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天母屹立不搖的方家小館,餐點細膩度佳,價位雖略高但超適合帶長輩用餐 

 

 

 

 

 

 

 

 

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這間方家小館,就在熊的外婆家附近,之前外婆身體還比較好的時候

 

 

熊爸熊媽也曾經帶著外婆來用餐,當時就覺得味道不賴

 

 

後來隨著外婆狀況變差,就也不太有機會再一起出來吃飯

 

 

前段時間熊一家人特地來看看外婆,就決定四人到方家小館吃飯

 

 

門口有長沙發可以等待,這裡有不少都是附近的鄰居來吃,再加上專程來吃飯的客人

 

 

很容易一等就是半小時以上哩!!! 

 

 

 

 

 

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但空間算是寬敞 

 

 

 

 

 

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最前面的半開放式廚房,主要是製作點心 

 

 

 

 

 

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一樓的位置大概有六七桌 

 

 

 

 

 

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挑高明亮的環境,也算是蠻舒服的 

 

 

 

 

 

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走上二樓,還有不小的用餐區域(樓梯不會太陡,但長輩上下樓還是要小心) 

 

 

 

 

 

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二樓有大桌,也有包廂座位 

 

 

 

 

 

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中式的裝飾感起來質感頗佳,以深色為基底的牆面很穩重 

 

 

 

 

 

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醬料壺有兩個,一個是醬油一個是黑醋 

 

 

 

 

 

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茶壺部分下面還能慢慢加熱,才能維持溫度,這點倒是蠻貼心的作法 

 

 

 

 

 

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來看看點心部分,小籠包跟蒸餃的部分,都能挑選要6顆或10顆

 

 

這點很不錯,能視座位多少決定要多少顆

 

 

整體看看價位,算是略高一點的走向 

 

 

 

 

 

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再來是海鮮部分 

 

 

 

 

 

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再來是牛羊肉選項 

 

 

 

 

 

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豬肉菜色也不少 

 

 

 

 

 

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雞肉與豆腐蔬菜 

 

 

 

 

 

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飯麵與冷盤 

 

 

 

 

 

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湯品及砂鍋 

 

 

 

 

 

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也有飲料部分,但沒有熊最愛的百威啊!! 

 

 

 

 

 

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第一道上桌的,就是熊爸熊弟最愛的蔥爆牛肉(298元)

 

 

以蔥爆牛肉來說,價位也是略高一些,但份量跟香氣都不錯,反倒有種料好實在感覺

 

 

 

 

 

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再來,這道應該叫做方家豆腐(218元)

 

 

嘿嘿,裡面有五花肉片,搭配濃厚但不過鹹的醬汁,真的很不錯!!(隨手點居然有驚喜)

 

 

 

 

 

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非常下飯的味道,淋上湯汁就讓熊吃掉兩碗飯

 

 

 

 

 

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肉片肥瘦三比七,咬勁不差肉質也不柴  

 

 

 

 

 

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豆腐也夠入味,一口豆腐一口肉(搭蔥段),應該可以連吃好幾碗飯 

 

 

 

 

 

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蒜苗松坂肉(340元)

 

 

照理說蒜苗搭臘肉到處都有,選擇與松坂肉互炒倒比較少 

 

 

 

 

 

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微微的嗆勁搭配Q彈松坂肉,也是下飯絕招之一(看來今天是沒辦法少吃了) 

 

 

 

 

 

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吃了這麼多到肉類料理,當然也要有點不同的,這是蘆筍鮮貝(498元) 

 

 

 

 

 

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個頭不算大,但咬勁還不差 

 

 

 

 

 

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 多汁感十足!!但另一方面,蘆筍也很嫩,這樣倒是讓整道菜大加分

 

 

 

 

 

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看到醬油與薑絲的搭配,大家應該知道什麼要上桌了吧!! 

 

 

 

 

 

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沒錯,就是小籠包啦!!!(120元,6顆)

 

 

這裡的小籠包及點心類,大部分都可以選擇6顆或是10顆,自己調整分量很棒 

 

 

 

 

 

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皮的部分算是中等厚度,但夾起來也相對不容易黏筷破損 

 

 

 

 

 

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裡面的湯很多,但也要記得非常的燙,可別貪快跟熊一樣一口一個

 

 

向熊媽這樣用湯匙,才是一滴不浪費的正確食用方法哩

 

 

以湯頭來說,帶有微微鮮甜味

 

 

淡淡的肉香味,不會讓人感受到那種油膩或是在齒頰間的不舒服感

 

 

 

 

 

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還有一籠菜肉蒸餃(120元,6顆) 

 

 

 

 

 

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皮也是中等厚度 

 

 

 

 

 

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這道算是清香宜人,但菜碎味道比較明顯 

 

 

 

 

 

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甜點部分也不能少!!這品叫做豆沙小包(108元,6顆) 

 

 

 

 

 

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皮更薄了!! 

 

 

 

 

 

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裡面的豆沙餡夠香甜,濃度很夠吃在嘴裡很討喜

 

 

甜度略高的狀況下,也很適合喜歡甜點的朋友,這樣一餐吃下來感覺很好

 

 

雖然客人川流不息,但服務人員動作夠快,再加上餐點水準也夠

 

 

雖然可能要等位子花上一些時間,但熊跟家人都覺得非常值得

 

 

價位略高的部分呢,熊也覺得算是物有所值,不會有那種那吃虧的感覺啦!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

方家小館

 

 

地址:台北市天母東路7號

 

 

電話:(02)28728402

 

 

營業時間:上午十一點至下午兩點,下午五點半至晚間九點半

 

 

建議:菜色變化多,味道也都很不錯,不會過鹹或是太厚重,蠻適合帶長輩或是全家一起用餐

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