雖然熊跟喵已經沒那麼能吃，但每次到麻辣一村還是相當滿足，就算三訪仍有進步
其實開始寫部落個也快要兩年了，因為要帶給大家更多訊息
所以熊跟喵幾乎都會挑新餐廳試味道，而不能因為喜愛就拚命重複吃
但這家麻辣一村，算是熊跟喵從吃到飽麻辣鍋裡，挑出的一家特愛選擇
因為三不五時就會想念，所以熊跟喵趁著一般日的晚上
明明就沒有多餓還是要去重溫難得美食，都已經是晚上十點了，店裡生意就還是不差
但取餐台上一樣很乾淨，不會因為很多人用過就變的混亂
醬料區都有補上
一大堆豬燈籠仍是麻辣一村的象徵
巧克力噴泉仍是屹立不搖
飲料櫃裡有各式汽水
也有冰棒可以選擇
這裡的冰淇淋可分為三種，第一是明治再來是卡比索，最後再加上莫凡彼
居然還有現做鬆餅跟三種醬料，在這裡還發現手製鳳梨醬？真是厲害！！
很漂亮的燈籠，在夜光裡閃亮是件很美的事
因為好一陣子沒來哩，熊跟喵特地選擇了麻辣湯頭跟牛奶湯頭
基本上麻辣湯大家應該都不陌生，但牛奶湯的部分倒是可以好好試一下味道
鴨血跟豆腐依舊有水準，但今天的豆腐比較容易散掉，可能跟煮稍久有點關係
但本質上都算是軟嫩，也都有入味吃起來不會沒口感跟味道
熊跟喵現在幾乎都只能叫上一輪就非常飽，這裡的菜單豐富程度總是沒話說
花雕雞
這應該是雪花牛
櫻桃鴨胸肉（這也能做成火鍋肉片，實在是挺有趣）
招牌牛
霜降牛
極黑牛（這是晚餐限定）
梅花豬肉
這是愛喵最喜歡的松阪豬
再來是綜合時蔬拼盤，再加上明蝦 墨魚 牛肉丸三種，再加上各種餃類
麻辣一村的青菜總是很新鮮，再加上擺盤又漂亮，實在很有單點鍋的FU
非常正點的大腸頭，一開始上桌就滷的很透，光是香氣就很足，口感當然也很好
大腸頭這種食材，一開始就要先下鍋啦！（這裡的鴛鴦鍋體有時候區格度沒那麼好，如圖就可以感受到）
從左到右分別是墨魚丸 明蝦丸 還有牛肉丸
各式餃類，熊最喜歡左二的手工蛋餃
再加上最左邊的明蝦鮮雲吞也非常正點，熊個人認為比馥臨港式火鍋更厲害了
每顆雲吞真的都像是單點料理一般，其實麻辣一村的好處也在這裡
雖然是一家吃到飽的鴛鴦鍋，但麻辣一村很容易讓大家忘了這是吃到飽，而是精緻的單點鍋物
只要質感一提升客人吃起來爽度自然增加，店家生意就會更好，完全是互惠的狀況
海鮮類也是這麼厲害
如果沒想說大家一定會覺這是單點的做法，綜合海鮮盤加上蛤蜊跟生蚵是絕配
多利魚片用看的就知道鮮度很好
生蚵也很不錯，熊跟喵來過三四次，幾乎沒有一次沒有點來吃
介紹完這麼多食材，當然就是要把它們都放進鍋裡，基本上這裡的麻辣鍋不會爆辣
如果是一般的朋友來說，應該是小辣就可以接受，而牛奶鍋底喝起來算是溫潤
但整體味道還是鍋媽媽牛奶鍋更厲害，目前熊跟喵最愛的幾種湯頭，分別是鍋媽媽牛奶鍋
以及黑武士的膠原蛋白白湯底，還有老四川的養生湯底都很不賴哩！！
愛喵來張美照，美食加上美喵真是相得益彰
這裡的松阪豬味道很好，熊跟喵吃過不少吃到飽麻辣鍋
不管是厚度或是新度及口感，都讓喵難以忘懷，所以只要到這裡就必點松阪哩
梅花豬放進牛奶湯底，也是另一種滋味
一熟就馬上拿起來，然後馬上大吃吃下去，人生最愉快的事不過就是如此
不然也可以做成一碗豬肉片蓋飯，哈哈！這樣會不會太奢侈太爽快呀
邊煮鍋邊拍美咪
這裡的手工丸類，也算是品質一直有維持住的部分，但牛肉丸有時沒那麼厲害
手工丸在辣湯裡浮沉，就跟人生一樣（這是什麼鬼比喻～丟～！！）
如果三種丸裡硬要比，熊最喜歡明蝦丸跟墨魚丸，牛肉丸有時沒那麼討喜
生蚵都沒太大問題，鮮度仍然是關鍵
多利魚片不會很容易煮了就散，吃起來又兼具口感
淡菜味道就比較沒那麼驚人
吃完辣鍋再來點冰淇淋，很簡單的幸福！
謝謝美咪陪熊一起吃飯，雖然我們的工作都很忙，每天還有好多事要處理
但熊非常期待每天下班後的時間，因為只有妳在身邊，熊才真的有種放鬆的感受
熊跟喵也謝謝大家的支持，希望你們要繼續喜歡我們
熊喵大口吃永遠為您服務！！！
麻辣一村頂級麻辣
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號8樓（BISTRO 98大樓８樓）
電話：（０２）８７７２１５１８
價位：午餐449元（加一成）
晚餐及假日全天549元（加一成）
營業時間：平日 １１：３０到１５：００
１７：３０到０１：００
假日 １１：３０到０１：００
建議：仍然以肉類為主較佳，如果喜歡海鮮的朋友也可以試試，也別忘了手工丸類跟雲吞唷！！
留言列表
居家抗疫美食專區 (1)