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芙洛麗大飯店不只環境優,食譜百匯自助餐也相當到位,熊喵與友人胃口大開,吃得盡興又豐富飽足 

 

 

 

 

 

 

 

 

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要論飯店自助餐,熊跟喵還算是頗為熟悉

 

 

但因為大部分時間,熊跟喵都在台北生活,所以這次就把食譜百匯拿來跟台北的五星級飯店相比

 

 

看看雖然在新竹,是否也能有超水準的表現

 

 

(當然,大家對於感受各有不同,所以僅以熊跟喵的個人感受表達) 

 

 

因為是周一晚餐,熊跟喵及友人原本以為食譜百匯的生意應該比較清淡

 

 

沒想到還不到六點,門口就已經有超過30人的排隊人潮(驚。)

 

 

從門口看來,熊跟喵覺得有點像是規模略小的寒舍艾美探索廚房 

 

 

 

 

 

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設計很活潑而不落俗套,沒有那種過度制式的感受 

 

 

 

 

 

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接著來看看價位

 

 

午餐成人是780元加一成,假日是1180元加一成(兒童平假日是400元與600元加一成)

 

 

而晚餐部分,平日是980元加一成,假日也是1180元加一成(兒童平假日是500元與600元加一成)

 

 

以價位來說,算是走高檔路線,也已經是台北的飯店自助餐價位

 

 

如果是這樣子,就必需以更嚴格的標準來看看,到底芙洛麗的食譜百匯,是不是能做到物有所值 

 

 

 

 

 

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才開放進場,就已經湧現人潮 

 

 

 

 

 

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環境來看,兼具極簡的現代風,也有著活潑的跳色及鏡面寬闊感 

 

 

 

 

 

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挑高的環境,讓大家不覺得擁擠 

 

 

 

 

 

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用餐區的配置比較沉穩,座位與座位也不會太接近 

 

 

 

 

 

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周一晚餐時段居然也是這麼多人用餐,看來芙洛麗在新竹應該也頗有名氣

 

 

 

 

 

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接著來看看取餐區

 

 

 

 

 

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生菜沙拉區 

 

 

 

 

 

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日式炸物與壽喜燒 

 

 

 

 

 

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很豐富也漂亮,炸蝦補充的速度不慢,最多走個兩次大概都能拿到 

 

 

 

 

 

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綜合烤物 

 

 

 

 

 

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再進入第二區 

 

 

 

 

 

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有中式的現煮麵點,還有一些港式點心 

 

 

 

 

 

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燒臘類 

 

 

 

 

 

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異國料理區,菜色漂亮種類也不少 

 

 

 

 

 

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左宗棠雞走重口味,但吃來不乾不澀,內外兼具不讓人失望 

 

 

 

 

 

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橙汁排骨味道也在水準之上

 

 

 

 

 

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再進入第三區,東西依舊是滿滿滿 

 

 

 

 

 

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現炒的蒙古烤肉區域 

 

 

 

 

 

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雙手幾乎沒有停過的辛苦廚師! 

 

 

 

 

 

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德國豬腳肉質紮實皮Q彈有勁 

 

 

 

 

 

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就算還有很多好料,熊也忍不住多吃了幾塊 

 

 

 

 

 

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焗烤生蠔味道濃厚,如果能在清爽一些會更佳 

 

 

 

 

 

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這道綠咖哩味道也不錯,牛肉厚實賣相很好 

 

 

 

 

 

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吃來有味不乾柴,這是最重要的部分了 

 

 

 

 

 

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接著,還有現煮的義大利麵,堆積如山的蝦仁實在讓熊看了就很興奮(但最後居然吃不下了) 

 

 

 

 

 

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再來,還有現切牛排!!!也太豐富了吧!!!(昏。。。) 

 

 

 

 

 

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如果想要嫩一點或是多一片,都可以直接跟廚師說,食譜百匯的服務人員態度都很好

 

 

(這點倒是餐點味道之外最重要的事) 

 

 

 

 

 

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炭烤蔬菜,正好可以搭著牛排一起享用 

 

 

 

 

 

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再來,正面這個區域就是飲料區,咖啡果汁等等都是一應具全 

 

 

 

 

 

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當然,食譜百匯如果這樣就結束了,也實在不夠水準

 

 

所以接下來,就是一些冷盤火腿與三明治,還有不少的壽司 

 

 

 

 

 

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而重頭戲,就是這裡的六種生魚片,包括鮭魚旗魚鮪魚海麗魚竹筴魚等等,厚度跟鮮度都很足

 

 

 

 

 

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鮮啊!!這點光用眼睛看,就能得到第一時刻的感受 

 

 

 

 

 

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喵跟大姊最愛的鮭魚,當然也是重頭戲之一 

 

 

 

 

 

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還有很多握壽司 

 

 

 

 

 

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再來,還有蟹類及貝類,還有小章魚 

 

 

 

 

 

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再加上現包的手捲 

 

 

 

 

 

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最後,還有為數眾多的甜點!!

 

 

 

 

 

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冰淇淋有莫凡彼跟H牌,應該都各有六種口味,軟度是適中略軟一些,想吃多少就吃多少!! 

 

 

 

 

 

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現烤鬆餅,可以搭配一旁的果醬 

 

 

 

 

 

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各式小蛋糕,做的份量比一般自助餐再小一些,可以多選幾樣也不會浪費食物 

 

 

 

 

 

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也有一般的起士蛋糕,味道都很不錯 

 

 

 

 

 

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兩個冷藏櫃裡面,都有各式各樣的一口大小甜點 

 

 

 

 

 

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精緻度百分百,光用看的就讓人忍不住啦 

 

 

 

 

 

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整體而言,熊跟喵還有大姐與幾乎四人,大概吃了十多盤左右

 

 

每盤都是滿滿滿,份量讓無話可說,精緻性也還不賴

 

 

(不會有那種只求粗飽的狀況)

 

 

牛排部分算是多汁,熊也是建議不要加上太多醬料,搭配碳烤蔬菜就很健康美味 

 

 

 

 

 

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焗烤生蠔算是沒那麼敢吃生蠔朋友的中間版本,讓大家都能試試看味道如何 

 

 

 

 

 

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甜點部分都算是水準之上

 

 

整體而言,以價位來說應該是跟新竹喜來登同一等級,但味道上熊倒是比較偏愛這裡

 

 

精緻性 種類數量 味道與變化程度,芙洛麗的食譜百匯應該都略勝一籌 

 

 

 

 

 

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再來,前一天晚上吃過自助晚餐後,隔天的早餐也是在食譜百匯裡用餐

 

 

一般的用餐時間,是從上午七點至十點,但用餐方式是半自助式,主餐可選中或西式每人一套

 

 

其他包括麵包 果汁 水果 還有一些簡單的小點,則是在中間吧檯自取 

 

 

 

 

 

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早餐不能缺少的鮮奶跟玉米片 

 

 

 

 

 

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幾種起士,熊跟喵都吃了,感覺還不差 

 

 

 

 

 

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吃點三明治也不錯,不會讓人覺得做了很久水份散失,味道算是中規中矩 

 

 

 

 

 

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水果與果汁都沒少,早上多吃點水果才是健康的啦! 

 

 

 

 

 

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也有一些冷盤跟生菜沙拉 

 

 

 

 

 

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麵包區域 

 

 

 

 

 

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基本的抹醬 

 

 

 

 

 

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而昨晚的取餐區,就有一位廚師在忙進忙出,為熊喵及大姐與幾乎準備餐點 

 

 

 

 

 

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每餐都要吃青菜水果,熊跟喵才會一直健康活跳跳 

 

 

 

 

 

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簡單抹上蒜醬的土司 

 

 

 

 

 

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起士與麵包,簡單但中規中矩

 

 

 

 

 

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好的,這份就是大姐的中式早餐,精緻又完整,份量也是有水準之上表現 

 

 

 

 

 

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幾道小菜擺的整齊,看起來就讓人胃口十足 

 

 

 

 

 

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每道都是現做的小菜,可沒有偷工減料 

 

 

 

 

 

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再來,熊跟喵還有幾乎都是選擇西式早餐,主餐就是一份歐姆蛋捲 

 

 

 

 

 

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當然一旁也有厚片火腿跟早餐腸 

 

 

 

 

 

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現煎的鮭魚塊,鮮度很足 

 

 

 

 

 

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每人兩塊薯餅 

 

 

 

 

 

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歐姆蛋裡面還有很多料,包括切達起士還有番茄洋蔥及火腿丁,完美的早餐選擇!

 

 

雖然不是自助餐,但以份量來說,也足夠讓大家精力充沛了

 

 

包括住宿與餐點整體來看,去年十一月開始試營運的芙洛麗,的確有很強的企圖心

 

 

雖然食譜百匯價位不低,熊跟喵第一次到訪就有很好的印象

 

 

希望能繼續保持,讓新竹的朋友們都能吃到多樣化的自助餐

 

 

再加上新穎又有時尚感的客房,還有極度強勢的透明禮堂跟婚禮包套

 

 

嗯嗯!在新竹準備結婚的新人們,真的會非常幸福啊!!

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

芙洛麗大飯店食譜百匯自助餐

 

 

地址:新竹市民族路69號一樓

 

 

電話:(03)6238899

 

 

營業時間:午餐從中午十一點半至下午兩點(不分場,可以吃到底)

 

 

     成人是780元加一成,假日是1180元加一成(兒童平假日是400元與600元加一成)

 

 

     而晚餐部分平日晚間六點至九點半,假日部分晚間五點半至九點半(不分場,可以吃到底)

 

 

     平日價位是980元加一成,假日也是1180元加一成(兒童平假日是500元與600元加一成)

 

 

建議:價位走高單路線,但不管是環境或是食材選擇及種類,都讓熊跟喵感受到物有所值的味道,下次有機會一定再訪哩!

 

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