熊喵第一次參加夏日輕食尚fujidinos甜心姊妹會，學到真正的夏日輕食尚，也吃到超精緻美食哩
因為好友馬克的介紹，熊跟喵認識了主辦單位fujidinos的Kame
這次透過他的關係，第一次參加了在永康街4F Cooking home舉辦的甜心姊妹會
這個廚藝教室就在永康公園的正對面，從外面看只是一般公寓，沒想到裡面別有洞天
很漂亮又有陽光的場地，讓心情都好了起來
主要走精緻清爽風
有名牌茶包讓大家享用
最裡面就是今天實做的廚藝教室
一進門口就有一個投射式的時鐘
這個書櫃的設計很不錯，熊跟喵都非常喜歡
這個燈的設計感很強，熊一度有衝動想把它直接搬回家
很優雅的白色茶壺
這個藍色就讓視覺有輕鬆的舒服感覺
桌上的水杯，就是主辦單位幫大家準備的唷！
今天的活動，主要就是鍋具廚藝與美食的結合
主辦單位的KAME協理上場跟大家解釋內容，等等也會搭配特色鍋具做佳餚
大家討論的很熱烈，氣氛也非常輕鬆
由於擔心大家太餓
4F Cooking home的團隊為大家準備了好吃甜點（熊之聲：想吃正餐呀）
愛喵認真地讀資料，坐在有陽光的室內真是非常舒適
這是4F Cook home的另一個角落，也是舒服又雅致
漂亮的燈具，這裡處處都充滿著生活美學，就跟今天fujidinos的想法一致
旁邊還有食材倉庫
在進入廚藝教室前，可以把隨身物品放在右側的深櫃裡，很貼心也很方便
噹噹！這就是今天的廚藝教室
牆上擺放著好多的各式佐料
漂亮的刀架及各式器材
工作人員忙進忙出，非常專業又迅速
這位型男就是今天的主廚SOAC劉永偉，他也身兼4F Cooking home廚藝總監
是不是很有那種節目裡的型男主廚感覺呀？
工作人員在一旁幫忙解釋
桌上擺滿食材
生菜沙拉，嗯！當然是不可或缺的重要配角
已經剝殼的蛤蜊
醃漬過的聖女小番茄
精選蘆筍
調製醬汁中
加上橄欖油
茴香！！熊最喜歡香料了！！！
再加上粉紅胡椒
先拿出大概一人份的生菜沙拉，再拌上醬料
認真的男人最帥氣呀
開始來裝盤哩，這裡有好多食具，熊都非常想一口氣帶回家
接下來是處理干貝
裹上匈牙利紅椒粉鹽，嗯！！用看的就很屌
好！動手煎干貝哩！有沒有發現這鍋子裡什麼都沒放！
對～真的什麼都不必放！
因為這鍋子是水蒸氣式的健康烤燒蒸煮鍋，不必擔心煮完之後會洗到死
這干貝實在太銷魂了啦！
完成哩！！！這就是清酒蛤蜊凍沙拉啦！！
美照時間又來哩
接下來這道，叫做西班牙式烤時蔬佐雪利醬（外國菜菜名都粉長，嘎！）
講到時蔬，怎麼烤呢？？用打火機烤嗎？（想起靠爸三人組裡的冬天裡第二把火）
原來，這個健康燒烤蒸煮鍋連蔬菜都可處理，丟～還真厲害呀
加了一些水就變成蒸鍋，蓋上蓋子就可以去唱歌了（喔不，是去煮其他菜哩）
漂亮的水蒸氣，食物就在裡面自己處理了起來
開蓋哩！！是不是還很鮮顏色也挺美呢？
大家來幫蔬菜脫皮吧！
主廚建議可以稍微過一下冰水，會比較好動作（但也別泡太久）
切切切！
脫脫脫！
完成哩！！！
再來再來！當然還沒完呀！！下一道菜是明天子墨魚義大利麵，先把食材擺出來再說
透抽先處理好剝掉外皮
要怎麼把透抽切成段又不完全切開呢？
主廚教了我們一個私房撇步，就是找一隻比較少用比較便宜的刀，直接塞進透抽裡
就可以輕輕切開透抽又不會把它完全切掉哩！！！
不切斷的原因，就是這樣烤起來既美麗又不會讓鮮味都流掉呀！！
是不是很美？？好～來看看一個小細節，這鍋子依舊是什麼都沒放，大家看看是不是很不沾？？
等到表面有些焦黃，就可以起鍋啦！
主體雖然搞定，再來還有醬料要處理，先拿出明太子跟蒜末
再加上墨魚醬汁（如果你要自己去讓生墨魚噴一身黑再收集，熊也是沒意見啦）
一邊烤透抽，一邊先把蒜末爆香，呼！熊也好喜歡這隻鍋子唷！！
剛好家裡的平底鍋實在沾的太兇，這這這！！！（只好再花錢買哩）
接下來放入明太子
再加上墨魚醬汁
最後再加上鮮奶油！！香到翻天啦！！
再把一整塊的起士刨一點進醬汁裡
放進剛剛烤完的透抽，大概就完成主菜的部分
有關於麵條的做法，這次就先不多說，每個人口感都不同，想怎麼煮都行唷
嘿嘿！！ 一大盆明太子墨魚麵就在面前
先把麵擺盤
再加上墨魚跟羅勒
最後是重頭戲，就是熊最愛的牛排！！這次要做的菜叫做嫩烤牛牌佐辣根醬
先把食材都先放上桌
特選澳洲沙朗
已經先做好的玉米餅
把玉米餅放上燒烤蒸煮鍋，就可以先不理它了（一整個只在意牛排）
要來處理牛排了！主廚透露，基本上這次他有先用橄欖油跟一些香料先醃牛肉
但視各人口味不同可以自己調整，如果是熊的話，絕對去買最高級的和牛來做哩！！
什麼都不必放的鍋，一樣不沾就是不沾！
而且！！有沒有發現！
烤牛排要注意什麼？？就是烤痕呀
烤得漂漂亮亮，再加上一點紅酒！天在是太美了
一邊處理牛排時，另一個蒸煮鍋也沒有閒著，主廚開始做覆盆子醬汁
哇！是不是很厲害，這隻鍋子除了不能自動煮，其他好像都可以耶
要開始擺盤哩！先放上玉米餅跟蔬菜
牛排也準備好哩
完成！！！！！
美照再一發
主廚介紹完每道料理之後
大家就先到外面休息兼聊天，很不夠意思地把主廚丟在廚房裡（好餓呀！！）
熊不喜歡聊天，只喜歡拍照，所以又潛入廚房偷拍主廚做菜實錄
好多干貝呀！！！！餓～～～～！！！！！
烤時蔬盤已經漸漸成形
炒蘆筍
還有好吃又漂亮的紅黃椒
一堆牛排
來幾張細部的斷面照
實在太黯然太銷渾哩！
開始幫大家擺盤哩！！真希望一個人能獨享這些，那就是人生最爽快的事了
約莫30分鐘，好菜上桌啦！
每道都超美又好吃
以後吃不到這麼正點的東西該怎麼辦？？（翻滾～～）
熊個人非常喜歡這道牛排，也打算自己在家裡試做看看
最後再加上甜點日式黑糖抹茶寒天，嗯！非常合拍的甜點，原味跟抹茶口味的手工寒天
再加上手工抹茶冰淇淋上面還灑了黃豆粉，哈哈哈哈！好幸福喔
搭上咖啡更正點
吃飽之後大家繼續聊，嗯！好像都是女生耶！難怪～因為名字叫做甜心姊妹會呀！
主廚很認真地為大家解答各種問題
熊跟喵很開心，今天可以認識到很多新朋友，以後也要定期這樣聚聚哩
所謂工欲善其事，必先利其器，
有了這一台，能蒸能煎，
做料理也可以很輕鬆簡單唷。
謝謝fujidinos日本生活購物網，http://www.fujidinos.com/（官網）
也細心提供場地的4F Cooking home，http://4fcooking.blogspot.com/(官網）
咱們下次見！
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