎熱，但吃起麻辣一村還是相當開心哩！
麻辣一村頂級麻辣
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號8樓（BISTRO 98大樓８樓）
電話：（０２）８７７２１５１８
價位：午餐３９９元（加一成）
晚餐４５０元（加一成）
假日全天４５０元（加一成）(現已漲成549元再加一成)
營業時間：平日 １１：３０到１５：００
１７：３０到０１：００
假日 １１：３０到０１：００
建議：這裡的肉類還是一絕，所以如果能針對牛肉跟松阪豬下手
相對不會浪費４９９元吃到飽的費用
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