熊喵 大口吃垮全世界

好吃的麵點不必貴，熊喵意外發現市民大道上的川味麵典美味又便宜超划算 

熊喵本來想吃火鍋，所以到市民大道一帶覓食

沒想到每家火鍋都是大爆滿，讓熊喵只好轉往附近找東西吃

也因此發現這個意外的驚喜啊！

這家川味麵典味於市民大道上，店面小小的但不算難找

畢竟在一連串吃到飽燒肉跟火鍋群落裡，單點小吃麵食反而非常突出 

剛進店裡就被牆上造景吸引

說實話，麵店這樣質感就會大提升，價位也可以稍微提高一點

雖然有人認為麵店不必過度裝潢，但熊是覺得

不管任何店，只要能提升飲食慾望的方式都是值得一試

據熊喵觀察，這裡的老闆好像是一個年青男生

幾乎都在廚房裡忙進忙出，後來找機會聊了一下

才知道這裡才開了３個月左右，目前生意還在努力進步中

以黑色為基調的桌子，旁邊放著簡單的餐具跟美味推薦牌

這裡居然有粉蒸排骨及肥腸等手工菜，等等一定要點來吃 

店裡的感覺很舒服，也留著傳統麵店式的介紹小板子

這裡的牛肉乾拌麵１１０元，手工川丸麵也是１００元

價位並不算貴哩！等等來看看賣相如何？ 

先來張菜單，賣相看起來不錯！

等等想來點一些不一樣的東西，光用看的就已經餓了！！ 

小喵先來張美照跟店景，等等就要上菜啦！（摩拳擦掌中！） 

各位朋友仔細看看菜單，價錢真的不貴

簡單來說現在比較有名的牛肉麵，每碗都是１５０－１８０元不等

這裡只要１２０元，雖然還不知道份量如何，但應該算是不貴的

其他的部分都是屬於細工的麵點，賣到１００元左右或稍高一些

也不算是無理，等等吃了東西就知道哩！ 

因為有點口渴，所以先弄了瓶酸梅湯來喝喝

才沒喝幾口就胃口大開，實在是個飯前的好朋友哩 

小喵居然拿起酸梅湯來拍照 

第一道上菜的是粉蒸排骨（８０元）

其實熊喵本來想點粉蒸肥腸（本來想道都想點但被喵制止）

但因為剛好賣完哩！所以就先點排骨來吃吃

光從賣相來看份量挺多的，但等等要看看是下面（蕃薯）墊的多

還是排骨份量真的多？ 

帶點肥肉的小排在粉蒸後變得超美麗，實在讓人無法抗拒

說實在話熊已經很久沒吃到像樣的粉蒸排骨，印象中只有小時候

家裡的長輩帶去某家老餐廳，才吃到真的夠水準的粉蒸肉 

帶骨的小排看起來不錯，每塊大小都是一口份量

趁熱大口吃下，哇！稍微一碰就骨肉分離，味道濃而不膩

排骨因為帶點油份，所以不會太柴，但也沒有絲毫膩口的感覺

算是熊挺推的一道小點 

這裡的底並不是用整大塊蕃薯，而是切成小塊的蕃薯丁

吃起來每塊更顯得入味，吃起來甜中帶鹹，味道挺不錯的！ 

再來一張排骨特寫，這真是好難得的一道佳餚 

口水雞（９０元）

如果是正牌川點，點口水雞就知道功夫到哪裡

熊吃過幾次其他家的口水雞，有些地方是辣而不麻

有些地方味道重但不香，但這裡的口水雞麻而不死辣，香氣夠雞肉嫩度更佳

看看這粉嫩的感覺，就知道熟度掌握的恰恰好

一口吃下不覺得未熟而過腥，反倒感受到雞肉原始的鮮甜 

拌著辣油跟花生細粒入口，噴香鮮甜的雞汁就從喉頭滑落

真是人生一大享受，口腔裡的花生及花椒香氣久久不散

是一道令人印象深刻的必點小食 

白芝更是提味的一大功臣，熊跟喵都很推這道菜哩！！ 

口水雞跟粉蒸排骨都很棒，所以硬是再放一張它們合照，哈！ 

川味担担麵（６５元） 

大大的碗裡裝著不少的麵條，上面依舊是辣油及花生碎的組合

看起來還是讓人食慾大振！（誰叫熊是花生＋麻辣控）

再來一張橫照，說實在話，這樣６５元也不算貴

份量不會過少，整體質感還不錯，這裡的裝盤都有一定水準

吃起東西來就像是一種享受！！ 

開始來拌麵哩！ 

看著辣油跟花生與麵條纏綿在一起，真想把它們全部吃光光

這裡的麵口感屬於中間偏硬，跟醬汁整體吃起來很搭

硬麵加上小小辣味讓人更是吃到欲罷不能

熊稍微算了一下，熊＆喵大概１０分鐘不到就喀掉這碗哩！

接下來是小喵點的養生汽鍋雞湯（９０元）

黃色的湯頭讓人感覺超濃醇，溫順的香氣有點淡淡中藥感，卻又不會顯臭 

熊嘗了一口喜出望外，這湯濃但不會很容易膩

從湯頭可以感覺到這鍋湯花了不少時間，紅棗跟雞肉都軟中帶勁

整體湯頭都是精華哩 

帶皮的雞肉更是一絕！喵跟熊又瘋狂搶食這碗

沒想到這家小小又新開的店，會有這麼厲害的好東西！！ 

最後是熊的主菜

看起來超棒又大份量的辣子雞麵（１１０元）

光看這湯表面的辣油，熊就已經笑到合不攏嘴哩！

細麵充分吸收了辣子雞湯的味道，吃起來香辣又味

但那辣不會讓喉嚨產生任何壓力，吃完之後也不會口乾舌燥 

雞肉也是棒棒棒！熊幾乎是不發一語把湯麵喀光

喵在旁邊吃了一些也是讚不絕口，當下就決定下次要再來吃其他東西

麵的口感也是剛剛好偏硬，正好是熊喵的喜愛程度 

以上就是熊喵今天吃的東西

說實話兩人吃這些還真有點多，但因為夠好吃，熊喵整個把桌上掃空

如果各位朋友有經過市民大道，記得來這裡吃點麵來些小菜，熊喵非常推薦

便宜又好吃的麵點在東區已經越來越少了哩！！ 

川味麵典

地址：台北市市民大道４段１３６號

電話：（０２）８７７２８７１２

建議：這裡的東西好吃又不貴，其實份量也不算太少，

         熊喵建議趁現在人還不多快來吃吃看

         這家店很有潛力成為新一代排隊美食哩！！