熊喵初訪Hotel Quote的333餐廳，菜色精緻美味，略帶夜店風讓舒適性百分百
這家Hotel Quote，其實一直都是熊的台北住宿口袋名單
明明就住在東區，但熊就是喜歡設計型旅店的味道，所以光是台北的飯店
熊跟喵至少就住過四五家，也常被大家笑這是一種很蠢的事
（還曾被飯店服務人員說過，先生！你是我見過住的離飯店最近的客人了。。。）
好。言歸正傳
這次熊跟喵接受華泰王子集團旗下的Hotel Quote 333餐廳邀請
也是熊喵第一次踏進這裡，從外觀看來就覺得很有質感
門口就有餐廳名稱跟營業時間
準備進入！！
基本上從Hotel Quote的大門進入，右側就是333餐廳，左邊就是飯店的入住登記處
感覺起來有種城市設計感，也是熊跟喵很喜歡的風格
不算大的333餐廳，其實算是偏暗的環境（為了讓大家看清楚，熊有稍微拍亮一些）
有著大型鏡子與銅牆鐵壁的多彩感受，是熊喵第一眼對333的註解
但燈光設計上，華麗又不失質感，如果是晚上來喝一杯，真的是非常適合
細拍一張牆壁的設計
換個角度看看333餐廳
每個位置都算舒適，也不會太狹窄
鏡子的感覺有點像是君品的雲軒跟頤宮，但整體沒有雲軒那麼深沉的木色與低沉感
也有多人同聚的長桌，一樣是設計感十足
坐在吧檯上喝上幾杯，絕對是人生一大享受
看完環境，就來看看到底333餐廳裡有什麼好料
最近它們才剛換了菜單，包括了兼具早餐與午餐想法的High Tea Set兩人組合
點用的時間也拉長成中午十二點至下午五點，這對想睡晚的朋友來說很貼心啊
另外，這裡也有不少單點菜色，熊跟喵經過考慮之後
決定選擇老饕牛排配帕瑪森起士（490元），再加上香煎櫻桃鴨胸（420元）
當然也要點份酥炸花枝與塔塔醬（260元）做為開胃小點
最後，再來上一份提拉米蘇（200元）作為結束！！
而飲料部分，333餐廳這次也推出一系列與舊時代禁酒令有關的特色調酒
很可惜熊當天還要開車，所以沒辦法一口氣嘗上幾種不同口味！！
而飲料的部分，喵挑了永遠不變款熱拿鐵（120元），熊則選了熱摩卡（180元）
熱拿鐵（120元）中規中矩，香濃好入口均衡性足
熱摩卡（180元），最上面撒上巧克力碎，也算增添風味的一種方式
酥炸花枝與塔塔醬（260元），果然是精心擺盤與燈光（來杯酒吧。。。）
炸物要好吃，麵衣跟食材都很重要
因為熊還是要拍上好一陣子，原本擔心冷掉之後會硬的不像畫，但事實上卻不是如此
多汁的花枝仍是耐嚼又不會硬如橡皮筋，沾上塔塔醬更增添風味（及肥度）
但吃起來真的只有一個爽字能表達！！熊跟喵搶食幾番，很快就見底了！！
再來，就是主菜上桌啦！！
這倒是喵的香煎櫻桃鴨胸（420元），配色漂亮擺盤佳
粉嫩的櫻桃鴨胸，在光線下更是閃閃動人
肉汁夠多肉質紮實，算是很能展現出鴨肉風格的作法
搭配橙丁番茄及酒醋醬，整體讓深度擴展，多吃幾塊也不顯沉悶
而熊的部分呢，連想都不必想絕對是老饕牛排配帕瑪森起士（490元）
賣相依舊很好，份量就略顯偏少（3oz）左右
但肉質不錯，光是用看的就已經超開心了！！
熟度控制得剛剛好，大概就是medium的等級，肉汁足又不會難咬
搭著芝麻葉一同入口，就有強烈卻不嗆味的體驗
最後是提拉米蘇（200元），完全就是個完整的組合
香氣跟甜味一上桌就能明顯感受，濕潤度與可可粉搭配得恰到好處
拍上癮了，多給它一張獨秀的機會
口感綿密，甜度跟酒味都有受到控制
以熊跟喵的習慣來說，不太習慣酒味過重及過甜的狀況（也比較不愛水分太高的感覺）
起士濃醇香甜，搭配淡淡苦味的可可粉，再加上一口咖啡真是舒暢
當然，以飯店來說Hotel Quote的333並不算是大型餐廳
但因為地方不大也更能展現細膩及獨創性，再加上能安靜舒適的好好用餐
也是333餐廳的一大優勢，就算外面再吵雜，Hotel Quote裡面就有截然不同的優閒氣息
以一個設計行旅店的餐廳角度來說，熊跟喵是非常喜歡的耶！！
Hotel Quote 333餐廳
地址：台北市南京東路三段333號
電話：（02)21755588
營業時間：周日至周四上午十一點半至凌晨十二點，周五與周六上午十一點半至凌晨兩點
建議：價位部分走飯店規格，餐點品質不錯分量不算太大，環境舒適程度極高，很適合晚上來這裡喝一杯放鬆！！
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