兼具設計風與美食的椅子咖啡，除了輕食三明治，還有大號戰斧豬排搶眼惹味
好久沒來到位於敦化南路信義路這個區域，對熊來說這裡代表著國中時代的回憶
包括仁愛國中的生活，還有在這附近補習或是閒晃的過去，也都蠻讓人印象深刻的
而這家Fabrica椅子咖啡，算是最近新開的一間咖啡廳
之所以到訪，其實是格友芽月的美食團，而這家店前身就是L exitos西班牙餐廳
他們因為在內湖又開了一家好飯食堂，所以把主要的西班牙料理都整合到好飯食堂裡
而這裡，就轉型成為美式三明治與義法餐點的混合風格餐廳
充滿陽光感的大型落地窗，在夏日午後既能享受光度又可以吹冷氣，過癮到不行
處處都能感受到設計感
這裡的腳踏車，也都是盧老闆兄弟的擺飾（也都可以購買）
進到店裡，第一個感覺就是清爽北歐風，不走刻意雕琢反而展現自然的氛圍
不管是白色牆壁或是淺色木質天花板，都能讓人有種優雅閒適的氣息
能享受這個空間，當然也要謝謝芽月的包場與安排
（據老闆透露，平日下午人潮沒那麼多氣氛更好，不管是聊天或放空都舒服）
每個角落都有獨特的風格，包括這隻燈也非常搶眼
裡面是真的有水，而且真的會亮
之所以名為椅子，其實重點就在椅子上
每一隻椅子都有設計，也經過設計師的巧手與打造
牆上的設計雜誌，不難讓人聯想到，這裡曾經（到現在還是）一個室內設計公司的辦公室
喜歡室內設計與空間的朋友，來這裡點杯咖啡，就可以找到很多點子與巧思
Fabrica椅子的輕鬆優雅精神，也在這面牆上展現
處處都舒適，在這個動輒近40度的炎夏裡，提供很全面的消暑與淨化感
多拍幾張店景給大家看看，下次也多了一個喝咖啡的好地方
冰淇淋妹跟友人聊得愉快
冷藏櫃裡也有一些起士與沙拉米，喜歡的朋友可以去選購
Fabrica椅子三種不同色的名片，又是在玩設計與跳色
亂中有序的櫃台，反倒展現出不加修飾的美感
進口的醃漬蔬果，代表盧兄是個在意細節的傢伙
熊不懂得這些椅子的價錢，也無法得知到底是那些設計師打造出這些特色椅子
但可以確定的是，椅子都很好坐，好坐到你會不想起身，就在這個氛圍裡放空休息
既然是很有設計感的餐廳，菜單部分自然也要玩點創意
所以呢，Fabrica椅子咖啡團隊，也把很多菜色跟趣味感對搭
像熊就點了洋蔥先生湯（80元，份），再加上一份胸肌三明治（150元，份）
最後，相當失心瘋地又加了一份戰斧豬排佐蘋果白豆（580元，份）
本來擔心自己完全沒辦法吃，後來上桌才發現份量不小外型也有趣，沒點就太可惜了
甜點部分，熊挑了帶我走吧！提拉（120元，一份提拉米蘇）
而其他朋友還點了不少有趣菜色，像是黑黑朱古力鬆餅（180元，份）也很搶眼
而飲料部分，熊先試了衝浪客（160元，鳳梨冰沙搭配石柳糖漿）
最後又再試了一杯義式濃縮咖啡（90元，小杯）
果然感受到coffee review 93分的咖啡豆水準，最上面還搭上檸檬皮好清爽喔
這個放置餐具的木盒，摸起來溫潤舒服（該是買一個回家的時候了）
這道是格友的好料，應該是芝麻葉和起司（150元，份）
這裡的菜色，都經過仔細擺盤跟設計，完全跟環境有相得益彰的感受！！
雖然沒有吃到，但有種盛開的花園感
換個角度再一張，據格友說這道蠻爽口的，起司搭配番茄都很合拍
再來，這又是格友點的簡單奶油南瓜湯（80元，份）
也是走漂亮路線，口感比較濃厚
再來，是更老套的凱薩皇帝（150元，份），簡單來說，就是大家說的凱薩沙拉哩！！
但簡單的沙拉稍微用點心，就能讓人感受到變體的美
這應該是想多吃一個手工冰淇淋（60元，份）
抱歉這次有很多菜色都沒吃到，畢竟食慾無窮但肚量有限，只能說下次了。。
漂浮冰咖啡（180元，杯）
看著格友一連串餐點抵達，熊邊拍感受到強大的飢餓感，實在是太期待餐點了
洋蔥先生湯（80元，份）看起來不算太特殊，但湯頭甜中帶鹹熬得夠深厚
焦糖色的湯頭，還頗為開胃
但要記得，這道上菜之後要快快把麵包吃掉唷！（不然泡太久會太軟）
衝浪客（160元，鳳梨冰沙搭配石榴糖漿）
鳳梨冰沙帶來淡淡的甜香，搭配石榴糖漿的特色味道，算是極度消暑一品（而且不會太甜）
飛在麵包跟餅乾上的鴨肝（390元，份）
看到這裡，突然覺得格友的胃口跟點菜能力都很不錯，每道菜都讓熊眼睛一亮
（因為沒吃到不知味道，所以只能用亮眼形容）
但在擺盤及搭配上，雖然名為椅子咖啡，但整體屬性已經都有中型餐廳以上水準
這道叫你喜歡的起司（250元，份），也是走豐富路線，光是這樣一份兩人吃也很夠了
接下來的重點，總算再回到熊的桌上
這叫胸肌三明治（150元，份），這份終於是熊的啦！！ （內心吶喊握拳。。）
配菜部分，會依照當天的備料內容浮動調整，像熊就拿到薯條（還不錯）
而對面的格友就拿到一小盆沙拉，其實都還不錯！
好，以三明治本體來說，算是美式加上義式
為何這樣說呢，美式的部分是內容紮實雞肉大塊
但在調味上，卻有一種義法式的感覺（而非美式的番茄醬或是濃味美乃滋）
搭配口感比較紮實的麵包，反倒展現出耐嚼又多變的混搭式風格
搭配三種蔬菜，增加健康氣息與口感（說真的，這樣吃上一份，就可以飽上幾小時）
當然，這種爆漿的畫面，也是證明三明治的紮實程度與滿足感
除了雞肉漢堡之外，還有認真的炙燒牛肉三明治（320元，份）
光是露出邊緣的牛肉，就能看出火侯跟美味程度（為什麼，為什麼當時點雞肉而不是牛肉！！淚。。）
這裡的牛肉不是肉片，也不是碎掉的肉塊，而是用炙燒過的沙朗牛排當內餡，實在很豪氣！
而最後這道，算是隱藏版菜單之紅酒燉牛頰肉佐酸奶（價位應該在600元以內)
說實話，這道好料熊並沒有吃到，原因不是格友搶食太兇，而是熊真的吃不下
（這裡的東西，不像很多咖啡廳一般走小鳥胃路線，就算男生造訪也不必擔心）
但當時沒吃到，回家整理照片就有點後悔，看來就找個良辰吉日帶喵一起去吧！
本日最搶眼的時刻到了，熊的戰斧豬排上場，實在有夠份量（雖然只是骨頭很長）
戰斧豬排佐蘋果白豆（580元，份）
挖賽！！用尺量一下，整隻豬排果然有斧頭感（全長27公分左右）
光是豬排的實體（不含骨）就有八公分長，等等再來看一下厚度如何
（熊最近跟後塊豬肉很有緣，不管是麵屋五藏神山一本拉麵或這裡都一樣）
蘋果白豆燉到鬆軟，如松子般的大小嚼來豐富有味，沾上豬肉汁更能有加乘效果
至少是三公分以上厚度，嗯！！吃完這一份絕對是飽到不行了
說實在話，雖然大家都怕沾手，但這樣的戰斧豬排骨邊肉，其實味道是最棒的
謝謝冰淇淋妹擔任模特兒，下次希望喵也能一齊參與，這樣才能吃更多啊！！
好，這麼大塊的豬排就算難得，但大家應該也會有很多疑問
畢竟豬排不比牛排，過厚很容易不熟，烤太久又會硬到不像話（其實在切開前，熊也非常擔心）
但一切開就知道勝負，這淡淡的粉紅色看似不夠熟，其實都已經熟透了！！
無論是軟嫩度或是入口嚼感爽快程度，都是近一年來吃過最好的豬排（帶骨部分肉質更細嫩）
所以如果是愛豬排的朋友，來這裡絕對要點上一份，就算是兩人分食都是過癮到極點
黑黑朱古力鬆餅（180元，份）這份也是格友點的，看起來好豐富喔
因為很漂亮，所以一口氣拍了幾張
據說沾上冰淇淋的鬆餅鬆軟有竟熱中帶冰，寫著寫著又有點餓了。。。
最後，這份終於又回到熊的餐點，叫做帶我走吧！提拉（120元，一份）
口感濕潤屬於偏軟口感，但濃厚度非常高，喜歡濃味又帶重甜的朋友一定要吃
這樣一路吃下來，熊只能用意料之外來形容
因為名為Fabrica椅子咖啡，總會讓人覺得可能只有飲料跟輕食
但這裡不只能喝到好咖啡，再加上夠分量的輕食與甜點，居然還能吃到很亮眼的排餐部分
特別是熊點的那份戰斧豬排，完全就讓熊有種驚訝卻極度開心的感受
下次想找家好餐廳吃飯，又不想要感受到那種僵硬氣息
記得繞到敦南信義路巷內，直接找FABRICA椅子咖啡就對了
Fabrica椅子咖啡
地址：台北市大安區敦化南路一段329巷11號
電話：（02)27000780
營業時間：上午十一點半至晚間九點
建議：不管是咖啡或輕食，甚至是排餐或是起士拼盤，雖然名字叫椅子咖啡，但卻是有餐廳水準的好地方
午間到訪可以享受陽光，晚間到訪可以選瓶酒喝一杯，搭配戰斧豬排實在很合拍啦！！
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