誰說日式料理店吃不到台式炸雞？頂呱呱歐卡桑台日混血，日食配炸雞真妙
到了歐卡桑家味料理挺多次，聽說捷運大坪林站開了一家新的歐卡桑
熊跟喵當然不能錯過啊！但是見到了熟悉的歐卡桑字樣，怎麼發現好像多了一些東西
原來歐卡桑日前已經成為頂呱呱集團旗下的一家餐廳，這家大坪林店就是第二家分店
（聽服務人員說，其實內湖也開了第三家分店哩！下次再去試試看啊）
台式炸雞與日式料理的組合，到底會有甚麼火花
熊跟喵還特地在外面觀察觀察，外面真的是頂呱呱無誤啊！（還有熟悉的香味）
直接外帶就可以走人，頂呱呱真是大家的好朋友
不過，如果要吃頂呱呱，熊住的東區就有一間老牌頂呱呱從小吃到大
但今天到這裡是為了吃日式歐卡桑家味料理，所以熊跟喵走進內用區域看看究竟
還是有歐卡桑的招牌圖案跟字樣
店裡頗雅致也有設計感
生意還不錯就是了，愛喵邊喝茶還做出悠閒表情，因為氣氛跟整體感覺真的很舒適
牆上還有清酒罐做為裝飾用
很不錯的小吧台區
店裡空間不算是太大，但感覺起來座位不會太擁擠，拍到一半喵友終於加入
跟服務人員說明一下，他也很熱情地為熊跟喵還有喵友三人換到一個四人桌
坐起來比較舒服，等等點的菜也比較好放啊（服務人員以為熊跟喵兩人點太多菜）
洗手間外面的牆面，也有不同國家語言的媽媽說法（歐卡桑就是媽媽的意思）
筷子跟木質湯匙都在木盒裡，這就是日式精神啦
送上一人一杯茶
來看看菜單吧！基本上歐卡桑還是以日式料理為主
以菜色來說，有分為限定料理跟一般料理，限定料理的部分能加上200元套餐
愛喵就點了個石燒松阪豬套餐（388元單點，588元升級套餐）
漢堡排蛋包飯也是歐卡桑主力，但之前熊跟喵有吃過，這次就先不點
因為還有喵友共餐，所以熊自作主張幫她點了頂呱呱拼盤（180元，單點）
熊自己倒是點了石燒海鮮起司蛋包飯（238元，單點）
實在太多可以選擇了，應該要烙個十人來吃才對啊！（遠目）
馬鈴薯燉肉也是熊跟喵的最愛，只是真的不能再點了啦（又不是吃免費）
在這裡還能吃到頂呱呱，這真的是很有梗的一件事啊！
酥炸雞軟骨，這道好像也頗厲害（下次點來配啤酒再說）
甜點部分，因為愛喵點了200元套餐所以有附上一種，等等就知道正不正點
還有多人分享餐
令人懷念的漢堡排啊！可惜這次想吃點別的，所以沒有再點漢堡排來吃
但！心底還是好想大咬它一口啊！（吼叫～）
這就是70元套餐內容，點用主菜就可以加價購得套餐
包括沙拉 紅酒釀番茄 風味醋飲 豚肉野菜味增湯，熊就加了一個70元套餐
這就是風味醋飲，既酸甜又非常開胃啊！
再來，如果像愛喵點了限定料理，就可以加價200元升級更完整的套餐
除了包括熊套餐的內容之外，湯品變成海鮮土瓶蒸，再加上香烤味增飯糰
這裡的土瓶蒸湯算是兼具濃鮮風格，但如果加上一點檸檬汁會更淡雅
蛤蟆跟蝦仁都很新鮮，整個就是沒話說
愛喵自己就喝完一壺，熊就只能喝喝70元套餐裡附上的味增湯
香烤味增飯糰（這也是200元附餐之一）
相當具有飽足感的一品，算是非常夠份量的附餐作法
豚肉野菜味增湯（70元套餐湯品）
不算是非常濃，趁熱喝下去還是挺舒服的，不會因為是附湯就隨便弄弄
豆腐不少，口感不會過爛
紅酒番茄也是走清淡爽口路線，總覺得這些小菜會讓胃口大開點更多菜
頂呱呱拼盤（180元，單點）
是的！其實熊承認喵友並沒有一定要點這道，這完全是自己私心想要啊！
因為熊實在太想見到桌上有台灣炸雞加蛋包飯，所以只好犧牲喵友選菜權利（握拳！）
吃起來就有台灣味啊
再來是熊點的石燒海鮮起司蛋包飯（238元，單點）
五顏六色，看起來料很多又正點的樣子
蟹肉棒跟蝦仁
新鮮扇貝
蛋包飯跟醬汁（這這這實在太誘人哩！）
讓全部食材都充分攪拌，就是非常好吃的石鍋拌飯哩
好餓啊！石鍋維持溫度的能力挺強，所以邊拌飯時還能聞到食物混合的香氣
但要注意石鍋邊緣，因為溫度真的很高啊！（喵手差點就熟了）
最後的壓軸，就是愛喵的石燒松阪豬套餐（388元單點，588元升級套餐）
附上三種沾醬，從左到右分別是烤肉醬 金桔醬 香草鹽
基本上熊吃肉類是不太愛沾醬的
但愛喵還是抱持著實驗精神，等等來告訴大家哪種醬最好
松阪豬肉其實在上桌前已經略微煎熟，以免石板溫度不夠，這點算是很貼心的做法
直接把松阪豬放上石板，整體來說這裡的松阪豬切得很厚，看起來就很爽快
但也因為較厚，所以熟度上就要自己多注意，畢竟豬肉還是全熟比較安全的
（烤烤烤）
大概像這樣外圍焦黃，裡面變成全白色的，大概就可以吃啦！
因為擔心石板溫度，所以熊把所有的松阪豬一口氣放上去
但可能也因為這樣，反倒讓溫度一口氣下降，所以熊只好又找來服務人員
把剩下的松阪豬拿進廚房回烤，果然在送出來之後熟度就恰到好處哩
愛喵試過之後發現，烤肉醬的味道最搭配松阪豬唷！
熊吃完這道石板烤肉，個人是建議頂呱呱歐卡桑可以略為更改方式
如果不能在石板下面持續加熱的話，很容易造成食材不夠熟造成問題
這點倒是值得店家考慮考慮唷！
（之前在歐卡桑永康店吃到的松阪豬，下面就有持續加熱）
因為點了兩個套餐，基本上愛喵的200元套餐就有附上飲料
而熊的套餐要再加上35元，也可以再有一杯飲料
喵友因為怕生冷，索性把味增湯當成飲料喝，所以就不必再多點哩！
這兩杯飲料分別是咖啡跟柚子茶，味道都算是中規中矩
最後甜點就由愛喵表演，大家都已經飽到要昏過去的狀態下，又上了一份手作焦糖布丁
熊也沾了一小口，整體就是很香很濃也很甜，搭無糖的黑咖啡恰到好處啊
平心而論，歐卡桑進入頂呱呱集團後，當然能與台式炸雞搭配出很多不同變化
但在細節上（包含人力及送餐速度上），或是在石板烤肉溫度這部分
都還需要再多花點心思，應該在不久的將來，台日組合應該會變得更融洽順利
這時的頂呱呱歐卡桑就會非常美好哩！！
頂呱呱歐卡桑（大坪林店）
地址：新北市新店區民權路9號
電話：(02)29100919
營業時間：上午十一點到晚間十點
建議：可以把它當作一般頂呱呱，跟一般的速食店一樣方便外帶，但在店裡用餐也有另一種感覺
本身就有不錯日式餐點，搭配台式炸雞算是台日合併相當有趣，也算是近期餐飲界的創舉哩
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