熊喵 大口吃垮全世界

雖位於新北，但新莊翰品餐飲與北市一線看齊，福明廳中餐典雅有味份量足 

這次接受新莊翰品邀請兩天一夜小旅行，從住宿到用餐都在翰品解決

當然，也好好的體會翰品的魅力與實力，也讓熊跟喵感受到翰品的用心

在介紹今天的兆慶廳宴會廳與福明廳中餐廳之前

熊跟喵也要先承認，這次是第一次到新莊翰品，以前也對這裡完全不熟悉

在台北吃過不少飯店的熊跟喵

總覺得台北的五星級飯店雖然在餐飲項目上各有所長，但應該都比新北更專業精緻

所以這次到了新莊翰品，熊跟喵也更認真體會這裡的中菜與西餐廳

從這篇福明廳中菜開始，包括行政套房房型及怡情軒西餐廳也會依序出現唷！

好，新莊翰品六樓的重點，就是兆慶廳宴會廳與福明廳中餐廳

先從兆慶廳宴會廳開始看起，入口的兩尊門神是雲朗集團的藝術品收藏（很有氣勢的中國風） 

很典雅，也有種豪氣感 

從充滿中國風的入口，熊跟喵居然看見了歐式庭園風的宴會場 

每個角度都很美，有種在花棚下結婚的歐風氣息。。（好混搭也好有趣） 

當然，在宴會廳裡也有很多獨立包廂，不管是空間或是裝潢都是兼具精緻與豪氣 

沒想到，六樓還設計有戶外區 

如果想遠眺或是放空，甚至是癮君子要抽根菸，這裡都是最佳的選擇 

好，看完宴會廳部分，接下來就是本日的重點中餐福明廳 

充滿中國風呀 

招牌部分可以再亮一些，或是用點間接光源都會更被注目！！ 

帶大家進去看看吧！ 

很漂亮很有中國味的燈飾，這部分有點像是俏江南的做法 

每個角度都很美，有點書卷氣息，也有點優雅氣質 

能在這裡用餐，是一件舒適又愜意的事 

雖然佔地不算太大，但位置與位置之間都有不錯的間隔 

很漂亮的餐廳 

喵正在準備點菜，她也對環境非常喜歡 

（熊爸熊媽一定也會很喜歡。。。）

擺設藝術品的書櫃。。 

簡簡單單的燈座，也很有寧靜舒適氣息 

福明廳裡也有小包廂區。。 

接下來，就是菜色的部分（第一頁就是福明廳組合餐的菜單）

其實剛踏進福明廳，會有一種豪華穩重卻又物有所質的感覺

豪華穩重感並不讓人有壓力，反而來自於典雅裝潢跟服務人員的優雅態度

但在未看價錢時，熊跟喵不禁想到有這樣環境的中餐廳

價位是否也無法那麼親民及飽足，但一看到這頁，熊跟喵相視而笑啊！

原來，只要是三位以上用餐

每人只要550元加一成，就可以享用六主菜三點心一湯品及水果

（有沒有這麼划算，這樣真是物有所值啊！！）

再來

翰品也提供在地食材（因為剛好就在新莊農會旁，合作非常密切呀）

所以想吃什麼新鮮好菜，不必多說自己選！！保證尚青！！ 

再來，就進入單點菜色部分，當然也是從開胃菜部分開始！

金莎杏鮑菇（100元，份）跟泰式青木瓜（100元，份）實在必點

還有一道醃漬小番茄更是熊跟喵的最愛，真的好生津開胃越食越愉快 

再來，當然也少不了燒臘部分，基本上價位算是飯店等級中的略低價

但菜色份量據熊跟喵的觀察，似乎比台北市飯店還多上一到兩成左右 

海鮮部分也沒少 

再來，熊跟喵挑了玫瑰蝦球（400元，小份）來試試 

再來的古味菜圃蛋（220元，小份）

熊本來也想嘗試看看，但因為擔心吃不下而做罷（事實上真的沒吃完兒） 

再來，砂鍋部分就頗為有趣啦！先來一份麻辣水煮牛（420元，小份）

因為有些砂鍋類還有包括桌邊服務

像是熊跟喵這次挑的左宗棠雞煲（360元，份）就屬於桌邊服務料理

這也是熊喵第一次感受到中菜式的特殊服務感，新莊翰品相當用心

蘑菇豬板肉跟三杯杏鮑菇也不賴，深夜寫文很容易每道都吃吃看 

再來，喵也點了每日例湯，但因為只有一人喝所以餐廳幫熊喵上了一小碗

但一般來說，這裡的例湯（320元，小份）大概是三人份量唷 

飯麵類看起來也蠻誘人，但熊跟喵兩人實在無法吃吃下太多

下次如果再有機會，熊喵帶家人一齊造訪，應該就能瘋狂的大點特點哩 

再來，點心類也是福明廳的特色之一

最近這幾次到君品及翰品用餐，特別是翰品系列的餐廳強度提升極多

只能說其他台北市與新北市飯店，真的要更加注意啦！！

熊跟喵挑了奶皇流沙包（90元，一份三顆）與鮮蝦蔥油餅（70元，份）

特別是蔥油餅更是現點現做，所以大家要有點耐心才是（但趁熱才好食） 

還有甜點，但好飽啊！！ 

酒類選擇也不少 

喜歡喝一杯的朋友，在這裡絕對不會覺得孤單 

高梁跟啤酒，都是中菜的好朋友！ 

不喝酒的朋友也有東西喝，來這裡用餐很容易賓主盡歡 

在福明廳用餐，每人有30元茶資，每種酒類的開瓶費也都寫的很清楚

這樣的做法聰明又方便，也能避免很多紛爭，講清楚說明白客人就會來唷 

這道蜜番茄算是私房招待，基本上並未出現在菜單上

（喜歡的朋友，可以稍微問問服務人員）

以口感來說，這品味道極佳，酸甜口味不管是用餐前中後享用，都能發揮不同功能！！

金莎杏鮑菇（100元，份）

以一般小菜來說，台北市飯店大約是100到120元，但份量上就屬略少

但新莊翰品的小菜，就硬是比其他飯店都給的大方！！！

但新莊翰品的金莎杏鮑菇，能吃出鹹蛋黃的顆粒與香氣

再加上裡層非常保水多汁，也是一道會越吃越過癮的小菜尖兵

泰式青木瓜（100元，份） 

中規中矩的做法，頗受熊的好評

（嚼勁與清香味道，適合穿插用餐轉換口感） 

看完開胃小菜系列，接下來進入主力菜色

這次雖然不算狂挑猛點，但卻是道道精華細膩 

剛剛說過，新莊翰品福明廳的沙鍋菜部分，有些提供桌邊服務

而左宗棠雞煲沙鍋菜正是其中之一，服務人員在開蓋前在鍋緣淋上紹興酒（那香氣實在太銷魂。。） 

噹噹噹！左宗棠雞煲（360元，份）就現身了 

光是用鼻子，就能感受到因為熱度而蒸散的酒香氣息

再加上紅色辣椒與九層塔與薑片，打造出味覺與視覺三重奏，相對展現出雞球大氣好食感 

簡單來說，雞球鮮甜多汁香氣足，外層的酒香搭配細膩入味的口感

外層略為脆口的咬勁，實在讓熊跟喵越吃越有味

因為要拍照所以真正品嘗時已經有點涼，但雞球還是鮮甜惹味必點！！ 

櫻花蝦高麗菜（280元，份）

看似簡單家常，但高麗菜甜而不硬，搭配櫻花蝦讓香氣更加提升 

每日例湯，天天都會改變（圖為特製的一人份）

唯一不變的是看似簡單清爽，但入口確是濃郁好喝

另外，熊要稍微提醒一下

一般來說，福明廳的例湯（320元，小份）是三人份量唷！ 

排骨細嫩好吃，不會因為久煮而顯得乾硬 

再來，好戲還沒結束呢。。 

這道是玫瑰蝦球（400元，小份）

嗯！！數量不少的大個頭蝦仁真是養眼，份量比其他飯店明顯多上一些哩 

Q彈有味的口感，展現出蝦仁的原味，跟雞球一樣走脆皮路線的蝦球

沒有中菜普遍調味過多而變味的狀況，這道熊也非常喜歡！！ 

不知道大家有沒有發現，新莊翰品其實就在新莊農會的旁邊大樓裡

也因為這樣，翰品團隊相當在意與本地農業的連結

所以，光是新菜部分都可以自己現場挑選！！有沒有這麼有梗！！

鮮度感覺就是百分百，完全無話可說的方式！！ 

清炒水蓮（260元，小份）

爽口好吃，這道讓熊跟喵讚不絕口，好久沒有吃到這麼好味道的特色蔬菜啦！ 

最後的大菜，就交給麻辣水煮牛（420元，小份）做為結尾（明明後面就還有點心。。） 

光用看的，可能會讓大家覺得這道辣到不行

但其實在辣度上，服務人員都可以為大家進行客製化調整

（以熊跟喵這次吃到的來說，麻度反而比辣度更有特色） 

滑嫩的牛肉片，展現出除了麻與辣度之外的香甜度

湯底裡的花椒搭著鴨血一齊入口，刺激性不低但又恰到好處 

吃到這裡，其實熊跟喵已經很有飽足感哩！

但等待已久的點心，也在這時上桌啦！！（份量不錯耶。。） 

鮮蝦蔥油餅（70元，份）

看起來跟一般手工蔥油餅好像沒什麼差別，但事實上呢？嘿嘿，吃了就會知道。。 

算是走薄皮多汁的蔥油餅，裡面真的還包著蝦仁丁，熱燙的蔥花內餡讓人一吃就上癮 

最後

就是熊跟喵就算再飽，也一定要吃的奶皇流沙包（90元，一份三顆） 

表面的氣孔不斷冒出熱氣，實在是香啊。。 

本來熊還擔心到底夠不夠爆漿，結果剝包子的喵手還差一點燙到

這裡的流沙包蛋香濃郁但不會太鹹太膩，整體而言值得一吃且有個人風格

整餐吃下來，新莊翰品走五星級路線但價位合理份量足

跟台北市相比，可能只過了一座橋就能用相同價位吃到更飽足的美好中餐

如果是要請客的朋友，記得可以到這裡來用餐啦！！

（辦婚禮也很不錯哩，中西式合併的風格，熊跟喵越看越喜歡哩）

新莊翰品福明廳（中餐廳）

地址：新北市新莊區中正路82號六樓

電話：(02)29987699轉分機3230

營業時間：中午十一點半至下午兩點，下午五點半至晚間九點（無休）

建議：以價位來說，算是飯店價裡的略低水平，但菜色份量及味道都有台北市一線五星級水準

　　　如果想要品嘗正點中菜，不如可以多花點交通時間專程造訪新莊翰品，不會讓你失望唷！！