寒舍艾美質精量足花漾午茶晶燦珠寶盒下午茶，很適合約會或與媽媽享受午后悠閒
說起寒舍艾美，也算是熊跟喵的心愛飯店之一
不管樓上的QUUBE，或是一樓的探索廚房跟北緯25度，都是不錯的選擇
而這次受邀的花漾午茶晶燦珠寶盒下午茶，也是北緯25度的下午主力
這次要感謝艾美的公關團隊邀請，讓熊跟喵有這樣的機會能品嘗美食（兼午後偷閒）
所以，熊跟喵找了個假日的午後，一邊注意著威爾史密斯要從哪裡出現
一邊也要好好地品嘗這次的花漾午茶晶燦珠寶盒下午茶（1680元再加一成，雙人份）
大型落地窗引入陽光
戶外的喧鬧與內部的明亮安靜，只有一線之隔卻又如此明顯
艾美的生意一向不錯，再加上北緯25度在要進入探索廚房的必經之路上
雖然人潮永遠不會間斷
但卻絲毫感受不到擁擠的感覺，也展現出一流飯店的氣勢與廣闊空間
這就是今天的花漾午茶晶燦珠寶盒，每套1680元加一成
光從菜單上來看，就可以感受到品項與精緻度的展現
很多人都覺得，下午茶可能是專屬於女生的玩藝兒，因為不夠飽又只有甜點
其實呢，熊在幾年前開始接觸下午茶時，也會有這樣的感覺
但真正坐下來慢慢品嘗
會發現不管甜鹹區分跟飽足感都有不錯的表現，而非只是一堆膩口甜品的堆積
好，來細看一下花漾午茶晶燦珠寶盒下午茶的內容組成
裡面包括七種甜品（含水果），還有五種鹹點
比例上搭配的還不錯，沒有過度重視甜品
這樣對男生來說，會更願意嘗試，也不會擔心都是甜點沒有飽足感
另外，這裡還能自己選擇四種咖啡及六種茶品之一
想要來一杯的朋友（嘿嘿！），每人加上900元（還要再外加一成）
還可以選擇法國頂級皮耶爵(Perrier-Jouët)香檳無限暢飲（單杯就要700元）
以單杯售價700元的狀況來說，其實喝個四杯就是大回本啦！！！
（但熊喵提醒大家未成年不可以喝酒，還有喝酒不開車開車不喝酒啦！）
再來，桌上也提供草莓果醬（可以加在司康裡）
接著，既然可以搭配香檳，當然熊跟喵也不能錯過啊！（這杯子真美）
這款香檳熊之前有喝過，個人覺得很適合搭配燻肉火腿或是水果
恰好今天鹹點裡面就有乳酪火腿，還有一整盤水果，那就點來喝喝看
透著陽光的香檳杯，散發出金黃耀眼的光芒，微微的氣泡及香氣更是讓喵樂於品嘗
爽口的香甜搭配微酸氣泡，入口清爽而回甘，讓並未特別偏愛香檳的熊跟喵心醉神往
再來，在下午茶正是上桌前，艾美團隊也送上了新推出的巧克力鳳梨酥
外型精緻但紮實，拿在手上頗有分量，看來應該是貨真價實的好味道！！
搭配香檳，感覺如何呢？
不過火的巧克力甜香，搭配有咬勁的酥皮及內層軟Q不黏牙的土鳳梨餡
只能說如同黑金般的珍貴耀眼
這是喵的熱拿鐵，真是了無新意到極點（哈哈，誰叫熊跟喵都是咖啡狂）
但北緯25度的咖啡，味道也有水準之上表現，在這裡下午茶實在舒服啊！（伸懶腰）
三種飲料排排站
細膩的奶泡，一口喝下在嘴裡慢慢化開，從嘴裡到喉嚨一路向下，暢快度相當好
沾點咖啡，是熊跟喵吃餅乾的必備方式
再來是熊的大吉嶺紅茶，容器實在很漂亮
茶包頂端有著一片葉子，巧思及創意都有
也附上一小壺牛奶，可以照喜愛搭配成奶茶
濃醇茶香，簡簡單單就能讓味蕾覺醒
好的，再來是正式進入下午茶了
第一道也是很有創意的一品，就是賣相極佳的明蝦番茄冷湯（剛上桌還是有乾冰呢）
明蝦的個頭很大，咬勁足又非常新鮮，火紅的身體搭配番茄冷湯讓視覺先被滿足
清爽的番茄湯以番茄為基底，加上芹菜大蒜與多種蔬菜
冷喝反倒滋味濃厚，搭配濃濃的蒜味真是一口接一口
接著，就是今天的重點晶燦珠寶盒上場！！
三層各有春秋，第一層專為鹹點設計，第二第三層就讓甜點共享空間
（光是用看的，就已經食指大動啦！！搭配香檳真是太恰當了）
看到這麼漂亮的下午茶，熊就忍不住拍攝的衝動，硬是拍了好久才停止哩！
第一層裡面，一共有四種好料！
包括迷你蟹肉塔 松露干貝 雙層乳酪火腿三明治 番茄黃瓜三明治
雙層乳酪火腿三明治像是王者一般，穩坐中位間如眾星拱月
雙層乳酪火腿三明治，口感濃厚卻不死鹹
搭配有咬勁的麵包，更能感受到起士濃香及略嫌的火腿嚼感
番茄黃瓜三明治走清爽路線，搭著雙層乳酪火腿三明治食用更是相得益彰
松露干貝不花俏，以水煮方式正面展現食材鮮度
佐上濃郁的松露美乃滋，入口能感受到有咬勁的底層，再加上滑順農吼的美乃滋與松露
再加上爽口Q嫩的干貝，多層次的勁道如花瓣般一層一層在嘴裡展現
一向最愛干貝的喵，給這道非常高的評價哩！
Q彈脆口，每一下咀嚼都如躍動般的讓人欣喜若狂
迷你蟹肉塔，簡單而不簡陋
清甜肥美的蟹肉，搭配清麗淡雅的時蘿
還要再加上手工甜椒醬，展現出一加一大於三的驚人表現
熊非常欣賞蟹肉在齒頰間留香的感覺，越吃越有味道
看完鹹點，接下來當然就是甜點部分哩！
繼上次超經典的芋頭馬卡龍之後，這次艾美團隊又推出新作焦糖馬鞭草馬卡龍
從外表來看，兼具精緻與細膩感
這次的馬卡龍兼具美型與玩色，以春天為基調的優雅紅搭配著外一抹貴氣金彩
而內餡部分，深色的內裡就是馬鞭草焦糖巧克力
熊跟喵都能吃出精純的馬鞭草香氣，再搭配焦糖巧克力，吃出那種專屬草本的清新與廣闊原野感
吃在嘴裡還能在唇上抹上金色，不知道這樣能不能為熊跟喵帶來好彩頭哩！！
再來，就是玩色度百分百的百香果閃電泡芙
這個百香果閃電泡芙外面裹著亮黃色雨衣，喔不，是漂亮的糖衣
外層的百香果走清爽微酸路線，搭配內層的濃郁香甜卡士達夾心
喔！！實在太黯然太消魂啦
接下來，來看看這款軟心巧克力塔佐黑醋栗奶油
（果然是高檔飯店，甜點名字一個比一個長）
好，簡單來說，如果以熊的大口豪邁吃法，第一個感覺是味道很香的酸香奶油
慢慢咀嚼之後，就能吃到濃稠的巧克力在唇齒間徘徊，這道算是熊很喜歡的一品
再來，還有這品荔枝牛奶巧克力蛋糕
焦糖牛奶巧克力為基底搭配荔枝與內餡的芒果（不太確認），吃起來饒富趣味
最後來到第三層，除了上一層介紹過的甜點之外，還有另外兩品特色甜點
（喔，對了，一旁散落的是造景用的冰糖，一樣可以吃啦！）
覆盆子萊明頓，這道是熊曾經在國外吃過，但完全不知道叫什麼名字的有趣甜點
以覆盆子慕斯夾心為主體，最外面再裹上椰絲
嘿嘿！也是一款甜酸相間又很有味覺變化的一道精品啊
最後是司康部份，個頭不大但走精緻路線
裡面含水量不錯，就算不加醬都很棒
最後就是季節水果，西瓜香瓜草莓跟鳳梨的組合
特別是一口草莓一口香檳，正好做為完美的Ending
平心而論，當然在價位上算是略高，但整體加上氣氛環境與餐點細膩與味道
都是值得一吃又沒有太多能挑剔的地方
熊跟喵倒是建議，母親節除了帶媽媽上餐廳之外，有時換個口味來吃吃下午茶
或許是也是舒適又有變化性的選擇哩！！！
寒舍艾美北緯25度下午茶
地址：台北市信義區松仁路38號
電話：(02)23211818
營業時間：下午茶每日下午三點至六點，花漾午茶晶燦珠寶盒（雙人）1680元再加一成
建議：質感極佳，很適合情侶約會或是午後小歇，甚至是接下來的母親節，也很適合帶媽媽逛街之餘來享受下午茶哩！！
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